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Binding : Taschenbuch, Label : Points, Publisher : Points, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-05-09, authors : Dominique Manotti, languages : french, ISBN : 2757824864

Konzentrierte Aromen von dunklen Brombeeren und reifer Orangenzeste prägen diesen Rotwein aus der Rhône. Begleitet werden sie von Zedernholz, feinen Würznoten und dezentem Pfeffer, während ein vollmundiges, ausgewogenes Mundgefühl und ein langer Nachhall für Struktur sorgen. Der Wein aus Grenache, Syrah und Mourvèdre verbindet Frucht und Gewürz auf gelungene Weise. Er empfiehlt sich besonders zu gegrilltem Fleisch, jungem Comté sowie würzigem Ziegenkäse mit Honig.

Derain Mercurey La Plante Chassey ist ein natürlicher Rotwein aus der AOC Mercurey La Plante Chassey, im Burgund, aus Pinot Noir und Pinot Gris, hergestellt von Dominique Derain. Dominique Derain ist ein Sohn des Burgunds, der seine kleinen Parzellen nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet und seinen Freunden hochwertige Trauben abkauft. Es produziert kraftvolle Weine. Sie werden fast immer durch die Gärung der ganzen Trauben hergestellt. Ein großer Teil der gelesenen Trauben wird nicht abgebeert. Im Dezember 2016 verkaufte er seine Kellerei an Julien Altaber und Carole Schwab von Domaine Sextant, seinen beiden jungen Mitarbeitern, für die er ein wahrer Meister ist. Die Trauben des Derain Mercurey La Plante Chassey kommen aus über 110 Jahre alten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden auf etwa 200 Höhenmetern. Sie werden auf traditionelle Weise mit ganzen und teilweise zerdrückten Trauben gekeltert. Nach dem Vergären reift der Wein12 bis 18 Monate in gebrauchten Fässern. Es werden nur 3.400 Flaschen von diesem einzigartigen Wein produziert. Derain Mercurey La Plante Chassey ist ein natürlicher Wein aus Burgund, der überwiegend aus Pinot Noir hergestellt wird. Ein frischer und ausgewogener Wein und Ausdruck seines Terroirs.

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Derain Gevrey-Chambertin En Vosné ist ein natürlicher, sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Gevrey-Chambertin, hergestellt von Dominique Derain. Dominique Derain ist ein Vigneron aus dem Burgund. Er bewirtschaftet seine kleinen Parzellen biodynamisch und produziert hochwertige Naturweine. Seine Weine sind ehrlich und rein. Sie versuchen der Frucht nahe zu sein und werden unter Wahrung der Rebsorten und des Terroirs hergestellt. Derain Gevrey-Chambertin En Vosné kommt aus zwei sehr kleinen Parzellen, eine mit sehr alten, über 100 Jahre alten Reben und eine mit jüngeren. Die junge Parzelle liegt auf etwa 290 Meter Höhe und hat eine sehr hohe Pflanzdichte von 10.000 Pflanzen pro Hektar. Diese zweite Parzelle wurde 2005 gepflanzt und ihre Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben für den Derain Gevrey-Chambertin En Vosné werden manuell geerntet und in konischen Bottichen und gebrauchten Fässern vinifiziert. Die Mazeration des Most-Weins mit den Häuten beträgt 10 Tage. Schließlich reift der Wein 10 Monate in den Fässern, in denen er vergoren wurde. Die Gesamtproduktion dieses Parzellenweins beträgt etwa 600 Flaschen.

Dies ist ein Ventoux aus 100 % Grenache, der Ihnen in aller Einfachheit den Genuss eines guten Rotweins beschert. Am Gaumen ist er rund und vollmundig mit ausgewogenem aromatischem Reichtum, würzigen Akzenten sowie den für dieses schöne Terroir charakteristischen Aromen … Ein Wein für schöne Momente – genießen Sie ihn!

Im südlichsten Teil des Burgunds, am Fuße der Chaintré-Hügel und ganz in der Nähe des Beaujolais, befindet sich einer der schönsten Orte des Maconnais. Unter dem Namen Serreuxdières gilt dieses Terroir seit langem als eines der Juwelen dieser Weinbauregion, und Dominique Cornin und sein Sohn Romain haben es verstanden, es durch die Erzeugung von Weinen mit einer sehr verführerischen Persönlichkeit optimal zur Geltung zu bringen. Ausdrucksstarke und intensive Ausarbeitungen, deren Protagonist, das Terroir, im Glas gut zur Geltung kommt. Zu den Weinen des Hauses, die in dieser majestätischen, vom Saône-Tal und der aufgehenden Sonne beherrschten Parzelle erzeugt werden, gehört der Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières aus der AOC Saint-Véran. Dieser Wein stammt von den ältesten Chardonnay-Weinbergen des Weinguts, von denen einige bis ins Jahr 1936 zurückreichen. Es handelt sich um sehr alte Rebstöcke, die auf Böden aus sehr feinem Ton an der Oberfläche und Kalkstein in der Tiefe gepflanzt sind und seit 2003 als ökologische Weinberge zertifiziert sind. Heute werden zusätzlich biologische Behandlungen durchgeführt und die Trauben von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und abgebeert. Nach dem Pressen wird der gewonnene Most in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Dort verbleibt er 12 Monate lang auf der Feinhefe. Schließlich wird der Wein leicht gefiltert und ohne Schönung in Flaschen abgefüllt. Als Ergebnis dieser regionalen Anbaufläche ist Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières ein wahrer Genuss. Er wird von einer der großen Zentralfiguren der Ursprungsbezeichnung hergestellt und ist ein großartiges Beispiel für alles, was diese Region im Süden des Burgunds zu bieten hat.

Auf jedem Spielstein sind 2 verschiedene Motive. An einen Spielstein darf nur der Spielstein angelegt werden, der mit demselben Bild anfängt, mit dem der vorherige Spielstein aufgehört hat. Altersempfehlung: 2+ Material: Holz Anzahl-Teile: 28 Artikelmaße Holzteile: 9,9 x 5 cm

In der Römerzeit gab es Frankreich weder als politische noch als ethnische Einheit. Es war ein riesiges Gebiet, das den Römern als Gallien bekannt war. Zu den für ihre strategische Lage bekanntesten Städten gehörte Cantricia, eine große gallorömische Stadt in der Nähe der Saône (Burgund), von der sich der heutige Name Chaintré ableitet. Ein historischer Ort, an dem die Familie Cornin Weine aus fünf Appellationen herstellt: Beaujolais Blanc, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Chânes, Pouilly-Fuissé und Saint-Véran, die das herrliche Terroir des südlichen Burgunds perfekt widerspiegeln. Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy ist ein Chardonnay, der aus den 10 Hektar Tonböden der Familie Cornin stammt. Das Land wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet und alle Behandlungen sind ökologisch. In der Weinkellerei werden die Trauben 12 Monate lang in Eichenfässern vinifiziert und dann weitere 12 Monate in Edelstahlbehältern auf der Feinhefe ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Schönung und gegebenenfalls nur mit einer sehr leichten Filtration in Flaschen abgefüllt. Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy, benannt nach Monsieur Reyssié, der im 19. Jahrhundert die Sorte Chardonnay in Pouilly-Fuissé anpflanzte und diesem Terroir zu Ruhm verhalf, spiegelt die Kraft der alten Reben und die Vielfalt des Tonbodens wider. Das Gleichgewicht zwischen Mensch und Boden.  

Auf jedem Spielstein sind 2 verschiedene Motive. An einen Spielstein darf nur der Spielstein angelegt werden, der mit demselben Bild anfängt, mit dem der vorherige Spielstein aufgehört hat.

Dies ist ein Ventoux aus 100 % Grenache, der Ihnen in aller Einfachheit den Genuss eines guten Rotweins beschert. Am Gaumen ist er rund und vollmundig mit ausgewogenem aromatischem Reichtum, würzigen Akzenten sowie den für dieses schöne Terroir charakteristischen Aromen … Ein Wein für schöne Momente – genießen Sie ihn!

Ein kräftiger und komplexer Vacqueyras 2024, der sich in einer dichten rubinroten Farbe ankündigt und eine reiche Nase mit roten Früchten, Gewürzen und Holznoten offenbart. Am Gaumen offenbart er eine schöne Frische und eine dichte Struktur, die von einer lebendigen Säure unterstützt wird. Der lang anhaltende Abgang enthüllt mineralische Nuancen, die für die tonig-sandigen Böden charakteristisch sind. Genießen Sie ihn zwischen 15 und 18 °C, er passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten.

Ein kräftiger und komplexer Vacqueyras 2024, der sich in einer dichten rubinroten Farbe ankündigt und eine reiche Nase mit roten Früchten, Gewürzen und Holznoten offenbart. Am Gaumen offenbart er eine schöne Frische und eine dichte Struktur, die von einer lebendigen Säure unterstützt wird. Der lang anhaltende Abgang enthüllt mineralische Nuancen, die für die tonig-sandigen Böden charakteristisch sind. Genießen Sie ihn zwischen 15 und 18 °C, er passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten.

Teddyjacke "Dominique" in Rosa von alife and kickin - - Kapuze: ja - Verschluss: Reißverschluss - weich aufgeraute Oberfläche - Schnitt: locker - Muster: Uni - Look: Teddy

Diese Parzelle überblickt das Dorf Chânes mit seiner schönen kleinen romanischen Kirche und ist dem Saône-Tal und der aufgehenden Sonne zugewandt. Mit ihren lehmhaltigen Böden dominiert sie Les Serreuxdières . Im Ort Mâcons ist sie so etwas wie der Aristokrat des Viertels. Die Höhenmeter mehr schmeckt man, und so sehr sich die Nachbarparzellen recken und strecken, sie kommen nicht heran. Als junger Wein freundet man sich schnell mit ihm und seinen verströmenden Aromen von Birnen, kandierten Orangen sowie seinen mineralischen Charakter an. Als reifer Wein, nunmehr unerschöpflich in seiner Aromenfülle, findet er zu einem Bouquet de Crevettes, einem Krabbensalat oder ein paar schönen Jakobsmuscheln seine eloquente Entsprechung. Ein ganz Großer...

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Die Weine der Domaine la Bastide zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und unglaubliche Eleganz aus. Das Anwesen kennzeichnet hier einen Chateauneuf du Pape aus biologischem Anbau, der das typische Terroir der Appellation perfekt widerspiegelt. Ein Wein von großer Finesse, tief, mit schönen Noten von zerdrückten Himbeeren und Gerüchen von Garrigue, die ein frisches und würziges Aroma verkünden. Wie Jeb Dunnuck sagt: Eric Bonnet hat ein unglaubliches Talent und führt La Bastide Saint Dominique mit einer meisterhaften Hand .

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Les Plessys! Den renommierten Climat-Namen im Wappen, das an ein Landadelsgeschlecht erinnert, führt dieser Pouilly-Fuissé zurecht. Dank seines voluminösen Auftakts im Mund, der von schönen Aromen von reifem Pfirsich und gebackener Ananas gehalten wird, fühlt sich dieser Weißwein in allen Umgebungen wohl. Ein Tropfen von langem Atem, wie sein mineralischer Abgang beweist, der dem Ganzen eine erstklassige Ausgewogenheit verleiht. Auch sehr anspruchsvolle Gaumen werden diesen Burgunder lieben, der auch vor einem Teller köstlicher Weinbergschnecken keine Miene verzieht! Ohne Zweifel einer der wichtigsten Vertreter einer Appellation, deren Kraft in der Ruhe liegt.

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