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Bon courage, Madame le Commissaire! Auf dem Pilgerweg Via Podiensis verschwindet ein Mann spurlos. Körperlich fit und ein erfahrener Wanderer scheint es unwahrscheinlich, dass er einem Unfall zum Opfer gefallen ist. Als eine großangelegte Suche erfolglos bleibt und der öffentliche Druck wächst, werden Pauline Castelot und ihr Team auf den Fall angesetzt. Sie entdecken die Leiche des Mannes auf dem Grund einer Schlucht, und schnell häufen sich die Hinweise auf ein Verbrechen. Als plötzlich auch eine junge Frau vermisst wird, erscheint der Fall in einem ganz neuen Licht, und eine fieberhafte Suche beginnt ... Ein spannender Kriminalfall vor südfranzösischer Kulisse

1855 ordnete Napoleon III. an, dass die Weinbauregionen ihre Weine klassifizieren sollten. Dieser Antrag war keine Laune. Ziel war es, eine Ordnung für die Weltausstellung von 1855 zu schaffen, auf der die Weine der Gironde präsentiert werden sollten. Dazu gehörten die süßen Weißweine aus Sauternes, ein einziger roter Cru aus Graves und eine große Gruppe von Rotweinen aus dem Médoc (wo sich die wichtigsten Ursprungsbezeichnungen in fünf Grands Crus Classés widerspiegelten). Zu dieser Gruppe gehört die A.O.C. Saint-Julien, die es mit ihren Weinen in die Quatriémes Crus geschafft hat, darunter eben dieser Château Saint-Pierre. Château Saint-Pierre ist eine Referenz. Ein Klassiker unter den Klassikern. Ein Must, den alle Weinliebhaber probieren sollten. Der Château Saint-Pierre ist ein Rotwein, der auf dem gleichnamigen Weingut im Médoc hergestellt wird, innerhalb der A.O.C. Saint-Julien, in Bordeaux (Südwestfrankreich). Château Saint-Pierre ist das Aushängeschild dieses Hauses, eines der renommiertesten der Appellation, das im 17. Jahrhundert gegründet und Ende der 1980er Jahre von Henri Martin wiederbelebt wurde. Im Laufe der Geschichte wurde dieses Anwesen, das als eines der ältesten der Region gilt, je nach Verteilung der verschiedenen Erbschaften verändert und aufgeteilt. Aber schließlich gelang es Martin mit viel Glück und List, es wieder zu vereinen. Derzeit ist die A.O.C. Saint-Julien eines der kleinsten Anbaugebiete der Region, so dass das Terroir auf der gesamten Fläche praktisch homogen ist. Im Fall des Château Saint-Pierre erstrecken sich die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren über 17 Hektar, die auf sandigen Ton- und Kiesböden wachsen. Diese Kulturen werden täglich von einem Team aus 45 Männern und Frauen überwacht. Dieses Team wird während der Weinlese, die manuell durchgeführt wird, durch mehr als 150 Arbeiter verstärkt, die in diesen Tagen auch an der Auswahl der besten Trauben teilnehmen (unter Verwendung von Rütteltischen mit optischer Sortiertechnik). Im Keller, der umstrukturiert und mit modernster Technik ausgestattet wurde, erfolgt die Gärung des Château Saint-Pierre auf traditionelle Weise in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit automatischem Umpumpsystem. Nach der Herstellung des Weins wird der Château Saint-Pierre in eines der 2.000 Holzfässer des Hauses umgefüllt, in denen er 14 bis 16 Monate verbleibt. Nach dieser Zeit ist Château Saint-Pierre bereit, weiter Geschichte zu schreiben.

Guide Vert Gironde. 1. Auflage

Bon courage, Madame le Commissaire! Auf dem Pilgerweg Via Podiensis verschwindet ein Mann spurlos. Körperlich fit und ein erfahrener Wanderer scheint es unwahrscheinlich, dass er einem Unfall zum Opfer gefallen ist. Als eine großangelegte Suche erfolglos bleibt und der öffentliche Druck wächst, werden Pauline Castelot und ihr Team auf den Fall angesetzt. Sie entdecken die Leiche des Mannes auf dem Grund einer Schlucht, und schnell häufen sich die Hinweise auf ein Verbrechen. Als plötzlich auch eine junge Frau vermisst wird, erscheint der Fall in einem ganz neuen Licht, und eine fieberhafte Suche beginnt ... Ein spannender Kriminalfall vor südfranzösischer Kulisse

Pauillac de Chateau Latour ist ein Rotwein Barrique, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot von Chateau Latour im französischen Anbaugebiet AOC Pauillac (Bordeaux) hergestellt.wird. Chateau Latour ist ein Weingut in der Region Médoc, nur 300 m vom Fluss Gironde entfernt. Es befindet sich in einem der legendären Cru-Gebiete von Bordeaux, das aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität als Primer Cru eingestuft wurde. Ein äußerst edler Boden, aus dem drei hervorragende Weinsorten kommen, die sich dadurch auszeichnen, dass sie ausgeglichen, kräftig, elegant und sehr glatt sind: Grand Vin, Les Forts de Latour und Pauillac. Pauillac de Chateau Latour stammt hauptsächlich von jungen Reben. In Lehmböden gepflanzte Rebstöcke, mit herrlichen Schichten von tiefem Kies, die eine natürliche Drainage ermöglichen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Für die Weinbereitung des Pauillac durch Chateau Latour werden die Trauben nach dem Abbeeren und Zerkleinern bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach reifen etwa 20 % des Weins in neuen französischen Eichenfässern. Pauillac de Chateau Latour ist der dritte Wein des berühmten Château Latour. Ein Wein, der seit 1989 jährlich produziert wird und als fruchtiger Feinschmecker-Wein kreiert wurde, der sich ideal eignet, um die Familie Château Latour kennenzulernen.

Wie uns das Recht der Natur näher bringt - Buch Die grundlegende Annahme in diesem überraschenden und politisch-programmatischen Essay ist die Fiktionalität der Konstruktion von Recht - insbesondere die der Rechtspersönlichkeit. Der Philosoph und...

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Der Name Despagne ist untrennbar verbunden mit der A.O.C. Saint-Émilion in Bordeaux. Seit mehr als vier Jahrhunderten produziert diese Pächterfamilie Weine im Norden dieser Ursprungsbezeichnung (am rechten Ufer der Gironde gelegen). In diesem Gebiet, das einst das zweitwichtigste Weinhandelszentrum von Bordeaux für Weinlieferungen nach Europa war, erwarb Louis Despagne die ersten Parzellen in Corbin, aus denen das Château Grand Corbin-Despagne hervorging. Das war im Jahr 1812. Heute leitet François Despagne in siebter Generation die Geschicke dieses Grand Cru Classé in Bordeaux, auf dem Château Grand Corbin-Despagne hergestellt wird.  Das Château Grand Corbin-Despagne ist das Kronjuwel. Genau gesagt handelt es sich um einen Rotwein, der auf den 28 Hektar Kiesel- und Altsandböden auf Lehm angebaut wird, die das Château Grand Corbin-Despagne im Norden der A.O.C. Saint-Émilion bewirtschaftet, in unmittelbarer Nähe zur A.O.C. Pomerol. Die Vielfalt und der Reichtum der Böden in Verbindung mit dem gemäßigten ozeanischen Mikroklima (mit ganzjährigen Niederschlägen und heißen, trockenen Sommern) ermöglichen es, dass Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ein hohes Qualitätsniveau erreichen. Der gute Zustand dieser typischen Sorten ist zweifellos auch auf die Arbeit auf dem Feld zurückzuführen, die auf den Grundsätzen des integrierten und biologischen Landbaus beruht und bei der keine Herbizide eingesetzt werden. Die Weinherstellung des Château Grand Corbin-Despagne beginnt mit einer manuellen Weinlese und einem strengen Auswahl- und Sortierverfahren, das in vier Phasen unterteilt ist: im Weinberg (kurz vor der Lese), während der Ernte, vor dem Abbeeren und schließlich vor dem Einfüllen. Letztendlich setzt sich die Ausgewogenheit aus verschiedenen Chargen - entsprechend den verschiedenen Parzellen - zusammen, die getrennt in Tonkrügen mit Temperaturkontrolle vinifiziert werden. Das Umpumpen, das Unterstoßen des Tresterhutes und die Délestage (eine Technik, die während der Gärung angewandt wird, bei der der Most abgefüllt und nach einigen Stunden wieder in den ursprünglichen Tank gefüllt wird) geben dem Château Grand Corbin-Despagne seine Farbe. Nach dem Einmaischen und Abstechen werden die Chargen verschnitten und 12 Monate lang gelagert.

Die neue aktualisierte Localkarte von Michelin im bewährten Maßstab 1:150.000. Die Karte ist sehr gut lesbar und detailliert.

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Bernard Ginestet, bis 1995 Bürgermeister der Stadt Margaux (Gironde) und leidenschaftlicher Autor von Weinbüchern, schrieb, dass Château Smith Haut Lafitte wegen der großen Menge an Kiesböden auf dem Anwesen „das Herzstück des Graves“ sei. Eine Besonderheit, die diesen Cru Classé de Graves zu einem der eindrucksvollsten Grundstücken macht. Obwohl die Geschichte des Châteaus auf das Jahr 1365 zurückgeht, sind Florence und Daniel Cathiard die tatsächlichen Leitfiguren dieses Projekts. Sie waren hauptberufliche Skifahrer, und nachdem sie ihre Karriere aufgaben, bauten sie ein Supermarktimperium auf, woraufhin sie sich von der Leidenschaft für Wein mitreißen ließen. Sie erwarben 1990 das Château Smith Haut Lafitte und bauten das gesamte Anwesen um, auf der Suche nach Spitzenleistung. Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc ist einer dieser international bekannten Weine. Der Zweitwein des Hauses ist ein Weißwein aus den Sorten Sauvignon Blanc und Semillón. Er ist dass Ergebnis einer umweltfreundlichen Landwirtschaft und wird aus lebendigen Böden, organischen Verbindungen und handverlesenen Trauben hergestellt. Auch in der Weinkellerei verbinden sie die traditionellen Verfahren mit den modernsten Techniken der Weinherstellung. Eine ausgewogene Kombination, die die einzigartigen Terroirs optimal zur Geltung bringt.  Die Trauben werden in einer sauerstofffreien Umgebung unter Inertgas gepresst, um das aromatische Potenzial der Frucht zu erhalten. Nach der Gewinnung des Mostes beginnt die Gärung bei niedriger Temperatur in Fässern aus französischer Eiche (50 % neue Eiche) und schließlich ruht er 12 Monate auf der Hefe. Ab hier beginnt der beste Teil, nämlich die Möglichkeit, ihn zu genießen...  

Schatten in der Gironde / Pauline Castelot ermittelt in Bordeaux Bd.3 - Taschenbuch Bon courage, Madame le Commissaire! Auf dem Pilgerweg Via Podiensis verschwindet ein Mann spurlos. Körperlich fit und ein erfahrener Wanderer scheint es...

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Pauillac de Chateau Latour ist ein Rotwein Barrique, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot von Chateau Latour im französischen Anbaugebiet AOC Pauillac (Bordeaux) hergestellt.wird. Chateau Latour ist ein Weingut in der Region Médoc, nur 300 m vom Fluss Gironde entfernt. Es befindet sich in einem der legendären Cru-Gebiete von Bordeaux, das aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität als Primer Cru eingestuft wurde. Ein äußerst edler Boden, aus dem drei hervorragende Weinsorten kommen, die sich dadurch auszeichnen, dass sie ausgeglichen, kräftig, elegant und sehr glatt sind: Grand Vin, Les Forts de Latour und Pauillac. Pauillac de Chateau Latour stammt hauptsächlich von jungen Reben. In Lehmböden gepflanzte Rebstöcke, mit herrlichen Schichten von tiefem Kies, die eine natürliche Drainage ermöglichen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Für die Weinbereitung des Pauillac durch Chateau Latour werden die Trauben nach dem Abbeeren und Zerkleinern bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach reifen etwa 20 % des Weins in neuen französischen Eichenfässern. Pauillac de Chateau Latour ist der dritte Wein des berühmten Château Latour. Ein Wein, der seit 1989 jährlich produziert wird und als fruchtiger Feinschmecker-Wein kreiert wurde, der sich ideal eignet, um die Familie Château Latour kennenzulernen.

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Unser Grand Vin stammt aus unseren schönen, kiesigen Parzellen, die 200 m von der Gironde entfernt liegen. Es ist ein Wein von Eleganz und Finesse, mit viel Frische und intensiver Frucht. Er hat eine schöne Tanninstruktur und kann fast 20 Jahre lang reifen. Château La Tour de By ist seit 1977 Mitglied der renommierten Union des Grands Crus de Bordeaux.

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Entre-deux-Mers - zwischen zwei Meeren - ist der phantasievolle, poetische Name des Gebiets zwischen den beiden großen Flüssen Dordogne und Garonne, die sich nördlich von Bordeaux zur Gironde vereinigen. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung ist trockenen Weißweinen vorbehalten, die sich durch ihre fruchtige, leichte Art auszeichnen und schon im ersten oder zweiten Jahr nach der Ernte ihre Qualitäten voll entfalten.   Anbaugebiet: Frankreich / Bordeaux / Entre-deux-Mers Rebsorten: Sauvingon Blanc, Muscadelle, Sémillon Ausbau: Stahltank Verschluss: Naturkork Beschreibung: ausgesprochen frisches Bukett von Blüten und Sommerfrüchten, am Gaumen paaren sich Frucht und Rasse mit gehaltvoll delikater Säure. Servierempfehlung: Für viele Anlässe ein ausgezeichneter Apéritif, sehr gut natürlich zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie zum ersten frischen Spargel Serviertemperatur 8 - 10 °C Zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne liegt eine der reizvollsten Appellationen des Bordelais. Sie trägt den poetischen Namen "Entre-Deux-Mers" und ist zum weitaus größten Teil mit der weißen Rebsorte Sémillon bepflanzt. Die Kombination mit den Edelreben Sauvignon Blanc und Muscadelle verleiht dem Weißwein von Claude und Bernard Greffier seine leicht erkennbare, sehr eigenständige Persönlichkeit. Ihr Entre-Deux-Mers verströmt den typischen Duft, das tolle Aroma und die fruchtige Rasse eines Sauvignon-Gewächses, während die Sémillon-Reben reichhaltige Fülle und vollmundige Honigwürze beisteuern. Optisch hell und strahlend, liegen im Bukett zarte Fruchtnoten, feine Mineralik, Jasmin, Weißdorn und Rosen animierend dicht zusammen. Die Greffiers bieten mit ihrem Moulin de Launay einen Wein an, der zu hellem Fleisch, zu Fisch und Meeresfrüchten ausgezeichnet passt.   Hersteller: SCEA Greffier - Claude et Bernard 3, Trochon, 33790 Soussac, Frankreich Herkunft: Frankreich Region: Bordeaux Bezeichnung: Weißwein Qualitätsstufe: AOP Geschmack: trocken enthält Allergene: Sulfite vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol Inhalt: 0,75 Liter

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Der Name La Roque de By geht auf das allererste Weingut (18. Jahrhundert) zurück, das im 19. Jahrhundert mit La Tour de By vereinigt wurde. Die Weinberge befinden sich auf Parzellen, die zum Teil aus Gironde-Kies und zum Teil aus Lehm und Kalkstein bestehen. Der Boden wird auf traditionelle Weise bearbeitet.