Es wurden 138 Produkte zu dem Suchbegriff kulinarisches angebot in 8 Shops gefunden:

Binding : Broschiert, Label : Parragon, Publisher : Parragon, medium : Broschiert, numberOfPages : 512, publicationDate : 2010-05-01, languages : german, ISBN : 1407597280

Rezepte aus der Heimatküche unserer Großelterngeneration Nach dem großen Erfolg des Buches „Wir haben einfach gekocht“ hat sich das Autorenteam ein zweites Mal auf eine intensive Reise quer durch Deutschland begeben, um mit alten Menschen über die Rezepte ihrer Heimat zu sprechen und diese gemeinsam mit ihnen zu kochen. Dieses Mal wurden die Autoren vor Ort von je einem Spitzenkoch mit Lust an der Region begleitet, um die Geheimnisse der traditionsreichen Gerichte ein für alle Mal für die nächsten Generationen niederzuschreiben und zu bewahren. „Unser kulinarisches Erbe“ ist jedoch mehr als nur eine Rezeptsammlung: Das Buch porträtiert diese Reise und hält die vielen schönen, berührenden Gespräche und Erlebnisse, die die alten Menschen, die Köche und die Autoren miteinander verbinden, fest. Es geht um Neugierde, um Fachsimpeln, um gemeinsame Tradition und um die Lust, Traditionen aufleben zu lassen oder daraus auch etwas ganz Neues entstehen zu lassen. Auch wenn es für manche Menschen einfach nur wunderbar altmodisch klingt, werden gerade die regionalen, saisonalen und traditionsreichen Gerichte mit ihren langen Garzeiten und manchmal fast vergessenen Zutaten in der Spitzengastronomie und in der zeitgemäßen Küche seit vielen Jahren gern nachgekocht, zitiert und variiert. 94 besonders emotional verwurzelte Gerichte wurden für dieses Buch mit den Seniorinnen und Senioren gemeinsam ausgesucht, niedergeschrieben und zubereitet.

Binding : Broschiert, Label : Parragon, Publisher : Parragon, medium : Broschiert, numberOfPages : 512, publicationDate : 2010-05-01, translators : Brigitte Rüßmann, Wolfgang Beuchelt, Wiebke Krabbe, languages : german, ISBN : 1407597256

*Unser kulinarisches Erbe * - Lieblingsrezepte der Generation unserer Großeltern. Neuauflage Nachdruck / 29.95€ / Buch

Binding : Broschiert, Label : Parragon, Publisher : Parragon, medium : Broschiert, numberOfPages : 512, publicationDate : 2010-05-01, languages : german, ISBN : 1407597264

Molkenkaramell aus dem Bregenzerwald, Süsswassersardinen aus dem Comersee, Marmorataforellen aus dem slowenischen Soca-Tal oder Leindotteröl aus Niederbayern. Wie würzt man im Alpenraum mit Holz und Harz? In welche Lebkuchen kommt Kubebenpfeffer und in welche Würste Piment? Wo kommen die Sulmtaler Hühner her, und wer züchtet noch die Capra grigia? Welche Frucht steckt hinter der «Schönen von Einigen» und welche hinter der «Ronde de Montignac». Und warum haben schon die Römer für die Leber von Süsswasserfischen aus den Voralpenseen gemordet? Traditionelle Produkte und ihre Produzenten erzählen von der Ernährungsgeschichte des Alpenraums. In zehn Kapiteln erzählt «Das kulinarische Erbe der Alpen» von der Vielseitigkeit der Ernährung im Alpenraum, von den Einflüssen der wandernden Hirten und dem globalisierten Handel der Neuzeit und vom Wandel in der Ernährungskultur in Zeiten der Not. Und von traditionellen Produkten, Produktionstechniken und ihren Produzenten. Ergänzt wird das Buch durch ein umfangreiches Verzeichnis der alpinen Delikatessraritäten und ein Register mit allen Produzenten und Bezugsadressen. Das Buch steht unter dem Patronat von Slow Food International, das Vorwort schreibt Präsident Bio Suisse Urs Brändli. Im Dezember 2012 startet eine zwölfteilige Fernsehserie unter dem gleichen Titel, und im Herbst 2013 erscheint als zweiter Band das Kochbuch zum »Kulinarischen Erbe der Alpen«, in dem begnadete Alpköchinnen und leidenschaftliche Gastronomen zeigen, welche Kraft und welcher Genuss in der Wiederentdeckung traditioneller und naturnah produzierter Delikatessen des alpinen Terroirs steckt.

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Fackelträger-Verlag, Publisher : Fackelträger-Verlag, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 256, publicationDate : 2012-10-10, authors : Ralf Bos, ISBN : 3771645050

Kulinarische Reise: Genieße ein indisches 3-Gänge-Menü für 1-4 Personen (39% sparen)

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Ehrenwirth, Publisher : Ehrenwirth, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 239, publicationDate : 1999-01-01, authors : Jo Foxworth, Jeanne Bauer, languages : german, ISBN : 3431035809

*Kulinarische Genies * - 50 Köche deren Kreationen die Kochkunst revolutionierten / 12.99€ / Taschenbuch

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Sigloch Edition, Publisher : Sigloch Edition, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 544, publicationDate : 1999-01-01, languages : german, ISBN : 3893931651

Besteckset - 6× Tafelmesser, 6× Tafelgabel, 6× Tafellöffel, 6× Teelöffel, Material Edelstahl, hochwertiges poliertes Finish, klassisches Design, spülmaschinenfest

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Sigloch Edition, Publisher : Sigloch Edition, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 206, publicationDate : 1999-07-01, authors : Gerhard Frank, ISBN : 389393071X

Bodensee-Äpfel, Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken, die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten, die heute auf der Reichenau wachsen, brachten erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte - und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäß zubereiten und servieren.

Binding : Sondereinband, Label : Sigloch Edition, Publisher : Sigloch Edition, medium : Broschiert, numberOfPages : 204, publicationDate : 1981-11-01, authors : Gerhard Frank, languages : german, ISBN : 3893930086

Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 5...

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Sigloch Edition, Publisher : Sigloch Edition, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 204, publicationDate : 1979-01-01, authors : Gerhard Frank, languages : german, ISBN : 3800301318

Mit umgebundener Serviette um die Welt Ein geistreicher Genießer plaudert aus der Küche: Ob er von seinen Lieblingsrezepten mit Lauch schwärmt oder erklärt, wie man die perfekte Bouillabaisse kocht – Denis Scheck lässt einem mit seinen köstlichen Geschichten das Wasser im Munde zusammenlaufen. In seinen kulinarischen Anekdoten erzählt er uns von seiner Leidenschaft für Essen und Trinken, mischt Literarisches und Persönliches, verrät Rezepte und Restauranttipps. Mit Sprachkunst und Witz schimpft er über das Bäckereisterben, dem seine Lieblingsbrezel zum Opfer fiel, Quälfleisch und die Scheußlichkeiten industriell hergestellten Fertigfutters oder berichtet von Luxusrestaurants, wo es Damenkarten ohne Preise gibt. Ein Muss für alle Feinschmecker , Fenchelfans und Foodies. Ein Buch, das Appetit aufs Leben macht – nose to tail! »Eine Kulturgeschichte der Menschheit, verkleidet als Buch übers Essen. Ich habe gestaunt, gelacht, bin nachdenklich geworden.« Jenny Erpenbeck »Nach glanzvollen Abenden an seinem Esstisch weiß ich immer noch nicht, ob Denis Scheck besser kocht oder besser schreibt. Und frage mich, mal kauend und mal lesend: Spielt es eine Rolle?« Frank Schätzing

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : AT Verlag, Publisher : AT Verlag, Format : Restexemplar, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 300, publicationDate : 2008-09-01, authors : Yvonne Tempelmann, Dania Masotti, languages : german, ISBN : 3038003638

August der Starke (1670 bis 1733) ist der berühmteste Barockfürst Deutschlands. Bärenstark war er - und ein maßloser Genießer und Müßiggänger. Der sagenhafte Sachse aus Dresden eroberte reihenweise die schönsten Frauen Europas und verblüffte Staatsgäste mit gigantischen Speisetafeln. Es gab Schwan und Schnepfendreck, Biberschwanz und Kalbsaugen, dazu fässerweise Bier, Branntwein und eisgekühlte Flaschen des neumodischen Champagners. Sogar eine Gesellschaft gegen die Nüchternheit gründete der lebenslustige Regent. Das Hörbuch erzählt die unglaubliche Biografie des Kurfürsten und Königs anhand seiner kulinarischen Leidenschaften. "Die barocke Pracht des Essens wird hier anschaulich gemacht" (Focus)