Er zijn 45 producten gevonden die overeenkomen met uw zoekopdracht voor bocchino in 5 winkels:

staal en wordt uitgevoerd door alleen inheemse gisten, met maar 2 maanden contact tussen het sap en de schillen. Na deze fase van het vinificatieproces wordt de massa eerst overgebracht naar beton, waar het tussen de 6 en 10 maanden rust, en vervolgens in grote gebruikte vaten voor 18 maanden. De Langhe Nebbiolo 'Roccabella' van Eugenio Bocchino heeft een lichte robijnrode kleur met granaatreflecties. De uitnodigende geurpanorama kan verleidelijke aroma's van rode vruchten, kers en viooltjes oproepen, geassocieerd met diepere tonen van nootmuskaat, peper en ondergroei. Bij de proeverij is het gebalanceerd en expressief, met uitstekende frisheid en een aangename tannine. Een meer directe Nebbiolo in vergelijking met de "oudere broer" Barolo, die echter niet tekortschiet in elegantie en diepte.staal en wordt uitgevoerd door alleen inheemse gisten, met maar 2 maanden contact tussen het sap en de schillen. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de massa eerst overgebracht naar beton, waar het tussen de 6 en 10 maanden rust, en vervolgens in grote vaten voor 18 maanden. De Langhe Nebbiolo 'Roccabella' van Eugenio Bocchino heeft een licht robijnrode kleur met granaatreflecties. De uitnodigende geurpanorama kan verleidelijke aroma's van rode vruchten, kers en viooltjes oproepen, gecombineerd met diepere tonen van nootmuskaat, peper en ondergroei. Bij de proeverij is het evenwichtig en expressief, met een uitstekende frisheid en een aangename tannine. Een Nebbiolo die directer is dan de "grote broer" Barolo, maar die niet tekortschiet in elegantie en diepte.

Eugenio Bocchino presenteert de Barolo Lu, een gestructureerde rode wijn die in het geheugen blijft dankzij zijn geweldige breedte en elegantie. Binnen de beroemde gemeente La Morra, in het hart van het Barolo-gebied, verbouwt de familie Bocchino iets meer dan 5 hectare, voornamelijk beplant met Nebbiolo, met een productie filosofie die de principes van biologische en biodynamische landbouw omarmt. Beslissen om de behandelingen te beperken en geen gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken in een gebied dat wordt gekenmerkt door een overwegend vochtig klimaat, is een moedige keuze die wordt beloond met eerlijke wijnen die nog meer verbonden zijn met het geweldige en unieke terroir van de Langhe. De Barolo Lu van Eugenio Bocchino is uitsluitend gemaakt van Nebbiolo, zoals vereist door het productievoorschrift, verbouwd in de gemeente La Morra op klei- en kalkhoudende bodems op 400 meter hoogte. De oogst gebeurt volledig met de hand, terwijl de alcoholische fermentatie in staal wordt uitgevoerd door de inheemse gisten die van nature aanwezig zijn op de schil van de druiven en in de kelderomgeving. De lange contacttijd van het most met de schillen duurt maar 2 maanden, om alle nobele componenten die de druif kan bieden te extraheren. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de wijn overgebracht naar grote gebruikte vaten, waar hij 24 maanden rust voordat hij verder rijpt in de fles. In het glas toont de Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu een fascinerende intense granaatkleur. De neus onthult complexe en geëvolueerde aroma's van rode fruitconfituur en zoete specerijen, die zich vermengen met tertiaire tonen van hout, leer en menthol. Een intense, fluweelachtige en elegante slok, met een muskelachtig lichaam en ruggende tannines. Een klassieke en traditionalistische Barolo, een ware en nobele langarola-expressie die genoten kan worden met heerlijke traditionele gerechten, zoals haas in civet.

De Barbera d’Alba Tom van Eugenio Bocchino is een typische langarola expressie, in staat om ronde volheid en sappige frisheid te combineren. De Barbera is een van de meest geteelde variëteiten in Italië, maar het is in Piemonte, zijn oorsprongsgebied, dat deze druivensoort zijn maximale kwalitatieve expressie bereikt. De aanzienlijke verspreiding is voornamelijk te danken aan het volle lichaam, de zachtheid van de tannines en de hoge zuurgraad. In de Langhe zijn de beste exposities bijna uitsluitend gereserveerd voor Nebbiolo, maar dankzij zijn intrinsieke kwaliteiten heeft de Barbera erin geslaagd zijn verdiende ruimte te behouden. De naam en het ontwerp op het etiket van de rode Tom verwijzen naar de schattige teckel van de familie. Eugenio Bocchino Tom Barbera d’Alba DOC wordt geproduceerd van de gelijknamige druif die puur wordt verwerkt. De planten zijn gelegen op 400 meter hoogte op witte klei- en kalkbodems en worden beheerd volgens de praktijken van biologische en biodynamische landbouw. De alcoholische fermentatie vindt plaats in staal en wordt uitgevoerd door alleen inheemse gisten met 15 dagen contact tussen het sap en de schillen. Vervolgens rust de massa tussen de 6 en 10 maanden in beton en minstens nog eens 12 maanden in gebruikte grote vaten, voordat deze in flessen wordt gedaan zonder te worden gefilterd. Bij het zien toont Tom Barbera d’Alba van Eugenio Bocchino een mooie intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus komen aroma's van zure kers, kers, bosvruchten, iris, zoete specerijen en peper voorbij, terwijl de smaak fris en levendig is, evenals vol en met een aangename en fluweelachtige tannine structuur. Een zeer veelzijdige Piemontese rode wijn, in staat om eenvoudige schotels van vleeswaren en kazen te begeleiden, evenals meer gestructureerde gerechten op basis van verschillende soorten vlees.

Eugenio Bocchino presenteert de Barolo Lu, een gestructureerde rode wijn die in het geheugen blijft dankzij zijn wonderbaarlijke breedte en elegantie. Binnen de beroemde gemeente La Morra, in het hart van het Barolo-gebied, verbouwt de familie Bocchino iets meer dan 5 hectare, voornamelijk aangeplant met Nebbiolo, met een productie filosofie die de principes van biologische en biodynamische landbouw omarmt. Beslissen om de behandelingen te beperken en geen pesticiden te gebruiken in een gebied dat wordt gekenmerkt door een overwegend vochtig klimaat, is een moedige keuze die zich terugbetaalt met authentieke wijnen die nog meer verbonden zijn met de geweldige en unieke terroir van de Langhe. De Barolo Lu van Eugenio Bocchino is uitsluitend gemaakt van Nebbiolo, zoals vereist door het productie-reglement, verbouwd in de gemeente La Morra op klei- en kalkhoudende bodems op 400 meter hoogte. De oogst gebeurt volledig met de hand, terwijl de alcoholische fermentatie in staal wordt uitgevoerd door de inheemse gisten die van nature aanwezig zijn op de schil van de druiven en in de kelderomgeving. De lange contacttijd van het most met de schillen duurt maar 2 maanden, met als doel alle nobele componenten te extraheren die de druif kan bieden. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de wijn overgebracht naar grote gebruikte vaten, waar hij 24 maanden rust voordat hij verder rijpt in de fles. In het glas toont de Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu een fascinerende intense granaatkleur. De neus onthult complexe en geëvolueerde aroma's van rode fruitconfituur en zoete specerijen, die zich combineren met tertiaire nuances van hout, leer en menthol. Smaak intens, fluweelachtig en elegant, met een muskelachtig lichaam en ruggende tannines. Een klassieke en traditionalistische Barolo, een ware en nobele langarola-expressie om te genieten met smakelijke traditionele gerechten, zoals haas in civet.

Eugenio Bocchino presenteert de Barolo Lu, een gestructureerde rode wijn die in het geheugen blijft dankzij zijn wonderbaarlijke breedte en elegantie. Binnen de beroemde gemeente La Morra, in het hart van het Barolo-gebied, verbouwt de familie Bocchino iets meer dan 5 hectare, voornamelijk aangeplant met Nebbiolo, met een productie filosofie die de principes van biologische en biodynamische landbouw omarmt. Beslissen om de behandelingen te beperken en geen pesticiden te gebruiken in een gebied dat wordt gekenmerkt door een overwegend vochtig klimaat, is een moedige keuze die zich terugbetaalt met authentieke wijnen die nog meer verbonden zijn met de geweldige en unieke terroir van de Langhe. De Barolo Lu van Eugenio Bocchino is uitsluitend gemaakt van Nebbiolo, zoals vereist door het productie-reglement, verbouwd in de gemeente La Morra op klei- en kalkhoudende bodems op 400 meter hoogte. De oogst gebeurt volledig met de hand, terwijl de alcoholische fermentatie in staal wordt uitgevoerd door de inheemse gisten die van nature aanwezig zijn op de schil van de druiven en in de kelderomgeving. De lange contacttijd van het most met de schillen duurt maar 2 maanden, met als doel alle nobele componenten te extraheren die de druif kan bieden. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de wijn overgebracht naar grote gebruikte vaten, waar hij 24 maanden rust voordat hij verder rijpt in de fles. In het glas toont de Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu een fascinerende intense granaatkleur. De neus onthult complexe en geëvolueerde aroma's van rode fruitconfituur en zoete specerijen, die zich combineren met tertiaire nuances van hout, leer en menthol. Smaak intens, fluweelachtig en elegant, met een muskelachtig lichaam en ruggende tannines. Een klassieke en traditionalistische Barolo, een ware en nobele langarola-expressie om te genieten met smakelijke traditionele gerechten, zoals haas in civet.

Eugenio Bocchino presenteert de Barolo Lu, een gestructureerde rode wijn die in het geheugen blijft dankzij zijn wonderbaarlijke breedte en elegantie. Binnen de beroemde gemeente La Morra, in het hart van het Barolo-gebied, verbouwt de familie Bocchino iets meer dan 5 hectare, voornamelijk beplant met Nebbiolo, met een productie filosofie die de principes van biologische en biodynamische landbouw omarmt. Beslissen om de behandelingen te beperken en geen pesticiden te gebruiken in een gebied dat gekenmerkt wordt door een overwegend vochtig klimaat, is een moedige keuze die zich terugbetaalt met authentieke wijnen die nog meer verbonden zijn met de geweldige en unieke terroir van de Langhe. De Barolo Lu van Eugenio Bocchino is gemaakt van alleen Nebbiolo, zoals vereist door het productievoorschrift, verbouwd in de gemeente La Morra op klei- en kalkhoudende bodems op 400 meter hoogte. De oogst gebeurt volledig met de hand, terwijl de alcoholische fermentatie in staal wordt uitgevoerd door de inheemse gisten die van nature aanwezig zijn op de schil van de druiven en in de wijnkelder. De lange contacttijd van het most met de schillen duurt maar 2 maanden, om alle nobele componenten die de druif kan bieden te extraheren. Na deze fase van het vinificatieproces wordt de wijn overgebracht naar grote gebruikte vaten, waar hij 24 maanden rust voordat hij verder rijpt in de fles. In het glas toont de Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu een fascinerende intense granaatkleur. De neus onthult complexe en geëvolueerde aroma's van rode fruitconfituur en zoete specerijen, die zich combineren met tertiaire nuances van hout, leer en menthol. Een intense, fluweelachtige en elegante slok, met een muskulair lichaam en ruggende tannines. Een klassieke en traditionalistische Barolo, een ware en nobele uitdrukking van de Langhe die genuttigd moet worden met heerlijke traditionele gerechten, zoals haas in civet.

Eugenio Bocchino presenteert de Barolo Lu, een gestructureerde rode wijn die in het geheugen blijft dankzij zijn wonderbaarlijke breedte en elegantie. Binnen de beroemde gemeente La Morra, in het hart van het Barolo-gebied, verbouwt de familie Bocchino iets meer dan 5 hectare, voornamelijk beplant met Nebbiolo, met een productie filosofie die de principes van biologische en biodynamische landbouw omarmt. Beslissen om de behandelingen te beperken en geen pesticiden te gebruiken in een gebied dat gekenmerkt wordt door een overwegend vochtig klimaat, is een moedige keuze die zich terugbetaalt met authentieke wijnen die nog meer verbonden zijn met de geweldige en unieke terroir van de Langhe. De Barolo Lu van Eugenio Bocchino is gemaakt van alleen Nebbiolo, zoals vereist door het productievoorschrift, verbouwd in de gemeente La Morra op klei- en kalkhoudende bodems op 400 meter hoogte. De oogst gebeurt volledig met de hand, terwijl de alcoholische fermentatie in staal wordt uitgevoerd door de inheemse gisten die van nature aanwezig zijn op de schil van de druiven en in de wijnkelder. De lange contacttijd van het most met de schillen duurt maar 2 maanden, om alle nobele componenten die de druif kan bieden te extraheren. Na deze fase van het vinificatieproces wordt de wijn overgebracht naar grote gebruikte vaten, waar hij 24 maanden rust voordat hij verder rijpt in de fles. In het glas toont de Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu een fascinerende intense granaatkleur. De neus onthult complexe en geëvolueerde aroma's van rode fruitconfituur en zoete specerijen, die zich combineren met tertiaire nuances van hout, leer en menthol. Een intense, fluweelachtige en elegante slok, met een muskulair lichaam en ruggende tannines. Een klassieke en traditionalistische Barolo, een ware en nobele uitdrukking van de Langhe die genuttigd moet worden met heerlijke traditionele gerechten, zoals haas in civet.

De Barbera d’Alba Tom van Eugenio Bocchino is een typische langarola expressie, in staat om ronde volheid en sappige frisheid te combineren. De Barbera is een van de meest geteelde variëteiten in Italië, maar het is in Piemonte, zijn oorsprongsgebied, dat deze druivensoort zijn maximale kwalitatieve expressie bereikt. De aanzienlijke verspreiding is voornamelijk te danken aan het volle lichaam, de zachtheid van de tannines en de hoge zuurgraad. In de Langhe zijn de beste exposities bijna uitsluitend gereserveerd voor Nebbiolo, maar dankzij zijn intrinsieke kwaliteiten heeft de Barbera erin geslaagd zijn verdiende ruimte te behouden. De naam en het ontwerp op het etiket van de rode Tom verwijzen naar de schattige teckel van de familie. Eugenio Bocchino Tom Barbera d’Alba DOC wordt geproduceerd van de gelijknamige druif die puur wordt verwerkt. De planten zijn gelegen op 400 meter hoogte op witte klei- en kalkbodems en worden beheerd volgens de praktijken van biologische en biodynamische landbouw. De alcoholische fermentatie vindt plaats in staal en wordt uitgevoerd door alleen inheemse gisten met 15 dagen contact tussen het sap en de schillen. Vervolgens rust de massa tussen de 6 en 10 maanden in beton en minstens nog eens 12 maanden in gebruikte grote vaten, voordat deze in flessen wordt gedaan zonder te worden gefilterd. Bij het zien toont Tom Barbera d’Alba van Eugenio Bocchino een mooie intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus komen aroma's van zure kers, kers, bosvruchten, iris, zoete specerijen en peper voorbij, terwijl de smaak fris en levendig is, evenals vol en met een aangename en fluweelachtige tannine structuur. Een zeer veelzijdige Piemontese rode wijn, in staat om eenvoudige schotels van vleeswaren en kazen te begeleiden, evenals meer gestructureerde gerechten op basis van verschillende soorten vlees.

Eugenio Bocchino presenteert de Barolo Lu, een gestructureerde rode wijn die in het geheugen blijft dankzij zijn geweldige breedte en elegantie. Binnen de beroemde gemeente La Morra, in het hart van het Barolo-gebied, verbouwt de familie Bocchino iets meer dan 5 hectare, voornamelijk beplant met Nebbiolo, met een productie filosofie die de principes van biologische en biodynamische landbouw omarmt. Beslissen om de behandelingen te beperken en geen gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken in een gebied dat wordt gekenmerkt door een overwegend vochtig klimaat, is een moedige keuze die wordt beloond met eerlijke wijnen die nog meer verbonden zijn met het geweldige en unieke terroir van de Langhe. De Barolo Lu van Eugenio Bocchino is uitsluitend gemaakt van Nebbiolo, zoals vereist door het productievoorschrift, verbouwd in de gemeente La Morra op klei- en kalkhoudende bodems op 400 meter hoogte. De oogst gebeurt volledig met de hand, terwijl de alcoholische fermentatie in staal wordt uitgevoerd door de inheemse gisten die van nature aanwezig zijn op de schil van de druiven en in de kelderomgeving. De lange contacttijd van het most met de schillen duurt maar 2 maanden, om alle nobele componenten die de druif kan bieden te extraheren. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de wijn overgebracht naar grote gebruikte vaten, waar hij 24 maanden rust voordat hij verder rijpt in de fles. In het glas toont de Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu een fascinerende intense granaatkleur. De neus onthult complexe en geëvolueerde aroma's van rode fruitconfituur en zoete specerijen, die zich vermengen met tertiaire tonen van hout, leer en menthol. Een intense, fluweelachtige en elegante slok, met een muskelachtig lichaam en ruggende tannines. Een klassieke en traditionalistische Barolo, een ware en nobele langarola-expressie die genoten kan worden met heerlijke traditionele gerechten, zoals haas in civet.

staal en wordt uitgevoerd door alleen inheemse gisten, met maar 2 maanden contact tussen het sap en de schillen. Na deze fase van het vinificatieproces wordt de massa eerst overgebracht naar beton, waar het tussen de 6 en 10 maanden rust, en vervolgens in grote gebruikte vaten voor 18 maanden. De Langhe Nebbiolo 'Roccabella' van Eugenio Bocchino heeft een lichte robijnrode kleur met granaatreflecties. De uitnodigende geurpanorama kan verleidelijke aroma's van rode vruchten, kers en viooltjes oproepen, geassocieerd met diepere tonen van nootmuskaat, peper en ondergroei. Bij de proeverij is het gebalanceerd en expressief, met uitstekende frisheid en een aangename tannine. Een meer directe Nebbiolo in vergelijking met de "oudere broer" Barolo, die echter niet tekortschiet in elegantie en diepte.staal en wordt uitgevoerd door alleen inheemse gisten, met maar 2 maanden contact tussen het sap en de schillen. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de massa eerst overgebracht naar beton, waar het tussen de 6 en 10 maanden rust, en vervolgens in grote vaten voor 18 maanden. De Langhe Nebbiolo 'Roccabella' van Eugenio Bocchino heeft een licht robijnrode kleur met granaatreflecties. De uitnodigende geurpanorama kan verleidelijke aroma's van rode vruchten, kers en viooltjes oproepen, gecombineerd met diepere tonen van nootmuskaat, peper en ondergroei. Bij de proeverij is het evenwichtig en expressief, met een uitstekende frisheid en een aangename tannine. Een Nebbiolo die directer is dan de "grote broer" Barolo, maar die niet tekortschiet in elegantie en diepte.

De Langhe Nebbiolo van het familiebedrijf Giacomo Fenocchio is een verse en evenwichtige interpretatie van de nobele druif Nebbiolo. De oorsprong van het historische wijnhuis Giacomo Fenocchio gaat terug tot 1864 en sindsdien hebben verschillende generaties van de familie Fenocchio de kennis van het vak en het gebied doorgegeven. Tegenwoordig staat Claudio Fenocchio aan het roer van het landgoed, een echte wijnmaker die persoonlijk verantwoordelijk is voor elk aspect van de productie, van de wijngaard tot de wijnbereiding, strikt volgens de traditie. Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo is gemaakt van uitsluitend druiven van de gelijknamige zwarte variëteit die duurzaam zijn geteeld op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De rijen, met een gemiddelde leeftijd van 15 jaar, strekken zich uit over een heuvelachtig gebied dat op het oosten is gericht en gekenmerkt wordt door bodems die dateren uit het Elveziano, gevormd door klei, blauwe mergel en tufsteen. De oogst vindt plaats medio oktober en de trossen worden vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt.spontaan in contact met de schillen gedurende ongeveer 10 dagen. De daaropvolgende rijpingsfase vindt 6 maanden plaats in roestvrij staal en nog eens 6 maanden in grote Slavonische eiken vaten. Vervolgens volgt de botteling en een verdere rust in glas voordat het definitief op de markt komt. De Langhe Nebbiolo van Giacomo Fenocchio heeft een heldere robijnrode kleur met subtiele granaatreflecties. Intense en uitnodigende aromatische profiel met geuren van pruim, kers en rozenblaadjes die samensmelten met aangename tonen van zoethout. In de mond is het vol en evenwichtig, met een goede body en harmonie, met een aangename tannine structuur die de afsluiting aankondigt die consistent is met de waarnemingen in de neus.

De Rode “SP68” van Arianna Occhipinti is een echte Siciliaanse vlag, geperst uit een gebied met ontstellende drinkbaarheid. Arianna Occhipinti is een van de bekendste vrouwen in de ambachtelijke wijnwereld, pionier van een landbouwbenadering die, hoewel het misschien logisch en vanzelfsprekend lijkt, nog steeds moet worden gepresenteerd als een andere of tegenstroomkeuze. In dit opzicht is Arianna dubbel gezegend, want naast een gevoelige wijnmaakster is ze ook een bekwame spreekster, een combinatie die haar wijnen in staat heeft gesteld een belangrijke plek in het Italiaanse landschap te veroveren. De setting is die van Vittoria, en het prachtige zuidoosten van Sicilië, waar zonder manipulaties de lokale druivensoorten zoals Nero d'Avola, Frappato, Albanello en variëteiten van Moscato worden verbouwd en waar pure en essentiële vloeistoffen worden verkregen die echter de warmte van de lokale aarde met zich meedragen. De wijn “SP68” Rosso is gemaakt van de variëteiten Frappato en Nero d'Avola, van wijngaarden die op guyot zijn gekweekt en die op rode kalkachtige bodems staan. In de wijngaard volgen ze de voorschriften van de biologische landbouw.biologisch, het gebruik van chemische of synthetische stoffen uitsluit en zich alleen met een beetje koper en zwavel helpt. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie in betonnen tanks gedurende 30 dagen met dagelijkse remontages en pigeages. De vloeistof ondergaat geen klaringen of filtraties voor het bottelen. “SP68” Rosso van Occhipinti presenteert zich in het glas met een intense en heldere robijnrode kleur. De neus, boeiend en territoriaal, onthult aroma's van carob, aromatische kruiden, jeneverbes en kleine rode vruchten, en geeft een profiel van warmte en finesse terug. De slok, van magistrale balans, is zacht en smakelijk, voortdurend in evenwicht gehouden door een juiste hoeveelheid frisheid en een delicate tanninefrictie. Een onmisbare must.

De Bianco SP68 van Arianna Occhipinti is een wijn die van de aarde houdt waar hij vandaan komt en houdt ervan vanwege de sterke band die er is tussen haar en Arianna. Na haar diploma in Milaan in Landbouw en Wijnbouw, besluit Arianna terug te keren naar haar geboortegrond, waar ze is opgegroeid. Het is 2004 wanneer Arianna, toen net 22 jaar oud, besluit haar eerste wijngaard aan te planten. De groei, vanaf dat moment, is opmerkelijk geweest: in de contrada Fossa di Lupo en Piraino worden de typische druivensoorten van het gebied verbouwd, met een nadruk op het natuurlijke, op biologisch, hier in zijn biodynamische variant. De natuurlijkheid van de productie is de mijlpaal waarop Arianna haar droom in werkelijkheid heeft omgezet, nog voordat ze het huidige succes en de grote bekendheid kende; de natuurlijkheid is hier vertaald in geen bemesting, in een unieke bewerking van de grond aan het begin van de zomer met behandelingen op basis van zwavel, in een verfijning met natuurlijke gisten en in een botteling zonder filtratie. Dit is de wijn van Arianna Occhipinti. Dit is de Bianco SP68, een wijn die de naam draagt van het pad dat Arianna dagelijks aflegt om naar de wijngaarden te gaan. Een weg, volgens velen de oudste wijnweg, die decennia lang boeren en wijngaarden heeft samengebracht of, misschien beter, mensen en druiven. Een weg die symbool staat voor de Siciliaanse wijnproductie, een weg die symbool staat voor Vittoria, een weg die symbool staat voor de groei en de passie van Arianna. Een wijn, de Bianco SP68, die een vriendelijke, levendige, sprankelende, zorgeloze, delicate karakter heeft en die in een glas in staat is om de warmte van Sicilië, de frisheid en mineraliteit van de zee te bieden, de grote eenvoud van Arianna.

De Dolcetto D’Alba gemaakt door Giacomo Fenocchio presenteert zich als een jonge Piemontese rode wijn, met een dynamische en ondernemende geest. Het is een type dat in Piemonte tot de meest geproduceerde behoort, dat het concept van dagelijks drinken op regionaal niveau belichaamt, aangezien de Dolcetto een wijn is die bijzonder geschikt is voor aan tafel. Een etiket waar fruitige aroma's afwisselen met meer kruidige tonen, wat leidt tot een uitnodigend aromatisch profiel; als we daar aan toevoegen dat de drank aangenaam verfrissend is, dan begrijpt men meteen de waarde van deze fles. De Dolcetto d’Alba is gemaakt van de druiven van een van de meest geteelde variëteiten in de regio, de Dolcetto. De wijnstokken van deze variëteit groeien binnen een heuvelachtig terroir, gelegen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, binnen de subzone van Bussia in de gemeente Monforte d’Alba. De druiven, eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de wijnbereiding van de wijnmakerij Giacomo Fenocchio gebracht, fermenteren dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten in staal, waarbij ze ongeveer 10 dagen macereren. We gaan verderdus met de veroudering, die ook in staal gedurende een semester plaatsvindt, aan het einde waarvan de wijn klaar is om gebotteld en op de markt te worden gebracht. Deze wijn Dolcetto d’Alba onthult zich aan het oog met een robijnrode kleur, gekenmerkt door reflecties die naar violet neigen. Verfrissend zijn de geuren die de neus omhullen, waar fruitige tonen afwisselen met sensaties die de wereld van specerijen binnenkomen. Bij de proeverij is het licht, harmonieus, met een slok gekenmerkt door een droge en droge smaak, gekenmerkt door een aangename frisse toets. Een fles waarmee de wijnmakerij Giacomo Fenocchio een zeer veelzijdige wijn presenteert vanuit gastronomisch oogpunt, een van de meest voorkomende en gewaardeerde in het hele Piemontese gebied.

warm en droog, typisch mediterraan. De wijnstokken worden deels gekweekt volgens de oude methode van alberello en deels op spalliera, op zandgrond die op diepe kalkhoudende substraten rust. De oogst vindt plaats in de eerste weken van oktober. De druiven worden spontaan gefermenteerd met inheemse gisten en een schilweking van ongeveer een maand, met periodieke remontages en follatures. Voor de botteling rijpt de wijn een jaar in Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter. De Frappato van Arianna Occhipinti is een verrassende rode wijn die alle vooroordelen over volle, intense en gestructureerde Siciliaanse wijnen ontkracht. Door trouw te blijven aan de persoonlijkheid van de druif, biedt de wijnmakerij een lichte en verfijnde etikettering aan. Van een prachtige heldere en heldere robijnrode kleur, onthult het een geurige en verfijnde bouquet, met geuren van viooltje, iris, framboos, marasca, rode kruisbes, delicate specerijachtige hints van roze peper en nuances van aromatische kruiden. Van gemiddelde structuur, heeft het een knapperig en sappig fruit, omhuld door een fijne en elegante tannine structuur, die leidt naar een harmonieuze, frisse finale met een goede aromatische persistentie.warm en droog, typisch mediterraan. De wijnstokken worden deels gekweekt volgens de oude methode van alberello en deels op spalliera, op zandgrond die op diepe kalkhoudende substraten rust. De oogst vindt plaats in de eerste weken van oktober. De druiven worden spontaan gefermenteerd met inheemse gisten en een schilweking van ongeveer een maand, met periodieke remontages en follatures. Voor de botteling rijpt de wijn een jaar in Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter. De Frappato van Arianna Occhipinti is een verrassende rode wijn die alle vooroordelen over volle, intense en gestructureerde Siciliaanse wijnen ontkracht. Door trouw te blijven aan de persoonlijkheid van de druif, biedt de wijnmakerij een lichte en verfijnde etikettering aan. Van een prachtige heldere en heldere robijnrode kleur, onthult het een geurige en verfijnde bouquet, met geuren van viooltje, iris, framboos, marasca, rode kruisbes, delicate specerijachtige hints van roze peper en nuances van aromatische kruiden. Van gemiddelde structuur, heeft het een knapperig en sappig fruit, omhuld door een fijne en elegante tannine structuur, die leidt naar een harmonieuze, frisse finale met een goede aromatische persistentie.elegante, die leidt naar een harmonieuze, frisse finale met een goede aromatische persistentie.

De Nero d'Avola "Siccagno" van Arianna Occhipinti is een diepe en suggestieve rode wijn, sensuele expressie van de bekende Siciliaanse druif. De Siccagno is een van die wijnen die in elk jaar niet teleurstelt, een meesterwerk dat op een eerlijke manier Vittoria en zijn Nero d'Avola vertelt, zo verschillend in zijn expressiviteit vergeleken met die geproduceerd in Noordwest-Sicilië. Achter dit kleine juweeltje schuilt het werk van Arianna Occhipinti, een van de vrouwen in de wijnwereld die al jaren, dankzij hard werken en volharding, de status heeft weten te veroveren van een absoluut referentiepunt voor liefhebbers. Een familiale traditie die Arianna heeft zien volgen in de voetsporen van haar oom Giusto (medeoprichter van het wijnhuis Cos) en die hectare na hectare haar huidige wijngaard heeft zien bereiken, die ongeveer 27 hectare beslaat, beplant met de typische lokale druivenrassen, zoals Nero D'Avola, Frappato, Albanello en Zibibbo, gekweekt zonder dat enige chemische of synthetische stof de vitaliteit van de bodem en planten beïnvloedt. Onmisbare flessen. De wijn "Siccagno" is een uitdrukking van Nero d'Avola in puurheid, verkregen van 40 jaar oude wijnstokken die op zandige en kalkachtige bodems staan. In de wijngaard, zoals al eerder vermeld, worden de principes van biologische landbouw gevolgd, waarbij het gebruik van enige chemische of synthetische stof wordt uitgesloten. In de kelder gebeurt hetzelfde, met spontane alcoholische fermentatie die plaatsvindt in betonnen tanks en rijping van de vloeistof gedurende 16 maanden in Slavonische eiken vaten, gevolgd door 6 maanden in de fles. De wijn ondergaat geen klaringen of filtraties. De rode "Siccagno" presenteert zich in het glas met een donkere en vitale robijnrode kleur. Een brede neus die warmte en verfijning mengt en die in volgorde verwijzingen naar pruim, carob, grafiet en zoethout onthult. Ook de smaak biedt een vrolijke zonnigheid, die het een buitengewone gastronomische metgezel maakt, zo veelzijdig dat het ook zijn voltooiing vindt bij bijzonder smaakvolle visgerechten. Rood van de zee en van de zee.