Es wurden 44 Produkte zu dem Suchbegriff enoteca in 9 Shops gefunden:

Gramona Enoteca Brut Nature ist ein Schaumwein von Gramona aus dem Anbaugebiet Sant Sadurní d'Anoia, geschützt durch Corpinnat. Er ist ein ganz besonderer Schaumwein. Speziell durch die lange Alterung, der es ausgesetzt ist. Es sind 15 lange Jahre, die er im Herzen des Weinkellers zur Verfeinerung ruht und er somit zum Schaumwein mit der längsten Reifezeit wird, den wir auf dem Markt finden können. Gramona Enoteca Brut Nature wird aus den Traubensorten Xarel·lo und Macabeo vom Gutshof Paraje Calificado Font de Jui hergestellt, mit Lehmböden und Sand auf Kalkfelsen. Die Familie Gramona bewirtschaftet diesen Gutshof seit 150 Jahren und er wurde jetzt zu einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft umgewandelt. Sobald der Grundwein hergestellt ist, wird er in Flaschen abgefüllt und die Hefen, die für die zweite Gärung zuständig sind, werden hinzugefügt. Die Flaschen werden mit einem Korken verschlossen und 160 Monate in den Kellern gelagert. Nach dieser Zeit wird Gramona Enoteca Brut Nature von Hand auf den Rüttelpulten bewegt und zum Abschluss, auch von Hand, wird die Degorgierung durchgeführt. Gramona Enoteca Brut Nature ist ein Schaumwein, der heute verkostet werden kann, aber der einen langen Weg in der Flasche zu gehen hat. Ein cremiger, reiner, sehr mineralischer Schaumwein. Ein Produkt von Weltrang, das mit den besten Champagnern der Welt konkurrieren kann.

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Geht es um Legenden im Reich der Schaumweine, dann sind es oftmals die Franzosen, die sich - und das durchaus zu Recht - mit so schön klingenden Namen wie beispielsweise Dom Pérignon, La Grande Dame oder Louise Pommery in der vordersten Reihe befinden. Doch auch in Spanien versteht man sich auf die kunstvolle Bereitung hochwertiger Schaumweine nach traditioneller Art. Und hier steht am Ende der Qualitäts-Pyramide einsam und verlassen ein einziger Name: Gramona. Wenn sich dieses Haus dann vornimmt, einen State-of-the-Art-Schaumwein zu vinifizieren, dann kann man ohne Zweifel davon ausgehen, dass er unangefochten zur Elite gehört. Und kurz gesagt: So ist es. Der Enoteca Brut Nature ist ein exquisiter Qualitäts-Jahrgangs-Schaumwein, der 129 Monate auf der Hefe reifte.

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Geht es um Legenden im Reich der Schaumweine, dann sind es oftmals die Franzosen, die sich - und das durchaus zu Recht - mit so schön klingenden Namen wie beispielsweise Dom Pérignon, La Grande Dame oder Louise Pommery in der vordersten Reihe befinden. Doch auch in Spanien versteht man sich auf die kunstvolle Bereitung hochwertiger Schaumweine nach traditioneller Art. Und hier steht am Ende der Qualitäts-Pyramide einsam und verlassen ein einziger Name: Gramona. Wenn sich dieses Haus dann vornimmt, einen State-of-the-Art-Schaumwein zu vinifizieren, dann kann man ohne Zweifel davon ausgehen, dass er unangefochten zur Elite gehört. Und kurz gesagt: So ist es. Der Enoteca Brut Nature ist ein exquisiter Qualitäts-Jahrgangs-Schaumwein, der 137 Monate auf der Hefe reifte.

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Das Weingut Capannelle Chianti stellt den "Solare" vor, die historische Marke des Weinguts mit einem breiten und eleganten Stil. Der "Solare", der zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1990 in Zusammenarbeit mit Giorgio Pinchiorri, dem Besitzer der renommierten Enoteca Pinchiorri in Florenz, hergestellt wurde, fällt in die Kategorie der sogenannten "Supertuscan". Dieser Anfang der 1980er Jahre geprägte Begriff bezeichnet die großen toskanischen Weine, die außerhalb der historischen Appellationen der Region wie Chianti und Brunello di Montalcino hergestellt werden. Ursprünglich bezeichnete der Begriff Rotweine aus internationalen Rebsorten, die oft mit Sangiovese verschnitten wurden. Später wurde er auf Weine aus Sangiovese und anderen traditionellen Rebsorten ausgedehnt, die aus Gründen der Produktionsfreiheit auf die bekannteren Appellationen verzichten, wie im Fall des "Solare". Der Capannelle "Solare" wird aus einer Mischung von Sangiovese (80 %) und Malvasia Nera (20 %) hergestellt, Sorten, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo die Rotweinbereitung mit alkoholischer Gärung in Kontakt mit den Schalen in kegelstumpfförmigen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 13 bis 30 Hektolitern erfolgt. Danach folgt eine etwa 18-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche und eine weitere Reifezeit von mindestens 2 Jahren in der Flasche vor der endgültigen Freigabe. Der "Solare" von Capannelle zeichnet sich durch seine schöne, intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Aromenpalette beginnt mit klaren fruchtigen Empfindungen von Himbeere und Sauerkirsche, zu denen sich bald komplexere Düfte von Kakao und Tabak gesellen. Am Gaumen ist er breit und würzig, mit süßen und eleganten Tanninen, die von einer angenehmen Frische begleitet werden, die den charakteristischen mineralischen Nachklang vorwegnimmt.

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Gramona Enoteca Brut Nature ist ein Schaumwein von Gramona aus dem Anbaugebiet Sant Sadurní d'Anoia, geschützt durch Corpinnat. Er ist ein ganz besonderer Schaumwein. Speziell durch die lange Alterung, der es ausgesetzt ist. Es sind 15 lange Jahre, die er im Herzen des Weinkellers zur Verfeinerung ruht und er somit zum Schaumwein mit der längsten Reifezeit wird, den wir auf dem Markt finden können. Gramona Enoteca Brut Nature wird aus den Traubensorten Xarel·lo und Macabeo vom Gutshof Paraje Calificado Font de Jui hergestellt, mit Lehmböden und Sand auf Kalkfelsen. Die Familie Gramona bewirtschaftet diesen Gutshof seit 150 Jahren und er wurde jetzt zu einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft umgewandelt. Sobald der Grundwein hergestellt ist, wird er in Flaschen abgefüllt und die Hefen, die für die zweite Gärung zuständig sind, werden hinzugefügt. Die Flaschen werden mit einem Korken verschlossen und 160 Monate in den Kellern gelagert. Nach dieser Zeit wird Gramona Enoteca Brut Nature von Hand auf den Rüttelpulten bewegt und zum Abschluss, auch von Hand, wird die Degorgierung durchgeführt. Gramona Enoteca Brut Nature ist ein Schaumwein, der heute verkostet werden kann, aber der einen langen Weg in der Flasche zu gehen hat. Ein cremiger, reiner, sehr mineralischer Schaumwein. Ein Produkt von Weltrang, das mit den besten Champagnern der Welt konkurrieren kann.

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