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Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Merian, Christoph, Publisher : Merian, Christoph, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 190, publicationDate : 2020-03-10, publishers : Anette Gehrig, ISBN : 3856169199

Die ungewöhnliche Farbe im Glas macht neugierig: "mehr ein Orange de Noir als ein Blanc de Noir". Die fein aufsteigende Perlage unterstreicht die gelb-fruchtige Nase, Physalis und kandierte Orangenscheiben, der Gaumen ist untermalt von einer schönen Steinobst-Note, prickelnd und einladend. Intensive Cremigkeit mit angenehmem Säurebogen im Abgang.

Binding : Taschenbuch, Label : AMBRE, Publisher : AMBRE, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 140, publicationDate : 2022-07-11, releaseDate : 2022-07-11, authors : Mario Mantese, translators : Yolande Favre, Ursula Gehriger, ISBN : 2940594554

Schon in der Nase fällt die pfeffrige Würze auf, im Gaumen kommt sie mit Körper und Frucht vereint zur Geltung. Aromen von Holunder und Kirsche, dazu dezente Holztöne von Lakritz, Schokolade und Toast machen aus diesem Merlot ein schönes Trinkerlebnis.

In der Nase Cassis und dunkle Waldbeeren, das Mousseux bildet einen spannenden Kontrast zur süßen Herbheit des Rotwein, prickelnde Spannung, ein leichtes Tannin klemmt sich im Mundraum fest, dabei hoch-elegant - ausgesprochen individuell und nicht alltäglich.

Von über 40 Jahre alten Reben, mit dem Pferd bewirtschaftet. Ein Riesling mit betonter Frucht und Mineralik schon in der Nase. Im Gaumen setzt sich das Aromenspiel von Zitrusfrucht und Apfel fort und führt über eine spritzige Säure und ansprechende Mineralik in einen schönen Abgang mit Birnengeschmack.

Von über 40 Jahre alten Reben, mit dem Pferd bewirtschaftet. Ein Riesling mit betonter Frucht und Mineralik schon in der Nase. Im Gaumen setzt sich das Aromenspiel von Zitrusfrucht und Apfel fort und führt über eine spritzige Säure und ansprechende Mineralik in einen schönen Abgang mit Birnengeschmack.

Durch den besonderen Ausbau präsentiert sich dieser Wein aus roten Trauben wie ein "Weißwein" und schmeckt kühl getrunken erfrischend und klar. Die Nase wird mit einem exotisches Potpourri an Aromen umschmeichelt, in dem Litschi, Grenadine und auch einige florale Nuancen zu entdecken sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig, saftig und auch anhaltend frisch durch ein tolles Süße/Säure-Spiel auf sehr trockenem Niveau. Eine echte Besonderheit!Passt am besten zu frischen Salaten, Fisch und leichten Fleischspeisen.

Durch den besonderen Ausbau präsentiert sich dieser Wein aus roten Trauben wie ein "Weißwein" und schmeckt kühl getrunken erfrischend und klar. Die Nase wird mit einem exotisches Potpourri an Aromen umschmeichelt, in dem Litschi, Grenadine und auch einige florale Nuancen zu entdecken sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig, saftig und auch anhaltend frisch durch ein tolles Süße/Säure-Spiel auf sehr trockenem Niveau. Eine echte Besonderheit!Passt am besten zu frischen Salaten, Fisch und leichten Fleischspeisen.

Der Gediegen-Elegante: die für Sauvignon Blanc so typischen Fruchtaromen von Stachelbeere und grüner Paprika, dazu etwas Exotik machen diesen gediegenen Weißwein zu einem dezent-würzigen und aromatisch dichten Geschmackserlebnis. Die gut eingebundene Säure und die tolle Länge runden perfekt ab und ergeben eine gleichermaßen elegante wie auch facettenreiche Komplexität. Passt bestens als Apéritif oder zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und einer deftigen Quiche.

Der Gediegen-Elegante: die für Sauvignon Blanc so typischen Fruchtaromen von Stachelbeere und grüner Paprika, dazu etwas Exotik machen diesen gediegenen Weißwein zu einem dezent-würzigen und aromatisch dichten Geschmackserlebnis. Die gut eingebundene Säure und die tolle Länge runden perfekt ab und ergeben eine gleichermaßen elegante wie auch facettenreiche Komplexität. Passt bestens als Apéritif oder zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und einer deftigen Quiche.

Als kleiner Bruder vom "Le Sauvage" zeigt auch der "Petit Sauvage" schnell, wieso er so heißt: schon die Nase zeigt pfeffrige Noten, im Gaumen kommen Zitrusfrucht und Apfel zur Geltung, die Säure belebt. Dieser Wein ist geradlinig, schlank und hat einen schönen Abgang.