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Sehr konzentrierte Aromen von dunklen Früchten und Pfeifentabak. Er betört den Gaumen mit seiner dichten Textur und Komplexität. Intensive Frucht von kleinen wilden Zwetschgen, Blaubeeren, Sandelholz, dunkle Schokolade, mineralische Akzente. Im Finish opulent mit dem richtigen Quäntchen Säure, klingt enorm nach. 18 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Die Farbe ist dunkelrot mit violettem Rand. Duft nach Waldfrüchten, mineralische Anklänge, Aromen von Beeren, Korinthen, Lakritz und Vanillestangen. Er bezaubert mit komplexen und wunderbar verwobenen Aromen von Halbbitter- Schokolade, Kaffeebohnen, gerösteten Mandeln und Edelholz. Alejandro Fernández lässt diesen edlen Spanier 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche reifen.

Pesquera MXI ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Pesquera aus der Sorte Tempranillo in der D.O. Ribera de Duero (Kastilien und León) hergestellt wird.     Alejandro Fernández, der vom renommierten Kritiker Robert Parker als einer der wichtigsten spanischen Produzenten angesehen wird, überträgt das Weingut Pesquera in Ribera de Duero an seine Enkelinnen Inés Bocos Fernández, Elvira Bocos Fernández, Lucía Pascual Fernández, Ángela Pascual Fernández und Elisa Martínez. Eine Nachfolge, die mit neuen Ansätzen einhergeht, aber immer mit Respekt für die Tradition und Weisheit des Meisters; ihrem Großvater.   Pesquera MXI stammt aus einem 200 Hektar großen Weinberg am Monte Alto Pesquera in Valladolid (Kastilien und León). Es handelt sich um 25 Jahre alte Reben, die in lehmigen Sandböden auf 900 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Weinkeller werden die Trauben des Pesquera MXI einer strengen Auswahlkontrolle unterzogen. Sie werden dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und schließlich reift der Wein 14 Monate lang in einer sehr sorgfältigen Auswahl amerikanischer Eichenfässer mit mittlerer Röstung. Zum Schluss ruht er noch 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommen.     Pesquera MXI bezieht sich auf ein sehr bedeutendes Datum der Rückeroberung, das Jahr 1011, als der Kalif Suleymán al-Mustain dem Grafen von Kastilien Ländereien der Ribera del Duero übergibt. Er verdankt seinen Namen auch der Herkunft seiner Trauben, den Parzellen 10 und 11 des Familiengrundstücks Pesquera. Ein Rotwein, der zwar jung und frisch ist, aber viel zu erzählen hat.    

Ein Wein, der von denen mit Spannung erwartet wird, die das Glück hatten, die anderen Jahrgänge des weins zu probieren. Er wird nur in Jahren hergestellt, in denen die Ernte etwas ganz Besonderes ist. Fachleute halten ihn für einen unvergesslichen und denkwürdigen Wein. Denken Sie an den Namen des römischen Gotts der zwei Gesichter, ein Blick in die Vergangenheit und einer in die Zukunft. Das ist die Idee, die Alejandro Fernandez im Jahr 1982 beim Herstellen des Weins hatte; eine Hälfte nach der traditionellen Art und Weise und die andere Hälfte nach den neuen Möglichkeiten und modernen Techniken.

Wir stellen Ihnen hier ein Meisterwerk des legendären Alejandro Fernández vor. Der Wein mit Kultcharakter reift zwei Jahre in Barrique-Fässern und dann ein Jahr in der Flasche. 3 Flaschen des reinsortigen Tempranillos in der Bodega-Holzkiste. Tipp: Tempranillo ? die klassische spanische Rebsorte von Alejandro Fernádez. Inhalt: 3 x Dehesa la Granja Tempranillo (aktueller Jahrgang) Alejandro Fernández exklusiv: Viña el Palomar Grupo Pesquera Vino de la Tierra de Castilla y León · 0,75 l 1 x Hochwertige und wiederverwendbare Bodega-Holzkiste mit Brand

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Pesquera Crianza ist ein klassischer Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Tinto Pesquera, einem Weingut der Familia Fernández Rivera. Das Klima in dieser Region ist mediterran mit kontinentalem Charakter, gekennzeichnet durch trockene Sommer und lange, strenge Winter. Die Temperaturen schwanken stark von Jahreszeit zu Jahreszeit. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo (100%), der aus 200 Hektar Rebfläche stammt, die auf Böden aus Sand und Kies mit einem Untergrund aus Kalkstein und Ton gepflanzt sind. Was die Herstellung betrifft, so werden die Trauben nach einer Selektion entrappt. Es erfolgt eine traditionelle Vinifikation. Die Trauben durchlaufen eine Mazeration mit den Schalen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung über zwei bis drei Wochen. Schließlich reift Pesquera Crianza mindestens ein Jahr in amerikanischen und französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Pesquera Reserva ist ein klassischer Ribera del Duero. Einer der grossen Weine. Er wird von Bodegas Pesquera produziert, eine der bedeutendsten Bodegas von ganz Spanien. Der Gründer, Alejandro Fernández, begann seine önologische Laufbahn bereits als kleiner Junge an der Seite seines Vaters, mit welchem er aus den familieneigenen Rebbergen, Wein herstellte. Im Jahre 1972, als Fernández seine eigene Kellerei in einem kleinen Steinhaus aus dem 16 Jhr. gründete, begann dieser die ersten Weine von Weltruhm zu produzieren. Pesquera Reserva ist ein sortenreiner Tinto Fina, die Königssorte aus der Ribera del Duero. Die Trauben stammen von einem Weinberg mit nährstoffarmen, sand- und kieshaltigen Böden und sind dort mit tiefen Spaliers gepflanzt. Somit wird die Wärme des Bodens besser absorbiert. Nachdem die Trauben abgebeert wurden, erfolgt  2 bis 3 Wochen lang eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein mehrmals gekeltert, bevor er während 24 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenbarriques reift. Zum Schluss verweilt der Wein 12 Monate lang in der Flasche. Pesquera Reserva ist ein Wein, der sofort konsumiert werden kann, aber bei guten Konditionen auch bis zu 5 Jahre gelagert werden kann. Dadurch kann er noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Pesquera Reserva ist einer der großen Klassiker aus der Ribera del Duero.

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Rotwein - Frankreich - Rhone - Ventoux AOC - 14 % vol

Roséwein - Frankreich - Rhone - Méditerranée IGP - 13 % vol - 100% Cinsault

Pesquera Reserva ist ein klassischer Ribera del Duero. Einer der grossen Weine. Er wird von Bodegas Pesquera produziert, eine der bedeutendsten Bodegas von ganz Spanien. Der Gründer, Alejandro Fernández, begann seine önologische Laufbahn bereits als kleiner Junge an der Seite seines Vaters, mit welchem er aus den familieneigenen Rebbergen, Wein herstellte. Im Jahre 1972, als Fernández seine eigene Kellerei in einem kleinen Steinhaus aus dem 16 Jhr. gründete, begann dieser die ersten Weine von Weltruhm zu produzieren. Pesquera Reserva ist ein sortenreiner Tinto Fina, die Königssorte aus der Ribera del Duero. Die Trauben stammen von einem Weinberg mit nährstoffarmen, sand- und kieshaltigen Böden und sind dort mit tiefen Spaliers gepflanzt. Somit wird die Wärme des Bodens besser absorbiert. Nachdem die Trauben abgebeert wurden, erfolgt  2 bis 3 Wochen lang eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein mehrmals gekeltert, bevor er während 24 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenbarriques reift. Zum Schluss verweilt der Wein 12 Monate lang in der Flasche. Pesquera Reserva ist ein Wein, der sofort konsumiert werden kann, aber bei guten Konditionen auch bis zu 5 Jahre gelagert werden kann. Dadurch kann er noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Pesquera Reserva ist einer der großen Klassiker aus der Ribera del Duero.

Pesquera Reserva ist ein klassischer Ribera del Duero. Einer der grossen Weine. Er wird von Bodegas Pesquera produziert, eine der bedeutendsten Bodegas von ganz Spanien. Der Gründer, Alejandro Fernández, begann seine önologische Laufbahn bereits als kleiner Junge an der Seite seines Vaters, mit welchem er aus den familieneigenen Rebbergen, Wein herstellte. Im Jahre 1972, als Fernández seine eigene Kellerei in einem kleinen Steinhaus aus dem 16 Jhr. gründete, begann dieser die ersten Weine von Weltruhm zu produzieren. Pesquera Reserva ist ein sortenreiner Tinto Fina, die Königssorte aus der Ribera del Duero. Die Trauben stammen von einem Weinberg mit nährstoffarmen, sand- und kieshaltigen Böden und sind dort mit tiefen Spaliers gepflanzt. Somit wird die Wärme des Bodens besser absorbiert. Nachdem die Trauben abgebeert wurden, erfolgt  2 bis 3 Wochen lang eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein mehrmals gekeltert, bevor er während 24 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenbarriques reift. Zum Schluss verweilt der Wein 12 Monate lang in der Flasche. Pesquera Reserva ist ein Wein, der sofort konsumiert werden kann, aber bei guten Konditionen auch bis zu 5 Jahre gelagert werden kann. Dadurch kann er noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Pesquera Reserva ist einer der großen Klassiker aus der Ribera del Duero.

Die Ernte wird entrappt und gekeltert. Um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu erreichen, dauert die Gärung/Mazeration dieses Weins 15 Tage. Nach der Vinifikation folgt eine lange Lagerung des Weins. Die Weinklärung erfolgt im Wesentlichen durch aufeinanderfolgendes, in günstigen Zeiträumen durchgeführtes Dekantieren. Dieser Wein mit seiner dunklen rubinroten Farbe enthüllt Aromen von frischen Früchten und pfeffrigen Gewürzen. Am Gaumen ist das Gleichgewicht von Frische und Rundung ausgezeichnet. Der Abgang ist lang und zeigt, ebenso wie die Nase, Anklänge von fruchtigen und würzigen Noten.

Die Louisy II ist die neueste Ausgabe des 5-Pocket-Modells Louisy.

Silizium ist ein natürliches Element, das in Sandstein, Ton und Granit vorkommt und in der Erdkruste reichlich vorhanden ist. In jüngster Zeit wurde es als praktisch essentielles oder nutzbringendes Element für die Landwirtschaft eingestuft, und bei biodynamischen Verfahren spielt es aufgrund seiner wichtigen Vorteile für die Pflanzen eine wichtige Rolle. Das Familienweingut Château Pesquié im französischen Ventoux hat einen seiner Weine, der aus einem einzelnen siliziumhaltigen Weinberg gewonnen wird, als Hommage an seine Vorzüge Château Pesquié Silica Rouge genannt. Der Grund liegt auf der Hand, und die Ergebnisse sind brillant. Das 1970 von den Großeltern der heutigen Eigentümer, den Brüdern Frédéric und Alexandre Chaudière, gegründete Familienweingut Château Pesquié hat sich schnell zu einer der bedeutendsten Domains der Appellation und der südlichen Rhône entwickelt. Château Pesquié Silica Rouge wird aus den roten Sorten Grenache und Cinsault gekeltert, die auf sandigen Böden mit Kalksteinkies und Silizium wachsen. Es wird seit 2015 ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und im Keller knapp vier Wochen lang mit einem besonders schonenden Aufguss eingemaischt. Die Weinbereitung erfolgt in einer Auswahl von 600-Liter-Holzfässern (75 %) und Zementeiern (25 %), mit einheimischen Hefen. Vor der Abfüllung wird der Wein 15 Monate lang ausgebaut. Wie seine beiden anderen Referenzen, Artemia und Ascensio, ist der Château Pesquié Silica Rouge das Ergebnis eines einzelnen Weinbergs, dessen einzigartiges Terroir es ermöglicht, eine außergewöhnliche Cuvée voller Lebendigkeit, Feinheit und Eleganz zu gewinnen. Ein Klassiker aus der AOC Ventoux.

Diese Cuvée mit dunkler rubinroter Farbe offenbart Aromen von frischen Früchten und pfeffrigen Gewürzen. Am Gaumen ist das Gleichgewicht von Frische und Rundung ausgezeichnet. Der Abgang ist betont körperreich mit einer schönen Konzentration, die bereits an der Nase überzeugt, mit fruchtigen und würzigen Noten.Eine entrappte und gekelterte Lese. 15 Tage dauert die Mazeration dieses Weins, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aroma zu gewährleisten.

Das Besondere am Condado de Haza Crianza Eine der erfolgreichsten Weingeschichten Spaniens ist die von Alejandro Fernández. Sie startet mit dem Pesquera-Wein, den Robert Parker sehr früh nach seiner Entstehung schon den „Pétrus Spaniens“ nannte. Doch damit war für Alejandro noch lange nicht genug: 1995 startete er sein Projekt Condado de Haza ebenfalls in der DO Ribera del Duero und baute dafür eine eigene Kellerei. Heute gehören zu der Bodega 164 ha eigenen Tempranillo-Weingärten. Alejandro erkannte früh das enorme Lagerpotenzial der Königsrebsorte Spaniens in der DO Ribera del Duero. Die Trauben für seinen Condado de Haza Crianza wachsen in Lagen der Gemeinde Roa und La Horra in über 811 Metern Höhenlage. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen hier zu einer langsamen Reife der Trauben und einem vielschichtigen Aromenspektrum. Zur enormen Qualität des Weines tragen aber auch die geringen Erträge und ein sehr hohes Durchschnittsalter der Reben von mindestens 25 Jahren bei. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und zur Abrundung ruht der Condado de Haza Crianza weiteren 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Den Wein zeichnen immer eine lebendige, konzentrierte Frucht und ein perfekter Holzeinsatz aus. Die höchste Anerkennung wurde dieser Handschrift von Alejandro Fernández 2008 und 2012 zuteil, als das renommierte Magazin „Wine Spectator“ den Condado de Haza Crianza zu den 100 besten Weinen der Welt zählte. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein tiefdunkles Purpurrot mit violetten Reflexen erstrahlt im Glas. Ein intensiver Duft nach reifen Kirschen, Maulbeeren und Brombeeren, gepaart mit feinen Noten nach Zedernholz, dunkler Schokolade und Kaffee wirkt unheimlich einladend. Ergänzt wird das komplexe Bukett durch Nuancen von Wacholderbeeren, Graphit und Vanillenoten. Am Gaumen spiegelt sich das ganze Aromenspektrum wider. Der Condado de Haza Crianza zeigt sich saftig, samtig und balanciert, hat gut eingebundene Tannine und eine angenehme Frische. Intensive, süßliche Beerenaromen und ein Touch von Süßholz hallen noch lange nach. Ein Tempranillo mit Substanz!

Roséwein - Frankreich - Rhone - Ventoux AOC - 12,5 % vol

Artemia ist ein zumeist weiblicher Vorname griechischen Ursprungs, der sich auf die griechische Göttin Artemis, die Gottheit der Jagd, des Waldes und der Jungfräulichkeit, bezieht. Der Name kann aber auch mit „heilbringend“ oder „Fülle“ übersetzt werden. In diesem Sinne bringt das Familienweingut Chateau Pesquié den Château Pesquié Artemia Rouge auf den Markt, einen Rotwein, der aus den repräsentativsten roten Rebsorten des Rhonetals hergestellt wird: Syrah und Garnachain ihrer vollen Pracht. Die heutigen Schöpfer, Frédéric und Alexandre Chaudière, haben die Nachfolge ihrer Eltern und Großeltern angetreten, um der Welt die Vorzüge der AOC Ventoux im Südosten der Rhône aufzuzeigen. So arbeiten die beiden Brüder seit 2003 mit der gleichen Motivation und dem gleichen Enthusiasmus wie ihre Vorfahren in den traumhaften Weinbergen, die zwischen dem Mittelmeer und den Alpen liegen und ein außergewöhnliches Mikroklima aufweisen. Der biologische Weinbau wird mit biodynamischen Verfahren betrieben, die den Schutz der Umwelt gewährleisten. Im Fall des Château Pesquié Artemia Rouge, dem Flaggschiff des Unternehmens, stammt die Garnacha von alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von etwa 280 Metern über dem Meeresspiegel auf einem sehr steinigen Ton-Kalk-Kies-Boden wachsen, und die Syrah wächst auf einer Höhe von etwa 340 Metern über dem Meeresspiegel auf einem sehr alten Schwemmlandboden. Die Trauben werden zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife von Hand gelesen, wobei eine sehr strenge Auswahl der Beeren und ein vollständiges Abbeeren erfolgt. Die Weinbereitung erfolgt mit einer langsamen Mazeration, die bis zu einem Monat dauern kann, und einer Gärung mit einheimischen Hefen in Holzbehältern. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in ausgewählten, sehr feinkörnigen Bordeaux-Fässern und Zementbehältern. Der Château Pesquié Artemia Rouge ist ein prächtiger, reiner und ausgewogener Wein, der die perfekte Harmonie zwischen Garnacha und Syrah darstellt. Zweifellos ist die prachtvolle Fülle der beiden Königinnen des Rhonetals erreicht worden.