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Der Balti Dish stammt aus Baltistan im Norden Pakistans. Gerichte aus dem Balti Dish werden auch Karahi genannt und besitzen eine starke Ähnlichkeit mit Wok-Gerichten. In einem Balti Dish kann beispielsweise ein aromatischer Curry mit frischen Aromen zubereitet werden. Der Balti Dish ist aus hochwertigem Gusseisen gefertigt und kann auf allen Herdarten sowie im Ofen verwendet werden.Mit einem Volumen von 1,7 Litern ist der Balti Dish für 4 bis 5 Personen geeignet.BACKOFEN GEEIGNET, BACKOFEN MIT GRILLFUNKTION, ELEKTROHERD, GASHERD, GEEIGNET FÜR GEFRIERSCHRANK, GLASKERAMIK-KOCHFELD, INDUKTIONSKOCHFELD

Der Teppich Pakistan Legend ist ein echter Trendsetter in Ihrem Wohnbereich. Der exklusive handgeknüpfte Teppich aus Pakistan begeistert mit einem dichten Flor aus reiner Schurwolle. Durch die warme Farbgebung und typischen Muster wird der Teppich zu einem schönen Wohnaccessoire, dass zu einer gemütlichen Atmosphäre im entsprechenden Raum beiträgt. Material: 100% Wolle

Der Balti Dish stammt aus Baltistan im Norden Pakistans. Gerichte aus dem Balti Dish werden auch Karahi genannt und besitzen eine starke Ähnlichkeit mit Wok-Gerichten. In einem Balti Dish kann beispielsweise ein aromatischer Curry mit frischen Aromen zubereitet werden. Der Balti Dish ist aus hochwertigem Gusseisen gefertigt und kann auf allen Herdarten sowie im Ofen verwendet werden.   Mit einem Volumen von 1,7 Litern ist der Balti Dish für 4 bis 5 Personen geeignet. BACKOFEN GEEIGNET, BACKOFEN MIT GRILLFUNKTION, ELEKTROHERD, GASHERD, GEEIGNET FÜR GEFRIERSCHRANK, GLASKERAMIK-KOCHFELD, INDUKTIONSKOCHFELD

Der Teppich Pakistan Legend ist ein echter Trendsetter unter den Teppichen für Ihren Wohnbereich. Der exklusive handgeknüpfte Teppich aus Pakistan begeistert mit einem dichten Flor aus reiner Schurwolle. Durch die warme Farbgebung und typischen Muster wird der Teppich zu einem schönen Wohnaccessoire, das zu einer gemütlichen Atmosphäre im entsprechenden Raum beiträgt. Material: 100% Wolle

Eine kulinarische Reise durch Farben, Düfte und Geschichten Die Küche Pakistans ist ein Mosaik aus Aromen, Gewürzen und Traditionen – facettenreich und oft unentdeckt. Geprägt von Handelswegen, Migration und den Einflüssen Afghanistans, Chinas, Indiens und Irans vereint sie verschiedenste Geschmäcker und Kochstile zu einer harmonischen Vielfalt. Maryam Jillani entführt in die faszinierende Welt dieser Kochkunst – von den schneebedeckten Gipfeln des Karakorum über die duftenden Basare Lahores bis zu den warmen Küsten des Arabischen Meeres. Über 100 Rezepte – darunter Würzige Hühnerknödel, Linsenbällchen in Joghurt, Pikantes Kartoffelcurry, Langsam geschmortes Lamm, Safran-Fladenbrot und Parsi-Hochzeitscreme – zeigen die ganze Bandbreite dieser Esskultur. Begleitet von stimmungsvollen Fotografien und persönlichen Einblicken entsteht ein lebendiges Porträt einer Küche, in der Essen untrennbar mit Gastfreundschaft und Identität verbunden ist.

Eine Atommacht außer Kontrolle: In Pakistan könnte der Alptraum des nuklearen Zeitalters Wirklichkeit werden. Im Nordwesten, unweit der Hauptstadt, kontrollieren die Taliban weite Gebiete, amerikanische Drohnenangriffe verletzen regelmäßig die Souveränität des Landes, und in Großstädten wie Karatschi bricht die Infrastruktur zusammen. Das Buch erläutert, warum der islamische Vielvölkerstaat seit seiner Gründung 1947 politisch so instabil ist. Die Autoren blicken dafür zurück in die Geschichte des Landes von den frühen Hochkulturen über die britische Herrschaft bis heute, erläutern die Bedeutung des Islams für Kultur und Gesellschaft und gehen dem Dauerkonflikt mit Indien nach. Ihr farbiges Porträt ist zugleich eine Sympathieerklärung an ein widersprüchliches, faszinierendes Land der Extreme.

Pakistan ist ein Land voller Widersprüche. Obwohl es, gemessen an der Bevölkerungszahl, das fünftgrößte Land der Welt ist, gibt es viel Unwissenheit über das Land, seine Kultur und seine Menschen. Obwohl es den jungen Staat erst seit 1947 gibt, reicht die Kultur der Region viele tausend Jahre zurück. Es ist ein echter Vielvölkerstaat, in dem nicht nur viele verschiedene Ethnien leben und viele verschiedene Sprachen gesprochen werden, sondern in dem sich in diesen wenigen Jahrzehnten auch eine starke nationale Identität herausgebildet hat. Das Land ist nicht nur deshalb so vielfältig, weil es so unterschiedliche Ethnien wie die Punjabi und Paschtunen vereint, sondern auch wegen seiner unterschiedlichen Klimata und Landschaften: von den Hochgebirgen und Gletschern im Norden über das fruchtbare Tal des Indus im Osten bis hin zu den Wüstengebieten im Süden und Südwesten. Hinzu kommt eine bewegte Vergangenheit, die bereits in der Bronzezeit begann, als während der Indus-Kultur die ersten Städte gebaut wurden, eine erste Form der Schrift erfunden und das Land bewässert wurde.

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"Ein Haus mit Ecken und Kanten, ohne harmonische Rundungen, geschweige denn Säulen oder Kuppeln. Nichts Orientalisches, nichts Mediterranes. Ein wenig Luxus hier, ein wenig sozialer Wohnungsbau dort. Eine Mischung aus Höhen und Tiefen. Na ja, wie eben das Leben auch." Monika E. Khan erzählt aus der Perspektive der Erzählerin Lisa vom Bau ihres Hauses in Pakistans Metropole Karachi, dem Leben in dieser neuen und völlig fremden Kultur sowie den Veränderungen innerhalb der Gesellschaft Pakistans im Laufe der Zeit. Und sie schildert, gewürzt mit einer Menge Humor, Lisas Erlebnisse auf ihren vielen Reisen in der Region.

Der Karakorum im Dreiländereck Pakistan, Indien und China gehört zu den extremsten Gebirgslandschaften der Erde. Allein vier 8000er und 63 7000er erheben sich hier auf der Bruchlinie zweier Kontinentalplatten. Der rund 220 Kilometer lange Marsch über den Baltoro-Gletscher zum Concordia-Platz, zum mächtigen Kegel des K2 und weiter zum Basislager der Gasherbrum-Gruppe im Großen Karakorum ist noch heute ein echtes Abenteuer und gleichzeitig eine der spektakulärsten Strecken-Wanderungen, die mit einiger Kondition, aber ohne technische Bergerfahrung zu bewältigen sind. Das grüne Hunza-Tal weiter westlich am Fuß des Rakaposhi illustriert hingegen die lange Geschichte der Region als Durchgangsland der legendären Seidenstraße. Wo die Hochgebirge in die weite Indus- Ebene münden, zeigt sich Pakistan schließlich seit der Zeit Alexanders des Großen und des ersten budhistischen Herrschers Ashoka als ewige Knautschzone der Kulturen. Die Reise-Reportage verknüpft immer wieder eigene Erlebnisse mit Hintergrundinforma - tionen zu Geografie, Geschichte, Politik und Alltag im zu Unrecht noch weitgehend un - bekannten Norden Pakistans. Der promovierte Historiker und Journalist MartinWein schreibt u. a. für DIE ZEIT, die Neue Westfälische oder den Weser-Kurier und betreibt das Internet- Portal berichte-von-anderswo.de. Seine Reisen führten in die entlegensten Flecken der Erde. Im Wiesenburg Verlag erschienen bisher seine Bände 'Süd-Pazifik' und 'Abenteuer im Eis'.

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»Ein spannender Blick auf ein verzweifeltes Land im Wandel« Die Tagespost Als Korrespondent für den SPIEGEL zieht Hasnain Kazim nach Islamabad und erlebt ein mehr als widersprüchliches Land. Wie tickt diese Atommacht, in der es so viele religiöse Extremisten gibt? Was hält ein Land zusammen, in dem eine Hochglanzsociety für viele Tausend Dollar Feste feiert, während Arbeiterfamilien unter sklavenähnlichen Bedingungen leben? Kazim trifft Geistliche, Politiker, Waffenhändler, Prostituierte und den Henker von Pakistan. Die Probleme sind gewaltig, immer mehr Menschen hungern. Zwei Drittel der über zwei Millionen Einwohner sind jünger als dreißig und haben keine Perspektive. »Die Begegnung mit Militärs [...], der Umgang mit Frauen, mit Alkohol, mit Prostitution, nichts wird ausgeklammert. Trotzdem ist das Buch eine faszinierende, fast liebevolle Ode an ein facettenreiches Land.« Heilbronner Stimme

»Ein spannender Blick auf ein verzweifeltes Land im Wandel« Die Tagespost Als Korrespondent für den SPIEGEL zieht Hasnain Kazim nach Islamabad und erlebt ein mehr als widersprüchliches Land. Wie tickt diese Atommacht, in der es so viele religiöse Extremisten gibt? Was hält ein Land zusammen, in dem eine Hochglanzsociety für viele Tausend Dollar Feste feiert, während Arbeiterfamilien unter sklavenähnlichen Bedingungen leben? Kazim trifft Geistliche, Politiker, Waffenhändler, Prostituierte und den Henker von Pakistan. Die Probleme sind gewaltig, immer mehr Menschen hungern. Zwei Drittel der über zwei Millionen Einwohner sind jünger als dreißig und haben keine Perspektive. »Die Begegnung mit Militärs [...], der Umgang mit Frauen, mit Alkohol, mit Prostitution, nichts wird ausgeklammert. Trotzdem ist das Buch eine faszinierende, fast liebevolle Ode an ein facettenreiches Land.« Heilbronner Stimme

*Nord-Pakistan * - Zu Fuß durch den Karakorum / 19.8€ / Buch

Minar-e-Pakistan, ein Nationaldenkmal in Lahore, Pakistan, vor dem Hintergrund des blauen Himmels Pakistan © NG-Spacetime / stock.adobe.com

Minar-e-Pakistan, ein Nationaldenkmal in Lahore, Pakistan, vor dem Hintergrund des blauen Himmels Pakistan © NG-Spacetime / stock.adobe.com

Minar-e-Pakistan, ein Nationaldenkmal in Lahore, Pakistan, vor dem Hintergrund des blauen Himmels Pakistan © NG-Spacetime / stock.adobe.com

Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefleisch gegessen. Geflügel-, Lamm-, Hammel- und Rindfleisch werden gerne am Spieß gegrillt. Es gibt Currys aus Gemüse und den beliebten "Dal" aus Hülsenfrüchten. Dazu wird Naan gereicht, ein Fladenbrot aus Hefeteig, in Stücke gebrochen wird es als Besteckersatz verwendet. Die pakistanische Küche kennt auch süße Desserts wie Reispudding (Kheer).