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Brand : Dumont Buchverlag, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Publisher : DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 270, publicationDate : 2018-04-16, authors : Bernhard Kegel, ISBN : 3832198709

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : (c) 2018 Tessloff Verlag, Label : Tessloff Verlag Ragnar Tessloff GmbH & Co. KG, Publisher : Tessloff Verlag Ragnar Tessloff GmbH & Co. KG, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 20, publicationDate : 2018-01-01, authors : Bärbel Oftring, ISBN : 3788622148

Rosé- oder Weißwein? Der Mart wird aus der sehr seltenen Rebsorte Xarel.lo Vermell vinifiziert. Eine autochthone weiße Rebsorte , die nahezu ausgestorben war, aber heute noch in einem kleinen, ca. 2 Hektar großen Rebgarten nach biologischen Prinzipien kultiviert wird und eine leicht rötliche Schale besitzt. Der Most lag über 48 Stunden bei niedriger Temperatur auf der Maische, um möglichst viel aromatischen Extrakt zu erhalten. Dadurch konnten sich auch die Farbstoffe aus den Schalen lösen, um dem Wein die unverwechselbare Farbe zu verleihen, also ein roséfarbener Weißwein. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er ein wunderschön zartes und sehr elegantes Rosé. Das Bouquet ist fein und floral. Am Gaumen ist er frisch mit einer sehr angenehmen Zitrusnote und mineralischen Untertönen ausgestattet. Äußerst delikat und feinsinnig. Passt sehr gut zu Sushi und Reisgerichten.

Der Pecorino aus dem abruzzesischen Weingut Cingilia ist ein typisch zitrusartiger und mineralischer Ausdruck dieser Rebsorte, die an der zentralen Adriaküste beheimatet ist. Bis in die 80er Jahre des letzten Jahrhunderts dachte man, dass der Pecorino ausgestorben sei, bis ein Winzer einige Reben der Sorte in einem alten, verlassenen Weinberg in Pescara del Tronto fand. Von diesem Zeitpunkt an erlebte die Rebsorte eine neue Verbreitung in Mittelitalien, wo sie mindestens seit dem 16. Jahrhundert angebaut wird. Es scheint, dass der Name Pecorino der Sorte gegeben wurde, weil Schafe diese Traube besonders schmackhaft finden. Cingilia Pecorino entsteht aus ausschließlich Trauben der gleichnamigen Sorte, die an abruzzesischen Pergolen in der Region der Pescaresi Hügel angebaut werden, wobei ausschließlich pflanzliche und mineralische Substanzen verwendet werden und somit der Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten ausgeschlossen ist. Der Boden, auf dem die Reben verwurzelt sind, besteht aus überwiegend kiesigen Alluvialablagerungen und liegt in etwa 250 Metern Höhe. In der Regel erfolgt die manuelle Ernte der Trauben in den ersten Septembertagen, die dann in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur durch spontane alkoholische Gärung, die durch den pied de cuve ausgelöst wird, vinifiziert werden.Die Trauben werden dann in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur durch spontane alkoholische Gärung, die durch den pied de cuve ausgelöst wird, vinifiziert. Die Masse bleibt dann einige Monate in Edelstahl auf den feinen Hefen ruhen, bis zur endgültigen Abfüllung. Der Pecorino von Cingilia hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet bietet Anklänge von tropischen Früchten, Zedernholz, Zitrone und Mandarine, begleitet von angenehmen Aromen von Kräutern und mediterraner Macchia. Frischer und salziger Geschmacksverlauf, mit gutem Körper und Struktur, gekennzeichnet durch eine deutliche mineralische Persistenz im Abgang.

Unser blauer Planet - ein faszinierendes System Kindgerechte Wissenstexte vermitteln alles, was es über unseren blauen Planeten zu wissen gibt: Wie ist unsere Erde aufgebaut? Warum sind die Dinosaurier ausgestorben? Welche Vulkane gibt es? Woher kommt der Regen? Und was ist eine Klimazone? Detailreiche Illustrationen, beeindruckende Geräusche und fünf liebevolle Figuren animieren die Kinder sich auf diese aufregende Reise zu begeben und die großen Kreisläufe der Natur kennenzulernen. In diesem Buch lernen Kinder ab 6 Jahren die Vielseitigkeit unserer Erde kennen. Gemeinsam mit Georg, Lara, Yin, Kiano und Roboter Kimi begeben sie sich auf eine spannende Reise um die ganze Welt: Von feuerspeienden Vulkanen und tropischen Regenwäldern, über Höhlen und Wüsten, bis hin zu geheimnisvollen Orten tief im Meer. Kindgerechte Wissenstexte und detailreiche Illustrationen vermitteln die großen Kreisläufe und Zusammenhänge der Erde und veranschaulichen Grundlegendes zur Erdgeschichte und dem Aufbau unseres Planeten. Zahlreiche Geräusche und Dialoge animieren dazu, spielerisch in die Welt einzutauchen und sich das Wissen selbstständig anzueignen. In den abwechslungsreichen Spielen testen und verinnerlichen die Kinder ihr Wissen. tiptoi-Stift nicht enthalten. Muss separat erworben werden., Produktdetails: Genre: Beschäftigungsbücher, Bilderbücher, Allgemein: Besondere Merkmale: Made in Germany, Themenwelten: Allgemeinwissen, Maße & Gewicht: Breite: 26 cm, Höhe: 30,3 cm, Farbe & Material: Farbbezeichnung: bunt, Hinweise: Altersempfehlung: ab 6 Jahren