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Helge Burggrabe - Human - (CD)

Maximilian Ferger: "Es gibt immer einen Anlass eine gute Flasche Sekt zu öffen. In unserem 2+1 Vorteilspaket erwartet Sie ein Rieslingsekt aus dem Jahr 2020. Frische Zitrusfrucht & hochfeine Briochearomen. Prickelnder Schaum am Gaumen, puristische Frische. Ein ausgezeichneter Sekt, der Ihnen ganz sicher gefallen wird."

Mit unserem Rieslingpaket liegen Sie garantiert richtig. Probieren Sie einzigartige Rieslinge von der Mosel von Weinbergen des legendären Weinortes Bernkastel-Kues und finden Sie Ihren neuen Lieblingswein. Im Paket befinden sich drei Weine von unserem Weingut (1 x trocken, 1 x feinherb, 1 x fruchtig).

Bereits der Blick ins Glas lässt Gutes hoffen: Feine Perlenreihen steigen unaufgeregt nach oben und verleihen dem ohnehin schon schönen Rosé-Ton einen besonderen Glanz. An der Nase lassen sich feine, frisch wirkende Aromen von roten Früchten entdecken. Schwarze Johannisbeeren und Himbeeren im Vordergrund. Blutorangen und etwas Minze als zarte Noten im Hintergrund. Im Mund wird dann die mindestens 15-monatige Reife auf der Hefe durch den Eindruck von frisch gebackenem Brioche spürbar. Im Abgang wirkt der Sekt spürbar nach und beweist, dass dieser Rosé auch auf der Essenstafel bestens aufgehoben ist.

Maximilian Ferger: "Es erwartet Sie unsere Burgunder Trilogie von der Mosel. Probieren Sie Chardonnay, unseren wunderbaren Blanc de Noir und den Pinot Blanc und fangen Sie den Sommer an der Mosel am Gaumen ein. Viel Spaß damit"

Selbst bei dem leicht perfekt gereiften Sekt ist die Schiefermineralik deutlich erkennbar auf der feinen Rieslingnase, die sich voll frischer Zitrusfrucht zeigt unterlegt mit hochfeinen Briochearomen. Prickelnder Schaum am Gaumen wirkt der Dosage mit puristischer Frische entgegen.

Verkostungsnotiz Schönes Lachsrosa, fast wie ein Provence Rosé. Die Nase ist zart und duftig, zeigt dennoch typische Pinot Noir Aromatik. Rosenblätter, viel pinke Grapefruit und ein bisschen Waldmeister, sehr feingliedrig wirkend. Am Gaumen intensiv und extrem frisch, mit einer gewissen Pikanz aus der feinen Säure die von einer gewissen Salzigkeit begleitet wird. Dieser leichte mineralische Biss mit feinen Bitterstoffen gibt dem Wein das gewisse Extra. Ein äußerst trinkfreudiger, erfrischender Wein. Leichtfüßig und auf der Zunge mit seiner zarten Rotfruchtigkeit, der warmen Zitrusfrucht und der tänzelnden Verspieltheit.VerarbeitungDie Trauben wurden selektiv gelesen und bereits im Weinberg schonend in Behältern gepresst, um eine längere Reifezeit zu gewährleisten. Die Ganztraubenpressung dauerte etwa drei Stunden. Der Wein wurde mehrere Monate lang in großen Holzfässern ohne Zusatz von Hefen oder Enzymen vergoren und im späten Frühjahr abgefüllt.Anbau und KlimaDer Weinbau an der Mosel ist durch seine einzigartige Landschaft geprägt. Der Charakter der Anbaugebiete wird durch das besondere Zusammenspiel von Geologie, Topografie und Mikroklima bestimmt. Die Trauben für diesen Wein wurden im Weinberg Kueser Kardinalsberg angebaut. Dieser Weinberg ist eine hervorragende Lage mit tiefgründigem, steinigem, verwittertem Lehmboden und einer Ausrichtung nach Süd-Südwest. Die Weine vom Bernkasteler Schlossberg zeichnen sich durch eine für die Mosel typische Mineralität, ausgeprägte Fruchtaromen und ein feines Zusammenspiel aus.

Der Wein präsentiert sich rubinrot in der Farbe. Er zeigt Aromen vonschwarzen Kirschen und Waldbeeren, leicht rauchige Noten sowie delikateRöstaromen und eine gute Tanninstruktur.

Maximilian Ferger: "Dieses außergewöhnliche Riesling-Auslese Paket von Witwe Dr. Thanisch - Erben Müller Burggraef stammt aus Weinbergs-Größen wie dem Bernkasteler Lay, dem Berncasteler Doctor, sowie der Wehlener Sonnenuhr. Das historische Weingut aus dem 14. Jahrhundert bietet prunkvolle Gewächse, die unter perfekten Konditionen im hauseigenen Gewölbekeller gelagert werden.Probieren Sie diese Auswahl an barocken, edelsüßen Rieslingen im Paket."

Selbst bei dem leicht perfekt gereiften Crémant ist die Schiefermineralik deutlich erkennbar auf der feinen Burgundernase, die sich voll frischer Zitrusfrucht zeigt unterlegt mit hochfeinen Briochearomen. Prickelnder Schaum am Gaumen wirkt der Dosage mit puristischer Frische entgegen.

Das renommierte Weingut Witwe Dr. H. Thanisch hat extra für Sie ein Paket mit den besten süßen Spätlesen zusammengestellt. Genießen Sie edle Riesling Weine von der Mosel.

Wir freuen uns sehr, dass unser alkoholfreier Riesling die Silbermedaille bei "Mundus Vini, Alkoholfrei Competition" erhalten hat. Eine weitere international anerkannte und geschätzte Bewertung seitens James Suckling mit 90 Punkten!!Sehr frisch und harmonisch mit Aromen reifer Äpfel, Birnen, Holunderblüten, Quitten und Pfirsichen. Eine dezente Kräuternote und die für die Mosel typische Mineralität machen diesen trocken-anmutenden Wein ausgesprochen ansprechend und erfrischend.

Der Wein zeigt eine zartgelbe Farbe und präsentiert sich mit einer tiefgründigen, intensiven und eleganten als auch komplexen Nase mit Noten von verwittertem Schiefer und Zitronenschalen. Üppig, fein und elegant am Gaumen ist dies ein weicher und charmanter Pinot Blanc mit guter Textur, sur-Lie-geprägter Frucht und einem feinen, fast leicht salzigen klaren Abgang

Wir freuen uns sehr, dass unser alkoholfreier Riesling die Silbermedaille bei "Mundus Vini, Alkoholfrei Competition" erhalten hat. Eine weitere international anerkannte und geschätzte Bewertung seitens James Suckling mit 90 Punkten!!Sehr frisch und harmonisch mit Aromen reifer Äpfel, Birnen, Holunderblüten, Quitten und Pfirsichen. Eine dezente Kräuternote und die für die Mosel typische Mineralität machen diesen trocken-anmutenden Wein ausgesprochen ansprechend und erfrischend.

Sehr frisch und harmonisch mit Aromen reifer Äpfel, Birnen, Holunderblüten, Quitten und Pfirsichen. Eine dezente Kräuternote und die für die Mosel typische Mineralität machen diesen trocken anmutenden Wein ausgesprochen ansprechend und erfrischend.

Wir freuen uns sehr dass unser alkoholfreier Riesling Dr. Thanisch QbA alkoholfrei die Silbermedaille bei Mundus Vini alkoholfrei Competition erhalten hat. Sehr frisch und harmonisch mit Aromen reifer Äpfel, Birnen, Holunderblüten, Quitten und Pfirsichen. Eine dezente Kräuternote und die für die Mosel typische Mineralität machen diesen trocken anmutenden Wein ausgesprochen ansprechend und erfrischend.

Maximilian Ferger: "Aus unseren besten Mosel Lagen kommt dieses exklusive Riesling Spätlese Alte Reben Paket in der Geschmacksrichtung feinherb direkt zu Ihnen nach Hause.Feinherbe Weine erfreuen sich großer Beliebtheit und hier treffen die Lagen Bernkasteler Lay und Bernkasteler Graben aufeinander. Abgerundet wird das Paket mit 2 Flaschen unserer exponierten Lage Bernkasteler Doctor. Das ist ein Paket, welches Ihnen lange im Gedächtnis bleiben wird. Sicher wird sich hier der ein oder andere passionierte Weintrinker erfreuen; man darf Großartiges am Gaumen erwarten."

Eine reichhaltige und wahrhaft saftige Moselspätlese mit Stapelweise getrocknetem Pfirsich und kandierter Zitrone, zum Schluss ein Hauch von Honigwabe. Moderate Süße für diese Kategorie mit einer knackigen Säure für den Jahrgang 2022. Mittelkräftig Gaumen. Knackiger und kraftvoller Abgang. Aus zertifizierten nachhaltig angebauten Trauben.

VerkostungsnotizenKlares, mittleres Gelb. In der Nase die Doctortypische Rauchigkeit zu Beginn gefolgt mit intensiver Schieferwürze. Aromen von Holunder, Melisse, Blutorange und hochreifen Zitrusfrüchten, Brioche, Trüffel sowie einer dezent schmeichelnden Kräuternote. Feinste Phenole unheimlich viel Kraft und Ausdruck mit einer satten Struktur. Wie bei allen „Doctor Weinen“ abschließend mit einem leicht salzigen Finish.Verarbeitung und AusbauIn den unterschiedlichen Bereichen des Doctor Weinberges wurden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. In den Bütten im Weinberg wurden sie im Anschluss angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca. 14 Stunden. Dieser Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen, im Edelstahltank während mehreren Monaten vergoren. Für mehr Komplexität und Stabilität wurde er für mindestens drei bis vier Monate auf der Feinhefe gelassen.Anbaugebiet und KlimaDie weltberühmte 100%ige Steillage Berncasteler Doctor befindet sich in 125 bis 200 Meter über NN in Süd-Südwest-Ausrichtung. Sie zeichnet sich durch einen steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Devon-Tonschieferverwitterungs-Boden aus. Durch die besondere Ausrichtung der Lage ist fast zu jeder Tageszeit eine gute Sonneneinstrahlung garantiert, die das spätere Aromen Spiel in den Trauben ausmacht. Zusätzlich strahlen die vielzähligen schieferbedeckten Dächer Bernkastels unterhalb des Weinbergs die Wärme in die Steillage ab, so dass dies ebenfalls dem Reifeprozess zugutekommt.