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Herència Altés Benufet ist ein Weißwein, der von der Kellerei Herència Altés in Batea, D.O. Terra Alta, hergestellt wird.   Die Bodega Herència Altés wird im Jahr 2010 gegründet, als Nuria Altés beschließt, Trauben von ihrem Vater zu kaufen und ihren ersten Wein in Batea zu bereiten. Das war die Geburtsstunde von Herencia Altés. 3 Jahre später investiert sie in ihr eigenes kleines Weingut und erwirbt ihren ersten Weinberg: La Serra. Momentan bewirtschaften sie mehr als 60 Hektar, davon alles mit ökologischen Methoden. Sie haben neun Weine auf den Markt gebracht und bauen gerade ihre neues Weingut, das über 4000 qm groß ist. Es ist im Weinberg gelegen und in seine Umgebung integriert.   Herència Altés Benufet ist ein Wein aus Garnacha Blanca 100 %, aus dem Jahrhunderte alten Weinberg von Benufet, der in der Serra Xalamera auf ton- und kalkhaltigen Böden gelegen ist, die arm an organischer Substanz sind. Die Lese erfolgt von Hand in 18-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nachdem die Trauben in der Kellerei angekommen sind, werden sie für 24 Stunden auf 3-5°C abgekühlt. Gärung in Betonbottichen bei Temperaturen zwischen 13 und 15°C. 2 Monate Bâtonnage seiner Feinhefe. Der Wein ruht 9 Monate ruht in Beton.    

*Colette beschließt zu sterben 16 * / 7€ / Taschenbuch

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Diogenes, Publisher : Diogenes, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 288, publicationDate : 2017-06-28, releaseDate : 2017-06-28, authors : Paulo Coelho, translators : Maralde Meyer-Minnemann, languages : german, ISBN : 3257261365

*Colette beschließt zu sterben 17 * / 7€ / Taschenbuch

Der Grignolino „Vicini“ von Jean-Yves Péron ist ein französischer Wein, der in Savoyen, nur wenige Kilometer von der italienischen Grenze entfernt, produziert wird. Jean-Yves beschließt, seiner Leidenschaft für die Welt des Weins zu folgen, und beginnt eine Reise rund um die Welt, die ihn dazu führt, verschiedene Traditionen und Methoden der Weinherstellung kennenzulernen, die er später in seiner eigenen Tätigkeit umsetzt. Im Jahr 2017 beginnt er offiziell mit der Vinifikation im Keller und bringt seine ersten Flaschen auf den Markt, auch dank der Unterstützung von Paolo Angelino und Giorgio Barbero, zwei Önologen, die ihre Erfahrung zur Verfügung stellen. Die Trauben des Grignolino „Vicini“ von Jean-Yves Péron wachsen auf Böden, die überwiegend aus Ton und Kalk bestehen, und ergeben Weine mit eleganter Struktur und Charakter. Die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft werden bevorzugt, um sowohl das Ökosystem rund um die Weinberge als auch die Entwicklungs- und Reifephasen der Trauben vollständig zu respektieren. Die Weinberge liegen an steilen Hängen, die mit Maschinen und Zugtieren schwer zu erreichen sind, sodass die Pflege der Reben ausschließlich von Hand erfolgt. Im Einklang mit dieser Arbeitsphilosophie wird im Keller die alkoholische Gärung durch natürliche Hefen eingeleitet und erfolgt in Holzfässern, in denen der Wein auch einige Monate vor der Abfüllung reift. Im Glas zeigt sich der Grignolino „Vicini“ von Jean-Yves Péron in einem hellen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet erinnert an rote Blüten wie Rose sowie an fruchtige Noten von Himbeeren und Hagebutte; am Gaumen ist er elegant, intensiv und vollmundig, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen. Er passt hervorragend zu gemischten Wurstwaren und Aufschnitt, zu gegrilltem rotem Fleisch sowie zu geschmortem weißen Fleisch; auch zu Gerichten auf Basis von saisonalem Gemüse ist er ausgezeichnet. Ein leicht zu trinkender Wein, ideal für die festliche Familientafel, um ein Produkt mit authentischen und ursprünglichen Aromen zu teilen.

*Colette beschließt zu sterben 15 * / 7€ / Taschenbuch

Der Grignolino „Vicini“ von Jean-Yves Péron ist ein französischer Wein, der in Savoyen, nur wenige Kilometer von der Grenze zu Italien entfernt, produziert wird. Jean-Yves beschließt, seiner Leidenschaft für die Welt des Weins nachzugehen und beginnt eine Reise um die Welt, die ihn dazu bringt, verschiedene Traditionen und Methoden der Weinbereitung kennenzulernen, die er dann in seiner Tätigkeit umsetzen wird. 2017 beginnt er offiziell mit der Weinbereitung im Keller und vermarktet die ersten Flaschen, auch dank der Hilfe von Paolo Angelino und Giorgio Barbero, zwei Önologen, die ihre Erfahrung zur Verfügung stellen. Die Trauben des Grignolino „Vicini“ von Jean-Yves Péron werden auf Böden angebaut, die überwiegend aus Ton und Kalkstein bestehen, für Weine mit eleganter Struktur und Charakter. Die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft werden bevorzugt, um sowohl das Ökosystem rund um die Weinberge als auch die Phasen der Entwicklung und Reifung des Rohmaterials vollständig zu respektieren. Die Weinberge befinden sich an steilen Hängen, die schwer mit Maschinen und Zugtieren zu erreichen sind, sodass Die Pflege der Pflanzen erfolgt ausschließlich manuell. In Übereinstimmung mit der Arbeitsphilosophie wird im Keller die alkoholische Gärung durch die Aktion der einheimischen Hefen im Holz ausgelöst, wo er auch einige Monate vor der Abfüllung reift. Im Aussehen präsentiert sich der Grignolino „Vicini“ von Jean-Yves Péron in einem blassen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet von Aromen erinnert an Düfte von roten Blumen wie der Rose und fruchtige Noten wie Himbeeren und Hundsrose; am Gaumen ist er elegant, intensiv und weit mit gut integrierten Tanninen. Er passt perfekt zu gemischten Wurstwaren und Aufschnitt, gegrilltem roten Fleisch und geschmortem weißem Fleisch; auch hervorragend zu Gerichten auf Basis von saisonalem Gemüse. Ein trinkbarer Wein, der sich für die Festtafel der Familie eignet, um ein Produkt mit authentischen und echten Aromen zu teilen.

Auslese. Gedichte aus vier Büchern.

Der Barbera „Vicini“ von Jean-Yves Péron wird in Savoyen, an der westlichsten Grenze unserer Halbinsel, produziert. Das Weingut wurde 2017 gegründet, dank der Leidenschaft von Jean-Yves für die Welt der Weinproduktion: Nach dem Abschluss seines Studiums in Biochemie beschließt er, seinem Interesse für den Weinsektor nachzugehen, indem er Erfahrungen in Bordeaux, Cornas sammelt und nach Ozeanien fliegt, um sich ein breites und vielfältiges Wissen anzueignen. Nach seiner Rückkehr nach Chevaline beginnt er seine Tätigkeit in Zusammenarbeit mit zwei italienischen Önologen und verfolgt eine Arbeitsphilosophie, die auf den Respekt der Umwelt und der Rohstoffe ausgerichtet ist. Die Weinberge des Barbera „Vicini“ von Jean-Yves Péron befinden sich in einer Höhe von 350 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel und erstrecken sich über etwa 2 Hektar. Der Weinbau kann als heroisch angesehen werden, da die Pflanzen an steilen Hängen positioniert sind: Ihre Pflege erfolgt ausschließlich von Hand und die Prinzipien der Biodynamik werden gewählt, um die natürlichen Entwicklungs- und Wachstumsphasen der Rohstoffe zu unterstützen. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei gebracht,im Keller, wo die spontane alkoholische Fermentation dank der einheimischen Hefen stattfindet und eine kurze Kohlenstoffmazeration erfolgt; reift 16 Monate in Holz. Die Farbe des Barbera "Vicini" von Jean-Yves Péron ist ein intensives, tiefes Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von schwarzer Kirsche, Erdbeere und Zartbitterschokolade mit einem Abgang, der an Kräuter erinnert; am Gaumen ist er intensiv, trocken mit einer wichtigen Tanninpräsenz, die jedoch gut in die allgemeine Struktur integriert ist und von einer angenehmen Frische im Abgang ausgeglichen wird. Er passt hervorragend zu gemischten Wurstwaren, weißen und roten Schmorgerichten; auch interessant zu gereiftem Käse. Ein Produkt mit einzigartigen Aromen, das die Potenziale eines oft vergessenen Landes hervorruft und sich hervorragend eignet, um mit Freunden an unbeschwerten Abenden genossen zu werden.

*Veronika beschließt zu sterben * / 17.95€ / MP3 Hörbuch

In manchen Jahren sind die Ernten so außergewöhnlich, dass das Haus Perrier-Joüet beschließt, die Cuvée Belle Epoque Millésimée herzustellen. Der 2013er hat eine schöne, klare, hellgoldene Farbe und eine Nase voller weißer Blüten (Weißdorn, Lindenblüten) und weißer und exotischer Früchte (Birne, frischer Ingwer, Ananas). Am Gaumen entfalten sich die Aromen mit Frische und Sinnlichkeit und lassen den fruchtigen Nuancen Raum, damit sie ihre ganze Intensität um eine eher mineralische Achse herum entfalten können. Rassig, frisch und seidig, dieser große Jahrgang ist ein unglaublicher Genuss!

*Veronika beschließt zu sterben1 DVD * - Mit Wendecover. USA / 8.87€ / DVD's

Torelló 225 Brut Nature ist ein Schaumweine, hergestellt vom Weingut Torelló in der Gemeinde Gelida (Barcelona). Torelló ist eine Familienkellerei, deren Ursprünge auf das Jahr 1951 zurückgehen, als Francesc Torelló i Casanovas beschließt, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb neu auszurichten und in Flaschen abgefüllte Weine und Schaumweines herzustellen. Die Familie Torelló besitzt ein fabelhaftes Anwesen mittelalterlichen Ursprungs (aus dem Jahr 1395), 135 Hektar groß, mit Olivenbäumen und Rebstöcken, auf dem seit einigen Jahren autochthone und ausländische Rebsorten angebaut werden. Sie keltern alle ihre Weine und Schaumweines mit Anspruch und Leidenschaft und zeigen den ganzen Charakter und die Persönlichkeit des Gebiets, in dem sie geboren wurden. Auf dem Anwesen Can Martí finden wir kalkhaltige Böden und ein typisch mediterranes Klima vor, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16°C, einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 460 mm/Jahr und Regenfälle, die sich auf das Frühjahr und den Herbst konzentrieren. Torelló 225 Brut Nature ist ein Schaumweine aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada, von eigenen Weinbergen, die sich in dem als „Paraje Calificado“ klassifiziertem Gebiet des Anwesens Can Martí befinden. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Sobald sie im Weingut eintreffen, werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most gärt auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und, sobald die Cuvée hergestellt worden ist, natürlich in Betontanks stabilisiert und geklärt. Mit diesem Wein erfolgt die Fülldosage für die zweite Gärung in der Flasche, in der er mindestens 60 Monate lang in liegender Position gereift wird. Nach dieser Zeit, nach dem manuellen Rütteln der Sektflaschen zur Klärung in Rüttelpulten erfolgt das Degorgieren ohne Zuckerzusatz.

*Colette beschließt zu sterben Double Pack 01 & 02 * / 10€ / Taschenbuch

Merluzo Blanco ist ein Weißwein, hergestellt durch Bodegas Binifadet in Sant Lluís, V.T. Illa de Menorca.   Im Jahr 1979 beschließt Carlos Anglés seine ersten Reben auf der Insel Menorca mit verschiedenen Traubensorten zu pflanzen. Die Erfahrung aus mehreren Jahrgängen führte sie dazu, die Weinberge mit jenen Reben zu erweitern, die sich dem Klima der Insel am besten angepasst haben. Nachdem sie sich jahrelang der Weinherstellung für den Eigenbedarf der Familie gewidmet hatten, und nach dem Bau einer neuen Kellerei, kamen im Mai 2004 ihre ersten Weine auf den Markt. Derzeit bewirtschaftet Bodegas Binifadet (Name des im Jahr 2001 erworbenen Weinbergs) 12 Hektar, die im Süden der Insel gepflanzt sind, wo Kalkböden aus Sandstein vorherrschen, die durch eine Tonschicht bedeckt sind. Das Klima ist klar mediterran mit geringen Niederschlägen, die sich auf den Herbst konzentrieren, und ist starken Winden ausgesetzt, die die Insel beeinflussen, vor allem das Tramuntana-Gebirge.   Merluzo Blanco ist ein junger Wein aus Chardonnay, Muscat, Malvasía und Merlot von eigenen Weinbergen. Die Weinlese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Bodega vergärt der Wein bei kontrollierter Temperatur von 17°C in Edelstahltanks. Es erfolgt keine malolaktische Gärung. Der Merlot wird wie Blanc de Noir vinifiziert.    

Die Geschichte einer unglücklichen jungen Frau, die sterben will und erst angesichts des Todes en...

Verónica Ortega Cobrana ist ein Rotwein der WeinkellereiVerónica Ortega in Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.   Verónica Ortega ist eine Frau aus Cádiz, ausgebildet in den besten Weingütern von Burgund und Priorat, die durch das Terroir von Bierzo angezogen wurde und beschließt, sich in Valtuille de Abajo niederzulassen, um ihre eigenen Weine zu produzieren und ihr ganz persönliches Projekt zu initiieren. Verónica Ortega arbeitet hauptsächlich mit alten Weinbergen, die mit Mencía bestockt sind, und folgt dabei den ökologischen Richtlinien. Die Weinbereitung erfolgt auf handwerkliche Art und Weise, die Gärungen sind spontan, mit wilden Hefen und niedrigen Dosen von Sulfiten. Weine getreu dem Terroir, mit Charakter und viel Persönlichkeit.   Verónica Ortega Cobrana ist ein Wein der Rebsorten Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello und weiteren Sorten eines über 90 Jahre alten Weinbergs, auf 750 Höhenmetern auf degradiertem Schiefer und Ton. Handlese in 15-kg-Kisten. In der Kellerei werden die ganzen Trauben in einem offenen, kegelstumpfförmigen Holzfass von 3000 Liter Kapazität mazeriert, wo er dann mit einheimischen Hefen vergärt. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern von 228 Litern und Amphoren von 800 Litern für 13 Monate.

*Veronika beschließt zu sterben * / 13€ / Taschenbuch

Was geschieht, wenn eine schottische Idee beschließt, auch in einer anderen Kultur zu reifen?   In den Hochländern von Schottland war das Leben in der Tomatin Distillery immer mehr als nur Produktion: Es ist Kontinuität, Landschaft und gemeinsames Handwerk. Seit dem späten 19. Jahrhundert lebt diese Ecke der Highlands im Rhythmus des kalten Wassers des Alt-na-Frith-Baches, der sanften Gerste und einer Art, die Zeit zu verstehen, ohne sie zu erzwingen. Hier wird der Whisky nicht beschleunigt; er wird begleitet.   Dieser Single Malt, der 2006 geboren wurde, ist Teil einer umfassenderen Geschichte: der einer Destillation, die zuerst in Schottland reift und dann ein zweites Kapitel fern der Heimat beginnt. Tomatin 2006 Madeira Cask Colección Portuguesa 15 Y.O. ist Teil von The Portuguese Collection, einer limitierten Serie, die den portugiesischen Weinen gewidmet und von ihnen inspiriert ist. Nach 8 Jahren in traditionellem Eichenholz für schottischen Whisky reist das Destillat in Fässer, die zuvor Weine aus Madeira enthielten, wo es weitere 7 Jahre verbringt und eine andere, wärmere, ausdrucksstärkere Textur annimmt.   Das Ergebnis ist ein Profil, das sich in Ruhe entfaltet: Honig und Zitrone zu Beginn, ein sanfter Übergang zu Butterkaramell und gekochtem Apfel, und ein tieferer Hintergrund, in dem Melasse erscheint. Alles wird von einer seidigen Textur getragen, die nicht darauf abzielt, sich aufzudrängen, sondern mit Eleganz zu begleiten und jede Schicht ohne Eile erscheinen zu lassen.   Tomatin 2006 Madeira Cask Colección Portuguesa 15 Y.O. ist ein Whisky, der in jenen Momenten passt, in denen sich das Gespräch unbemerkt verlängert oder die Nacht ihren eigenen Rhythmus findet, ohne ein Drehbuch zu benötigen. Als hätten Schottland und Portugal beschlossen, im gleichen, eleganten und ruhigen Gestus zusammenzukommen, ohne es allzu sehr zu erklären.  

Die Geschichte einer unglücklichen jungen Frau, die sterben will und erst angesichts des Todes en...