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Die ganze Welt der Lebensmittel in einem Buch: Einzigartiges Nachschlagewerk und sinnlicher Lesegenuss mit über 2000 Fotoabbildungen.

Die fachgerechte Sanierung eines maroden Daches gehört zu den dringlichsten und wichtigsten Massnahmen bei der Erhaltung und Instandsetzung von Gebäuden. Neben historischer Entwicklung, Grundlagen der Dachanforderungen und Vorschriften erklärt der Autor anschaulich die Dachsanierungsarbeiten und Abdichtungsarten mit unterschiedlichen Werkstoffen wie zum Beispiel Ziegel, Schiefer oder Metall. Das Buch geht unter anderem auch ausführlich auf die Themen Flachdachsanierung und Wärmedämmmassnahmen sowie die rechtlichen Besonderheiten bei Dächern ein.

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Die faszinierende Welt der Saucen in einem Kochbuch für höchste Ansprüche: Experten-Know-how, geniale Rezepte, grossartige Fotografie!

Physikalische Vorgänge sind elementare Bestandteile der Natur- und Lebensvorgänge, die Gewinnung wissenschaftlicher Erkenntnisse und der wissenschaftliche Fortschritt in diesen Disziplinen setzen Grundkenntnisse in Physik voraus. "Physik für Mediziner" ist aus Vorlesungen hervorgegangen, die die Verfasser speziell für Studierende der Medizin gehalten haben. In Stoffauswahl, Betonung medizinischer Aspekte sowie durch Beispiele und Rechenaufgaben orientiert sich das Buch in besonderem Masse an den besonderen Bedürfnissen von Medizinstudenten.

Wie kaum ein anderer Planet hat der Mars, seit es optische Instrumente gab, das Inter esse der Fachleute und der astronomisch interessierten Offentlichkeit gefunden. Obgleich er als drittkleinster Planet unseres Sonnensystems nur 53 % des Durchmessers der En;le und nur etwa 10% ihrer Masse besitzt, ist er in mancherlei Hinsicht der erd iihnlichste Planet. Wie beim Merkur kann man seine Oberfliiche direkt beobachten. Kein Wunder, da~ einige friihe Astronomen mit ihren im Vergleich zum heutigen Standard leistungsschwachen Geriiten kiinstliche Entwiisserungsanlagen, gro~flachige Seen und dichte Vegetation entdeckt zu haben glaubten. Von da war es nur noch ein kleiner Schritt zu den "Marsbewohnern", jenen "griinen Mannchen", die wir noch heute in der Science-Fiction-Literatur und in Bilderwitzen finden. I m Herbst 1659 fertigte der hollandische Astronom Christiaan Huygens die erste ein fache Skizze der Marsoberflache an, die in den folgenden Jahrzehnten durch zusatzliche Details verbessert wurde. Zweihundert Jahre spater hatten etwa die von dem Deutschen Madler (um 1840), dem Englander Proctor (1867) und dem Italiener Schiaparelli (1879) gezeichneten Marskarten bereits viel Ahnlichkeit mit den heutigen; eine der neuesten Ausfiihrungen, die Ausgabe 1976 des US Geological Survey, ist in diesem Buch auf den Umschlag-Innenseiten zu sehen.

Anwendungsorientiertes Teubner-Taschenbuch

Um den technologischen Wandel mitgestalten zu können, muss Technologiekompetenz durch Managementkompetenz ergänzt werden. Bei schrumpfenden Marktlebenszyklen und steigendem globalen Wettbewerb werden jene Unternehmen gewinnen, die kundenorientiert schneller Technologien entwickeln, erschliessen, einsetzen und wieder rechtzeitig verlassen können. Ausgehend von einem integrierten Managementansatz werden wesentliche Aufgaben, Modelle, Verfahren, Methoden und Hilfsmittel des Technologiemanagements leicht verständlich erläutert und mit zahlreichen Beispielen veranschaulicht. Ziel der Anwendung dieser Lehrinhalte ist die erfolgreiche Umsetzung der Potentiale neuer Technologien in dauerhaften unternehmerischen Erfolg. Dieses Buch wendet sich vor allem an Leser mit ingenieurwissenschaftlicher Ausbildung, die in technologieorientierten Unternehmen Fach- und Führungsverantwortung übernehmen wollen oder bereits übernommen haben und ihr Kompetenzprofil entsprechend erweitern wollen.

Als anwendungsorientiertes Lehrbuch und Nachschlagewerk vermittelt dieses Teubner-Taschenbuch dem Leser zentrale Teile der Wahrscheinlichkeitstheorie, der Theorie stochastischer Prozesse sowie der mathematischen Statistik - auf elementare, exakte Art und Weise. Die meistbenutzten Methoden und Modelle werden so beschrieben und anhand praxisnaher numerischer Beispiele veranschaulicht, dass ihre Nutzung sofort möglich wird. Studierenden anwendungsbezogener Fachrichtungen steht damit ein Buch zur Verfügung, das den Erfordernissen des Grundstudiums voll Rechnung trägt.

Dieses Nachschlagewerk der Mathematik begleitet Sie ein Leben lang

Multimediale Benutzerschnittstellen integrieren diskrete Medien (Text, Graphik und Bild) und kontinuierliche Medien (Audio, Video und Animation), um die Effektivität der Kommunikation zwischen Benutzern und Rechnern zu erhöhen. Die Zeitvarianz der Medien Audio, Video und Animation erfordert grundlegende Änderungen der Modelle und Werkzeuge für die Entwicklung von Benutzerschnittstellen. Dabei kommt den sogenannten Dialogmodellen für die Beschreibung der Struktur und des zulässigen Verlaufs der Kommunikation zwischen einem Benutzer und einer Anwendung eine besondere Bedeutung zu. Thema des Buches sind multimediaspezifische Anforderungen an Dialogmodelle, die auf der inhärenten Nebenläufigkeit und Zeitvarianz multimedialer Benutzerschnittstellen beruhen. Nach einer ausführlichen Beschreibung der Grundlagen graphischer und multimedialer Benutzerschnittstellen sowie der wichtigsten Ansätze werden ein multimediaspezifisches Dialogmodell und eine darauf aufbauende objektorientierte Dialogablaufbeschreibungssprache vorgestellt. Zusammen mit dem Dialogmodell bildet diese Sprache die konzeptionelle Basis eines abschliessend beschriebenen, objektorientierten User-Interface-Management-Systems für multimediale Benutzerschnittstellen.

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Vegetarische Gaumenfreuden der Extraklasse von Köchen der deutschen Spitzengastronomie - einzigartig sinnlich und opulent!

Dieses Buch basiert auf theoretischen Vorlesungen des Autors an der Ruhr-Universität Bochum, dieStudentinnenundStudentendesDiplom-StudiengangsPhysikim6.Semesterangebotenw- den. Um den modernen Anforderungen eines Bachelor- und Master-Studiengangs zu genügen, wurde der Stoff umgearbeitet und explizit in Teil I für Bachelor- und Teil II, basierend auf Teil I, für Master- bzw. Diplom-Studentinnen und -Studenten aufgebaut. Dabei wurde in Übereinst- mung mit den gegenwärtigen Curricula vorausgesetzt, dass die Grundzüge der Quantentheorie den Studierenden vertraut sind, so dass es möglich war, in Teil I zunächst einfache (mikroka- nische) statistische Methoden zu verwenden, aus denen die klassische Thermodynamik mit - ren vielen Anwendungen abgeleitet werden kann. Die Kenntnisse der Quantenmechanik wurden verwendet, makroskopische Systeme aus gewohnter mikroskopischer Perspektive zu betrachten. Dieses Vorgehen erleichtert das Verständnis sehr und schwierige Begriffe, wie z.B. die Ent- pie, werden leicht verständlich. Teil II konzentriert sich dann auf gehobenere Themen, wie die verschiedenen Ensembles und Quantenstatistik. Hier ?nden sich auch Beispiele aus Astrophysik und Kosmologie und modernen Entwicklungen der Bose-Einstein-Kondensation. Insgesamt entspricht der Umfang des Buches etwa dem, was in den heutigen Curricula im - reich Theorie der Statistik und Thermodynamik bei einem Bachelor- bzw. Master- und Diplom- Studiengang geboten und verlangt wird. Teil I ist auch für Nebenfächler in Physik geeignet.

Als beispielorientierte Einführung wie als praxisgerechtes Nachschlagewerk bewährt und geeignet. Das Buch zeigt topaktuell die sinnvollen Arbeitsschritte unter Nutzung der neuesten Releasestände. Die 3. Auflage wurde um Abschnitte und Kapitel erweitert, ergänzt wird sie durch einen Online-Service für jeden Leser. Die Stärke des Buches sind die Beispiele sowie die hohe Effizienz für den Anwender in der Praxis. Es erläutert in bewusst knapper Form die Befehlsstruktur und führt anhand von dokumentierten Beispielen in die praktische Anwendung ein. Für Ein- und Umsteiger ebenso wie für den erfahrenen Praktiker. Mit Online-Service.

F unktionentheorie ist, nach heute iiblichem Wortverstandnis, das Wissen iiber Funktionen einer komplexwertigen Veriinderlichen. Dabei wird der bewahrte reelle Differenzierbarkeitsbegriff analog auf Funktionen iibertragen, welche die Ebene oder Teile davon in sich selbst abbilden. Uberraschenderweise fiihrt das zu vollkommen neuen Erkenntnissen, die den gleichermaBen schonsten wie den wohl auch traditionsreichsten Teil der Analysis ausmachen. Das vorliegende Lehrbuch ist aus Vorlesungen entstanden, die ich mehrfach in Wiirzburg und in Oldenburg gehalten habe. Vieles in der vorliegenden Darstellung findet sich auch anderswo so oder zumindest iihnlich, aber sicher nicht alles. Es wurde bewuBt darauf verzichtet, im Text benotigte Grundbausteine der reel len Analysis auszufiihren, wie zum Beispiel den Begriff der totalen Differenzier barkeit. Der Leser mage gegebenenfalls in einem Lehrbuch zur reellen Analysis nachschlagen, etwa in dem von Heuser [6), wo auch Begriffe gefunden werden kannen, deren Kenntnis hier vorausgesetzt ist. Dagegen wird sowohl eine Einfiihrung in die spater benatigten topologischen Grundlagen (Zusammenhang), wie auch eine solche zur Theorie der reellen Kur venintegrale hier explizit gegeben, da diese Dinge in den Einfiihrungsvorlesungen oft nicht oder kaum behandelt werden. Fiir weitergehende Informationen zur To pologie sei exemplarisch auf das Lehrbuch von Cigler/Reichel [5) hingewiesen.

Ausgehend von aktuell verfügbaren Forschungsergebnissen zum Einsatz dynamischer Geometriesysteme (DGS) der Ebene im Geometrieunterricht der Sekundarstufen untersucht Mathias Hattermann die Interaktion von Nutzern mit 3D-dynamischen Geometriesystemen wie Archimedes Geo3D und Cabri 3D in mehreren Studien. Mittels der Grounded Theory analysiert der Autor Problemlösungen räumlicher Fragestellungen mit 3D-DGS. Er entwickelt eine Nutzertypologie von Anwendern aufgrund identifizierter Bearbeitungsmerkmale in Konstruktions- und explorativen Aufgaben. Innovative Aufgabenstellungen zur Realisierung der Leitidee Raum und Form im konkreten Unterricht und speziell die Identifizierung von problematischen Konstruktionen und Hürden beim Übergang von 2D- zu 3D-dynamischen Umgebungen bilden für Lehrerinnen und Lehrer der Sekundarstufen interessante Bezüge zur praktischen Umsetzung.

Seit etlichen Jahren halten wir an der ETH Zürich gut besuchte einfüh- rende Laser-Vorlesungen für Physik-Studenten ab 5. Semester und Dokto- randen. Eine derartige Vorlesung wird an der ETH Zürich für Physiker ab 1990 ob 1 i gator i sch. Da zudem Laser und ihre Anwendungen in der Technik immer bedeutsamer werden, gibt es Laser-Vorlesungen auch für Ingenieur-Studenten. Unter diesem Gesichtspunkt kamen wir zum Schluss, unseren immer zah 1 rei cheren Studenten anste 11 e unserer ei genen ver- vielfältigten Vorlesungsnotizen ein Laser-Buch zu empfehlen. Wir fan- den jedoch, wer hat anderes erwartet, dass die vorliegenden, meist Wünschen nicht voll älteren deutschsprachigen Laser-Lehrbücher unseren entsprechen. Nachdem von verschiedener Seite Interesse bekundet wurde, unsere Vorlesungsnotizen nach Ueberarbeitung als Buch zu veröffentli- chen, haben wir uns nach verständlichem Zögern darauf eingelassen. Massgebend dafür war auch die Bereitschaft von Robert Kesselring. dipl. Phys. EIH mitzuwirken und uns mit Rat, Tat und Kritik beizustehen. Auch letzte- res war uns wichtig, da er die Vor- und Nachteile unseres Unterrichts als Assistent und ehemaliger Hörer kennt. Ihm sind wir zu grossem Dank verpflichtet, ebenso unseren vielen Fachkollegen in Ost und West, wel- che uns seit über zwei Jahrzehnten bei jedem Treffen in die Geheimnis- se der Laser einweihen. Ein Resultat ist dieses Buch. Wir hoffen, die Fachkollegen, vor allem aber auch die Studenten, heissen es willkom- men.

WALSH-Funktionen werden seit geraumer Zeit in vielen Bereichen der N atur wissenschaften und der Technik genutzt. Es gibt einige Bücher aus dem Inge nieurbereich (z.B. 1 und 2), in denen ihre Verwendung dargestellt wird. Eine einfache Einführung, welche diese Funktionen in die gewohnten Mechanismen der Analysis einfügt, kenne ich aber nicht. Für den Neuankömmling in diesem Bereich ist es deshalb etwas mühsam, sich einen Überblick über diese Funktio nen und ihren Formelapparat zu verschaffen. Auch ist es wünschenswert, die Bezeichnungsweise noch mehr dem altvertrauten Gesicht der Analysis anzupas sen. Das soll im folgenden versucht werden. Der vorliegende Stoff war Gegenstand von Vorlesungen, die ich in den Jah ren 1987 bis 1992 für Ingenieure und Physiker gehalten habe. Er ist auch für Studenten der Anfangssemester (etwa vom 3. Semester an) gut zugänglich, und gleichzeitig streift er viele interessante Teile der Mathematik. Es wurde nicht vermieden, manche Dinge mehrfach und von verschiedenen Standpunkten aus zu betrachten, denn für ein gewisses Mass an Redundanz wird mancher Leser dankbar sein. Bei Rechnungen mit WALSH-Funktionen sind einige einfache aber etwas un gewohnte Beziehungen nützlich. Um das zu zeigen, sind viele Beispiele und Auf gaben ausführlich vorgerechnet (z.B. die Zeilenumwandlungen der CASORATI Determinante in Aufgabe 3.2 oder die Beispiele zur Transformation von DlRAC Impulsen in Kapitel 10). Folgende Themen sollen dargestellt werden: 1. Die Struktur der WALSH-Funktionen Hervorgehoben werden zwei verschiedene Gesichtspunkte, von denen aus man diese Struktur betrachten kann.

Bei dem englischen Mathematiker john Edenser Littlewood steht in der Einleitung zu Mathematician's Miscellany, einer Sammlung mathematischer Miscellen, unter anderem der Satz: "Ein guter mathematischer Scherz ist immer besser - und zwar sogar als Mathematik besser - als ein ganzes Dutzend mittelmässiger gelehrter Ab­ handlungen. " Mathematische Scherze bilden den Inhalt dieses Buches - wenn man grosszügig ist und alles als Scherz gelten lässt, was ein gewisses Element des Vergnüglichen enthält. Es gibt kaum einen Mathematiker, der nicht eine gewisse Freude an mathematischen Spielereien hätte; aber die meisten lassen sich auf solche Spielereien natürlich nur mit Massen und innerhalb vernünftiger Grenzen ein. Daneben aber gibt es auch Menschen, auf die die Faszination des mathematischen Spiels beinahe wie ein Rauschgift wirken kann. Lushin, der Held von Nabokovs grossartigem Schach­ spielerroman "Lushins Verteidigung" (The Defense), ist solch ein Mensch. Er ist vom Schachspiel (das ja unleugbar ein Produkt des mathematischen Spieltriebs ist) dermassen besessen, dass er nach und nach völlig den Kontakt zur Wirklichkeit ver­ liert und zuguterletzt die erbärmliche Partie seines Lebens durch einen Sprung aus dem Fenster - ein "Selbstmatt" - beenden muss.