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Österreichische Bäuerinnen gewähren wieder Einblick in ihre Kochtöpfe: Das neue Bäuerinnen-Kochbuch bietet eine Vielzahl köstlicher Rezepte zwischen traditionell und kreativ. Drei Bäuerinnen-Kochbücher gibt es - sie brachten es bis dato auf eine Gesamtauflage von fast 60.000 Exemplaren. Jetzt wurden die Bäuerinnen erneut um ihre Lieblingsrezepte gebeten das Motto lautete traditionell & kreativ. Und wieder haben die Bäuerinnen zwischen Vorarlberg und dem Burgenland und vom Waldviertel bis ins Gailtal eine Fülle von Rezepten zur Verfügung gestellt aus denen die besten für das Buch ausgewählt wurden. Ob Suppen Hauptspeisen oder Nachspeisen und Torten - es finden sich sowohl Rezepte für die Liebhaber der typischen ländlichen Küche als auch viele Eigenkreationen; alle auf der Basis echter unverfälschter Kochkunst unserer Bäuerinnen. Köstliche Alltagsrezepte wechseln mit Großmutters Klassikern ab und lassen sich aufgrund leicht verständlicher Anleitungen und zahlreicher Bilder mühelos auch in jeder Stadtwohnung nachkochen!

"Das Bäuerinnen Weihnachts-Backbuch - Buch Backen wie zu Großmutters Zeiten! Die besten traditionellen bäuerlichen Weihnachtsbäckereien, aber auch eine Fülle neuer Rezepte, die von ""aktiven"" Bäuerinnen zur Verfügung gestellt wurden, machen Weihnachten..."

Die besten Rezepte vom Land so recht zum Nachkochen und Ausprobieren. Aus Tausenden von Einsendungen haben die beiden führenden agrarischen Fachzeitschriften 180 Lieblingsrezepte österreichischer Bäuerinnen ausgewählt. Eine Fundgrube von der Suppe bis zum Kuchen:Rindsuppe mit Hochzeitsknödeln Mostsekt- und Brotsuppe Dinkelreissalat Räuberfleisch Zöberner Geheimnis Junglamm in Rahmsauce Lungenbraten auf Innviertler Art und Mühlviertler Bierschnitzel Kürbis- und Bohnenstrudel Bauernlasagne Polenta-Auflauf gebratene Käse- und Obermurtaler Speckknödel Hüttennudeln und Weißkraut-Auflauf Mostguglhupf Beichtspalten und Tiroler Kirchtagskrapferln Christrosentorte Stricknadel-Kuchen und Plohberger Schnitten.

Kalender 2023: Peter Bond

Die Bäuerinnen kochen jetzt auch ein Sie bringen den Sommer ins Glas egal ob für den Privatgebrauch oder für den Verkauf im Hofladen: unsere Bäuerinnen. Ihre besten Einkochrezepte gibt es jetzt im Buch. Mit dem Bäuerinnen-Einkochbuch wird der Erfolg der Reihe in der in den letzten Jahren die besten Rezepte österreichischer Bäuerinnen vorgestellt wurden fortgesetzt und gewissermaßen haltbar gemacht. Vorratshaltung mittels Einkochen und Einlegen zählt ja zu den Domänen landwirtschaftlicher Betriebe; kein Wunder also dass man in den Küchen heimischer Höfe mehr als fündig wurde und die Auswahl aus den eingesandten Rezepten entsprechend schwer gefallen ist. Die Rezeptpalette des Buchs beginnt bei den großen Klassikern: Erdbeer- Ribisel- Kirsch- und Marillenmarmelade. Ausgestattet mit einem ordentlichen Schuss Kreativität entstehen aus den Früchten darüber hinaus Himbeer-Sekt-Marmelade Paprikamarmelade Weihnachtsmarmelade mit Pflaumen und Orangen oder Vogelbeergelee und Apfelgelee mit Preiselbeeren und Kren sowie verschiedenste Kompotte. Da uns die Erntezeit nicht nur Süßes schenkt sondern auch jede Menge Gemüse gibt`s in dem Buch natürlich auch viele Rezepte dazu: Ob Essiggurken in Essig eingelegte Paprika oder grüne Tomaten ob Russenkraut Käferbohnen und Pilze ob Knoblauch und Pfefferoni in Öl der Sommer lebt im Glas weiter und verwandelt die winterliche Jause in einen gesunden Genuss. Apropos Genuss: Kräuter und Suppengemüse machen unsere Bäuerinnen ebenfalls haltbar mit Salz und bewahren so das volle Aroma für die Winterküche.

Das Bäuerinnen Mehlspeisen Kochbuch - Buch Nach dem grossen Erfolg des österreichischen Bäuerinnen-Kochbuches finden sich hier nun die 150 besten Nachtische, Süss- und Mehlspeisenrezepte vom Land, eingesandt von Bäuerinnen aus allen Regionen...

Die Autorinnen: Veronika Mahlknecht Stampfer Völs am Schlern Herta Nöckler Erschbaumer Mölten Maria Plattner Huber Villnöss Inge Rabanser Gabloner Kastelruth Maria Reichhalter Prader Lajen Annelies Schwarz Plattner Mölten Christine Viertler Alber Kastelbell

Keksezeit ist Glückszeit - Buch Der Geschmack und Duft von Weihnachten - Keksezeit ist GlückszeitOb Zimtsterne, Vanillekipferl oder Linzer Augen: Die kleinen, liebevoll gestalteten Köstlichkeiten versüßen uns die Wartezeit auf Weihnachten, lassen nicht...

Traditionell bodenständig einfach: Dafür steht die bäuerliche Küche. Wie sehr sie beliebt ist zeigt der große Erfolg der Reihe Österreichische Bäuerinnen kochen. Hier sind nun die besten Rezepte der Reihe vereint: Spezialitäten aus allen Bundesländern über 600 Kochideen u.v.m. Mit vielen Geheimtipps!

Landwirtschaftsverlag / Backen / Brot & Brötchen

Ob Klassiker oder Neuheiten ob Kuchen oder Gebäck ob Hauptspeisen oder Desserts: Österreichs Mehspeisen-Küche ist so vielfältig!Egal ob flaumiger Kaiserschmarren zart-duftender Milchrahmstrudel mit Vanillesauce oder verlockendes Topfen-Soufflé: Die einfachen und erprobten Mehlspeis-Rezepte erfahrener Bäuerinnen bieten vielfältige Abwechslung für alle die es süß lieben. Der Bogen spannt sich von bodenständigen Hauptspeisen über Kuchen und Gebäck bis hin zu raffinierten Desserts für ganz besondere Anlässe. Neben Klassikern findet man auch viele Rezeptideen die zeigen wie man die Genüsse leicht und vollwertig zubereiten kann ohne beim Geschmack Kompromisse einzugehen. Im Detail: verführerische Rezepte die auf Anhieb gelingen über 200 Ideen quer durch die österreichische Mehlspeis-Küche viele süße Hauptspeisen Grundrezepte Klassiker und kreative Neuheiten

Die besten Rezepte vom Land, so recht zum Nachkochen und Ausprobieren. Aus Tausenden von Einsendungen haben die beiden führenden agrarischen Fachzeitschriften 180 Lieblingsrezepte österreichischer Bäuerinnen ausgewählt. Eine Fundgrube von der Suppe bis zum Kuchen:Rindsuppe mit Hochzeitsknödeln, Mostsekt- und Brotsuppe, Dinkelreissalat, Räuberfleisch, Zöberner Geheimnis, Junglamm in Rahmsauce, Lungenbraten auf Innviertler Art und Mühlviertler Bierschnitzel, Kürbis- und Bohnenstrudel, Bauernlasagne, Polenta-Auflauf, gebratene Käse- und Obermurtaler Speckknödel, Hüttennudeln und Weißkraut-Auflauf, Mostguglhupf, Beichtspalten und Tiroler Kirchtagskrapferln, Christrosentorte, Stricknadel-Kuchen und Plohberger Schnitten.

Auf dem Lande wo auch heute oft noch nach alter Tradition der Freitag ''Mehlspeisentag'' ist kennen Bäuerinnen und Landfrauen die besten Rezepte für süße Hauptspeisen Kuchen und Torten Desserts und Kleingebäck.Hier verraten sie Ihnen oft erprobte vielgelobte Lieblingsrezepte: Mohntorte Germknödel Topfenstrudel u.a.

Tiroler Bäuerinnen kochen - Buch MIT REGIONALEN LEBENSMITTELN WAHRE GAUMENFREUDEN ZAUBERN! Kochen Sie sich quer durch die original Tiroler Küche! Maria Gschwentner hat für Sie traditionelle Rezepte zusammengestellt, die Sie mühelos in der Küche im...

Backen wie zu Großmutters Zeiten! Die besten traditionellen bäuerlichen Weihnachtsbäckereien aber auch eine Fülle neuer Rezepte die von aktiven Bäuerinnen zur Verfügung gestellt wurden machen Weihnachten zu einem kulinarischen Fest. Regionale Spezialitäten werden im Bäuerinnen-Weihnachts-Backbuch genauso vorgestellt wie die großen Klassiker.Rund 130 Rezepte aus dem ländlichen Bereich finden Sie in diesem Buch. Vielfach von Bäuerinnen erprobt wird die Advent- und Weihnachtszeit mit dieser neuen Rezeptsammlung zu einem stimmungsvollen Erlebnis. Ob Kletzenbrot oder Zwetschkenkrampus ob Weihnachtsstollen Lebkuchen Weihnachtstorte oder Brauchtumsgebäck für Silvester - im Bäuerinnen-Weihnachts-Backbuch finden Sie alte überlieferte Rezepte für Weihnachtsgebäck neben neu erdachten und von Bäuerinnen gebackenen Festtagsschmankerln.Mit dem Bäuerinnen-Weihnachts-Backbuch werden die beliebten Bäuerinnen-Kochbücher fortgeführt und viele traditionelle ländliche Köstlichkeiten für die Nachwelt bewahrt. - Rezepte aus allen österreichischen Bundesländern!- Der dritte Band der Erfolgsserie!

Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht - Buch _Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt.MEHL, WASSER, SALZ UND LIEBE - UND SONST NICHTS. KLINGT GUT, ODER?Ein faszinierender Brot-Trip - oder was...

LECKERBISSEN FÜR DIE BESINNLICHSTE ZEIT IM JAHR! Unsere heimischen Bäuerinnen wissen am besten wie Weihnachten schmecken muss wie sich festliche Gerichte aus regionalen Zutaten auf den Weihnachtstisch zaubern lassen. Bäuerinnen aus allen Teilen Südtirols die für ihre Koch- und Backkünste bekannt sind haben in diesem Buch eine Auswahl ihrer besten Rezepte zusammengestellt:von Ultner Brotsuppe und Eisacktaler Weinsuppe über Südtiroler Schweinsrippelen und Hirschbraten bis hin zu Krapfen und süßen Köstlichkeiten wie Apfelkiechl und Lebkuchen-Halbgefrorenes. Auch Weihnachtszelten und Nikolaus-Schnitten und viele himmlische Keksrezepte dürfen natürlich nicht fehlen.- über 200 abwechslungsreiche Rezeptideen- Suppen Nudel- und Fleischgerichte Nachspeisen Kekse und Kuchen für die schönste Zeit des Jahres- traditionelle Spezialitäten aus allen Landesteilen- mit zahlreichen Tipps für die gelungene FesttagstafelKochen und backen Sie nach den praktischen Anleitungen der Südtiroler Bäuerinnen - jedes dieser Rezepte macht Weihnachten zu einem kulinarischen Fest für Gaumen und Augen! Holen Sie sich von Maria Reichhalter Prader Ideen für den weihnachtlichen Tischschmuck den sie auch sehr gut mit Kindern nachbasteln können. Der persönliche Blick der vorgestellten Familien und ihre Weihnachtsbräuche macht richtig Vorfreude auf das Fest und die Adventszeit. Tannenduft Glühwein Keksgeruch - mit diesem Buch und seinen über 200 köstlichen Rezepten kann man Weihnachten kaum mehr erwarten!

Österreichische Bäuerinnen gewähren wieder Einblick in ihre Kochtöpfe: Das neue Bäuerinnen-Kochbuch bietet eine Vielzahl köstlicher Rezepte zwischen traditionell und kreativ. Drei Bäuerinnen-Kochbücher gibt es - sie brachten es bis dato auf eine Gesamtauflage von fast 60.000 Exemplaren. Jetzt wurden die Bäuerinnen erneut um ihre Lieblingsrezepte gebeten, das Motto lautete traditionell & kreativ. Und wieder haben die Bäuerinnen zwischen Vorarlberg und dem Burgenland und vom Waldviertel bis ins Gailtal eine Fülle von Rezepten zur Verfügung gestellt, aus denen die besten für das Buch ausgewählt wurden. Ob Suppen, Hauptspeisen oder Nachspeisen und Torten - es finden sich sowohl Rezepte für die Liebhaber der typischen ländlichen Küche als auch viele Eigenkreationen; alle auf der Basis echter, unverfälschter Kochkunst unserer Bäuerinnen. Köstliche Alltagsrezepte wechseln mit Großmutters Klassikern ab und lassen sich aufgrund leicht verständlicher Anleitungen und zahlreicher Bilder mühelos auch in jeder Stadtwohnung nachkochen!

Was wäre die Weihnachtszeit ohne Vanillekipferl Zimtsterne und Hausfreunde? Ohne Lebkuchen Kletzenbrot und Weihnachtsstollen? Ohne Gansl Karpfen und Rindsbraten? Oder ohne Weihnachtspunsch? Unsere Bäuerinnen kennen erstklassige Rezepte dazu. Sie verfügen über einen großen Schatz an alten bodenständigen Rezepten sind aber auch offen für Neues. So wissen sie wohl am besten wie sich der Weihnachtstisch mit heimischen Gaumenfreuden decken lässt. Neun Bäuerinnen die für ihre Koch- und Backkunst bekannt sind haben für dieses Buch eine Auswahl ihrer besten Rezepte zusammengestellt. Aus jedem Bundesland eine. Mit den Klassikern die in Vorarlberg ebenso beliebt sind wie in Wien. Und natürlich mit zahlreichen regionalen Spezialitäten von den Stubaier Bauernkrapfen über die Lungauer Rohrnudeln bis zur Bodensdorfer Weihnachtstorte. Kochen und backen Sie nach den praktischen Anleitungen der österreichischen Bäuerinnen! Jedes der 150 Rezepte viele davon mit Foto macht Weihnachten zu einem kulinarischen Fest!

Burgenländische Bäuerinnen kochen - Buch DER ERFOLGREICHE KOCHBUCH-KLASSIKER DER REGIONALEN KÜCHE! Feine Fischgerichte wie gebratener Fogosch, Klassiker wie Esterházyrostbraten, herzhafte Schmankerl wie Grammelpogatscherl und Krautfleckerl, aber auch...