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Hier haben wir einen schönen Einstieg in die Weine des Clos Canarelli. Die Cuvée Petit Clos entzückt mit ihrer schönen purpurroten Farbe und einer ausdrucksstarken Nase, die von Noten kleiner schwarzer Früchte, Tapenade und Garrigue getragen wird. Am Gaumen ist er geschmeidig und drückt schöne reife Früchte aus, ein betörender Abgang mit typisch korsischen Anklängen. Ein Einstiegswein, der sich lohnt!

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Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann Cyril de Bournet gegründete Weingut Clos Apalta Casa Lapostolle ist eines der berühmtesten Weingüter Chiles und liegt im wunderschönen Colchagua-Tal. Seit 2013 befindet sich das Unternehmen, das über 370 Hektar Weinberge in den Weinbaugebieten Casablanca, Cachapoal und Colchagua besitzt, in den Händen des siebten Vertreters der Lapostolle-Dynastie und die Produktion wird von dem berühmten Berater Michel Rolland geleitet. Das Weingut produziert Weine von außergewöhnlicher Qualität dank eines äußerst günstigen Mikroklimas und Terroirs sowie eines authentischen Savoir-faire. Clos Apalta ist das Ergebnis einer Assemblage, die hauptsächlich auf Carmenere basiert, mit dem Zusatz von Cabernet Franc und Merlot. Die Trauben stammen von einem 60 Hektar großen Weinberg mit teilweise über achtzig Jahre alten Rebstöcken, die auf einem außergewöhnlichen Terroir gepflanzt wurden. Der Wein hat eine dunkle, rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. Das aromatische Profil ist intensiv und ausdrucksstark mit Aromen von Gewürzen, roten Früchten, reifen Pflaumen, getrockneten Feigen und einigen Noten von Klee und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und harmonisch mit eleganten Tanninen und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Frische. Er ist ein runder und großzügiger Wein mit einem anhaltenden Abgang. Probieren Sie ihn zu gegrilltem rotem Fleisch oder zu Chili con Carne.

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Sam ist die weltweit führende Leibwächterin und Expertin für Terrorismusbekämpfung. Sie hat sich an die Spitze der Männerwelt gekämpft und fühlt sich in Kriegsgebieten mehr zu Hause als in ihrer eigenen Wohnung. Als sie den Job angeboten bekommt die verwöhnte Erbin Zoe zu beschützen klingt das erst nach einer einfachen Nummer. Doch ein gewaltsamer Entführungsversuch zwingt die beiden zur Flucht. Sams Fähigkeiten werden auf die Probe gestellt und der Kampf ums Überleben beginnt.

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Sam ist die weltweit führende Leibwächterin und Expertin für Terrorismusbekämpfung. Sie hat sich an die Spitze der Männerwelt gekämpft und fühlt sich in Kriegsgebieten mehr zu Hause als in ihrer eigenen Wohnung. Als sie den Job angeboten bekommt die verwöhnte Erbin Zoe zu beschützen klingt das erst nach einer einfachen Nummer. Doch ein gewaltsamer Entführungsversuch zwingt die beiden zur Flucht. Sams Fähigkeiten werden auf die Probe gestellt und der Kampf ums Überleben beginnt.

Der Anbau der Reben für diese Tropfen erfolgt ohne Chemie und unter größter Bedachtsamkeit für ihre unbelassene Qualität. Eine Direktpressung durch eine pneumatischen Presse, gefolgt von einer 24-stündigen Vorklärung durch Falldruck bürgen für die schonende Verarbeitung. Diese Cuvée wird dann etwa 12 Monate lang in Demi-Muids ausgebaut. Dieser Weißwein bietet eine schöne, reine und elegante Aromatik mit Noten von weißen Früchten und weißen Blumen und einem Hauch kalkhaltiger Mineralität. Im Mund zeigt er sich präzise, frisch und tief mit einem langen, salinen Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten!

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Sam ist die weltweit führende Leibwächterin und Expertin für Terrorismusbekämpfung. Sie hat sich an die Spitze der Männerwelt gekämpft und fühlt sich in Kriegsgebieten mehr zu Hause als in ihrer eigenen Wohnung. Als sie den Job angeboten bekommt die verwöhnte Erbin Zoe zu beschützen klingt das erst nach einer einfachen Nummer. Doch ein gewaltsamer Entführungsversuch zwingt die beiden zur Flucht. Sams Fähigkeiten werden auf die Probe gestellt und der Kampf ums Überleben beginnt.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren. Dies ist ein kräftiger roter Blend, der zu 45% aus Grenache besteht, mit kleineren Anteilen von Carignan, Syrah und Cabernet Sauvignon. Im Glas leuchtet er in einem tiefen Purpurrot und verströmt eine kräftige Nase von reichen roten Früchten, Gewürzen, Zigarrenrauch, frisch gebackenem Brot und getrockneten Kräutern. Das 1979 gegründete Weingut Clos Mogador war während der Wiederbelebung des Priorats in den 1980er Jahren sehr präsent. Sein amtierender Winzer, René Barbier, ist der jüngste Winzer einer angesehenen Winzerfamilie, die eine wichtige Rolle bei der Wiederbelebung des Priorats gespielt hat. Clos Mogador ist ein 20 Hektar großes Weingut, das auf 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt und sich besonders durch seine reichen Schieferböden auszeichnet. Clos Mogador ist vollgepackt mit gut ausbalanciertem Eichenholz, runden, zähen Tanninen und einem hohen Säuregehalt. Dies ist ein Wein mit viel Charakter - intensiv und doch weich und samtig. Sie können Noten von Sauerkirsche, Blutorange, Pflaume und Garrigue entdecken, mit einem Unterton von Backgewürz. Der Wein wurde vor der Abfüllung 18 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Er hat einen langen Abgang mit reichen, blutigen Anklängen von Eisen und Mineralität. Der Clos Mogador ist ein hervorragender Partner für katalanisches Fuet, Brathähnchen oder eine Vielzahl von fleischhaltigen Tapas.

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Nach dem Tod seiner Frau zieht der Architekt Sang-won mit Tochter Ina in ein neues Haus am Rande der Stadt. Während Sang-won versucht Job und Trauer mit seinen Aufgaben als alleinerziehender Vater unter einen Hut zu bekommen fühlt sich Ina vernachlässigt. Sie kapselt sich immer mehr von ihrem Vater ab und beginnt seltsame Stimmen im Haus zu hören. Als Ina eines Tages spurlos verschwindet droht Sang-won die Nerven zu verlieren. Ein junger Exorzist bietet dem verzweifelten Vater seine Hilfe an und behauptet Inas Aufenthaltsort zu kennen. Doch wenn Sang-won seine Tochter von dort zurückholen möchte bleibt ihm nicht viel Zeit ...

Der Anbau der Reben für diese Tropfen erfolgt ohne Chemie und unter größter Bedachtsamkeit für ihre unbelassene Qualität. Für die Weinbereitung lässt man ganze, entrappte Trauben mit natürlichen Hefestämmen in Betontanks reagieren. Der Wein wird dann 18 Monate lang in großen Lagerfässern ausgebaut. Die Nase betont Noten von kräftigen, knackigen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Mineralität. Im Mund finden wir eine strukturierte, samtige und cremige Textur. Feine, geschmolzene Tannine sorgen für einen aufregenden langen Abgang. Geben Sie ihm etwas Zeit, um im Glas wunderschön aufzublühen!

Aufregendes NachtfieberSüchtig machende und erstaunliche Nuancen vereinen sich in Close To Midnight zu einem verführerischen Amber-Duft für Nachtschwärmer. Im Auftakt lässt MUSICOLOGY die zarte Sinnlichkeit von Jasmin auf die starke Sehnsucht von Kaffee treffen. Der Ton wird lauter, die Temperatur nimmt zu – im Herzen intensivieren Vulkan-Labdanum und Tonkabohne die einzigartige Gourmand-Kombination. Schließlich vollenden die kostbaren Noten von Moschus und geheimnisvoller Amber den Duft und verleihen ihm seine kühne Modernität. 

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Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Clos des Papes, das seit 1756 von der Familie Avril geführt wird, ist eine der historischen Kellereien des Rhonetals. Tatsächlich reichen die Ursprünge des Weinguts bis ins 16. Jahrhundert zurück, und der ursprüngliche Kern der Weinberge war Teil der Besitztümer des alten Châteauneuf-du-Pape. Das Unternehmen, das heute von Paul-Vincent Avril geleitet wird, erstreckt sich über dreißig Hektar mit mehr als 20 Parzellen, die sich in einigen der besten Lagen des Gebiets befinden, insbesondere auf den berühmten "Galets Roulé"-Plattformen, die von Kieselsteinen alluvialen Ursprungs gebildet werden, die von der Rhone im Laufe der Jahrtausende transportiert wurden. Der Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape ist ein Verschnitt aus Grenache, Mourvèdre und Syrah mit kleinen Zusätzen anderer Rebsorten unter den 19 von der Appellation zugelassenen. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und bei den älteren Rebstöcken ein Höchstalter von 80 Jahren aufweisen. Die Weinberge sind für den biologischen Anbau zertifiziert. Das aromatische Profil ist intensiv und frisch, mit blumigen Aromen, die sich mit den reichhaltigen fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen vermischen, mit einigen abschließenden Nuancen von Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen ist er reichhaltig und kräftig. Die Tannine sind fest, aber reif. Der Wein ist saftig und frisch. Der Abgang ist intensiv und lang mit Aromen von schwarzen Früchten. Er ist ein sehr küchenfreundlicher Wein: er passt perfekt zu Lamm-Tagine, Kaninchen mit Pflaumen oder Rindfleisch Bourguignon.

Winkelküche-Küche: Lärche Weiß + Front: Lärche Weiß + Arbeitsplatte: Wildeiche-B/H/T: 220 cm x 211 cm x 172 cm-Breite 220 cm-Inklusive E-Geräte-Wechselseitig aufbaubar-Alle Scharniere der Türen mit Soft-Close Funktion-Arbeitshöhe 91 cm