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Ihre gelbgoldene Farbe ist legendär – das Anbaugebiet in Lothringen ebenso. Aus der Mirabelle von Nancy haben wir bei mühle4 2016 unser erstes Destillat erzeugt – der 2018er Jahrgang mit seinen besonders üppigen, süßen Früchten inspirierte uns zu einer Spontan-Vergärung: Das Obst wurde ohne Zusatz von Hefen sehr langsam und vorsichtig vergoren. Zudem beließen wir die Kerne in der Maische – und wurden mit einem sehr weichen, fruchtigen Brand belohnt, angereichert mit wunderbaren Mandel-Noten. Ein echtes Erlebnis! Trinkstärke 40% vol Flasche 350 ml

Der Lörch Mirabellenbrand ist eine hochwertige Obstspirituose aus dem Schwarzwald, die mit ihrem fruchtig-feinen Aroma sonnengereifter Mirabellen überzeugt. Mit 40 % Vol. Alkoholgehalt besticht dieser Edelbrand durch seine klare Struktur und seinen milden, eleganten Geschmack. Die sorgfältige Destillation bewahrt die intensiven Fruchtnoten der Mirabellen und verleiht dem Brand seine typisch feine Süße und Eleganz. Ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, als edler Digestif oder als Basis für besondere Cocktails.

Der sortenreine Obstbrand aus handgepflückten Mirabellen wird ohne Stein gemaischt und gebrannt. Dafür werden die Mirabellen aus unserem eigenen Streuobstanbau bereits direkt nach der Ernte entsteint. Das Ergebnis ist ein Mirabellenbrand mit reintönigem Fruchtgeschmack und intensiven, blumigen Mirabellenaromen, jedoch ohne das typische Mandelaroma der Steine, das bei den meisten Steinobstbränden entsteht. Aroma: milder Alkohol, aromatisch, intensiv blumige und fruchtige Mirabellenaromen mit eleganten Akzenten, fruchtiger Abgang mit einer kaum wahrnehmbaren Steinnote. Zutaten: Mirabellen, aus regionalen Hausgärten und eigenem Streuobstanbau Verarbeitung: Die Vollreifen Früchte werden handgepflückt, entsteint und schonend kalt vergoren. Herstellung: schonende zweifache Destillation Abfüllmenge: jährlich ca. 750 Flaschen Anwendung: als Aperitif und Digestif Alkoholgehalt: 44 % Vol

Die Basis unserer Heimatliebe "Alte Mirabelle" ist unser Mirabellenbrand aus regionale, vollreifen Mirabellen. Um unserer Heimatliebe Ihren einzigartigen Charakter zu verleihen wird diese feine Spirituose, nach der doppelten Destillation, in speziell ausgewählten Fässern gelagert und im Anschluss mit dem Saft vollreifer Mirabellen abgerundet. Das Ergebniss ist eine ausgewogene Aromatik, mit marmeladiger Ausprägung, verführerisch und fruchtig in der Nase und am Gaumen. Perfekt zu edlem Käse, als Digestif nach einem guten Essen oder als Begleiter zu einer gemütlichen Unterhaltung. Zutaten:Mirabellen, aus regionalen Hausgärten und eigenem Streuobstanbau Verarbeitung:Doppelt destillierter Mirabellenbrand wird im fass gelagert und mit Mirabellenmost abgerundet. Herstellung:schonende zweifache Destillation, anschließende Mazeration Anwendung:als Aperitif & Digestif, Kuchen & Dessert und zum Genuss

Der Mirabellenbrand der Brennerei Salb wird in der Fränkischen Schweiz hergestellt, wobei das verwendete Obst aus eigenem Anbau stammt. Die Brennerei produziert neben Obstbränden auch verschiedene Liköre und Gin.

Der Sutterer 1799 Mirabellenbrand ist ein feiner Edelbrand aus dem Schwarzwald, der aus vollfruchtigen, sonnengereiften Mirabellen nach einem jahrhundertealten Familienrezept besonders mild gebrannt wird. Die kleinen gelben Früchte bringen Lebendigkeit und Eleganz ins Glas und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Nur handverlesene Jahrgangsfrüchte aus den besten Anbaugebieten werden verarbeitet. Durch die Destillation in modernen Brennkesseln unter traditionellen Techniken und die Verwendung des reinen „Herzstücks“ entsteht ein Brand höchster Qualität. Die anschließende Reifezeit sorgt für harmonische Balance und Tiefe. Das Ergebnis ist ein milder, aromatischer Mirabellenbrand, der pur bei Zimmertemperatur oder als edler Digestif perfekt zur Geltung kommt.

Je nach Jahr beziehen wir die Früchte aus dem Südschwarzwald und aus der Gegend um Nancy, Frankreich, der Heimat der Mirabelle. Saubere, intensiv fruchtige Mirabellenaromen mit eleganten Akzenten und harmonisch integriertem Steinton. Sehr dicht und nachhaltig. Ein Brand der zu jeder Gelegenheit passt, und bei Frau und Mann immer gut ankommt.

Für diesen hochwertigen Obstbrand wird das naturbelassene Obst sortenrein gesammelt, von Stielen und Kerngehäusen befreit und gebrannt. Seinen besonders edlen Geschmack erhält er nach einer zweijährigen Lagerung im Edelstahlfass. sortenreiner Obstbrand gleichnamiger Mirabellensorte

Feinste, handverlesene und sonnengereifte Mirabellen bilden die Grundlage dieses edlen Brandes, welcher über zwei Jahre lang im Barrique-Holzfass lagerte. Im stetigen Austausch mit dem Eichenholz reifte der unverkennbare, vollmundige und liebliche Geschmack dieses einmaligen Destillats heran. Die Holznote ist jedoch nicht dominierend, sondern unterstützt die fruchtigen und mandelartigen Aromen der Mirabelle.

Die Lörch Mirabellenspirituose 40% Vol. vereint die fruchtige Eleganz sonnengereifter Mirabellen mit den feinen Aromen einer Holzfassreifung. Hergestellt auf Basis eines 100%igen Mirabellenbrandes, für den über 329 Mirabellen pro Flasche destilliert werden, entsteht ein Destillat von höchster Qualität. Im Glas zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus süßer Mirabelle, zarten Mandelnoten und einer dezenten Würze des Holzfasses. Das Ergebnis ist eine fruchtig-feine Spirituose mit unverwechselbarem Charakter, die Kenner wie Genießer gleichermaßen begeistert. Wie alle Spezialitäten aus dem Hause Lörch handelt es sich um ein Naturprodukt – ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe, vegan und glutenfrei. Charakter: Mirabelle – Mandel – Holznoten

Vollreife Fränkische Mirabellen aus eigenen Anbau und von Hand gepflückt, destillieren wir diese in unserer hauseigenen modernen Brennerei . Durch langsames Destillieren erreichen wir ein intensives Aroma.

fruchtig, frisch, intensiv, mild im Nachgang

Der Name Aurum kommt aus dem lateinischen und bedeutet Gold. Gold ist schon seit Menschen Gedenken ein Zeichen von Wertigkeit. Feiner Mirabellenbrand mit der Zugabe von Saft goldgelb gereifter Mirabellen. Dies verleiht diesem Schatz einen schönen Fruchtschmelz auf dem Gaumen. Durch die reduzierte Alkoholstärke und der Fructose aus den Früchten kommt er sehr gefällig daher. Flüssiges Gold.

Die begehrte, sonnengereifte Edelobstsorte verleiht unserem Mirabellenbrand den fruchtigen Geschmack. Dieser beflügelt den Schwechower Obstbrand Mirabelle mit einem besonders samtigen und niveauvollen Aroma. Die Mirabelle wird in Mittel- und Südeuropa sowie Nordafrika als Obst angebaut. In Mitteleuropa liegen die Hauptanbaugebiete in Lothringen, am Mittelrhein, in der Pfalz, in Mainfranken und dem Schwarzwald. Von hier und aus eigenem Anbau im Mecklenburg stammen auch unsere Früchte, die im August geerntet werden. Unsere Obstbrände durchleben in dem Brennzyklus ein schonendes, intensives Mazerationsverfahren. Die entstandene Obstmaische, aus den vergorenen Früchten, wird anschließend in der Brennblase gebrannt und schließlich – in der Kolonne, den 3 Glockenböden der Anlage – abdestilliert. Durch langjährige Erfahrung in der Früchteveredelung und modernste Brennereitechnik offenbart sich im Schwechower Obstbrand ein Hochgenuss für Liebhaber feinster Genüsse.

Schonend destillierter fränkischer MirabellenbrandMindestens 12 Monate im Tonfaß gereiftMitglied der Edelobstbrennereivereinigung ROSENHUT e.V.