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Aulente Bianco di San Patrignano ist ein Wein, der die Tradition eines Gebiets vereint, das für die Produktion von Weinen mit aufrichtiger und ehrlicher Charakter bekannt ist, mit der Noblesse der beiden berühmtesten weißen Rebsorten der Welt. Das Etikett entsteht aus einer Assemblage von Chardonnay, das die harmonische Eleganz seiner floralen und fruchtigen Noten verleiht, und Sauvignon Blanc, das den Blend mit leicht aromatischen, frischen und pflanzlichen Nuancen ergänzt. Das Ergebnis ist eine Flasche von großer Freude, jung und duftend, ideal zum Probieren beim Aperitif, mit Vorspeisen und delikaten Meeresgerichten. Der Bianco Aulente entsteht innerhalb der Gemeinschaft San Patrignano, die neben zahlreichen Aktivitäten auch einen landwirtschaftlichen Betrieb von über 100 Hektar verwaltet. Zwischen den Reihen haben zahlreiche internationale Sorten Platz gefunden, die sich gut an die lokalen pedoklimatischen Bedingungen angepasst haben. Der Wein entsteht aus einem Blend von Sauvignon Blanc und Chardonnay, die in einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, in einer Zone mit einem gemäßigten und gut belüftet, auch dank der Meeresbrisen, die vom adriatischen Küstengebiet ins Landesinnere ziehen. Die Ernte findet gegen Ende August statt, wobei darauf geachtet wird, die Trauben in den kühleren Morgenstunden zu pflücken. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen und der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein 4 Monate in Edelstahltanks. Der Wein Aulente Bianco, der auf dem Anwesen San Patrignano hergestellt wird, ist ein einfacher, frischer und angenehm duftender Weißwein, der den Wunsch gut ausdrückt, eine moderne Version des guten Alltagsweins von früher anzubieten. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit leuchtenden Reflexen. Fein und zart, bietet er ein Bouquet, das von floralen Aromen von Holunder und Akazienblüten, zitrischen Aromen von Grapefruit, Limettenschale, grünem Apfel, weißem Pfirsich und Williams-Birne geprägt ist, bereichert durch pflanzliche Anklänge von Heilkräutern und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit weichen und saftigen Aromen, die zu einemzu einem frischen und ausgewogenen Finale.

Von leuchtend strohgelber Farbe, besticht dieser Wein sofort mit fesselnden Aromen von weißfleischigen Früchten und leichten blumigen Noten. Am Gaumen machen ihn seine Frische und Vertikalität unwiderstehlich trinkbar und laden zu einem Glas nach dem anderen ein. Der in der Toskana hergestellte Eva Toscana IGP ist ein Wein, der es versteht, sich begehrenswert zu machen, und der im Handumdrehen fertig ist, so dass man am besten immer eine zweite Flasche bereithält, um seine Annehmlichkeiten weiter zu genießen.

Der Sangiovese "Avi" des Weinguts San Patrignano ist eine perfekte Visitenkarte für das herrliche Terroir der Romagna. Ein Wein, der aus sehr edlen Absichten geboren wurde. "Avi" deutet nicht nur auf die tiefen Wurzeln hin, die diesen Wein an sein Land und seine Vergangenheit binden, sondern auch auf eine Widmung an Vincenzo, den Gründer der Rehabilitationsgemeinschaft von San Patrignano. Und schließlich ist die Entscheidung für den biologischen Anbau fast wie ein Zeugnis dafür, dass die Genesung der Gäste der Gemeinde auch darin besteht, sie zu lehren, ihre Umgebung zu respektieren. Sorgfältige Pflege von Menschen und Umwelt.  Die alkoholische und malolaktische Gärung findet in Stahltanks statt. Die Verfeinerung dauert 18 Monate in slawonischen Eichenfässern, gefolgt von einem Zeitraum von über einem Jahr in der Flasche.  Der Sangiovese "Avi" hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase reife Brombeeren, Pflaumen, Anklänge von Veilchen, Humus, Nelken und Zedernholz. Weich, würzig und reichhaltig am Gaumen, mit einer umhüllenden Textur, die mit samtigen Tanninen endet. Würziger Abgang, der von fruchtigen Noten abgeschlossen wird. Ein Wein, der stolz auf seine Herkunft ist, der perfekte Sprecher für ein Weingut, das in die Qualität seiner Flaschen investiert hat und mehr als verdientes Lob erntet. Ein authentischer, gefühlvoller Wein, der von der romantischen und versteckten Seite der Romagna erzählt: die Seite, die von den sonnigen und überfüllten Stränden verborgen ist und sich durch das üppige Grün der Hügel und Weinberge auszeichnet.  Ein Terroirwein, der seine ländlichen Wurzeln behauptet und uns einen Sangiovese von großem Niveau schenkt. Die Leute, die die Gemeinschaft von San Patrignano beleben, sind zu schätzen und bestätigen dieses Weingut auf einem absoluten Prestige-Niveau.

Von leuchtend strohgelber Farbe, bietet dieser Wein frische Aromen von weißfleischigen Früchten und leichte blumige Noten, die zum Nippen einladen. Am Gaumen ist er frisch und fließend, leicht zu trinken und angenehm ausgewogen, perfekt um ihn ohne Vorbehalt zu genießen. Der in der Toskana hergestellte San Toscana IGP passt hervorragend zu Ziegenkäse und Krustentieren, ist aber auch ideal als Snack, wenn Sie sich Frische und Leichtigkeit in jedem Glas wünschen.

Il Rimini Rebola ‘Jaminia’ della realtà vitivinicola romagnola San Patrignano si configura come un vino bianco fresco e gradevole che ricalca le caratteristiche del Grechetto Gentile, vitigno alla base dell’etichetta. Con il nome Grechetto Gentile si identifica una varietà conosciuta anche con i sinonimi di Pignoletto, Grechetto di Todi, Rebola e clone G5, diffusa in diverse regioni dell’Italia centrale, principalmente Umbria ed Emilia-Romagna. In particolare, l’appellativo Rebola è il nome attribuito al Grechetto Gentile lungo la Riviera romagnola, dove viene vinificato prevalentemente in versione ferma e secca, come questa ‘Jaminia’, appellativo che deriva da un genere di lumache terrestri. Der Rimini San Patrignano "Jaminia" Rebola wird aus reinen Grechetto Gentile-Trauben hergestellt, die zwischen dem ersten und zweiten Septemberwochenende vollständig von Hand gelesen werden. Im Weinkeller werden die Trauben zunächst einer kurzen Kaltmazeration auf der Haut unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung und der alkoholischen Gärung des Mostes zu 70 % in Edelstahltanks und der Rest in Tonneaux aus französischer Eiche mit zweiter Passage. Die Reifung erfolgt in der gleichen Art von Weinbehältern für etwa 3 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage, um die Komplexität und den Körper des Weins zu bereichern. Der Rebola Rimini "Jaminia" von San Patrignano hat eine helle strohgelbe Farbe. In der Nase verbinden sich duftende und delikate Empfindungen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Ginster und weißen Blüten mit Anklängen von getrockneten Früchten, süßen Nuancen von Honig und mineralischen Anklängen. Der Geschmack ist schlank und leicht, von ausgezeichneter Trinkbarkeit, mit einer lebendigen Frische, die den angenehmen Abgang begleitet, der an Noten von Ananas, Safran und Mandeln erinnert, Eigenschaften, die zu gastronomischen Kombinationen einladen.

Von leuchtend rubinroter Farbe, besticht dieser Wein durch seine Unmittelbarkeit und Annehmlichkeit, die auch diejenigen erfreut, die normalerweise keinen Rotwein mögen. In der Nase bietet er Aromen von reifen roten Früchten und leichten blumigen Noten, während er am Gaumen weich, frisch und fließend ist, mit einer harmonischen Trinkbarkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Der in der Toskana hergestellte Amato Toscana IGP wird aus Sangiovese hergestellt, der durch einen Hauch von Merlot verfeinert wird, und bietet einen eleganten und geselligen Schluck, der zu jeder Gelegenheit passt.

Der Sauvignon "Vie", produziert von der Kellerei San Patrignano, ist ein Weißwein mit frischem und fruchtigem Profil. Es ist ein Wein, der den Charakter einer sehr beliebten internationalen Rebsorte gut zum Ausdruck bringt, die in der Romagna ideale Bedingungen gefunden hat, um eine besonders ansprechende Version zu liefern. Es handelt sich um ein Etikett von großer Trinkfreude, klar und unmittelbar, gekennzeichnet durch eine ausgeprägte gastronomische Bestimmung. Es passt sehr gut zu Pasta mit Krustentieren, zu Meeresrisottos, gebackenem und gegrilltem Fisch. Unbedingt probieren mit einer Platte frischer Ziegenmilchkäse. Der Sauvignon "Vie" von San Patrignano stammt aus den Weinbergen des Anwesens, die sich in der hügeligen Gegend zwischen der Adriaküste und den ersten Vorgebirgen des Apennins befinden, in einem Gebiet mit einem besonders milden und windigen Klima, auch dank der ständigen Meeresbrisen. Die Weinberge werden in einer Höhe von etwa 150-200 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert, mit einer frischen nach Osten gerichteten Ausrichtung, die gute Temperaturunterschiede gewährleistet, die eine ausgezeichnete Reifung der Trauben begünstigen. Die Ernte erfolgt Mitte September, mit Auswahl inder besten Trauben. Nach der sanften Pressung wird der Most zur Fermentation in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur geleitet. Vor der Abfüllung reift der Wein 5 Monate auf der Feinhefe, um Struktur zu gewinnen und die aromatische Komplexität zu bereichern. Der Weißwein Sauvignon "Vie" von San Patrignano ist eine sehr klassische Version der berühmten französischen Rebsorte, die mit treuer Ehrfurcht die besten sortentypischen Eigenschaften präsentiert. Im Aussehen zeigt er sich in einem leuchtenden hellgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von duftenden Aromen, die an Salbei, Heilkräuter, Buchsbaum, Tomatenblatt, Zitronenschale, Grapefruit, Aromen von weißfleischiger Frucht, Tabakpfirsich, grünem Apfel, zarten Nuancen von Holunder und Orangenblüten erinnern. Der Geschmack ist lebhaft und intensiv, leicht aromatisch, mit einer reifen und ausdrucksvollen Frucht, die sich in einen salzigen, sehr frischen und gut anhaltenden Abgang entfaltet.

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Das Weingut San Patrignano aus der Romagna präsentiert den Rosato Syrah 'Prenna', einefrische und delikate Interpretation der Rebsorte. Das Projekt San Patrignano geht über die reine Weinproduktion hinaus und hat sich zur größten Rehabilitationsgemeinschaft in Europa entwickelt. Etwa 1.000 junge Menschen beschäftigen sich täglich mit Aktivitäten wie Kunsthandwerk und der Herstellung von Qualitätswein und Lebensmitteln, die es der Gemeinschaft ermöglichen, nachhaltig zu bleiben und sich selbst zu finanzieren. Der Syrah San Patrignano Rosato 'Prenna' ist ein 100%iger Syrah aus einem alten Weinberg, der auf lehm- und skelettreichen Böden gepflanzt wurde. Die Weinlese erfolgt in den letzten zehn Augusttagen, um den Reichtum an organischen Säuren in den Trauben zu bewahren, die dann im Ganzen mit einer 12-stündigen Kryomazeration direkt in der Presse vinifiziert werden, um die in den Trauben enthaltenen aromatischen Vorstufen zu erhalten. Es folgt eine sanfte Pressung und die alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks für etwa zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur. Der gesamte Prozess findet unter Ausschluss von Sauerstoff statt, um die Trauben und den Most vor Oxidation zu schützen. Um die Eigenschaften des Weins zu bewahren, erfolgt die 4-monatige Reifung in Stahltanks. Der Syrah Rosato "Prenna" von San Patrignano hat eine leuchtend rosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase bietet angenehme fruchtige und blumige Noten von Erdbeere, Rosenblättern, Granatapfel und Himbeere, umgeben von einem zarten, für Syrah typischen Gewürzton. Am Gaumen ist er rund und saftig, mit schöner Frische und Geschmack und einem sehr angenehmen Abgang, der die feinen Düfte aus der Nase wieder aufleben lässt. Es handelt sich um einen Roséwein mit ausgezeichneter Vielseitigkeit bei der Kombination mit Speisen, der eine breite Palette von Gerichten zu Wasser und zu Lande begleiten kann.

Leuchtendes Sonnenblumengelb, bietet dieser Wein fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von zarten Noten von Kamille. Am Gaumen zeigt er sich frisch und einladend, mit leichten Tanninen, die uns aufrichtig daran erinnern, dass wir uns in der Toskana befinden. Der Macaone Toscana IGP bietet ein lebendiges und harmonisches Trinkerlebnis, das in jedem Schluck Charakter und Annehmlichkeit vereint und auf elegante Weise das Gebiet, aus dem er stammt, widerspiegelt.

Der Cabernet Franc „1978“ von San Patrignano ist ein besonders wichtiger Wein aufgrund seines symbolischen Wertes. Das auf dem Etikett angegebene Datum ist das Gründungsjahr der berühmten Gemeinschaft. Es ist ein Rotwein von großer Finesse und Eleganz, mit einem duftenden und intensiven Geschmack. Die kurze Reifung im Holz ermöglicht es, die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu bewahren und verleiht den Tanninen mehr Harmonie. Es ist eine ideale Flasche, um sie am Tisch mit Braten, kleiner Wildschweinschlacht und Grillfleisch zu genießen. Perfekt für ein Grillfest mit Freunden. Der Rotwein Cabernet Franc „1978“ ist das Ergebnis der Arbeit der Gemeinschaft von San Patrignano. Das Anwesen erstreckt sich über mehr als 100 Hektar in einer wunderschönen Gegend zwischen den ersten Hügeln, die in Richtung der Apenninen und der Adriaküste ansteigen. Die schönen sonnigen Lagen, die von den Meeresbrisen gestreichelt werden, ermöglichen es, Trauben von hervorragender Qualität zu reifen. Der Cabernet Franc wird in einer Höhe zwischen 150 und 200 Metern über dem Meeresspiegel auf besonders geeigneten Böden angebaut.geeignet. Die Trauben werden in der ersten Oktoberhälfte mit einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg geerntet. Die gesündesten Trauben werden zur Gärung gebracht, die in temperaturkontrollierten Edelstahltanks stattfindet, mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von etwa zwei Wochen und regelmäßigen Überpumpungen. Der Wein reift 6 Monate in gebrauchten Barriques und vollendet die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche. Der Wein Cabernet Franc „1978“, produziert von der von der Gemeinschaft von San Patrignano betriebenen Kellerei, ist ein harmonischer und duftender Rotwein, der die typischen Sortenmerkmale dieser außergewöhnlichen Bordeaux-Rebsorte ausdrückt, die immer häufiger rein vinifiziert wird, um ihr raffiniertes aromatisches Profil zu betonen. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen, leuchtenden Rubinrot. Das olfaktorische Profil ist geprägt von intensiven Aromen von kleinen dunklen Beeren, schwarzem Johannisbeeren, Heidelbeeren, wilde Brombeere, reife Kirsche, Aromen von Kräutern der mediterranen Macchia, von Heilkräutern, vegetalen Nuancen von grünem Pfeffer und zarten Gewürzen. Am Gaumen hat er gut integrierte Tannine im Körper desWeins, mit reichen und knackigen Fruchtaromen, die zu einem angenehm frischen und anhaltenden Finale führen.

Dieser Wein hat eine tiefe und intensive rote Farbe und besticht durch seinen entschiedenen Charakter und seine einzigartige Persönlichkeit, die die Geschichte und das Terroir von Matrignano widerspiegeln. In der Nase bietet er Aromen von reifen roten Früchten und leichten Gewürznoten, während er am Gaumen strukturiert und einhüllend ist, mit gut eingebundenen Tanninen und einer Frische, die den Schluck unterstützt. Der Ostinato Toscana IGP ist kein Chianti und versucht auch nicht, einer zu sein: Er ist ein Wein, der diejenigen überrascht, die ihn als das verkosten, was er ist, und der eine authentische und aufrichtige Erfahrung bietet, die mit Originalität von der Toskana erzählt.

L'Aulente di San Patrignano ist ein Rotwein, der aus einem der vielen Projekte der bekannten Rehabilitationsgemeinschaft hervorgeht. Eine lebendige Gemeinschaft ist die von San Patrignano, wo in der Region Rimini auf 110 Hektar Weinberg, die von den Jugendlichen des Rehabilitationszentrums betreut werden, viele Aktivitäten zur Rehabilitation stattfinden. Der Önologe Luca D’Attoma leitet die Gruppe von Kellermeistern in einem kontinuierlichen Wachstum, bei dem die Arbeitsweise inspiriert ist, in einem ständigen Bemühen um Harmonisierung, von der Natur. Der Sangiovese, auch aus territorialen Gründen, hat hier das Sagen und ist auch die Traube, die für dieses Etikett verwendet wird. Preis-Leistungs-Verhältnis nahezu unschlagbar für äußerst befriedigende Alltagsweine. Der Rotwein Aulente wird aus ausgewählten Sangiovese-Trauben gewonnen. Die Wahl besteht darin, eine Flüssigkeit zu produzieren, die eine starke Verbindung zum Terroir hat, die Weinberge werden im integrierten Anbau bewirtschaftet. Nach der Ernte der Trauben Ende September, mit anschließender Selektion, werden die Trauben in die Kellerei transportiert, wo die Fermentation in Edelstahl mit Mazeration auf den Schalen für etwa 3 Wochen stattfinden wird. Anschließend reift er in großen Holzfässern für 6 Monate. Der Wein Aulente präsentiert sich im Glas mit einer lebhaften rubinroten Farbe. Trotz seiner gewollten Einfachheit treten in der Nase Noten von roten Früchten wie Kirsche und Waldfrüchte hervor, zusätzlich zu einem pflanzlichen Anteil, der von dem kleinen Anteil internationaler Rebsorten stammt. Ein wenig Pfeffer und Nelken ergänzen das Profil. Ein äußerst unbeschwerter Schluck, der ganz auf der Frische der Frucht basiert, obwohl der Wein immer eine umhüllende und angenehme Textur behält. Befriedigend auf dem Tisch des Alltags.

Dievole, ein großes Weingut und eine Referenz der Appellation Chianti in der Toskana! Die Cuvée Petrignano zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass sie die identitätsstiftenden Merkmale des Weinbergs und des Terroirs hervorhebt. Die typischen Eigenschaften der Parzellen, auf denen der Sangiovese wächst, verleihen dem Wein einen immer wieder anderen und einzigartigen Ausdruck. Wie der italienische Name Pretignano schon sagt, ist der Boden sehr steinig, was dem Wein eine schöne Mineralität verleiht. Der Wein hat auch Aromen von reifen Früchten, vor allem Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen ist er saftig, reichhaltig und bestätigt die Noten von Mauern und dunklen Früchten. Ein warmer, samtiger Abgang mit feinen, glatten Tanninen.

Der ‘Montepirolo’ von San Patrignano ist ein Rotwein mit angenehm internationalem Stil, der in der Romagna, im Gebiet der Colli di Rimini, aus dem klassischen Bordeaux-Cuvée hergestellt wird. Das Weingut San Patrignano wurde 1978 auf der Grundlage edler Werte wie Solidarität und gegenseitige Unterstützung gegründet. Tatsächlich tragen Jungen und Mädchen in Schwierigkeiten, die in die Einrichtung kommen, um Hilfe zu suchen, zur Produktion bei und erhalten dabei die volle Unterstützung der Gemeinschaft. In den letzten Jahren hat die Beratung des kompetenten Önologen Luca D’Attoma es ermöglicht, die Qualität der Palette, die auf internationalen Rebsorten sowie auf Sangiovese basiert, weiter zu steigern. San Patrignano ‘Montepirolo’ stammt aus einer Cuvée der Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die auf dem Hügel von Montepirolo in Coriano angebaut werden, unter Beachtung der Prinzipien des integrierten Anbaus. Die Ernte erfolgt in Abhängigkeit von der Reifezeit jeder Sorte, und die Trauben werden dann in Edelstahltanks zur Fermentation eingelegt.kontrollierter Temperatur, verbunden mit regelmäßigen Überpumpungen und langen Mazerationen. Die anschließende einjährige Reifungsphase erfolgt in Barriques aus erster und zweiter Belegung, gefolgt von einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche. Der Bordeaux-Cuvée ‘Montepirolo’ der Produktionsrealität San Patrignano hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase sind lebendige und fesselnde Aromen von Johannisbeere, reifen Brombeeren, Paprika, Lakritz und Majoran zu vernehmen, begleitet von einem angenehmen würzigen Gewebe. Vollmundig, rund und strukturiert, mit einer guten Frische, die harmonisch mit angenehmen Tanninen in einer anhaltenden Verbindung koexistiert. Es wird empfohlen, den ‘Montepirolo’ zu genießen, kombiniert mit ersten und zweiten Gängen auf Fleischbasis oder gereiften Käses.

Der Terre Rare Carignano del Sulcis 2024 aus Sardinien zeigt rubinrote Reflexe und ein facettenreiches Bukett. Schwarze Kirschen und Brombeeren prägen den Duft, ergänzt durch feine kräuterige und erdige Akzente. Am Gaumen entfalten sich konzentrierte Pflaumenaromen, begleitet von würzigen Noten, die dem Wein eine angenehme Komplexität verleihen. Die Kraft und Intensität des Mittelmeerklimas spiegeln sich im Charakter wider. Dieser Rotwein passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch und Gerichten der mediterranen Küche.

Der Spumante Metodo Classico 'Avenir' Pas Dosé von San Patrignano ist ein Schaumwein, der nur aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, ein Blanc de Noir also, der sich durch seinen trockenen und straffen Geschmack auszeichnet, der das Ergebnis der Entscheidung ist, auf jegliche Dosage zu verzichten. Die Bezeichnung "Avenir" stammt aus dem Französischen und bedeutet "Zukunft". Sie wurde gewählt, um die ehrgeizige Herausforderung zu symbolisieren, die San Patrignano mit der Herstellung eines Metodo Classico-Schaumweins angenommen hat, und vervollständigt somit die Palette der Etiketten der Kellerei. Der Spumante "Avenir" San Patrignano Metodo Classico Pas Dosé wird aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in der ersten Augustwoche geerntet werden, um Trauben mit einem hohen Gehalt an organischer Säure in die Kellerei zu bringen. Die Weinbereitung erfolgt durch direkte Pressung der ganzen Trauben und anschließende alkoholische Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Im Frühjahr nach der Ernte erfolgt dann das Abfüllen in Flaschen nach der Metodo Classico, verbunden mit einer langen Reifezeit von 36 Monaten auf der Hefe. Nach dieser Zeit wird der Schaumwein schließlich degorgiert und dann mit demselben Wein abgefüllt, so dass jegliche Dosage ausgeschlossen ist. Der Metodo Classico Spumante Pas Dosé "Avenir" von San Patrignano hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und einen feinen, lebendigen Schaum. Das aromatische Bouquet zeigt angenehme Noten von kleinen roten Früchten, Mandeln und roten Wildblumen, angereichert mit anregenden und duftenden Noten von Brotkruste. Der Geschmack vereint ausgeprägte Frische und ausgezeichnete Cremigkeit in einer straffen, vertikalen Entwicklung von hervorragender Ausgewogenheit, die sich durch einen trockenen Abgang auszeichnet. Dieser Metodo Classico ist ideal für festliche Anlässe, hervorragend als raffinierter Aperitif oder bei Tisch, gepaart mit Meeresfrüchten oder Vorspeisen vom Land.

Der Carignano Grotta Rossa aus Sardinien zeigt sich in intensivem Rubinrot. Das Bouquet wird von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und würzigen Kräutern geprägt, ergänzt durch eine feine Tabaknote. Am Gaumen überzeugt dieser rotwein mit satter Frucht, sanften Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Die elegante Struktur wird von einer dezenten Mineralität begleitet, während Nuancen von Lakritz den lang anhaltenden Abgang veredeln. Die Cantina di Santadi steht für eine ausdrucksstarke Balance und Charakter. Dieser Wein passt hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse.

“Ora” Sangiovese di Romagna Superiore di San Patrignano ist ein intensiver und ehrlicher Wein, der die Eigenschaften, die der Sangiovese in den Böden von Romagna ausdrückt, authentisch und unmittelbar ins Glas bringt. Weniger strukturiert und streng im Vergleich zu den Versionen der renommiertesten und berühmtesten toskanischen Denominationen, in der Hügellandschaft von Rimini hebt die Rebsorte vor allem die harmonischen und reichen Fruchtaromen hervor, mit einem geschmeidigen und angenehm ausgewogenen Schluck. Die Reifung im Holz ist gut abgestimmt und überdeckt nicht die duftenden sortentypischen Aromen, sondern verleiht lediglich eine größere Geschmeidigkeit der Tannine, die fein und gut poliert sind. Der Sangiovese di Romagna Superiore “Ora” entsteht aus einer Produktionsrealität, die weit mehr als ein einfaches Weingut ist und in der Lage ist, wichtige Werte auszudrücken, die weit über die Welt des Weins hinausgehen. Er entsteht tatsächlich im Anwesen der Gemeinschaft von San Patrignano, die sich dem sozialen Engagement als wahre soziale Mission verschrieben hat. È das Ergebnis von Opfer und Leidenschaft von jungen Leuten, die durch den Anbau von Trauben und der Weinproduktion schaffen sie einen neuen Lebensweg unter der Leitung des Önologen Luca D’Attoma. Die sorgfältigen und zarten Vinifikationsprozesse im Weinkeller garantieren Weine von großer Treue zu den Eigenschaften der Rebsorte und schenken einen Sangiovese von bemerkenswerter Qualität und außergewöhnlichem Trinkvergnügen. “Ora” von San Patrignano ist ein Sangiovese di Romagna Superiore, der in der sanften Hügellandschaft von Coriano entsteht. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung reift er für einen Zeitraum von 12 Monaten in Eichenfässern. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven rubinroten Kleid. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Johannisbeere, Schattenmorelle, roten Beeren, Noten von Lakritz, Leder und zarten Gewürznuancen. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper mit einer feinen und samtigen Tanninstruktur. Er bewahrt eine saftige Fruchtigkeit, die sich in einen frischen und langanhaltenden Abgang entfaltet.

Carignano Lazio Igp 2017 ist ein Rotwein aus Lazio, einer Region südlich von Rom in Italien. Er wird zu 100 % aus Carignano-Trauben hergestellt, die bei perfekter Reife geerntet und bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Er hat eine intensive rote Farbe und ein komplexes Aroma mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Der Geschmack ist warm, trocken und anhaltend mit einer gut definierten tanninhaltigen Textur. Sein kräftiger Charakter macht ihn zum idealen Begleiter von Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von kräftigen, strukturierten Weinen. Carignano ist eine autochthone Rebsorte aus Latium, die in dieser Version auf moderne Art und Weise verwendet wird.