Es wurden 50 Produkte zu dem Suchbegriff manchuela in 3 Shops gefunden:

Clos Lojen ist ein Rotwein aus der D.O. Manchuela, hergestellt von Bodega y Viñedos Ponce. Dieser Wein wurde mit Trauben der Rebsorte Bobal hergestellt, die von Weinreben mit einem Alter von mehr als 30 Jahren stammen und auf ton- und kalkhaltigen Böden auf bestimmten Parzellen des Weingutes kultiviert werden. Clos Lojen ist ein Wein der sofort genossen werden kann oder noch ein paar Jahre gereift werden könnte. Die Fermentation findet mithilfe von autochthoner Hefe statt. Der 7-monatige Ausbau wird in Barriques aus französischem Eichenholz durchgeführt.

Der CF Manchuela DO hat eine leuchtende, schöne kirschrote Farbe mit einem granatroten Rand. Aromatische Nuancen von weißen Blumen, Wald- und Waldbeeren und roten Früchten. e und sehr gut definierte Aromen. Frisch. Sehr geschliffene und elegante Tannine. Trockener und sehr strukturierter Abgang.

Víctor de la Serna war ein angesehener Journalist und Gastronomiekritiker, der 1998 beschloss, ein spannendes Projekt zu starten: Weinberge in der unbekannten D.O. Manchuela in Castilla-La Mancha (im Südosten Spaniens) zu pflanzen. Das Ergebnis war Finca Sandoval, eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Region, das nicht nur die besten Experten überraschte, sondern auch die höchsten Bewertungen erhielt. Heute, unter der Leitung von Javi Revert im Weinbau, begeistert Finca Sandoval weiterhin mit seinen Weinen, wie Salia de Finca Sandoval.    Den Daten zufolge ist Salia der lateinische Name für den Saja, den Fluss der kantabrischen Wasserscheide, der an die Ursprünge der Familie Serna erinnert. Anscheinend hat Víctor ein altes Briefpapier mit dem Briefkopf seines Großvaters wiederentdeckt, das er zur Dekoration des Etiketts dieses Rotweincuvées aus Syrah, Bobal und Touriga Nacional verwendete. Konkret befinden sich die Reben, auf denen Salia de Finca Sandoval wächst, in Höhenlagen zwischen 700 und 1050 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen Böden, die reich an Ton und Kalk sind und die wenigen Niederschläge in der Region hervorragend speichern. Hier, wo der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht bemerkenswert ist (mit heißen Tagen und sehr kalten Nächten), findet die Pflanze in den tieferen Bodenschichten das notwendige Wasser zum Überleben.    Zur Erntezeit wird Salia de Finca Sandoval manuell in 12- bis 15-Kilo-Kisten gelesen, wobei jede Parzelle separat geerntet wird. Diese Differenzierung wird im Weingut beibehalten, wo jede dieser Parzellen separat vinifiziert wird, je nach den verschiedenen Bodentypen, auf denen sie ökologisch angebaut wurden. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass der Herstellungsprozess von Salia de Finca Sandoval traditionell ist, mit spontanen Gärungen in kleinen, offenen Behältern, manuellen Umpumpen und malolaktischen Gärungen in Fässern, in denen Salia de Finca Sandoval einige Monate ruht.   Salia de Finca Sandoval wird ungefiltert und ungeschönt abgefüllt, wodurch er einer Region, die für ihr Potenzial bewundernswert ist, Ansehen und Ruhm verleiht. Entdecken Sie die D.O. Manchuela. Entdecken Sie die Größe von Salia de Finca Sandoval.

L'Ame Manchuela DO hat eine sehr intensive und schillernde rubinrote Farbe. In der Nase sind die Aromen der verschiedenen Rebsorten sehr intensiv, wobei die weißen Blumen, die sehr frischen roten Früchte, die auch zu Marmelade verarbeitet werden können, und die dunkle Schokolade auf einem leicht mentholhaltigen Hintergrund hervorstechen. Am Gaumen ist er intensiv, aber mit einem mehr als angemessenen Säuregehalt. Ausgeprägte und sehr gut eingebundene Tannine, wobei die Frucht eine Hauptrolle spielt. Schmackhaft und sehr ausgewogen. Sehr ausdrucksstark.

Buena Pinta ist ein Rotwein aus der D.O. Manchuela, produziert durch Bodega y Viñedos Ponce, ein Familienprojekt, welches gegen Ende der 90er Jahre durch Juan Antonio Ponce gemeinsam mit dessen Vater und Bruder, ins Leben gerufen wurde. Ein Wein, dessen Zweck es ist, die Eigenschaften der Sorten Bobal, la Moravia Agria und la Albilla bekannt zu machen, da diese Sorten aus der Manchuela derzeit vom Aussterben bedroht sind. Es herrscht ein kontinentales und infolge der komplett ausbleibenden Regenfälle zwischen Mai und September, sehr trockenes Klima. Einflüsse prägen das Klima des Weiteren durch die feuchten Winde des Levante. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen zu einer langsamen und damit optimalen Reifung der Trauben bei. Dieser Wein ist ein Verschnitt der Sorten Moravia Agria (90%), eine vom Aussterben bedrohte und insbesondere für die erhöhte Säure bekannte Sorte, und Garnacha Tinta (10%). Die Weinreben wurden in der Ortschaft Villanueva de la Jara (Cuenca) auf ton- und kalkhaltigen Böden aus Sedimenten, rund 600 bis 700 Metern über Meer, gepflanzt. Buena Pinta reift während 7 Monaten in 600 Liter grossen französischen Eichenbarriques.

Doña Leo Manchuela DO hat eine leicht goldgelbe Farbe, sehr aromatisch, von großer Intensität, blumige Nase, weiße Blumen, Rosen, subtile Düfte von Honig und Orangenblüten, Zitrusfrüchte wie Orange oder Mandarine. Im Mund eine Explosion von Aromen frischer Trauben und weißer Früchte, trocken mit guter Säure und Frische, sehr strukturiert, mit krautigen Noten und einer angenehmen Bitterkeit im Abgang. Erstaunliche Frische, ölige Textur und Komplexität aufgrund der Zeit auf der Hefe. Durch die Gärung kann ein wenig Kohlensäure entstehen.

Der Finca Sandoval ist ein Rotwein aus der D.O. Manchuela und wurde von der gleichnamigen Bodega hergestellt. Der Finca Sandoval ist das persönliche Projekt von Víctor de la Serna, Chronist von diversen Weinen, zusammen mit dem Önologen Rafael Orozco.Die Finca besitzt über 10 Hektar Weinberge, die sich in vier verschiedene Territorien mit unterschiedlichen Bodenarten und unterschiedlichen Ausrichtungen unterteilen. Das Hauptziel ist es den maximalen Ausdruck und die höchste Komplexität zu erreichen. Der Finca Sandoval ist eine Coupage aus ausländischen, wie der Syrah, sowie einheimischen Sorten, wie Bobal und Monastrell. Jede einzelne Sorte wird separat vinifiziert und reift in Barriquefässern mit unterschiedlichem Röstgrad. Das Ergebnis ist ein Wein mit Persönlichkeit, der die perfekte Mischung aus allen Terrains, Traubensorten, Eichenarten, sowie deren Röstgrad aufweist.

Der Macabeo Manchuela DO hat eine lindgrüne Farbe. Intensive Blumen- und Wildkräuternoten, Zitrus- und grüne Apfelaromen. Erfrischend und geschmeidig, ausgewogene Säure und Frische mit einem langen Abgang.

Ponce Blanco ist ein Weißwein aus D.O. Manchuela, entwickelt von Bodegas y Viñedos Ponce. Die Bodega befindet sich in der Gemeinde Iniesta im Südosten von Cuenca. Die Familienbodega wurde von Juan Antonio Ponce gegründet. Das Ziel war es, mit den fast vergessenen autochthonen Rebsorten der Region (Bobal, Moravia Agria und Albilla) hochwertige Weine zu keltern. Bei dem Ponce Blanco handelt es sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Albilla. Die verwendeten Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 700 Metern ü.d.M. stehen. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, werden die Trauben gepresst um anschließend zu gären. Der Wein reift ein Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 und 4500 Litern. Der Ponce Blanco ist ein frischer und kraftvoller Weißwein, mit dem Potenzial sich noch weiter zu entwickeln.

Mit Altura Pet Nat Nat Manchuela DO hat eine dunkelgelbe Farbe, sehr aromatisch, intensiv, blumige Nase, weiße Blumen und Rosen, Frische, subtile Aromen von Honig und Orangenblüten, Zitrusfrüchte wie Orange und Mandarine. Im Mund eine Explosion von frischen Früchten, trocken, aber mit guter Säure und frischen Kräuternoten und einem angenehmen Abgang. Weiche, cremige Bläschen und ein reichhaltiges Mundgefühl, das von der Hefe herrührt.

Ponce Pino ist ein Rotwein, der von Bodega y Viñedos Ponce in D.O. Manchuela hergestellt wurde.Bodega y Viñedos Ponce ist eine kleine Familienbodega, die einheimische Rebsorten zur Herstellung ihrer Weine mit großartiger Persönlichkeit verwendet.Ponce Pino besteht ausschließlich aus der Rebsorte Bobal mit Trauben die von einer einzigen Finca mit 1,2 Hektar Fläche stammen. Die Weinstöcke weisen ein Alter von 35 Jahren auf und liegen in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel. Der Anbau verfolgt die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft.Nach einer leichten Mazeration und der Pressung der Trauben, beginnt die Gärung mit Hefe vom eigenen Weinberg in Eichenwannen.Sobald die Gärung beendet wurde, reift der Ponce Pino für elf Monate in französischen Barriquefässern mit 600 Litern.Ponce Pino ist ein ausdrucksstarker, ehrlicher Wein aus Manchuela. Mit einem gewissen, frischen und atlantischen Charakter. Vielleicht sogar der feinste Wein von dieser Bodega.

Leuchtend blassrosa Farbe. Sehr aromatisch, rote Blumen und Wildkräuter, rote Früchte wie Erdbeeren und rote Johannisbeeren. und schmackhaft, erfrischend, ausgewogen und mit Struktur, guter Säure und langem Abgang.

La Xara ist ein biologischer Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, hergestellt von Bodegas y Viñedos Ponce in der D.O. Manchuela. Bodega y Viñedos Ponce ist ein Familienunternehmen in Villanueva de la Jara (Cuenca). Das Projekt wird von Juan Antonio Ponces geleitet, einem Önologen, der sich durch seine geringen Eingriffe während der Ausarbeitung seiner Weine auszeichnet und der nach seiner Arbeit im Team von Telmo Rodríguez zu seinen Ursprüngen zurückkehrt, um ein eigenes Projekt zu erstellen. Obwohl Ponce hauptsächlich mit der einheimischen Sorte Bobal arbeitet, wird La Xara mit Garnacha Tinta hergestellt. Alle Arbeiten im Weinberg werden ökologisch unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen durchgeführt. Es handelt sich um mehr als 50-jährige Rebstöcke, die in kalkhaltigen Lehmböden und unter mediterranem Klima gepflanzt sind. Im Weinkeller vergärt die Traube zur Herstellung von La Xara mit einheimischen Hefen. Er wird 10 Monate lang in Fuder gelagert und es gibt keine Filterung oder Klärung. La Xara ist ein einzigartiger Rotwein mit mediterranen Einflüssen und einer Vielzahl von Nuancen.

Der Rayuelo Manchuela DO hat eine intensive und e kirschrote Farbe, viel reife rote Frucht, Anklänge von Süßem, blumige Noten und einen angenehmen balsamischen, frischen und würzigen Hintergrund. Am Gaumen gute Tannine, präsent aber nicht störend, gute Säure, fruchtig und würzig, mit guter Textur und Eleganz, ohne die erdigen Noten der Sorte zu vergessen.

La Estrecha ist ein Rotwein, der in der D.O. Manchuela von Bodegas y Viñedos Ponce hergestellt wird. Der Name des Weins leitet sich von der "Enge" des Weinbergs ab, der mit einer Dichte von 1.700 Pflanzen pro Hektar bepflanzt ist, während normalerweise nicht mehr als 1.100 Pflanzen pro Hektar üblich sind. La Estrecha ist ein sortenreiner Wein der Rebsorte Bobal, der von über 75 Jahre alten Reben stammt, die auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 870 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Zwar können wir technisch gesehen nicht von einem sortenreinen Wein sprechen, da zwischen den Bobal-Reben dieses Weinbergs auch einige wenige der roten Sorten Moravia und Autumn Royal sowie der weißen Marisancho zu finden sind, die Frische und Eleganz verleihen. Das Klima ist ein kontinentales Klima, mit wenig Niederschlag und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die zu einer korrekten Reifung der Trauben beitragen. Ein raues Klima, das zu einem geringen Ertrag des Weinbergs führt, jedoch Trauben mit hoher Konzentration hervorbringt. Die Gärung erfolgt in Holzbottichen mit autochthonen Hefen aus dem eigenen Weinberg. La Estrecha reift 11 Monate in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Der Rosalia Manchuela DO hat eine saubere, leuchtend rubinrote Farbe mit einer mittelhohen Robe, die sein Alter von vier Jahren verrät. Die Nase zeugt von der Qualität der Trauben, der Finesse und der Zurückhaltung bei der Herstellung des Weins in Fässern. Am Gaumen ist er sensibel, gesund und natürlich, mit einer Kombination aus Kraft, Eleganz und Schwung.

Ponce ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Bodegas Ponce in der D.O. Manchuela (Castilla La Mancha) aus den Sorten Bobal und Moravia Agria.   Juan Antonio Ponce, Schüler des großartigen Meisters Telmo Rodríguez, kehrt an seinen Heimatort Machuela (Albacete) zurück, um sein eigenes persönliches Projekt zu starten. Bodegas Ponce setzt sich für die Rückgewinnung einheimischer Sorten wie Bobal, Blanca Albilla und die rote Moravia Agria ein. Ihre Ausarbeitungen gelten als sauber, rein, schlicht, direkt und sind weit entfernt von den Kreisläufen typischer Qualitätsweine.      Dafür bearbeiten sie 40 Parzellen von nicht mehr als 2,5 Hektar Gesamtfläche separat und die Trauben des Ponce profitieren vom Plateau und der guten Belüftung. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Bobal eine Sorte natürlicher Festigkeit ist, wird durch umweltfreundliche Landwirtschaft versucht, sie durch nicht übermäßig niedrige Erträge und frühe Weinlese geschmeidiger zu machen. Die Moravia Agria wird ihrerseits in kalkhaltigen Boden gepflanzt.     Im Weinkeller gärt jede Sorte des Ponce separat mit einheimischen Hefen in Holzzubern und mit einer kurzen Mazeration. Der Wein reift 17 Monate in großen französischen Eichenfässern (600 Liter). Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.     Als eine der letzten Neuheiten des Weinguts entstand Ponce als Hommage an die 15 Jahre des Projekts. Eine persönliche Ausarbeitung mit eigener Identität, die ihr die Anerkennung großer Gurus wie Parker eingebracht hat.  

Der Dulce Enero Manchuela DO hat eine helle und saubere Bernsteinfarbe. Die Nase ist intensiv und voller Eindrücke durch die frischen Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, Zitrusfrüchten und weißen Blumen wie Kamille. Erfrischend und erstaunlich kraftvoll. Maximale Betonung der süßen Aromen in Form von Honig und Sirup mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Ponce Pino ist ein Rotwein, der von Bodega y Viñedos Ponce in D.O. Manchuela hergestellt wurde.Bodega y Viñedos Ponce ist eine kleine Familienbodega, die einheimische Rebsorten zur Herstellung ihrer Weine mit großartiger Persönlichkeit verwendet.Ponce Pino besteht ausschließlich aus der Rebsorte Bobal mit Trauben die von einer einzigen Finca mit 1,2 Hektar Fläche stammen. Die Weinstöcke weisen ein Alter von 35 Jahren auf und liegen in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel. Der Anbau verfolgt die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft.Nach einer leichten Mazeration und der Pressung der Trauben, beginnt die Gärung mit Hefe vom eigenen Weinberg in Eichenwannen.Sobald die Gärung beendet wurde, reift der Ponce Pino für elf Monate in französischen Barriquefässern mit 600 Litern.Ponce Pino ist ein ausdrucksstarker, ehrlicher Wein aus Manchuela. Mit einem gewissen, frischen und atlantischen Charakter. Vielleicht sogar der feinste Wein von dieser Bodega.

Der Cuencame Manchuela DO hat eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase hat er eine hohe aromatische Intensität, in der die Empfindungen von schwarzen und roten Früchten über würzigem und geröstetem Holz hervorstechen. Auch Noten von Wildblumen wie Veilchen. und weich zugleich. Guter Säuregehalt und feine Tannine. Außerdem ist er strukturiert, lang und anhaltend.