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Erfrischender Weißwein aus dem Anbaugebiet Elgin Valley Frische, saftige Aromen aus tropischen Früchten und grünen Äpfeln Perfekt ausbalancierte Säure mit lang anhaltendem Nachgeschmack Ideal als Begleiter zu Meeresfrüchten und leichter Küche Bio-zertifiziert, nachhaltig produziert von einer familienbetriebenen Kellerei Allergene:enthält Sulfite

Mit dem Skechers Respected - Elgin sehen Sie smart und bequem aus. Dieser Slipper hat ein Obermaterial aus Leder mit einer Air-Cooled Memory Foam-Einlegesohle, eine Goodyear-Gummisohle und ein Relaxed Fit-Design.

Einfach einsteigen und loslaufen mit Skechers Hands Free Slip-ins Relaxed Fit: Respected - Elgin. Dieser geräumige Mokassinschuh ist mit unserem exklusiven Fersenkissen ausgestattet und verfügt über eine Goodyear-Gummilaufsohle.

Brand : Createspace Independent Publishing Platform, Binding : Taschenbuch, Label : CreateSpace Independent Publishing Platform, Publisher : CreateSpace Independent Publishing Platform, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 66, publicationDate : 2015-07-20, authors : Elgin Cook, ISBN : 1515164152

Mit dem Skechers Respected - Elgin sehen Sie smart und bequem aus. Dieser Slipper hat ein Obermaterial aus Leder mit einer Air-Cooled Memory Foam-Einlegesohle, eine Goodyear-Gummisohle und ein Relaxed Fit-Design.

Man sagt, dass im Tal von Elgin (Südafrika), bevor die Sonne aufgeht, die Natur ein Geheimnis bewahrt: Ein kalter, weißer Nebel sinkt von den Bergen herab, gleitet durch die Luft und umhüllt die Weinberge wie ein uralter Flüsterton. Dieser Nebel —der Atem des Palmiet-Flusses— ist die Muse, die Shannon Vineyards inspiriert und dem Shannon Capall Bán Persönlichkeit verleiht, ein Wein, der aus dem kühlsten Klima des Kaps und einer Landschaft entsteht, die jeden Morgen mit ihrem eigenen Aquarell zu malen scheint. Shannon Vineyards ist eine Boutique-Weinkellerei mit der Seele eines Handwerkers und der Vision eines Hüters. Auf ihren kaum 10 Hektar wird die Idee kultiviert, dass Wein nicht nur gemacht wird: Er wird gehört, respektiert und interpretiert. Ihre Philosophie der minimalen Intervention, zusammen mit einem echten Engagement für Nachhaltigkeit und den Erhalt der Umgebung, ermöglicht es, dass jede Flasche den Terroir dieser einzigartigen Region authentisch zum Ausdruck bringt. Hier ehren landwirtschaftliche Praktiken sowohl das Land als auch die darauf lebenden Arten, und das Erbe wird mit Blick auf die nächste Generation aufgebaut. Shannon Capall Bán, benannt nach dem Gipfel des Gebirges, das sich direkt über den Weinbergen erhebt, ist ein weißer Wein im Bordeaux-Stil, hergestellt aus den Sorten Sauvignon Blanc und Semillon. Die Trauben —von Bordeaux-Klonen— werden von Hand geerntet, auf 3 °C gekühlt und mit äußerster Sorgfalt verarbeitet: Schwerkraftumfüllungen, separate Gärungen in neuen und alten französischen Eichenfässern und eine Reifung auf der Hefe, die Textur, Tiefe und Unterscheidung verleiht. Die Semillon-Traube entfaltet eine faszinierende, fast mystische Nase: moschusartige Noten, die Ingwer, Chinin, Limettenschale und Kardamom verweben, alle getragen von einer steinigen Mineralität. Die Sauvignon Blanc sorgt für aromatische Höhe, Lebhaftigkeit und diese elegante Spannung, die so typisch für große Weißweine aus kühlem Klima ist. Shannon Capall Bán ist eine Einladung, die Zeit anzuhalten. Er verführt mit seiner Struktur, seinem vollen Mundgefühl und seiner präzisen Säure, indem er das Sinnliche mit dem Intellektuellen ausbalanciert. Genießen Sie ihn zu Gerichten, die einen charaktervollen Weißwein verdienen: fetter Fisch, cremige Risottos, gebratenes Geflügel oder sogar aromatische asiatische Küche. Oder öffnen Sie ihn einfach bei einem ruhigen Sonnenuntergang, wenn das Licht golden wird und jeder Schluck nach Landschaft, nach dem Nebel, der den ersten Atemzug des Tages umrahmt, und nach Erinnerung schmeckt. Wie alle Weine mit Seele verbessert er sich nach einigen Jahren in der Flasche und enthüllt Schichten, die nur ein so einzigartiger Terroir bieten kann.

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Smuggler's Boot Chardonnay ist ein im Barrique fermentierter Weißwein der Sorte Chardonnay, hergestellt von Richard Kershaw an der Western Cape South Coast (Südafrika). Richard Kershaw, derzeit einer der zehn Master of Wine, der seine eigenen Weine herstellt, wählt 1999 das Elgin Valley, das kühlste Gebiet des Westkaps, um Weine mit Frische und Länge zu kreieren. Unter seinen Kreationen ist das Sortiment des Smuggler's Boot, eine Hommage an die ersten südafrikanischen Weinproduzenten, die, da sie kein Material für den Weinbau einführen durften, die Rebstecklinge in Stiefeln schmuggelten, um die Handelskontrollen zu umgehen. The Smuggler's Boot Chardonnay stammt aus Weinbergen, die aufgrund ihrer Lage einerseits von der ozeanischen Nähe und andererseits vom Schutz der sie umgebenden Berge profitieren. Ein kühles Mikroklima, das die Konzentration von Zucker in der Beere verlangsamt. Zu diesem Zweck wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Ertrag begrenzt, um eine qualitativ hochwertige Traube zu erzielen, die manuell gelesen wird. Im Keller werden die Trauben des The Smuggler's Boot Chardonnay im Ganzen gepresst. Die Hälfte des Mosts wird in französische Eichenfässer gefüllt, von denen 20 % neu sind, und der Rest kommt in atmungsaktive Eier. Die Gärung erfolgt auch schrittweise. Auf der einen Seite werden 70 % spontan mit einheimischen Hefen vergoren und der Rest wird mit Wildhefe fermentiert. Schließlich reift der Wein 8 Monate in Holzfässern auf der Hefe unter regelmäßigem Umrühren. Wenn der Wein fertig ist, wird er mit einer leichten Filtration abgefüllt. The Smuggler's Boot Chardonnay ist eine Kreation von Richard Kershaw, einem der Profis der renommierten englischen Wein- und Spirituoseninstitution WSET (Wine and Spirirts Education Trust). Ein sortenreiner Weißwein, der die Noblesse der Sorte Chardonnay in einem äußerst mediterranen Klima aufzeigt.

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Das Elgin Valley, 45 Minuten von Kapstadt entfernt, ist eine der vielversprechendsten Weinregionen der Welt. In den 1980er Jahren wurden in diesem alten Distrikt, der für seine Apfel- und Birnenkulturen bekannt ist, Versuchsreben gepflanzt, die 40 Jahre später endlich Qualitätsweine hervorgebracht haben. Dazu gehört der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot , ein Rotwein der Shannon Winery. Die 3 Hektar Weinberge, die in fünf verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, liegen an den Hängen der Berge oberhalb des Peninsula Damms. Dort, in einer gewissen Höhe über dem Meeresspiegel, ist das Klima kalt, bewölkt und niederschlagsreich. Dies führt zu einer späten Reifung, einem niedrigen pH-Wert und einem hohen natürlichen Säuregehalt. Nach der Weinlese werden die Rispen des Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot gekühlt, bevor sie entrappt und von Hand auf einem Förderband ausgewählt werden. Danach werden die Trauben drei bis sechs Tage lang kalt mazeriert, um die Essenz und die Aromen der Merlot zu extrahieren. Im Anschluss werden sie mit einheimischen Hefen natürlich vergoren. Während dieses Prozesses (der mehrere Tage dauern kann) werden zwei Pumpvorgänge pro Tag durchgeführt. Am Ende des Prozesses wird der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot in neue und gebrauchte Eichenfässer (feinkörnig und mittelstark getoastet) umgefüllt, in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und 20 Monate lang reift.

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Weisswein - Südafrika - Cap occidental - Elgin WO - 13 % vol - 100% Chardonnay

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