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Binding : Taschenbuch, Label : Editions le Passe-Monde, Publisher : Editions le Passe-Monde, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-06-30, authors : Daniel Meurois-Givaudan, languages : french, ISBN : 2923647076

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Binding : Taschenbuch, Label : Passe Monde, Publisher : Passe Monde, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2013-10-16, authors : Daniel Meurois & Marie-Johanne Croteau, languages : french, ISBN : 2923647246

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Binding : Taschenbuch, Label : Persea, Publisher : Persea, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-08-30, authors : Daniel Meurois, languages : french, ISBN : 2922397114

Binding : Taschenbuch, Label : Persea, Publisher : Persea, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-09-03, authors : Daniel Meurois, languages : french, ISBN : 2922397009

Aus Kooperationen entstehen großartige Dinge. In der Welt des Weins geschieht die Magie oft, wenn verschiedene Visionen zusammentreffen, wenn Wissen und Leidenschaft sich vereinen, um etwas Einzigartiges zu schaffen. Dies ist der Fall bei der Zusammenarbeit zwischen Anna Jørgensen von Cortes de Cima und Daniel Niepoort von Niepoort, zwei führenden Persönlichkeiten der Weinwelt, die ikonische Weingüter im Alentejo und im Douro leiten. Gemeinsam kreieren sie einen beeindruckenden Wein, der das Beste aus beiden Welten widerspiegelt und Traditionen mit neuen Ideen vereint. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist ein Wein, der das Erbe des portugiesischen Weinbaus ehrt und gleichzeitig dazu einlädt, seine tiefsten Wurzeln neu zu entdecken: Cortes de Cima Palhete. Palhete ist der traditionelle portugiesische Name für einen Wein, der aus weißen und roten Trauben hergestellt wird, ein Stil, der auf alte Zeiten zurückgeht, als die Weinberge oft gemischte Anpflanzungen waren. Diese nahezu vergessene Praxis wird im Cortes de Cima Palhete wiederbelebt und bringt eine Vinifikationsweise in die Gegenwart, die die tiefe Verbindung zur Erde und zu den traditionellsten Weinbaugepflogenheiten widerspiegelt. Cortes de Cima Palhete entsteht auf ton-kalkhaltigen Böden am Fuße der Serra do Mendro, wo die Trauben manuell vinifiziert werden, um ihre ganze Reinheit zu bewahren. Es wird eine Infusion ganzer Syrah-Trauben mit der flüssigen Fraktion von Viognier durchgeführt, die eine Woche lang in einem 2000-Liter-Tank fermentieren. Nach einem vertikalen Pressen reift der Wein auf seinen Hefen in Edelstahl, ohne Zusatz von Sulfiten und auf natürliche Weise geschützt. Schließlich wird er ungefiltert abgefüllt, um seine Authentizität und Frische zu bewahren. Cortes de Cima Palhete ist nicht nur eine Mischung aus Trauben, sondern das Ergebnis einer Zusammenarbeit, bei der Tradition auf Innovation trifft. Eine Feier der Vergangenheit mit Blick auf die Zukunft.  

Erscheinungsjahr:

Binding : Taschenbuch, Label : Persea, Publisher : Persea, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-03-01, authors : Anne Givaudan, Daniel Meurois, languages : french, ISBN : 2922397041

Binding : Taschenbuch, Label : Persea, Publisher : Persea, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-11-01, authors : Anne Givaudan, Daniel Meurois, ISBN : 2922397033

Binding : Taschenbuch, Label : Sois, Publisher : Sois, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-03-29, authors : Anne Givaudan, Daniel Meurois, ISBN : 295146746X

Binding : Taschenbuch, Label : Persea, Publisher : Persea, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-05-15, authors : Anne Givaudan, Daniel Meurois, languages : french, ISBN : 2922397130

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Eine Liebesgeschichte vor politischem Hintergrund holte Ken Loach, einer der führenden britischen Dokumentaristen, aus seiner Nische sozial engagierter, im Arbeitermilieu angesiedelter Dramen und Dramödien in den Vordergrund internationaler Aufmerksamkeit. Zwei Jahre nach Land and Freedom setzt Loach wieder auf die damals erfolgreiche Rezeptur - mit Variationen in Schauplatz und Zeit, aber der erneuten Mischung aus zwischenmenschlicher Annäherung und illustrierter Geschichtsstunde. Das Ergebnis, Carla's Song, empfiehlt sich als Film von großem politischen Sendungsbewußtsein, dessen zentraler amourös-emotionaler Kern ein wenig hinter den aufklärerischen Ambitionen zurückbleibt. Die Romantisierung des Zieles (Freiheit) und die Entromantisierung des Weges (Revolution) sind zentrale Themen auch im bislang letzten Film des 61jährigen Veteranen, der nach dem spanischen nun den nicaraguanischen Bürgerkrieg ins Bewußtsein einer mit Verdrängungsmechanismen operierenden Öffentlichkeit holen will. Mittels der sanft und anfangs durchaus humorvoll erzählten Love Story zwischem dem impulsiven, unkonventionellen schottischen Busfahrer George (Robert Carlyle, zuletzt prügelnder Maniac in Trainspotting, demnächst strippender Stahlarbeiter in Ganz oder gar nicht) und Carla (in Unsicherheit und Tränen authentisch wirkende Newcomerin: Oyanka Cabezas), einem in der Kälte Glasgows gestrandeten Flüchtling aus Nicaragua. Mit Hartnäckigkeit und Sensibilität erobert George das Herz der mißtrauischen Südamerikanerin, bis ihm ihr Selbstmordversuch die Grenzen aufzeigt. Weil der Trost von heute den Schmerz von gestern nicht besiegen kann, begleitet George Carla in ihre Heimat, um ein Trauma der Vergangenheit durch Konfrontation zu lösen. Ein Schauplatzwechsel nach etwa 60 Minuten, der Loach die Chance gibt, die Situation des vom Krieg zwischen Sandinisten und Contras zerissenen Landes zu beleuchten. Die Sympathien sind dabei nicht von Autor (Paul Laverty lebte Mitte der achtziger Jahre 30 Monate vor Ort) und Regisseur, sondern den geschichtlichen Fakten vorgegeben, aber Loach übertreibt ein wenig, verklärt die Revolutionshymnen und holt in seinem berechtigten Rundumschlag gegen die USA (Scott Glenn spielt einen geläuterten Ex-CIA-Agenten) gelegentlich zu weit aus (Grausamkeit ist keine amerikanische Erfindung!). Dennoch bleibt Carla's Song ein zurecht zorniger, Trauerarbeit leistender Film, der sich ohne Mätzchen auf seine Figuren und deren Gefühle einläßt. Ein Film, der zur Beschäftigung mit jüngster Geschichte verführt und dabei mit der ältesten Geschichte der Welt berührt. kob.

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