Es wurden 59 Produkte zu dem Suchbegriff maillart in 15 Shops gefunden:
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Champagner Nicolas Maillart - Brut Platine Premier Cru
Anbieter: Vinatis Preis: 37,90 € (+0,06 €)Dieser aus erstklassigen und großen Crus um die Hügel von Reims gewonnene Platine Premier Cru ist eine subtile Assemblage aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, in der dem Pinot Noir die vorrangige Rolle zukommt. Diese zu ca. 35% aus in Fässern gereiften Reserveweinen bestehende Cuvée besticht durch ein sehr feines, ausdrucksstarkes Aroma, das sich auf reifen Frucht- und Röstnoten entwickelt. Diese Finesse findet man auch im Geschmack, der sich durch ausgeprägte Vinosität und überraschende Frische auszeichnet, die aus diesem Champagner Nicolas Maillart den idealen Begleiter zum Aperitif machen.
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Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs 2015 - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 127,15 € (+8,95 €)Nicolas Maillart verkörpert die derzeitige Generation einer großen Winzer-Saga. Nach seinem Ingenieur- und Önologiestudium trägt Nicolás die Verantwortung für eine Arbeit, die seit dem 18. Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Natürlich macht seine Ausbildung einen großen Teil seines Könnens aus. Aber wahrscheinlich darf der Wert der Tradition, jenes Wissen, das vom Vater auf den Sohn übergeht, nicht unterschätzt werden. Die Ergebnisse dieses Könnens kommen heute zum Tragen, wie zum Beispiel bei Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs, einem Schaumwein, der von alten wurzelechten Reben der Sorte Pinot Noir stammt, von Reben ohne aufgepfropfte Rebunterlage. Insbesondere diese Weinberge, die sich auf dem südlichen Hügel von Ecueil Premier Cru befinden, im Norden der A.O.C. Champagne, wurden 1973 von Nicolas' Vater aus verschiedenen Rebstöcken gepflanzt, die der Reblaus widerstanden hatten. Zwar wurde ein großer Teil des Weinbergs veredelt (nur so konnten sie vor diesem Insekt, das die Wurzeln angreift, gerettet werden), aber ein kleiner Teil widerstand mit seinen eigenen Wurzeln und ist heute der Ursprung eines sehr speziellen und limitierten Champagners, der nur in besonderen Jahrgängen produziert wird. Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs wird in Holzbottichen vinifiziert und lange Zeit in denselben Behältern ausgebaut, wo er kaum Eingriffe erfährt. Nur auf diese Weise, ohne den Wein zu bearbeiten oder in seine Entwicklung einzugreifen, werden die sandigen Thanet-Böden des Gebiets optimal hervorgehoben. Nach dem Degorgieren von Hand und einer mindestens dreimonatigen Flaschenreife gelangt der Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs ungefiltert und ungeklärt in seinem reinsten Zustand in den Handel, was zeigt, dass Erfahrung immer auch ein Gradmesser ist. Der beste Lehrmeister ist die Zeit...
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Ti-Puss - Ella Maillart
Anbieter: Buecher.de Preis: 19,20 €Ti-Puss - Taschenbuch Die Genfer Abenteurerin Ella Maillart verbrachte in den 1940er Jahren eine längere Zeit auf dem indischen Subkontinent, um Menschen, deren Kultur und Spiritualität zu entdecken - und auch sich selbst. Vom Kap Comorin, dem...
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Champagne Nicolas Maillart Jolivettes Grand Cru 2018 - 12.50 % vol
Anbieter: 8wines.de Preis: 84,48 €Lagerung bis zu 10 Jahre. Gekühlt servieren. Die Familie Maillart hat eine vornehme Geschichte des Weinanbaus, die mindestens bis in die 1500er Jahre zurückreicht. Nun führt Nicolas Maillart das Familienunternehmen in der neunten Generation. Nach Abschluss seines Ingenieur- und Önologiestudiums übernahm er 2003 die Leitung des Gutes. Heute genießt er einen verdienten Ruf für außergewöhnliche Erzeugerchampagner aus den 16 Hektar Premier Cru- und Grand Cru-Weinbergen der Familie in der Montagne de Reims. Dieser meisterhafte Grand Cru beginnt sein Leben auf dem 0,6 Hektar großen Weingut Jolivettes in der Stadt Bouzy, die den Ruf genießt, eine der besten Pinot Noirs der Champagne hervorzubringen. Nicolas bewirtschaftet diese Einzellage biologisch und biodynamisch, um ihm die besten Qualitätsrohstoffe zu liefern, mit denen er in der Kellerei arbeiten kann. Der Most wird mit wilden Hefen in kleinen Eichenfässern vergoren und acht Monate lang auf der Hefe belassen. Anschließend wird er in die Flasche überführt, wo er weitere drei Jahre auf der Hefe reift, bevor er degorgiert wird. Kraftvoll und terroirbetont, zeigt dieser herrliche Grand Cru die klaren Merkmale der ausgezeichneten Kreideböden von Jolivettes in der knackigen Säure, Reinheit und Mineralität, die sorgfältig durch Noten reifer roter Früchte ausbalanciert werden. Dieser Champagner wird sich im Laufe des kommenden Jahrzehnts wunderbar entwickeln und ist bereits jetzt ideal, um ihn zusammen mit reifem Käse, frischen Meeresfrüchten oder herzhafteren Gerichten wie schwarzem Trüffelrisotto zu genießen.
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Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 76,00 € (+8,95 €)Zwischen zwei Flüssen, der Marne und der Vesle, liegt die Montagne de Reims, eine der vier Regionen der A.O.C. Champagne. Im Norden der Region, in der waldreichen Gegend, in der die Könige Frankreichs gekrönt wurden, entstehen einige der kraftvollsten und ausgewogensten Schaumweine. Und genau hier macht die Familie Maillart seit mehr als neun Generationen das Beste aus der Essenz dieses Terroirs. Heute, im 21. Jahrhundert, ist Nicolas Maillart an der Reihe, als Vertreter der derzeitigen Generation dieser Winzer-Saga. Auch er stellt weiterhin Schaumweine wie diesen Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc her. Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc stammt, wie sein Name schon sagt, aus Les Jolivettes, einem 30 Jahre alten Grand Cru in der Gemeinde Bouzy (südöstlich von Montagne de Reims). Hier, inmitten des dichten Waldes, sind auch die Kalk- und Kreideböden, die so genannten Greda, hervorzuheben, die von marinen Mikroorganismen vor Millionen von Jahren abgelagert wurden. Dies ist zweifelsohne das charakteristischste und prägendste Merkmal dieses Gebiets, da es eine gute Drainage bietet und Feuchtigkeit gut speichern kann. Dies schafft ideale Bedingungen für die Reben der Sorte Pinot Noir, die somit ihr Bestes geben und Grundweine hervorbringen, die später zu hochwertigen Schaumweinen verarbeitet werden. Nicht zu vergessen ist auch die handwerkliche Sorgfalt und der biologische Ansatz, mit dem Nicolas Maillart seine Weinberge bewirtschaftet, womit er erreicht, dass die Chemikalien nicht die wahre Essenz und den Charakter des Terroirs der A.O.C. Champagne überdecken. Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc wird in Eichenfässern vinifiziert und reift neun Monate lang auf der Hefe, bevor er in den Verkauf kommt. Er wird in Flaschen abgefüllt und ohne Zugabe von Fülldosage oder Versanddosage eingelagert, so dass die Magie der zweiten Gärung in der Flasche stattfinden kann und somit ein Maximum an Stärke und Geschmack erreicht wird.
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Nicolas Maillart Maillart Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut 0,75 l
Anbieter: Xtrawine.com Preis: 59,85 € (+21,56 €)Rosa Lachsfarben. Intensiv, mit Noten von reifen Früchten und einem Hauch von Unterholz. Im Auftakt herrlich frisch und weinig, raffiniert im Abgang.
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Verbotene Reise - Ella Maillart Taschenbuch
Anbieter: Weltbild.de Preis: 16,50 €Im Herbst 1934 reist die Genfer Autorin Ella Maillart im Auftrag der französischen Zeitung Le Petit Parisien als Berichterstatterin nach China. Mit Peter Fleming von der Times fasst sie den tollkühnen Plan von Peking durch die für Ausländer streng abgeriegelte Provinz Sinkiang - Chinesisch-Turkestan - nach Srinagar im indischen Kaschmir zu reisen. Dies ist ein in jeder Beziehung gewagtes Unterfangen: Gefahr droht nicht nur von der rauen Wüsten- Sumpf- und Berglandschaft sondern auch von aufständischen Rebellen die in jedem Fremden einen Spion vermuten. Auf Pferden Kamelen und zu Fuß legen die beiden ungleichen Reisegefährten fast 6000 abenteuerliche beschwerliche Kilometer zurück - durch die Salzwüsten des Kuku Nor die Sumpfplateaus des Tsaidam die Sandwüste Takla Makan die Gebirgsketten des Pamir und des Karakorum - und erreichen nach sieben Monaten erschöpft aber glücklich ihr Ziel.Ella Maillarts spannender Reisebericht hält die Strapazen und Schönheiten dieser verbotenen Reise fest und erzählt ausführlich über die Begegnungen mit vergangenen Kulturen die in den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts oft noch die gleichen Züge trugen wie zweitausend Jahre zuvor.
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Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 9,14 € (+8,95 €)In der A.O.C. Champagne, im Norden Frankreichs, gibt es drei typische Rebsorten des Gebiets: Chardonnay, Meunier und Pinot Noir. Diese drei Trauben sind die Schlüsselelemente für die Schaumweine dieser Region, bei denen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße erreicht wird, das für das Aufschäumen und die berühmten Bläschen dieser Weine sorgt. Bei Nicolas Maillart, einem der renommiertesten Winzer der Region, ist die Pinot Noir auf 65 % der Hänge seiner 16 Hektar in der Montagne de Reim (im Norden der Ursprungsbezeichnung) die vorherrschende Rebsorte. Dort, zwischen Bouzy und Écueil, stellt die Familie Maillart seit mehr als 300 Jahren Wein her. Heute liegt diese Tradition in den Händen von Nicolás (neunte Generation der Familie), der das Unternehmen seit 2003 leitet. Nicolas Maillart stellt den Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc her, einen Schaumwein, der in Les Loges, einem Premier Cru in Viller Allerand, einem kleinen Dorf im Norden der Ursprungsbezeichnung, hergestellt wird, wo Kalkstein- und Lehmböden vorherrschen. Trotz dem Lauf der Zeit und des Fortschritts gibt es Dinge, die sich nie ändern, und Nicolas Maillart verwendet die traditionellsten Techniken, um diese Weinberge zu kultivieren: Handarbeit, umweltfreundliche Techniken, keine Chemikalien und minimale Eingriffe im Keller. Für Nicolas Maillart sind sowohl Quantität als auch Qualität sehr wichtig. Aus diesem Grund ist es nicht ungewöhnlich, dass dieses französische Haus die Mengen und Erträge des Weinbergs kontrolliert, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker zu erreichen, wobei die zweite Gärung in der Flasche für alle seine Weine gewährleistet wird. So wird der Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc nach der Weinlese und einer gründlichen Auswahl zunächst in Holzfässern und anschließend in der Flasche vergoren, in denen er dann acht bis zehn Monate auf der Hefe verbleibt.
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Der bittere Weg - Ella Maillart
Anbieter: Buecher.de Preis: 19,20 €Der bittere Weg - Taschenbuch Ella Maillart, die durch ihre abenteuerlichen Reiseberichte berühmt wurde, schildert die Fahrt, die sie ab Juni 1939, kurz vor Ausbruch des Zweiten Weltkriegs, mit Annemarie Schwarzenbach unternahm. Der Weg führt die...
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Champagne Nicolas Maillart Mont Martin 1er Cru 2017 - 12.50 % vol
Anbieter: 8wines.de Preis: 58,94 €Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Nicolas Maillart ist bekannt für seine sensationellen Erzeugerchampagner, die aus den geschätzten Premier Cru- und Grand Cru-Weinbergen seiner Familie in den Montagne de Reims hergestellt werden. Nicolas repräsentiert die neunte Generation, die das Familienunternehmen führt, aber die Maillarts bauen laut historischen Aufzeichnungen seit dem 16. Jahrhundert hier Trauben an. Seit seiner Übernahme im Jahr 2003 versucht Nicolas im Einklang mit der Natur zu arbeiten, indem er auf den Einsatz chemischer Herbizide und Pestizide verzichtet und den Energiebedarf des Weinguts zu 90% durch Sonnenkollektoren deckt. Nicolas Mont Martin stammt aus einem 1,8 Hektar großen Pinot Meunier-Weinberg, der auf Kalk- und Mergelböden gepflanzt ist und biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird. In der Kellerei wird der Most langsam in Fässern vergoren und anschließend drei Jahre lang auf der Hefe in der Flasche gereift. Nicolas verwendet eine keinerlei Dosage, um eine knackige und knochentrockene Cuvée am Gaumen zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein erhebender und inspirierender Champagner mit vielen subtilen Noten roter Früchte aus dem Pinot Meunier, gewürzt mit Brioche, Vanille und Toast aus der Gärung in kleinen Fässern und verlängerter Hefereifung. Das reichhaltige Geschmacksprofil wird durch eine lebhafte Säure und eine präzise Trockenheit gut ausgeglichen, was ihn zu einem großartigen Aperitif, vielleicht in Kombination mit einigen frischen Austern serviert, macht.
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Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 48,05 € (+8,95 €)Zurzeit ist er einer der herausragendsten Winzer in der A.O.C. Champagne und obwohl er bereits gezeigt hat, wozu er fähig ist, gibt es immer noch Momente, in denen er überrascht. Bis zur nächsten Überraschung können wir uns an Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé erfreuen, einem Schaumwein Rosé aus Pinot Noir und Chardonnay, der in Bouzy, einem kleinen Dorf in der Montagne de Reims im Norden der Region, angebaut wird. Hier bewirtschaftet Nicolas Maillart seine Weinberge in Parzellen, die als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind und mitten am Hügel in guter Ausrichtung gepflanzt wurden. Nach so vielen Jahren (die Familie Maillart ist seit 1753 im Weinbau tätig) kennt Nicolas Maillart die Reben sehr gut und er hat es gewagt, seine Weinberge umzugestalten und auf ökologischen Anbau umzustellen. Respekt und Ausgewogenheit sind die beiden Grundsätze, nach denen dieser Winzer seine Arbeit auf dem Feld ausrichtet, um letztlich die Qualität zu optimieren. Für den Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé werden die Trauben in den besten Parzellen und alten Weinbergen angebaut. Nachdem die Rispen sehr früh am Morgen von Hand gelesen wurden, werden sie ausgewählt und in die Kellerei gebracht, wo sie eingemaischt werden. Die Pinot Noir und die Chardonnay werden dann getrennt voneinander vinifiziert. In diesem Schritt, bei dem der Most für eine gewisse Zeit mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt, erhält Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé seine wunderbare und ansprechende rosa Farbe. Nach der alkoholischen Gärung (die langsam erfolgt) wird Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé ohne Filtration oder Schönung (lediglich mit einer minimalen Menge an Sulfit) in Flaschen abgefüllt um danach eingelagert zu werden, wo er so lange ruht, bis er seine zweite Gärung durchläuft. Wenn Nicolas Maillart für etwas bekannt ist, dann für die lange Reifezeit, die seine Weine ausmachen. Man darf gespannt sein, mit was uns Nicolas Maillart in Zukunft überrascht!
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Im Land der Sherpas - Ella Maillart
Anbieter: Buecher.de Preis: 21,00 €Im Land der Sherpas - Buch Ella Maillart war, neben Annemarie Schwarzenbach und Nicolas Bouvier, die bedeutendste Reiseschriftstellerin der Schweiz. Die gebürtige Genferin lebt bereits seit einigen Jahren im Bergdorf Chandolin, als sich Nepal für...
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Im Land Der Sherpas - Ella Maillart Gebunden
Anbieter: Weltbild.de Preis: 21,00 €Ella Maillart war neben Annemarie Schwarzenbach und Nicolas Bouvier die bedeutendste Reiseschriftstellerin der Schweiz. Die gebürtige Genferin lebt bereits seit einigen Jahren im Bergdorf Chandolin als sich Nepal für Touristen öffnet. Sie macht sich auf um herausfinden ob die Lebensgewohnheiten die Sitten und Gebräuche der Walliser sich im Volk der Sherpa im Himalaya wiederfinden lassen. Wo sie auch hinkommt trifft sie auf Neugier und Sympathie; sie beschreibt die Sherpas als Menschen mit viel Humor und spiritueller Hingabe die gelassen die Entbehrungen ihres Lebens am Berg ertragen. Maillart verfasste einen anschaulichen kurzweiligen Erlebnisbericht mit beeindruckenden Fotos.
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Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc 2018 - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 93,75 € (+8,95 €)In der nördlichen Hemisphäre gilt es als praktisch unmöglich, jenseits des 50. nördlichen Breitengrades und des 30. südlichen Breitengrades qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Nur in diesem Streifen finden die Weinberge den notwendigen Rahmen und die Bedingungen, damit die Rispen in ihrem ganzen Glanz erstrahlen. Einige sagen jedoch, dass es Grenzen nur gibt, um sie zu überschreiten. Zwar nicht weit davon entfernt, aber genau am Rande dieser Klimagrenzen, befindet sich die A.O.C. Champagne, eine der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen der Welt, die im Nordwesten Frankreichs liegt. Der Weinbau ist dort nicht unmöglich, aber auch nicht einfach, wenn man die Lage bedenkt (Reims liegt auf 49°5 und Épernay auf 49°). Manchmal werden die Winzer zu wahren Helden, die mit Winterfrösten, Sommerhitze und dem Dauerregen, der praktisch das ganze Jahr über anhält, zu kämpfen haben. Einer dieser Helden ist Nicolas Maillart, Vertreter der derzeitigen Generation einer Winzer-Saga. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familie Maillart in Ecueil in der Montagne de Reims ansässig, wo sie versuchen, die Geheimnisse des Terroirs zu lüften. Das Klima (eines der drei Elemente dieser heiligen Dreifaltigkeit) ist mit dem bloßen Auge sichtbar, aber die Aufgabe, die Böden zu verstehen und zu kennen, ist viel komplizierter. Je nach Beschaffenheit und Zusammensetzung des Bodens wird die eine oder andere Rebsorte angebaut. Für den Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc, einen sortenreinen Meunier, werden die Trauben in einem Premier-Cru-Weinberg in Villers Allerand auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut. Diese Sorte macht sogar 31 % der innerhalb der A.O.C. Champagne angebauten Trauben aus und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie Frost besser übersteht und sich von ihm erholt (aufgrund des späten Austriebs). Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc wird in Holzfässern vinifiziert und acht Monate auf der Hefe gelagert. Laut Richard Juhlin (ein auf die Champagne spezialisierter Journalist und Schriftsteller) „erklärten mehrere der Verkoster einstimmig, dass Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc der beste reine Meunier-Wein in seiner Geschichte sei“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob es stimmt... (zwinker, zwinker).
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Nicolas Maillart Maillart Champagne 1er Cru Les Loges Pinot Noir Sans Sulfits Extra Brut 0,75 l
Anbieter: Xtrawine.com Preis: 85,19 € (+21,56 €)Lachsrosa. Aromen von Beeren in der Nase, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein fein, mineralisch und harmonisch.
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Champagne Nicolas Maillart Premier Cru Les Coupes Franc de Pied 2018 - 12.50 % vol
Anbieter: 8wines.de Preis: 145,41 €Lagerung bis zu 15 Jahre. Gekühlt servieren. Die geschätzten Maillarts bauen seit mindestens 1500 Trauben an und heute wird das Familiengut in der Montagne de Reims in der neunten Generation von Nicolas Maillart geführt. Nicolas hat einen wohlverdienten Ruf für die Herstellung exzellenter Winzer-Champagner aus seinen 16 Hektar Weinbergen, zu denen viele geschätzte Grand Cru- und Premier Cru-Lagen gehören. Dieser sensationelle Premier Cru ist ein "Franc de Pied" Champagner, was sich auf die Tatsache bezieht, dass die verwendeten Pinot Noir Reben 1973 von Nicolas' Vater auf ihren eigenen Wurzeln gepflanzt wurden. Diese ungewöhnliche Praxis wurde durch die Auswahl von Rebstöcken ermöglicht, die der Reblaus widerstanden hatten und somit überleben konnten, ohne auf andere Unterlagen aufgepfropft zu werden, wie es im europäischen Weinbau üblich ist. Um dem Champagner zusätzliche Komplexität und eine üppige, cremige Textur zu verleihen, vinifiziert Nicolas den Champagner in Holzfässern, bevor er die zweite Gärung in der Flasche mit einer verlängerten letzten Reifezeit abschließt. Die Raffinesse dieses Premier Cru mit seinen winzigen, eleganten Bläschen ist vom ersten Schluck an offensichtlich. Verlockende Noten von Steinobst und Zitrusfrüchten vermischen sich harmonisch mit Anklängen von Toast, Aprikosenmarmelade, Vanille und Wintergewürzen. Ein herrlicher Festtagschampagner oder ein klassischer Partner für Meeresfrüchte, Sushi oder eine großzügige Käseplatte.
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Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 42,45 € (+8,95 €)Der Weinkritiker Stephan Reinhardt (dessen Empfehlungen im The Wine Advocate nachzulesen sind) ist wahrscheinlich eine der Personen, die am meisten französische Weine verkostet hat und sich am besten damit auskennt. Jede seiner Empfehlungen sollte berücksichtigt werden, umso mehr, wenn er auf einen Wein hinweist, den man auf keinen Fall außer Acht lassen sollte. Eine dieser unverzichtbaren Empfehlungen: Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc. Um Reinhardts Empfehlung und das gesamte Spektrum rund um diesen Schaumwein besser zu verstehen, müssen wir zunächst über Nicolas Maillart sprechen. Er ist der Autor dieses Kunstwerks und verkörpert die neunte Generation einer Winzerfamilie, die im Nordwesten Frankreichs seit dem 18. Jahrhundert Schaumweine herstellt, und zwar in der A.O.C. Champagne, in der Region Montagne de Reims. In diesen 300 Jahren hat die Familie die besten Böden und Lagen des Gebiets erforscht, wobei sie die Premier Crus und Grand Crus dieses Ortes, in dem hauptsächlich Pinot Noir, Chardonnay und Petit Meunier angebaut werden, meisterhaft bewirtschaften. Gerade die letztgenannte Sorte ist eine sehr seltene, für Nordfrankreich typische Rebsorte, die heute kaum noch angebaut wird und deren Rückgewinnung sich Nicolas Maillart zum Ziel gesetzt hat. Dies wird mit Hilfe von nachhaltigem Weinbau, Handarbeit und dem Pflügen der 16 Hektar Rebfläche erreicht. Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, damit sie auf dem Weg zur Kellerei nicht an Qualität verlieren. Auch hier wird den Rispen besondere Aufmerksamkeit gewidmet, denn alle Sorten werden separat und sehr schonend vinifiziert, um den gesamten Reichtum und die Eigenschaften während der Gärung zu erhalten. Nach dieser ersten Phase wird der Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc einer zweiten Gärung in der Flasche und einer 3-jährigen Reifung auf der Hefe unterzogen. Der gesamte Prozess, vom Feld bis zur Abfüllung, wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei stets nach Perfektion gestrebt wird. Nur so kann die Qualität in jeder einzelnen Flasche Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc, die entkorkt wird, glänzen.
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Ti-Puss, Ratgeber von Ella Maillart
Anbieter: Galaxus.de Preis: 19,20 € (+3,00 €)Die Genfer Abenteurerin Ella Maillart verbrachte in den 1940er Jahren eine längere Zeit auf dem indischen Subkontinent, um Menschen, deren Kultur und Spiritualität zu entdecken - und auch sich selbst. Vom Kap Comorin, dem südlichsten Zipfel, durch den grünen Urwald bis in die Schneestürme des tibetischen Hochlands führte sie ihre Wanderschaft. Stets an ihrer Seite: Ti-Puss, ein halbwildes, ungestümes und sehr selbständiges Kätzchen, das in ihrer Pflege heranwächst und der Autorin zur Freundin und Gefährtin wird. Diese Wahlverwandtschaft zwischen Mensch und Tier lässt Ella Maillart Einsichten über das Wesen der Liebe, über Besitzansprüche und Verlustängste gewinnen, aber auch tiefe Erfüllung und Glück erfahren. Reisebericht und Tagebuch einer besonderen Beziehung: Ella Maillarts persönlichstes Buch.
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Der Bittere Weg - Ella Maillart Kartoniert (TB)
Anbieter: Weltbild.de Preis: 19,20 €Ella Maillart die durch ihre abenteuerlichen Reiseberichte berühmt wurde schildert die Fahrt die sie ab Juni 1939 kurz vor Ausbruch des Zweiten Weltkriegs mit Annemarie Schwarzenbach unternahm. Der Weg führt die beiden (Foto-)Journalistinnen und Schriftstellerinnen von der Schweiz aus über die Türkei und Persien nach Afghanistan. Beide hoffen weitab von Europa Menschen zu begegnen die friedlich zu leben verstehen und den eigenen inneren Frieden zu finden. Die Reise ist allerdings überschattet von Annemarie Schwarzenbachs Drogensucht und wird für Ella Maillart zu einem dramatischen Kapitel ihres Lebens. Ausgezeichnet mit dem Prix Schiller 1953Der Film zum Buch: Die Reise nach Kafiristan
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Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs - 75cl
Anbieter: Decantalo.com Preis: 72,55 € (+8,95 €)Bei der Familie Maillart liegt die A.O.C. Champagne im Blut. Mehr als zwei Jahrhunderte Arbeit auf den Feldern fließen durch ihre Adern; eine Zeit, in der sie die Geheimnisse der Böden dieses Gebiets im Nordwesten Frankreichs entschlüsselt und verstanden haben. Heute wird die Tradition mit Nicolas Maillart, dem neunten und aktuellen Glied dieser Kette, fortgesetzt, der die Weinberge weiter bearbeitet. Jeder seiner Weine ist ein lebendiger Zeuge dieser Geschichte und Tradition, wie der Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs ist ein Schaumwein, der in Villers Allerand (einem Weiler des Dorfes Montchenot) hergestellt wird, wo Nicolas' Mutter geboren und aufgewachsen ist und das als Bindeglied zwischen dem kleinen Berg und dem großen Berg dient. Die strategische Lage beeinflusst zwangsläufig die Böden, in denen sich Sand, Ton und Kreide vermischen. Die Petit Meunier und die Pinot Noir finden hier den perfekten Ort, um hochwertige Rispen hervorzubringen. Grundlegend für diesen Prozess ist die ökologische und umweltfreundliche Sorgfalt von Nicolás. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs wird in Holzfässern vinifiziert und ein Jahr lang gelagert. Bei der Abfüllung in Flaschen wird Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs weder gefiltert noch geklärt. Die reine Seele und Essenz der Ursprungsbezeichnung Champagne.
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