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Papstar Pure Transport- und Catering-Kartons, eckig, Umweltfreundlicher, stabiler Transport- und Catering-Karton, 1 Packung = 10 Stück, klein

Das für den gewerblichen, industriellen oder privaten Einsatz konzipierte Metallregal aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering bietet nicht nur viel Stauraum und einen festen Stand, sondern überzeugt auch durch besonders hohe Langlebigkeit – selbst in einer feuchten Umgebung. Das geräumige Regal aus Metall verfügt über fünf Ablagen mit den Maßen 55 x 45 cm und bietet damit viel Stauraum. Jede der Ablageflächen kann zudem mit bis zu 30 kg belastet werden, wodurch die gesamte Konstruktion des Regals bis zu 150 kg tragen kann. Durch das offene Design des Metallregals kann von allen Seiten auf die gelagerten Waren zugegriffen werden. Zudem kann der Abstand der Regalböden individuell auf verschieden hohe Produkte angepasst werden. Die Stabilität des Steckregals ist ebenso gegeben wie bei herkömmlichen Schraubverbindungen – die Tragfähigkeit ist sogar höher. Das Gestell besteht aus vier Rundstangen mit einer Höhe von je 150 cm. Dank der verstellbaren Füße steht das Regal aus Metall schwarz auch auf unebenen Böden stabil und wackelt nicht. Das Metallregal schwarz wurde mit einer eleganten und gleichzeitig schützenden Epoxidbeschichtung versehen. Die Eigenschaften dieser Oberflächenbehandlung machen dieses Modell ideal für den Einsatz in trockenen wie auch feuchten Umgebungen. Das Material ist beständig gegen Korrosion und Ablagerungen. Die glatte Oberfläche lässt sich auch dank der offenen Konstruktion einfach reinigen und desinfizieren. Das Steckregal kann innerhalb kürzester Zeit von der Einzelregalaufstellung bis hin zu komplexen Regalzeilen montiert werden. Die im Lieferumfang enthaltenen Befestigungsteile ermöglichen eine einfache Montage des Steckregals – ohne zusätzliches Werkzeug. Das Regal ist äußerst tragfähig und belastbar, ohne dass es an der Wand befestigt werden muss.

Die Heiße Theke RCHT-850 aus dem Gastronomiedarf von Royal Catering eignet sich bestens zum Warmhalten und Präsentieren verschiedener Speisen und Gerichte. Die Theke bietet Ihren Gästen am Buffet im Hotel, im Café oder Restaurant immer frische und sofort verzehrfertige Speisen. Durch das Oberlicht sind alle Auslagen immer gut zu erkennen. Die rechteckige Form der Theke bietet gegenüber vielen abgeschrägten Modellen ein Plus an Platz für Ihre Speisen. Das Gehäuse ist aus stabilem Edelstahl, wobei die Seiten mit Glas verkleidet sind. An der Vorderseite befindet sich eine Glastür, die mit einem dezenten Griff geöffnet wird, um Speisen zu entnehmen oder um die Theke aufzufüllen. Im Innenraum der Theke befindet sich ein Edelstahlgestell mit 3 Ablageflächen, auf denen Sie Ihre Ware präsentieren können. Die Ablagen mit einem Ebenenabstand von 11 cm können komfortabel wie Schubladen aus dem Gestell gezogen werden. Eine Metallvorrichtung verhindert das Herunterfallen oder Kippen der Einschübe. Die Ablagen selbst sind an den Seiten mit einer Umrandung versehen, der ein Herausrutschen der Ware verhindert. Jede Ablage bietet reichlich Platz auf einer Fläche von 29 x 30 cm. Der Innenraum der Warmhaltetheke kann mit einem schnellen und leistungsfähigen Heizelement von 850 Watt auf eine Temperatur von maximal 85 °C erwärmt werden. Über einen Drehregler können Sie die Temperatur stufenlos einstellen, die von dem präzisen Thermostat exakt gehalten wird. Die digitale Anzeige zeigt Ihnen immer die aktuelle Temperatur an. Das Heizsystem ist mit einer Wasserschale ausgestattet, die durch Verdunstung für eine milde Befeuchtung Ihrer Speisen sorgt. Dadurch wird ein durch die Wärme hervorgerufenes Austrocknen der kulinarischen Spezialitäten verhindert. Zusätzlich befindet sich unten im Gehäuse eine herausnehmbare Auffangschublade für Essenreste. Die Reinigung der Heißen Theke ist sehr einfach. Durch die glatten Glasflächen und die Verwendung von Edelstahl sind keine speziellen Reinigungsmittel notwendig. Das Gestell, die Ablageflächen sowie die Auffangschublade lassen sich zur Reinigung aus der Theke entnehmen. Die Reinigung der Heißen Theke ist sehr einfach. Durch die glatten Glasflächen und die Verwendung von Edelstahl sind keine speziellen Reinigungsmittel notwendig. Das Gestell, die Ablageflächen sowie die Auffangschublade lassen sich zur Reinigung aus der Theke entnehmen.

Catering for Two - Comfort and Economy for Small Households is an unchanged high-quality reprint of the original edition of 1899. Hansebooks is editor of the literature on different topic areas such as research and science travel and expeditions cooking and nutrition medicine and other genres. As a publisher we focus on the preservation of historical literature. Many works of historical writers and scientists are available today as antiques only. Hansebooks newly publishes these books and contributes to the preservation of literature which has become rare and historical knowledge for the future.

Geschlossener Stapelbehälter für Fachwerkeinsätze aus Hart-Polyethylen (HDPE). Mithilfe der Fachwerkeinsätze können Sie die vorbereiteten Speisen in Gläsern sicher zum Veranstaltungsort transportieren. Mit Durchgriff zur weiteren Sicherung der Gläser kann ein Fachwerkeinsatz oben fixiert werden. Passende Einteilung einfach nach Gläsergröße auswählen. Mit einem passgenauen Deckel sind die Speisen zusätzlich gut geschützt. Ideal für den Cateringbereich geeignet. Einsatztemperatur von -40 °C bis +70 °C. Stapelbar. Bitte Fachwerkeinsätze und Deckel gleich mitbestellen.

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Papstar Pure Transport- und Catering-Kartons, eckig, Umweltfreundlicher, stabiler Transport- und Catering-Karton, 1 Packung = 10 Stück, mittel

Binding : Broschiert, Label : Klett, Publisher : Klett, medium : Broschiert, numberOfPages : 143, publicationDate : 2010-03-01, languages : german, english, ISBN : 3128082278

Zuckerwattemaschine / 420 Watt

Praxisgerechtes Englisch für alle Berufe in der Gastronomie und Hotellerie multimedial und mit intensiver KMK-Vorbereitung Optimale Vertiefung von englischem Vokabular und englischer Grammatik Vierfarbiges Lehr-/Arbeitsbuch zum Hineinschreiben Zwei komplette KMK-Prüfungssätze Extra-Seiten für Köche und Online-Ergänzungen

Binding : Broschiert, Label : Klett, Publisher : Klett, medium : Broschiert, numberOfPages : 48, publicationDate : 2010-05-01, authors : Isolde Frech, Arnd Nadolny, languages : german, english, ISBN : 3128082286

Sie bereiten in Ihrem Imbiss oder Restaurant täglich große Mengen an Reis zu und benötigen einen robusten und leistungsstarken Reiskocher? Dann ist der Cooker von Royal Catering genau das Richtige für Sie. Ob Gemüse, Eier, Fisch oder Reis, mit dem Dampfgarer und Multikocher von Royal Catering können Sie eine Vielzahl an Lebensmitteln schonend zubereiten. Der Reiskocher fasst bis zu 10 l ungekochten Reis, was nach dem Kochen mit ca. 23 l Wasser etwa 80 Portionen ergibt. Mit der Skalierung im Inneren des Topfes lassen sich die Zutaten einfach portionieren. Der Multikocher erreicht dank seiner Leistung von 2.950 W schnell die Betriebstemperatur und kann selbst große Mengen an Lebensmitteln kochen, dampfgaren oder warmhalten. Der Kessel und der Deckel des Multikochers bestehen aus Edelstahl. Griff, Regler und die Füße sind aus Kunststoff gefertigt. Das Innere des Kochtopfs ist zudem mit einer Antihaftbeschichtung überzogen und der Gartopf kann herausgenommen werden. Dank der beiden Kontrollleuchten ist sofort erkennbar, in welchem Betriebszustand sich der Schnellkochtopf befindet (Warm/Cook). Das Gerät schaltet automatisch von der Koch- in die Warmhaltefunktion. Im Lieferumfang befinden sich neben dem Reiskocher inklusive Deckel und drei Standfüßen eine Bedienungsanleitung, ein Messbecher und ein Reislöffel zum Portionieren. Dank des 1,4 m langen Stromkabels lässt sich der Multikocher problemlos in Ihrer Küche platzieren.

Papstar Pure Transport- und Catering-Kartons, eckig, Umweltfreundlicher, stabiler Transport- und Catering-Karton, 1 Packung = 10 Stück, groß

Binding : Taschenbuch, Edition : Bantam Pbk., Label : Bantam, Publisher : Bantam, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2002-02-26, releaseDate : 2002-02-26, authors : Davidson, Diane Mott, languages : english, ISBN : 0553584707

Brand : VALENTE, CATERINA, Binding : Audio CD, Label : Polydor (Universal), Publisher : Polydor (Universal), NumberOfDiscs : 1, Feature : Record Label : Polydor, medium : Audio CD, publicationDate : 2002-01-01, releaseDate : 2002-11-19, artists : Caterina Valente

FLASH on English for COOKING CATERING & RECEPTION ist ideal für Lernende die in den Bereichen Hotel und Gastronomie arbeiten. Das Kursbuch trainiert den Fachwortschatz von der Begrüßung bis zum Service. Die neue Englisch-Reihe FLASH on vermittelt gezielt Fachsprache Vokabular und berufssprachliche Kompetenzen für verschiedene Berufsfelder. Jedes Kursbuch umfasst themorientierte flexibel einsetzbare Module mit vielen Diskussionsanlässen.

Think big! Topqualität trotz großer Produktionsmengen! Mit diesem Buch sind guter Geschmack, ansprechende Optik und Frische Programm. Wie Gerichte von der ersten bis zur letzten Portion konstant gut bleiben, stellt Küchenprofi Peter Kirischitz in diesem Buch unter Beweis. Zahlreiche Tipps und Tricks, gespeist aus jahrzehntelanger Erfahrung, helfen jede Herausforderung in der Großküche zu meistern. Mit über 500 Rezepten von Peter Kirischitz und namhaften Köchen wie Helmut Österreicher, Siegfried Kröpfl, Robert Wanko, Johann Reisinger und vielen mehr ist eine abwechslungsreiche Menüplanung garantiert. Besonderes Augenmerk liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten. Diese sind nicht nur stark im Trend, sondern schonen auch das Budget des Betriebes. Vom ersten bis zum letzten Teller: Masse mit Klasse!

Die gebürtige Italienerin Caterina Valente entstammt einer der angesehensten KünstlerfamilienItaliens. Im Zirkus stand Caterina bereits als Fünfjährige zusammen mit ihren Geschwistern in derManege. Ihre ersten Solo-Auftritte hatte sie in Paris. Nach einigen Versuchen in Frankreich machtesie die ersten offiziellen Aufnahmen 1952 bei Radio Zürich. Ihre außergewöhnliche internationaleKarriere begann 1953 als Gastsängerin des Kurt Edelhagen-Orchesters.Ihre erste eigene Schallplatte war die Single Istanbul. In Deutschland verkaufte sich der Titel GanzParis träumt von der Liebe von 1954 über eine halbe Million Mal. Weitere bekannte Singles warenKomm ein bisschen mit nach Italien (1956) Wo meine Sonne scheint (1957) Spiel noch einmalfür mich Habanero (1958) und Tschau Tschau Bambina (1959). 1959 wurde sie sogar für denGrammy als beste Sängerin nominiert.In den 50er und frühen 60er Jahren war Caterina Valente die populärste Sängerin imdeutschsprachigen Raum.Auf der Doppel-CD Danke Caterina findet der geneigte Fan 50 Ihrer schönsten Lieder daruntereinige selten zu hörende Meisterwerke des deutschen Schlagers.

Neumärker Mobile Dunstabzugshaube, Abzugshaube für Großküchen und Catering, Höhe: 530 mm

Für die Zubereitung großer Mengen Pommes Frites sind Sie mit der Elektro-Fritteuse RCTF 10DB bestens aufgestellt. Mit einer Behälterkapazität von insgesamt 20 Litern und zwei 3.200 Watt starken Heizelementen versorgt das Gerät Ihre Gäste im Restaurant oder auf Festveranstaltungen in einem Kongresshotel genauso zuverlässig wie auf Open-Air-Veranstaltungen mit vielen hungrigen Fans. Die Doppel-Fritteuse ist mit zwei 10-Liter-Behältern ausgestattet, die mit jeweils bis zu 5 Liter Öl gefüllt werden können. Dies bietet Ihnen die Möglichkeit, große Mengen auf einmal zu frittieren. Im professionellen Einsatz ist sie vielseitig einsetzbar und eignet sich darüber hinaus auch zum Anrichten von Fisch, Gemüse und vielen weiteren kleineren Snacks. Die eingebauten Timer, welche auf bis zu 60 Minuten eingestellt werden können, machen dieses Modell noch attraktiver, da Sie sich so während des Frittiervorgangs auf andere Tätigkeiten fokussieren und parallel beide Behälter unabhängig voneinander für verschiedene Spiesen verwenden können. Dank der hohen Leistung der beiden herausnehmbaren 3.200-Watt-Heizelemente erreicht das Öl in der Fritteuse äußerst schnell die Maximaltemperatur von 200 °C. Ist eine Temperatur von ca. 180 °C erreicht, können Sie aufgrund der Leistung und des Beckenvolumens große Mengen Pommes in kurzer Zeit herstellen. Für ein optimales Garergebnis hält das hochempfindliche, energiesparende Thermostat die Hitze des Ölbeckens auf einer konstanten Temperatur. Die Frittierkörbe der Elektro-Fritteuse RCTF 10DB messen 22 x 20 x 10 cm und sind mit hitzeisolierenden Griffen ausgestattet. Genauso wie die herausnehmbaren Ölbehälter und mitgelieferten Deckel sind die Frittierkörbe spülmaschinenfest. Die feinmaschigen Körbe können über eine Halterung an den Rand des Beckens gehängt werden, um das Öl abfließen zu lassen. Nahrungsreste, die aus den Frittierkörben herausfallen oder durch Abkühlung nach unten sinken, sammeln sich in den am Boden befindlichen Kaltzonen und verbrennen nicht. Das Öl behält somit seinen natürlichen Geschmack. Die Doppel Elektro-Fritteuse ist aus Edelstahl hergestellt, das sich aufgrund seiner hygienischen Eigenschaften sehr gut für die Verarbeitung von Lebensmitteln eignet. Darüber hinaus lassen sich die glatten Oberflächen besonders leicht reinigen. Ein weiteres Plus bei der Reinigung sind die herausnehmbaren Heizelemente, sodass alle Flächen im Behälter mühelos erreicht werden können. Bei Herausnahme der Heizköpfe schaltet eine Sicherung das Gerät automatisch ab und schützt so vor Unfällen. Darüber hinaus ist die Fritteuse mit einer Thermosicherung ausgestattet, die vor Überhitzung schützt. Nach der Reinigung oder wenn ein Behälter nicht benötigt wird, kann dieser mit dem Deckel verschlossen und vor Staub oder anderen Verunreinigungen geschützt werden. Einen sicheren Stand in jeder Küche gewährleisten die rutschfesten Gummifüße. Bei Herausnahme der Heizköpfe schaltet eine Sicherung das Gerät automatisch ab und schützt so vor...