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Anders als der Name im ersten Moment erahnen lassen würde, ist die Berliner Rösterei weit mehr als nur eine weitere Rösterei aus der Hauptstadt Deutschlands. Neben exquisitem Kaffee gibt es hier auch hochwertige Spezialitätentees, französische Schokolade, hausgemachte Torten, feine Gewürze und sogar eine gehobene Küche für herzhafte Speisen. Also all das, was ein richtiges Feinkostgeschäft eben ausmacht. So fühlt sich ein Besuch in der Berliner Kaffeerösterei eher wie ein Rundgang in einem Delikatessen Kaufhaus an. Doch zurück zum Kaffee, dem Eckpfeiler und der Herzensangelegenheit der Berliner Rösterei, auf deren Initiative übrigens die Deutsche Röster Gilde entstanden ist. Sie zählt außerdem zu den Gründungsmitgliedern der „Specialty Coffee Association“ (SCA), einem internationalen Verband von professionellen Röstereien, Kaffeeexperten und Organisationen, die sich mit Spezialitätenkaffees beschäftigen. Die eigene Gründung der Berliner Kaffeerösterei fand übrigens im Jahr 2001 statt und wurde von einem Besuch der beiden Gründer in New Yorks bekannten Kaffeehaus, dem Porto Rico im Stadtteil Brooklyn, inspiriert. Das Berliner Pendant hat sich im eher wohlhabenden Kiez Charlottenburg niedergelassen, genauer gesagt im geschichtsträchtigen Uhlandschloss. Der Fokus auf höchstmögliche Qualität und Delikatessen Kaffees entwickelte sich schnell zum Erfolgskonzept. Heute kann sich die Rösterei mit fünf Auszeichnungen des FEINSCHMECKER Magazins schmücken, unter anderem als eine der besten Kaffeeröstereien, als eines der besten Cafés und als Geschäft mit einem der besten Schokoladenangebote in Deutschland. Im Probierpaket finden sich drei erlesene Spitzen Espressi der Rösterei zu je 250g Probiergrößen. Erhältlich als ganze Bohnen oder auf Wunsch bereits gemahlen. Berlin von einer seiner schönsten Seiten! #1 Berliner Kaffeerösterei Java Espresso: Der Java Espresso der Berliner Kaffeerösterei ist eine edle Kaffeekomposition aus 70% Arabica- sowie 30% Robustabohnen. Die...

Mit Liebe und Kaffee wird alles gut!Als Corinnes Vater der Kaffeebaron Geschäftsführer von Ahrensberg Kaffee schwer erkrankt muss sie mit ihrem Bruder das Familienunternehmen leiten doch das führt zu Streitigkeiten und plötzlich ist Corinne nicht mehr sicher ob sie wirklich hinter der Firmenpolitik steht. Als sie dann auch noch auf dem Dachboden den alten Trommelröster und das Tagebuch ihres Großvaters findet beginnt sie zu lesen. Mit jeder weiteren Seite taucht sie tiefer ein in die erschütternde Geschichte ihrer Familie und gleichzeitig wird immer klarer: Sie will selbst rösten. In kleinen Mengen mit hoher Qualität und für eine Kundschaft die genau das schätzt. Corinne beschließt ihre eigene Rösterei zu eröffnen.

Das Konstanzer Goldböhnchen ist ein eigens kreierter Espressoblend aus Spitzenarabicas von Provinzen in Mittel- und Südamerika. Der vom Stärkegrad eher mild ausfallende Kaffee besticht besonders mit seiner feinen Karamellnote. Im Nachgang offenbaren sich noch angenehme Walnussakzente, die das Geschmacksbild abrunden und vollkommen machen. Der Kaffee eignet sich besonders für die Zubereitung von Café Crème aus dem Vollautomaten oder dem Siebträger, aber auch aus der Filtermaschine ergibt sich eine geschmacksintensive Tasse Kaffee. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen. Die Kaffeerösterei Konstanz besteht bereits seit 2002 und wurde 2014 vom Feinschmecker Magazin empfohlen.

Ein schmackhafter Blend mit 80% Arabicabohnen aus Brasilien und Guatemala und 20% Robustabohnen aus Indien, der sich, wie der Name bereits erahnen lässt, ideal für die Zubereitung von feinem Kaffee Creme eignet. Die Trommelröstung fällt eher kräftig aus, der Körper des Kaffees ist angenehm cremig. Der Duft reicht von schokoladigen Aromen bis hin zu einem Hauch von Kandis. Geschmacklich treten feine Kakaonoten zum Vorschein. In der Nebennote kommt Malz dazu. Ein dezentes, aber elegantes Säurespiel macht den Kaffee Creme interessant und sorgt für das gewisse Extra. Am besten schmeckt er aus dem Vollautomaten, Siebträger oder der Bialetti Herdkanne. In grober Mahlung gibt er aus der French Press aber auch ein gutes Bild ab. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen, die in einer aluminiumfreien Vakuumverpackung kommen. Die junge, innovative und nachhaltig orientierte Dresdner Kaffee- und Kakaorösterei wurde 2018 vom Magazin „Der Feinschmecker“ als beste Kaffeerösterei Sachsens ausgezeichnet.

Der Espresso E2 gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Kreationen aus der Frankfurter Kaffeerösterei. 80% exquisite Arabica-Bohnen und die Zumischung von cremigen Robusta-Bohnen machen den Kaffee zu einem ganz besonderen Genuss. Charakterlich fasziniert die Röstung mit einem ausbalancierten Körper und feinen Säure-Akzenten. Dazu gesellen sich Noten von gebrannten Mandeln, süßem Karamell und zarter Milchschokolade. Unter der warmen Sonne Brasiliens, Guatemalas und des Kongos können die Bohnen wunderbar reifen und nach dem Washed-Prinzip aufbereitet werden. Zusammen mit den indischen Robustas erschließen sich hier völlig neue Geschmackserlebnisse. In der Frankfurter Rösterei sind die Bohnen in hervorragenden Händen, denn diese wurde zum „Feinschmecker 2018“ gekürt. Seit 2010 mischt das noch junge Kaffeeunternehmen die Welt der kleinen Bohnen auf. Mit einer Kombination aus sorgfältiger Handarbeit, viel Zeit und Leidenschaft bringen sie so den Genuss in die Tasse. Dabei verwendet die Rösterei ausgewählte Bohnen aus sortenreiner Trommelröstung, die jeweils 17 bis 20 Minuten in kleinen Chargen und traditionell veredelt werden.

Jeder Deutsche trinkt zwei bis drei Tassen Kaffee am Tag. Damit ist Kaffee noch vor Bier unser beliebtestes Getränk. Doch was wissen wir eigentlich über die Koffeinbombe? Die Kaffeerösterei Dinzler kennt sich damit bestens aus und ist bekannt für fair gehandelten Kaffee und Baristakurse. Nun hat die Rösterei all ihr Wissen kurz und knackig in einem Kaffeebuch vereint: Röstungsmethoden Zubereitungsarten Angeberwissen Rezepte und mehr.

Binding : Broschiert, Edition : 1, Label : Christian Verlag GmbH, Publisher : Christian Verlag GmbH, medium : Broschiert, numberOfPages : 192, publicationDate : 2017-03-27, releaseDate : 2017-03-27, authors : Dinzler Kaffeerösterei AG, languages : german, ISBN : 3959610947

Der entkoffeinierte Decaffe Bio von der Dresdner Kaffeerösterei setzt sich zu 100% aus hochwertigen Bio-Arabicabohnen zusammen. Verwendet wird für die reinsortige Mischung kolumbianischer Plantagenkaffee, der auf 1200 bis 2000m angebaut und fair gehandelt wird. Geschmacklich bringt der Decaffe Bio dezente Noten von Zitrusfrüchten mit sich und zeichnet sich durch eine leicht spritzige Säure sowie eine duftende Obstnote aus. Durch die schonende Röstung im traditionellen Trommelverfahren werden die Aromen der erlesenen Kaffeebohnen intensiviert. Als entkoffeinierter Kaffee ist der Decafe von der Dresdner Kaffeerösterei vor allem für Kaffeeliebhaber geeignet, die auch ohne Koffein nicht auf den Geschmack und das Aroma von Kaffee verzichten wollen. Der Kaffee eignet sich besonders für die Zubereitung im Siebträger, Espressokocher oder als klassischer Filterkaffee in der French Press. Röstfrisch wird er in einer 250g Aroma-Ventil-Verpackungen geliefert und bietet somit einen langanhaltenden Kaffeegenuss. Die Dresdner Kaffeerösterei wurde 2018 vom Feinschmecker ausgezeichnet und erhielt auch 2011 den Preis als Röster des Jahres. Bekannt für einen hohen Qualitätsstandard bietet die Kaffeerösterei hochwertige Kaffeekreationen an. Über die ganze Produktionskette hinweg legt das Unternehmen großen Wert auf Nachhaltigkeit.

Die Hausmischung der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei setzt sich zu 70% aus brasilianischen Bourbon- und guatemaltekischen Catuai-Arabicas zusammen. Die restlichen 30% werden durch würzige Robustabohnen aus Indien ergänzt und runden das Geschmacksprofil des Espressos sauber ab. Die dunkle Röstung führt zu einem intensiven Geschmacksprofil, welches Noten von Schokolade, Nougat und Toffee einschließt. Der Säuregehalt ist angenehm niedrig und der Körper ist voll und kräftig. Der wuchtige Espresso eignet sich daher wunderbar als Basis für Kreationen mit Milchschaum und verleiht dem Getränk eine charakterstarke und intensive Espressonote. Das beste Ergebnis wird mit der Siebträgermaschine erzielt. Aber auch im Vollautomaten und der Herdkanne überzeugt die Hausmischung vom Tegernsee Espressoliebhaber immer wieder aufs Neue. Grund genug, dass die Rösterei vom Genussmagazin Falstaff 2020 als die beliebteste Rösterei Bayerns betitelt wurde. Hier bei roastmarket sind die begehrten Bohnen entweder in der 250g Probiergröße oder als ganzes Kilo für diejenigen, die bereits wissen, worauf sie sich einlassen, erhältlich.

Guter Kaffee ist wie eine Umarmung!Seit Corinnes und Noahs Tochter Mia geboren ist hat sich vieles verändert. Während die kleine Kaffeerösterei »Öcher Böhnchen« einen festen Kundenstamm aufgebaut hat und Corinne immer mehr in ihrer Arbeit aufgeht hat Noah seinen Laden aufgegeben um bei Mia zu bleiben. Corinne liebt ihre Arbeit. Trotzdem spürt sie manchmal dass ihr Zeit mit ihrer Tochter fehlt wenn die Arbeit sie wieder einmal zu lange aufgehalten hat. Als dann auch noch eine verunreinigte Kaffeelieferung es erfordert dass Corinne selbst nach Brasilien fliegt ist sie plötzlich alles andere als sicher dass sie die richtigen Entscheidungen getroffen hat ...

Binding : Taschenbuch, Edition : 1., Label : HarperCollins Taschenbuch, Publisher : HarperCollins Taschenbuch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2022-12-27, releaseDate : 2022-12-27, authors : Susanne Oswald, ISBN : 3365001069

Jeder Deutsche trinkt zwei bis drei Tassen Kaffee am Tag. Damit ist Kaffee noch vor Bier unser beliebtestes Getränk. Doch was wissen wir eigentlich über die Koffeinbombe? Die Kaffeerösterei Dinzler kennt sich damit bestens aus und ist bekannt für fair gehandelten Kaffee und Baristakurse. Nun hat die Rösterei all ihr Wissen kurz und knackig in einem Kaffeebuch vereint: Röstungsmethoden Zubereitungsarten Angeberwissen Rezepte und mehr.

Der Espresso „Emma Forte“ der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei bietet einen mittelkräftigen Espressogenuss und besteht zu 60% aus feinsten Arabicabohnen. Der Klassiker der Rösterei ist eine unvergessliche Kaffeekomposition aus vier verschiedenen Ländern. Die Kaffeebohnen stammen von Kaffeeplantagen aus Indien, Indonesien, Brasilien sowie Guatemala. Der Espresso „Emma Forte“ überzeugt durch seine edlen Walnuss- sowie Schokoladennuancen und begeistert mit seiner haselnussbraunen intensiven Crema. Neben dem Verzehr als klassischer Espresso ist er ebenfalls als Cappuccino ein wahrer Genuss. Die Kaffeerösterei wurde mit diesem Espresso 2012 vom Crema-Magazin zum „Röster des Jahres“ ausgezeichnet. Die Erste Tegernseer Kaffeerösterei gehört zu einem kleinen internationalen Netzwerk von Kaffeeliebhabern und setzt sich für fairen sowie direkten Kaffeehandel ein. Die Rösterei bietet eine große Vielfalt an hochwertigen, traditionell hergestellten Kaffeespezialitäten.

Kaffee wärmt die Seele!Es ist lange her doch die tiefe Schuld die ihre Familie einst auf sich genommen hat nagt noch immer an Corinne: Als regimetreuer Nazi hat ihr Urgroßvater eine jüdische Familie verraten und in eine grausame Zukunft geschickt. Im Tagebuch ihres Großvaters hat Corinne von Sarahs Geschichte erfahren und weiß inzwischen: Sarah lebt. Erst zögerlich hat sie Kontakt zu ihr aufgenommen um diese Schuld endlich zu tilgen und kann nun selbst kaum glauben dass Sarah ihr zu einer guten Freundin geworden ist. Die Gespräche mit der älteren Frau geben ihr Halt und Kraft. Als plötzlich Corinnes Traum zu zerplatzen scheint und ihre Kaffeerösterei »Öcher Böhnchen« vor dem Aus steht könnte ausgerechnet Sarah die Lösung ihrer Probleme in der Hand halten.»Paula Stern schreibt gefühlvoll und fesselnd zugleich und dabei so wunderbar bildreich dass wir beim Lesen ständig den Duft von frischem Kaffee in der Nase hatten ...« Mrs. Greenbird. (Sarah & Steffen Brückner)

Der Mocca Arabica ist ein sorgsam kuratierter Arabicaespresso mit Rohbohnen aus Mittel- und Südamerika sowie aus Afrika. Das komplexe, aber ausgewogene Geschmacksbild bringt würzige und herbsüße Noten von dunkler Schokolade mit sich. In der Nebennote findet sich ein Anklang von Melasse wieder. Im Abgang hält sich dieses angenehme Geschmacksspiel besonders lang. Er eignet sich besonders für die Espressozubereitung aus dem Siebträger, dem Vollautomaten oder der Herdkanne und macht sich zudem sehr gut als Basisespresso im Cappuccino. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen. Die Kaffeerösterei Konstanz besteht bereits seit 2002 und wurde 2014 vom Feinschmecker Magazin empfohlen.

Der Natura Bio Kaffeebohne der Dresdner Kaffeerösterei ist eine erlesene Kaffeemischung aus 100% Bio zertifizierter Arabicabohnen (DE-ÖKO-006). Diese Komposition weist einen komplexen, sehr vollmundigen Geschmack auf und ist von floralen Aromen geprägt. Darüber hinaus überzeugt sie durch fruchtig-frische Noten von Zitrusfrüchten. Dank des mittleren Röstgrads ist die Natura Bio Kaffeebohne besonders mild. Für die Zubereitung dieses Kaffees eignen sich vor allem Siebträger, Espressokocher sowie Vollautomaten. Der Natura Bio wird röstfrisch in 250g Aroma-Ventil-Verpackungen geliefert und bietet somit einen frischen Genuss. 2015 wurde dieser Kaffee im Magazin crema als besonders vollmundiger und aromatischer Kaffee hervorgehoben. Die Dresdner Kaffeerösterei bietet hochwertige Kaffeespezialitäten und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie fairen Kaffeehandel in allen Produktionsschritten.