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Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico ist ein in Holz gereifter Rotwein von Albino Armani, hergestellt aus den Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella in der DOC Amarone della Valpolicella, in der Region Venetien (Italien).    Auf dem höchsten Punkt des Camporal, nördlich von Verona, betreibt die Familie Albino Armani seit 1607 ihr Weingeschäft. Heute besitzt die Familie unter der Leitung von Signor Albino Armani fünf separate Weingüter, drei in Venetien, eines in Trentino Adige und eines in Friaul. Das Hauptobjekt in Marano wurde in den Hang gebaut. Es integriert sich umweltfreundlich in die Umgebung und setzt die neueste Technologie ein. Eine Alchemie aus Umwelt und Wissen, die kraftvolle und sehr ausgewogene Weine hervorbringt.   Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico stammt aus Weinbergen, die zwischen 360 und 450 m über dem Meeresspiegel liegen. 28 Hektar, die auf kalkhaltigen Böden aus Vulkangestein angepflanzt sind, wo die Reben umweltfreundlich und mit nachhaltigen Techniken bearbeitet werden. Die Trauben werden bei der Weinlese mit äußerster Sorgfalt von Hand ausgewählt und in kleinen Kisten zur Weinkellerei transportiert.   Die Trauben des Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico werden im Keller schonend gepresst und der gewonnene Most beginnt für etwa 30 Tage eine lange und langsame Gärung in Kontakt mit den Schalen. Danach bleibt der Wein für mindestens 36 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.   Als Ergebnis einer langen Tradition in der Weinkultur ist der Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico ein kraftvoller, komplexer und ausgewogener Wein. Ein ausgezeichneter Trinkgenuss.   

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Mit dem Ziel, die durchschnittliche Lebensdauer der Weinberge zu verlängern, betreibt Roc Gramona, der das Familienunternehmen Gramona Qualitätsschaumwein in der sechsten Generation führt, die Academia de Pruna, das erste Zentrum, das in ganz Spanien Ausbildungskurse für einen verantwortungsvollen Rebschnitt anbietet und so zu einem nachhaltigeren Weinbau beiträgt. Eine Arbeitsphilosophie, die er treu in seinem eigenen Projekt L'Enclòs de Peralba anwendet. Zusammen mit seinem Cousin Leo Gramona übt er damit einen sehr positiven Einfluss auf die Region Penedès aus. Zu seinen Produktionen gehören L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre. Ein Wein, der in einem alten, von der Familie Gramona gekauften Bauernhaus aus Trauben der Sorten Garnacha Tinta und Syrah hergestellt wird, die in 400 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden angebaut werden. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Kellerei wird die Philosophie der minimalen Intervention beibehalten, wobei der Most mit einheimischen Hefen vergoren und anschließend in Eichenfässern ausgebaut wird. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist äußerst zufriedenstellend. L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre ist ein Rotwein, der Typizität und Authentizität widerspiegelt. Wesentliche Merkmale einer neuen Generation von Winzern, die sich mit Nachdruck durchsetzt.    

Ratgeber / VS Verlag für Sozialwissenschaften / 2012 / Deutsch / Seitenanzahl 353

Bott-Geyl Riesling Les Éléments ist ein sortenreiner Weißwein aus Riesling aus der AOC Alsace, hergestellt von Domaine Bott-Geyl. Domaine Bott-Geyl ist ein Familienweingut mit einer Geschichte von etwa zwei Jahrhunderten. Seit 2000 betreibt das Weingut ökologische Landwirtschaft und arbeitet seit 2002 biodynamisch. Es verfügt über 14 Hektar Weinberg mit 4 Grands Crus, der höchsten Qualitätskategorie eines Weinbergs in Frankreich. Die Trauben für den Bott-Geyl Riesling Les Éléments stammen aus Grundstücken in den elsässischen Gemeinden Riquewihr, Zellenberg und Ribeauvillé. Es wird manuell geerntet und im Keller in Edelstahltanks vergoren. Nach der Vinifizierung reift der Wein ca. 4 bis 5 Monate auf der Hefe, ebenfalls in Tanks. Bott-Geyl Riesling Les Éléments ist ein komplexer, blumiger und fruchtiger Wein mit guter Säure und einer angenehmen Cremigkeit. Er hat ein Lagerpotential von ca. 10 bis 12 Jahren.

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Zárate Albariño, ein Weisswein, hergestellt durch die sehr alte Kellerei Rías Baixas, welche seit Beginn des 18. Jhr. Albariños elaboriert. Es handelt sich um einen sortenreinen Albariño. Die Trauben stammen von 35-jährigen Weinreben, welche auf Granitböden gedeihen. Bodega Zárate betreibt einen Weinanbau im Respekt mit der Umwelt ohne jeglichen Einsatz von Herbiziden. Die Trauben werden von Hand gelesen und noch im Weingut selektioniert. Nachdem die Trauben gerebelt wurden, wird durch leichtes Pressen der Most gewonnen. Nach einem sanften Vorklären, fermentiert der Most während drei Monaten mitsamt seinem Trub in Edelstahltanks. In eleganter und frischer Albariño.

IT-Räume und Rechenzentren planen und betreiben - Buch Ein Rechenzentrum zu planen und zu betreiben erfordert komplexes Expertenwissen. Das betrifft sowohl die Kenntnisse über bauliche Maßnahmen als auch spezielles Wissen zu Elektro-, Klima-, Datennetz...

Ein Weißwein aus der D.O.C. Rioja, hergestellt von der Bodega Juan Carlos Sancha in Baños del Rio Tobia, La Rioja. Juan Carlos Sancha betreibt im Tal von Najerilla in La Rioja Alta auf 5,5 ha großen Weinbergen biologische Weinzucht. Er war einer der Antreiber für die Rückgewinnung einiger alter Sorten dieser Zone, wie zum Beispiel diesem Maturana Blanca. Der Weinberg des Maturana Blanca ist 16 Jahre alt und die Weinlese erfolgt per Hand. Nach dem die Trauben gerebelt und vorgeklärt wurden, gärt der Wein in 500 Liter Fässern bei einer dauerhaften Temperatur von 18°C.

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Neuer Jahrgang des Parés Baltà Mas Petit, ein exzellenter Jahrgang in der D.O. Penedés. Ein viel frischerer Jahrgang, als für die Region typisch. Dieser Wein wurde von der Bodega Parés Baltà hergestellt. Eine Bodega die seit Jahren einen umweltfreundlichen und ökologischen Weinbau betreibt. Der Wein ist ein Verschnitt aus Garnacha von der Finca Cal Miret (315 Höhe) und Cabernet Sauvignon von den Fincas Parés Baltà, welche auf 230 Metern liegen. Die Weinherstellung erfolgt durch eine malolaktische Gärung mit heimischer Hefe. Danach reift der Wein während sieben Monaten in französischen Eichenfässern. Ein perfekter Wein für jede Gelegenheit.

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Laut dem argentinischen Önologen Alejandro Vigil gibt es zwei Versionen, warum die Weine seines persönlichen Projekts, das er zusammen mit Adrianna Catena (Bodega Catena Zapata) betreibt, „El Enemigo“, auf Deutsch „Der Feind“ (Mendoza, Argentinien) heißen. Die erste, nicht so nette und ein bisschen scherzhafte, ist auf die Geburt seines Sohnes zurückzuführen. Vigil hatte das Gefühl, dass er ihm seine Frau weggenommen hatte... dass er sein Leben verändert hatte. Die zweite, und eher zutreffende Version ist Nicolás Catena Zapata zu verdanken, dem Vater von Adrianna und der treibenden Kraft hinter der renommierten Weinkellerei Catena Zapata, in der Alejandro Vigil als Direktor für Önologie tätig ist.    Nicolás Catena bat Vigil im Jahr 2003, eine Coupage für seinen Wein „Nicolás Catena Zapata 2001“ vorzuschlagen, und am Ende der Blindverkostung wurde die Coupage von Vigil am meisten gelobt. Catena erinnerte Vigil etwas später an diese Geschichte und fragte ihn, wie er diese Mischung hergestellt habe. Und Alejandro, der sich nicht mehr genau erinnern konnte, antwortete: „spielend wie ein Kind, ohne Angst“, worauf Nicolás Catena antwortete: „Der schlimmste Feind des Menschen ist die Angst, die Angst vor Veränderung, die Angst, etwas Neues zu tun...“   Und so beschloss Alejandro Vigil, den Namen „El Enemigo“ als Mahnung zu verwenden, sich der Angst zu stellen und aus seiner Komfortzone herauszugehen, um zu kreieren, zu erneuern, zu revolutionieren... Dieser „Messi des Weins“ ist der Önologe, der die ersten 100 Parker-Punkte für Argentinien erreichte, indem er seinen großen Feind in Flaschen abfüllte, der ihm heute so viel Freude bereitet.   Gran Enemigo ist eine schöne Zusammenstellung der besten Parzellen des Weinguts Aleanna (El Enemigo) in Mendoza, Argentinien. Er wird aus einer Coupage von fünf Rebsorten hergestellt: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, die in den Weinbergen von Gualtallary, in einer Höhe von 1.470 Meter über dem Meeresspiegel, mit einer Vielzahl von Böden wie sandigem Lehm (Malbec), Kalkstein und Felsen (Cabernet Franc) oder tiefgründigen Sandböden (Cabernet Sauvignon) wachsen; während die Sorte Petit Verdot von einem Weinberg in Agrelo, auf 930 Meter über dem Meeresspiegel, stammt, wo sandige Böden vorherrschen.   Die Sorten werden zu fünf verschiedenen Zeitpunkten gelesen, wobei zwischen der ersten und der letzten Ernte anderthalb Monate liegen. Die Trauben werden einer ersten Kaltmazeration (fünf Tage) unterzogen und mazerieren dann 23 Tage lang bei kontrollierter mittlerer Temperatur, wobei 30 % der Rispen ganz bleiben. Die Gärung erfolgt in Holzfässern mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 22 °C. Der daraus resultierende Wein wird 15 Monate lang in 100 Jahre alten Fudern gelagert.   Im Gegensatz zu den Einzellagenweinen (Single Vineyard), die Alejandro Vigil herstellt, hat der Verschnitt der Trauben im Gran Enemigo zu einem runderen, weicheren und geschmeidigeren Wein mit sehr guter...

Medizinprodukterecht für Betreiber und Anwender - Buch Eine Kombination aus Praxishandbuch und Praxiskommentar - das Handbuch beantwortet alle wichtigen Rechtsfragen zum neuen Medizinprodukterecht für Anwender und Betreiber. Die seit dem 26. Mai 2021...

Ein Rotwein aus der D.O.C. Rioja, hergestellt von der Bodega Juan Carlos Sacha in Baños del Rio Tobia, La Rioja. Juan Carlos Sacha betreibt im Tal von Najerilla in La Rioja Alta auf 5,5 ha großen Weinbergen biologische Weinzucht. Er war einer der Antreiber für die Rückgewinnung einiger alter Sorten dieser Zone, wie zum Beispiel Monatsel. Ad Libitum Monatsel enstammt einem Weinberg der auf einer Höhe von 560 Metern im Tal von Najerilla liegt und eine südliche Ausrichtung hat. Nachdem die Weinlese per Hand Art erfolgt ist, gelangen die Trauben in die Bodega, in der sie gerebelt werden und zur Gärung in 500 Liter Fässer eingelagert werden. In diesen reifen sie 11 Monate.

Rechtsgeschichte macht Freude. Mit diesen drei Worten lässt sich das abwechslungsreiche, mit farblich bebilderten Fotos gestaltete Lesebuch auf den Punkt bringen. Die Universität bleibt ein Reich der geistigen Freiheit, und eine kleine Spezialdisziplin wie die Rechtsgeschichte übt wie eh und je ihren ganz besonderen Zauber aus. Manchmal ist es wichtig, solche einfachen Wahrheiten auszusprechen. Um Außenstehende zu erreichen, benötigt man nicht nur spannende Inhalte, sondern vor allem Menschen, die dafür einstehen. Hier sind es über einhundert. Sie alle eint die Begeisterung für ihr Fach. Nicht nur Professoren kommen zu Wort. Studenten sind ebenso beteiligt wie Doktoranden. Historiker und Archivare legen ihr eigenes Zeugnis ab wie auch Rechtsanwälte, Richter und eine Verlagsmitarbeiterin. Man entdeckt einen verhinderten Basketballprofi, einen Friedhofsbesucher, leidenschaftliche Forscher oder engagierte Heimatfreunde. Ein Mitwirkender ist ganz ehrlich und schreibt, warum er keine Rechtsgeschichte betreibt.

Gauby Calcinaires Blanc ist ein natürlicher Weißwein aus Muscat, Macabeo und Chardonnay aus der VDP des Côtes Catalanes, hergestellt von Domaine Gauby. Domaine Gauby ist ein Weingut, das rund 45 Hektar Weinberg mit Reben von bis zu 125 Jahren, nordwestlich von Perpignan besitzt. Es betreibt eine ökologische und biodynamische Landwirtschaft und seine Philosophie ist es, das Terroir und seine natürliche Umgebung zu respektieren und zu integrieren. Die Weinberge von Gauby Calcinaires Blanc werden nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert. Sie werden manuell geerntet und produzieren etwa 20 bis 25 Hektoliter pro Hektar. Ein geringer Ertrag, der eine ausgewogene und konzentrierte Traube garantiert. Die Böden sind kalkhaltig, schluffig und lehmig. Zur Herstellung des Gauby Calcinaires Blanc werden die Trauben direkt bei Ankunft in der Kellerei gepresst. Dann wird der Most bei niedriger Temperatur durch die Schwerkraft vorgeklärt, um ihn zu reinigen, und die Gärung verläuft wie gewünscht. Er wird mit autochthonen Hefen und ohne Zusatz von handelsüblichen Hefen fermentiert. Schließlich durchläuft der Wein eine Reifung von 8 Monaten auf der Hefe in Tanks und er wird vor der Abfüllung weder geklärt noch gefiltert. Gauby Calcinaires Blanc ist ein komplexer und fülliger Weißwein. Ein sehr frischer und mineralischer Wein mit sehr angenehmen Mundgefühl.

Die Strafbarkeit von Plattformbetreibern im Darknet - Buch In jüngerer Zeit liest man nicht nur in der Presse von dem ominösen Darknet, in dem vieles möglich zu sein scheint und Kriminelle ihr Unwesen treiben, sondern es mehren sich auch Verfahren...