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Der Dolcetto "Falletto" von Bruno Giacosa ist ein frischer und saftiger Alltagswein, der über eine große gastronomische Vielseitigkeit verfügt. Der Name Bruno Giacosa steht für eine Legende in der Langarola-Weinbau, die wie nur wenige andere in der Lage ist, Flaschen zu kreieren, deren Unsterblichkeit die Zeit noch nicht widerlegt hat. Barolo und Barbaresco an erster Stelle, aber auch andere einheimische Rebsorten wie Barbera, Dolcetto und Arneis, die immer im stilistischen Zeichen interpretiert werden, das Bruno so am Herzen liegt, nämlich das der Klassik, mit rigorosen Reifungen in großen Holzfässern und einem respektvollen Ansatz gegenüber Weinberg und Vinifikation. Obwohl sein Tod eine unersetzliche Lücke hinterlässt, setzt das Unternehmen die Produktionslinien von Bruno fort und bleibt ein absoluter Bezugspunkt in der italienischen Weinlandschaft. Der "Falletto" Dolcetto d'Alba stammt aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte, die von sorgfältig ausgewählten lokalen Erzeugern bezogen wird, eine seit jeher verbreitete Praxis im Langarola-Weinbau. Die Idee ist, die Eigenschaften von Trinkbarkeit und Unbeschwertheit zu bewahren.Traube, daher entspricht eine respektvolle und wenig invasive Landwirtschaft einer spontanen Fermentation in Edelstahltanks und einer Reifung von nur zwei Monaten in Eichenfässern. Der Wein ruht weitere drei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Der Dolcetto d'Alba zeigt sich in seinem typischen rubinrot, umrandet von violetten Reflexen. Die Nase ist äußerst fröhlich und weinhaltig, ganz geprägt von Eindrücken frischer Früchte wie Johannisbeeren und Himbeeren sowie floralen Anklängen von Veilchen und Hundsrose. Er erfreut durch seine Unbeschwertheit, obwohl die Ungezwungenheit, mit der er sich präsentiert, nicht mit Einfachheit verwechselt werden sollte. Ein sehr frischer Schluck, es ist ein Saft aus roten Früchten, der die Trinkbarkeit zu seinem größten Pluspunkt macht, obwohl er nicht auf eine fleischige Note verzichtet. Die Tannine, von feinster Textur, bieten die vielfältigsten Kombinationen, von Wurstwaren über herzhafte Torten bis hin zu Pasta mit delikaten Käsesorten. Immer und überall auf dem täglichen Tisch.

Von der Casa Vinicola Bruno Giacosa kommt dieser Dolcetto d'Alba aus dem Jahrgang 2022 und wurde 6 Monate im Edelstahl ausgebaut. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase intensive und vielschichtige Aromen frischer, roter Früchte wie Himbeeren und auch Brombeeren. Am Gaumen kraftvoll, sehr ausbalanciert und mit einer wunderbaren Struktur.

Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Cascina Fontana aus der einheimischen Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo im Piemont (Italien). Cascina Fontana ist ein kleines Familienweingut in den prächtigen Hügeln von Barolo (Piemont). UNESCO-Weltkulturerbe, in diesen Ländereien bewirtschaftet und vinifiziert die Familie Fontana seit 6 Generationen. Ein Vermächtnis, das Mario Fontana bis heute fortführt und klassische Weine mit dem reinen Ausdruck des Terroirs produziert. Ausgehend von dem Gedanken, dass die Hand des Menschen nicht über die Natur herrscht, sondern ihre Kräfte nur begleitet und lenkt, entstand Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo durch einen verantwortungsvollen Weinbau. Rebstöcke, die auf den sanften Hügeln der Langhe gepflanzt wurden, die aus Böden aus grauem und weißem Mergel bestehen; alte marine Sedimente, die sehr reich an Mineralien und Spurenelementen sind. Die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Beere sehr reif ist. Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo ist das Ergebnis einer respektvollen Weinbereitung. Zuerst durchläuft er eine lange Mazeration mit Schalen und dann eine Fermentation mit einheimischen Hefen. Schließlich reift er lange in slawischen Eichenfässern und Zementbehältern. Dann wird der Wein ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo ist ein Wein, der als Hommage an die Familie und insbesondere an Marios Großvater hergestellt wurde. Authentischer Genuss aus Barolo für die Liebhaber dieser Weinbauregion.

Der Barolo Falletto DOCG 2021 von Bruno Giacosa stammt aus der prestigeträchtigen Einzellage Falletto in Serralunga dÆAlba. Die 29 bis 33 Jahre alten Nebbiolo-Reben wachsen an südwestlich ausgerichteten Hängen.Nach der Handlese am 16. Oktober 2021 erfolgte eine 25-tägige Gärung in Edelstahltanks mit anschließendervollständiger malolaktischer Gärung. Der Wein reifte 32 Monate in großen französischen Eichenfässern und sechs Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot. Das Bouquet vereint rote Beeren, florale Noten und feine Würze. Am Gaumen offenbart er eine beeindruckende Struktur mit frischer Säure und harmonisch eingebundenen Tanninen.Der Alkoholgehalt liegt bei 15 % vol. und die Gesamtsäure bei5,70 g/l.

Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Cascina Fontana aus der einheimischen Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo im Piemont (Italien). Cascina Fontana ist ein kleines Familienweingut in den prächtigen Hügeln von Barolo (Piemont). UNESCO-Weltkulturerbe, in diesen Ländereien bewirtschaftet und vinifiziert die Familie Fontana seit 6 Generationen. Ein Vermächtnis, das Mario Fontana bis heute fortführt und klassische Weine mit dem reinen Ausdruck des Terroirs produziert. Ausgehend von dem Gedanken, dass die Hand des Menschen nicht über die Natur herrscht, sondern ihre Kräfte nur begleitet und lenkt, entstand Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo durch einen verantwortungsvollen Weinbau. Rebstöcke, die auf den sanften Hügeln der Langhe gepflanzt wurden, die aus Böden aus grauem und weißem Mergel bestehen; alte marine Sedimente, die sehr reich an Mineralien und Spurenelementen sind. Die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Beere sehr reif ist. Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo ist das Ergebnis einer respektvollen Weinbereitung. Zuerst durchläuft er eine lange Mazeration mit Schalen und dann eine Fermentation mit einheimischen Hefen. Schließlich reift er lange in slawischen Eichenfässern und Zementbehältern. Dann wird der Wein ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo ist ein Wein, der als Hommage an die Familie und insbesondere an Marios Großvater hergestellt wurde. Authentischer Genuss aus Barolo für die Liebhaber dieser Weinbauregion.

Dunkel granatrot und mit komplexen, verführerischen Aromen zeigt sich dieser Rotwein aus Piemont im Glas. Duftnoten von getrockneten Veilchen, reifen Kirschen und einem Hauch Tabak spiegeln die Geschmeidigkeit und Tiefe wider, die der Nebbiolo über Jahre im Barrique- und Edelstahltankausbau entfaltet hat. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und intensiv, geprägt von kraftvollen Tanninen, feiner Struktur und einer harmonischen Länge. Bei 16 bis 18°C entfaltet der Jahrgang 2020 sein volles Potenzial zu Risotto, gegrilltem Rind oder traditionellen piemontesischen Gerichten. Bruno Giacosas Weingut Falletto bringt mit diesem Wein eine authentische Interpretation des DOCG-Nebbiolo zur Geltung – ein Ausdruck tief verwurzelter Handwerkskunst und großer Lagerfähigkeit.

Mit nur 13 Jahren wanderte Bruno Giacosa bereits zwischen den Reihen des familieneigenen Weinbergs, lernte, der Erde zuzuhören und die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu verstehen. Heute hallt sein Name als einer der großen Meister des Piemont wider, ein Handwerker des Nebbiolo, der mit Geduld und Leidenschaft einige der besten Parzellen der Region erwarb und seinen eigenen Weg zur Exzellenz pflasterte. Sein Werk spiegelt nicht nur Wissen und Technik wider, sondern auch tiefen Respekt für Tradition und Terroir. Zu seinen am meisten bewunderten Kreationen zählt ein Barolo, den viele Fachleute in die erste Reihe der italienischen Rotweine stellen: Bruno Giacosa Barolo Falletto. Dieser Wein stammt von Reben, die an steilen, südwestlich ausgerichteten Hängen wachsen, auf kalkhaltigen Böden, die Struktur und Eleganz verleihen, und in einem kontinentalen Klima, das der Frucht Spannung und Präzision verleiht. Die Parzellen sind etwa 50 Jahre alt und haben eine Gesamtfläche von 10,5 Hektar, mit kontrollierten Erträgen von 45 Hektolitern pro Hektar, was Konzentration und Qualität gewährleistet. Die Vinifikation respektiert das Wesen des Nebbiolo. Es erfolgt eine 25-tägige Mazeration und Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von 32 Monaten in französischen Eichenfässern, die Komplexität und Rundheit verleihen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, ruht er mindestens 10 Monate in der Flasche, um seinen Charakter zu festigen und die Nuancen zu verfeinern, die diesen Wein zu einem erhabenen Barolo machen. Bruno Giacosa Barolo Falletto vereint Kraft und Zartheit, Struktur und Feinheit. Ein Barolo, der von der Meisterschaft Giacosas und der Einzigartigkeit des Piemont zeugt.   

Der Barolo Falletto vom gleichnamigen Hang in Serralunga, wo auch das Weingut gelegen ist, verfügt über eine wunderbar vielschichtige und rassige Persönlichkeit. Er beeindruckt durch die Intensität seiner dunklen Frucht und die hervorragende Gesamtbalance, wie sie nur in dieser begehrten Lage zu finden ist. Sein Spektrum reicht von kleinen dunklen Beeren über Menthol, Blumen und Lakritze bis hin zu einem präsenten, dennoch auf konsequente Eleganz getrimmten Tannin. Es ist ein besonders präziser und direkter Barolo, ohne dabei laut zu sein. Sein vollständiger Charakter, die Aromenvielfalt und Feinheit wird allerdings erst mit weiterer reife so richtig zur Geltung kommen

Mit nur 13 Jahren wanderte Bruno Giacosa bereits zwischen den Reihen des familieneigenen Weinbergs, lernte, der Erde zuzuhören und die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu verstehen. Heute hallt sein Name als einer der großen Meister des Piemont wider, ein Handwerker des Nebbiolo, der mit Geduld und Leidenschaft einige der besten Parzellen der Region erwarb und seinen eigenen Weg zur Exzellenz pflasterte. Sein Werk spiegelt nicht nur Wissen und Technik wider, sondern auch tiefen Respekt für Tradition und Terroir. Zu seinen am meisten bewunderten Kreationen zählt ein Barolo, den viele Fachleute in die erste Reihe der italienischen Rotweine stellen: Bruno Giacosa Barolo Falletto. Dieser Wein stammt von Reben, die an steilen, südwestlich ausgerichteten Hängen wachsen, auf kalkhaltigen Böden, die Struktur und Eleganz verleihen, und in einem kontinentalen Klima, das der Frucht Spannung und Präzision verleiht. Die Parzellen sind etwa 50 Jahre alt und haben eine Gesamtfläche von 10,5 Hektar, mit kontrollierten Erträgen von 45 Hektolitern pro Hektar, was Konzentration und Qualität gewährleistet. Die Vinifikation respektiert das Wesen des Nebbiolo. Es erfolgt eine 25-tägige Mazeration und Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von 32 Monaten in französischen Eichenfässern, die Komplexität und Rundheit verleihen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, ruht er mindestens 10 Monate in der Flasche, um seinen Charakter zu festigen und die Nuancen zu verfeinern, die diesen Wein zu einem erhabenen Barolo machen. Bruno Giacosa Barolo Falletto vereint Kraft und Zartheit, Struktur und Feinheit. Ein Barolo, der von der Meisterschaft Giacosas und der Einzigartigkeit des Piemont zeugt.   

Von der Casa Vinicola Bruno Giacosa kommt dieser Dolcetto d'Alba aus dem Jahrgang 2022 und wurde 6 Monate im Edelstahl ausgebaut. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase intensive und vielschichtige Aromen frischer, roter Früchte wie Himbeeren und auch Brombeeren. Am Gaumen kraftvoll, sehr ausbalanciert und mit einer wunderbaren Struktur.

Der Barolo Riserva „Vignolo“ von der Kellerei Cavallotto ist ein wichtiger, komplexer und strukturierter Rotwein, der in der Gemeinde Castiglione Falletto, nur wenige Kilometer von Alba entfernt, in einem der weltweit am meisten geschätzten Gebiete für den Weinbau und die Schönheit der Landschaft, die aus atemberaubenden Hügeln und kleinen charakteristischen Dörfern besteht, produziert wird. Er wird traditionell aus reinem Nebbiolo-Trauben hergestellt und stammt von Weinbergen des Cru Vignolo, die auf Hügeln in etwa 310 Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung liegen und nach der Guyot-Methode auf weißen, kalk- und sandhaltigen Böden mit tonhaltigen Mergeln kultiviert werden. Das Weingut ist ein familiengeführtes Unternehmen, das etwa 23 Hektar Rebfläche besitzt und von den Brüdern Giuseppe, Alfio und Laura Cavallotto geleitet wird, die die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft befolgen und Weine im traditionellen Stil produzieren, die fest mit den Weinbautraditionen der Region verwurzelt sind. Der „Vignolo“ Riserva von Cavallotto ist ein Barolo, der aus sorgfältig ausgewählten Trauben eines einzigen Weinbergs und von Hand geerntet wird umhüllend und raffiniert, gekennzeichnet durch eine wunderschöne Salzigkeit und bereits gut integrierte, weiche und seidige Tannine am Gaumen. Der Vignolo von der Kellerei Cavallotto ist ein eleganter, weitläufiger und energischer Ausdruck, ein sehr feiner und harmonischer Barolo, der die Fruchtöffnung bevorzugt und somit die am leichtesten zu trinkende Riserva darstellt, die sofort zugänglich ist, gerade wegen dieser Eigenschaften.

Das traditionsreiche Weingut Bruno Giacosa steht seit Jahren weit oben im Ansehen internationaler Kritiker wie James Suckling. Von hier stammt der erstklassige Falletto Barolo 2021, der Finesse mit Struktur verbindet und mit Aromen von Honig und Erdbeere betört – ein Bouquet, wie es nur in Serralunga, nordwestlich von Turin, ausgeprägt werden kann. Hier wächst der Barolo am malerischen Hang Falletto, dessen Name den Wein bis zum Genuss im Glas begleitet.

Der Barolo "Margheria" von Luigi Pira ist eine klassische Version des großen Rotweins aus den Langhe, hergestellt aus den Trauben des Cru Margheria. Der Weinberg befindet sich im Gebiet von Serralunga d’Alba, westlich des Dorfes Serralunga, fast an der Grenze zur Zone von Castiglione Falletto. Nach der besten Tradition des Barolo von Serralunga ist es ein Wein mit wichtiger Struktur, die perfekte Ausdruck dieser besonderen Synthese von Kraft und raffinierter Eleganz, die nur der große Nebbiolo in einem Glas zu kondensieren und auszudrücken vermag. Treu den alten Gepflogenheiten reift er lange in großen Fässern und bietet einen tiefen, reichen und anhaltenden Schluck. Der "Margheria" Barolo wird von einem der historischen Namen des Gebiets Serralunga d’Alba produziert. Die Familie Pira baut Nebbiolo seit Ende des 19. Jahrhunderts an und bewirtschaftet heute 12 Hektar Weinberge, von denen die Hälfte in einigen der renommiertesten geografischen Zusatzbezeichnungen des Gebiets Serralunga liegt: Marenca, Margheria und Vigna Rionda. Die Philosophie des Weinguts ist immer der Tradition treu geblieben, mit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und Reifungen in großen Fässern, ohne einfache Zugeständnisse an modernistische Abweichungen. Der Barolo Pira wird von Liebhabern gerade wegen seines streng klassischen, intensiven und strengen Gesichts geschätzt. Es ist ein Wein, der gewartet werden muss und Zeit braucht, um seine volle Reife und Harmonie auszudrücken. Der Barolo "Margheria" von Luigi Pira stammt von einem alten Weinberg, der etwa 50 Jahre alt ist und in einer Höhe von 340 Metern auf kalkig-tonhaltigen Böden angebaut wird. Die Fermentation erfolgt in horizontalen Behältern, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa zwei Wochen. Der Wein reift für 24 Monate in Fässern von 25 Hektolitern und beendet die Reifung in der Flasche. Im Glas hat er eine granatrote Farbe. Das Bouquet bietet Aromen von kleinen roten Früchten, zarten Noten von weichen Gewürzen, blumigen Nuancen, Anklängen von Unterholz und Leder. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Struktur, mit einer dichten und lebhaften Tannintextur und einem aromatisch tiefen und komplexen Mundgefühl. Das Finale entfaltet sich mit schöner Persistenz zu einem angenehm frischen Abschluss. Perfekte Ausdruck von Serralunga, ist es ein Barolo für diejenigen, die den traditionellen Stil der Weine aus den Langhe.

Mit nur 13 Jahren wanderte Bruno Giacosa bereits zwischen den Reihen des familieneigenen Weinbergs, lernte, der Erde zuzuhören und die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu verstehen. Heute hallt sein Name als einer der großen Meister des Piemont wider, ein Handwerker des Nebbiolo, der mit Geduld und Leidenschaft einige der besten Parzellen der Region erwarb und seinen eigenen Weg zur Exzellenz pflasterte. Sein Werk spiegelt nicht nur Wissen und Technik wider, sondern auch tiefen Respekt für Tradition und Terroir. Zu seinen am meisten bewunderten Kreationen zählt ein Barolo, den viele Fachleute in die erste Reihe der italienischen Rotweine stellen: Bruno Giacosa Barolo Falletto. Dieser Wein stammt von Reben, die an steilen, südwestlich ausgerichteten Hängen wachsen, auf kalkhaltigen Böden, die Struktur und Eleganz verleihen, und in einem kontinentalen Klima, das der Frucht Spannung und Präzision verleiht. Die Parzellen sind etwa 50 Jahre alt und haben eine Gesamtfläche von 10,5 Hektar, mit kontrollierten Erträgen von 45 Hektolitern pro Hektar, was Konzentration und Qualität gewährleistet. Die Vinifikation respektiert das Wesen des Nebbiolo. Es erfolgt eine 25-tägige Mazeration und Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von 32 Monaten in französischen Eichenfässern, die Komplexität und Rundheit verleihen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, ruht er mindestens 10 Monate in der Flasche, um seinen Charakter zu festigen und die Nuancen zu verfeinern, die diesen Wein zu einem erhabenen Barolo machen. Bruno Giacosa Barolo Falletto vereint Kraft und Zartheit, Struktur und Feinheit. Ein Barolo, der von der Meisterschaft Giacosas und der Einzigartigkeit des Piemont zeugt.   

Der Barolo Villero di Brovia stammt aus einer der renommiertesten geografischen Zusatzbezeichnungen des Gebiets von Castiglione Falletto, einem echten Cru, der seit Jahrhunderten für die hervorragende Qualität seiner Weine bekannt ist. Es handelt sich um einen Barolo traditionellen Stils, der noch immer nach den ältesten Bräuchen des Gebiets hergestellt wird, mit einer Reifung ausschließlich in großen Fässern, ohne jegliche modernistische Zugeständnisse. Es handelt sich um eine Version des Barolo, die die Eleganz der Düfte und Aromen harmonisch mit der Struktur und der geschmacklichen Beständigkeit verbindet. Er ist die perfekte Synthese aus einer großen Rebsorte wie Nebbiolo und dem herrlichen Terroir der Langhe. Der Villero Barolo wird von einem historischen Weingut in den Langhe hergestellt, dessen Ursprünge auf die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurückgehen. Das Weingut Brovia bewirtschaftet etwa zwanzig Hektar Weinberge, die in verschiedene Parzellen aufgeteilt sind und sich in den Gemeindegebieten von Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba befinden, mit Weinbergen in renommierten Lagen wie: Rocche, Garbelet Sue, Ca' Mia und Villero, die sich alle durch eine sonnige Südost- oder Südwestausrichtung auszeichnen. Die Bodenbeschaffenheit ist von Gebiet zu Gebiet unterschiedlich, mit verschiedenen Anteilen von Ton, Kalk und Sand, die die verschiedenen Profile der verschiedenen Weine bestimmen. Die große Sorgfalt im Weinberg und die sorgfältige, rohstoffschonende Weinbereitung ermöglichen es uns, Etiketten mit einem authentischen Geschmack zu kreieren, die einen reinen und aufrichtigen Ausdruck des Langhe-Landes darstellen. Der Barolo Villero der piemontesischen Weinkellerei Brovia stammt aus alten Weinbergen des Cru Villero, die in einer Höhe von etwa 340 Metern auf Kalk-Lehm-Böden angebaut werden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und einer Mazeration auf den Schalen von 15-20 Tagen. Der Wein reift 24 Monate lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche und vervollständigt seine Reifung mit weiteren 12 Monaten in der Flasche. Die Farbe ist ein ziemlich intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase finden sich subtile Blumendüfte, Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Walderdbeeren, Süßholzwurzel und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine gute Struktur, mit einer dichten und eleganten Tanninstruktur, komplexen und delikaten Aromen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehm erfrischenden Schluss.

Der Barolo 2021 von Bruno Giacosa wird aus 100 % Nebbiolo hergestellt. Die Reben wachsen an Südwesthängenund sind zwischen 32 und 37 Jahre alt. Die Handlese fand am 19. Oktober 2021 statt und nach einer 25-tägigen Gärung sowie Mazeration in Edelstahltanks durchlief der Wein die malolaktische Gärung vollständig. Anschließend reifte er 32 Monate in großen französischen Eichenfässern und sechs Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist fein undintensiv, geprägt von frischen roten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich mit frischer Säure, eleganter Tanninstruktur und anhaltender Länge. Der Alkoholgehalt liegt bei 15 % vol. und die Gesamtsäurebei 5,45 g/l.

In Castiglione Falletto, im Norden von Italien, wird der Roagna Barolo Rocche di Castiglione hergestellt, ein Rotwein, der Sie gewiss nicht gleichgültig lassen wird. Inmitten der Provinz Cuneo, in der Region Piemont, liegt dieses historische Weingut auf dem Gipfel eines Hügels. Vollständig mit Nebbiolo bepflanzt - mit Rebstöcken, die älter als 30 Jahre sind -, genießen die 0,48 Hektar dieses Weinbergs unübertreffliche und weltweit einzigartige Charakteristika: lehmig-kalkhaltige Böden (mit weichen Gesteinen und Sand), südliche Ausrichtung und eine Höhe von etwa 300 Metern. Heute werden all diese Faktoren von der Familie Roagna überwacht, die das Anwesen im Jahr 2016 erwarb. Seitdem haben sie nichts anderes als herausragende Rotweine produziert, die stets auf ökologischem Anbau und Respekt vor der Umwelt basieren. Es geht nicht nur darum, sich um die Gegenwart zu kümmern, sondern auch um die Zukunft und den Zustand, in dem künftige Generationen diese Weinberge vorfinden werden. Doch wenn das Weingut Roagna für etwas berühmt ist, dann sind es seine langen Mazerationszeiten und die ausgedehnte Reifung in Holzfässern über mehrere Jahre hinweg, dank derer sie zwei Dinge erreichen: einerseits die gesamte Charakteristik des Terroirs zu extrahieren (als ob es sich um ein Foto handelte); und andererseits die Tannine und den starken Charakter des Nebbiolos zu mildern und zu zähmen. Auf diese Weise wird der Roagna Barolo Rocche di Castiglione geerntet, zum Weingut gebracht und verarbeitet, wobei die Traubenhäute zwischen 60 und 100 Tagen mit dem Most in Kontakt bleiben. Gleichzeitig wird der Hefestarter (aus autochthonen Hefen) vorbereitet, um die alkoholische Gärung in Gang zu setzen. Schließlich wird der Roagna Barolo Rocche di Castiglione abgestochen und in Holzfässer umgefüllt, wo er etwa vier bis fünf Jahre reift (abhängig vom Jahrgang). Die ganze Emotion eines der historischen Territorien Italiens in einer Flasche eingefangen. Die Produktion ist sehr begrenzt und umfasst nur 2.713 Flaschen. Lassen Sie sich diese nicht entgehen!

Der Bruno Giacosa Barolo Falletto DOCG, benannt nach dem malerischen Hang in Serralunga, wo das traditionsreiche Weingut liegt und dieser Wein gedeiht, verkörpert eine beeindruckende Kombination aus Tiefe und Eleganz. Sein Bouquet fängt die dunkle Intensität reifer Früchte ein und offenbart eine Balance, die nur in dieser begehrten Lage erreicht werden kann, wodurch der Genießer in eine Welt komplexer Geschmacksnuancen entführt wird. Von saftigen dunklen Beeren über erfrischendes Menthol und zarte Blütennoten bis hin zu einem Hauch verführerischer Lakritze – dieser Wein wird von einem dezenten, dennoch exquisit eleganten Tannin unterstrichen.

Cavallotto Barolo Bricco Boschis ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Cavallotto in der DOCG Barolo (Piemont) aus der Sorte Nebbiolo hergestellt wird. Cavallotto ist ein Familienweingut in einer der wichtigsten Weinregionen Norditaliens, in der Gemeinde Castiglione Falletto, in der italienischen Provinz Cuneo (Piemont). Seit 1928 bewirtschafteten sie Weinberg und ihre Verbindung mit dem Weinbau ist generationsübergreifend. Heute setzt die vierte Generation das Erbe fort und vinifiziert nur Trauben, die auf dem legendären Hügel von Bricco Boschis, einem der angesehensten Crus der Region, angebaut werden. Cavallotto Barolo Bricco Boschis stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von mehr als 40 Jahren, die auf Schweizer Sandsteinboden etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Im Rahmen eines umweltfreundlichen zertifizierten ökologischen Landbaus werden die Rebstöcke der edlen Sorte Nebbiolo angebaut, wobei der Ertrag auf 38 Hektoliter pro Hektar begrenzt wird. Sobald sich die Trauben in einem optimalen Zustand befinden, werden sie manuell gelesen. Im Keller werden die Trauben des Cavallotto Barolo Bricco Boschis entrappt und zerquetscht, damit die Weinbereitung erfolgen kann. Der Most mazeriert für etwa 30-35 Tage auf Schalen und die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 29 °C. Dann findet die malolaktische Gärung in Zementtanks statt. Schließlich reift der Wein in großen Eichenfässern zwischen 48 und 60 Monaten, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Cavallotto Barolo Bricco Boschis ist ein echtes Wahrzeichen für ein Anbaugebiet, das einen der besten Weine der Welt hervorbringt. Ein Rotwein, der Kraft, Komplexität und Pracht aufzeigt, die nur die Sorte Nebbiolo ausgewogen ausdrücken kann.

Mit nur 13 Jahren wanderte Bruno Giacosa bereits zwischen den Reihen des familieneigenen Weinbergs, lernte, der Erde zuzuhören und die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu verstehen. Heute hallt sein Name als einer der großen Meister des Piemont wider, ein Handwerker des Nebbiolo, der mit Geduld und Leidenschaft einige der besten Parzellen der Region erwarb und seinen eigenen Weg zur Exzellenz pflasterte. Sein Werk spiegelt nicht nur Wissen und Technik wider, sondern auch tiefen Respekt für Tradition und Terroir. Zu seinen am meisten bewunderten Kreationen zählt ein Barolo, den viele Fachleute in die erste Reihe der italienischen Rotweine stellen: Bruno Giacosa Barolo Falletto. Dieser Wein stammt von Reben, die an steilen, südwestlich ausgerichteten Hängen wachsen, auf kalkhaltigen Böden, die Struktur und Eleganz verleihen, und in einem kontinentalen Klima, das der Frucht Spannung und Präzision verleiht. Die Parzellen sind etwa 50 Jahre alt und haben eine Gesamtfläche von 10,5 Hektar, mit kontrollierten Erträgen von 45 Hektolitern pro Hektar, was Konzentration und Qualität gewährleistet. Die Vinifikation respektiert das Wesen des Nebbiolo. Es erfolgt eine 25-tägige Mazeration und Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von 32 Monaten in französischen Eichenfässern, die Komplexität und Rundheit verleihen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, ruht er mindestens 10 Monate in der Flasche, um seinen Charakter zu festigen und die Nuancen zu verfeinern, die diesen Wein zu einem erhabenen Barolo machen. Bruno Giacosa Barolo Falletto vereint Kraft und Zartheit, Struktur und Feinheit. Ein Barolo, der von der Meisterschaft Giacosas und der Einzigartigkeit des Piemont zeugt.