Es wurden 42 Produkte zu dem Suchbegriff reifeschrank in 8 Shops gefunden:

- Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert, innen Kunststoff - Digitale Temperaturkontrolle - Humidity (60% - 85%) - LED-Beleuchtung 0,8 W (separat schaltbar) - Ultraviolett-System - Inkl. Salzbehälter - Tür doppelwandig, nicht selbstschließend - Tür abschließbar - Inkl. 3 Roste und 3 Fleischhaken - Belastbarkeit pro Rost: ca. 20 kg - Temperaturbereich: +1 / +25 °C - Anschluss: 220-240 V - 50-60 Hz - 0,170 kW - Inhalt brutto/netto: 396 / 352 Liter - Schalldruckpegel: ca. 46-51 dB(A) - Innenmaße: B 485 x T 616 x H 1502 mm - Außenmaße: B 595 x T 710 x H 1720 mm - Gewicht netto/brutto: 83 / 97 kg - Kältemittel: R600a - Energieeffizienzklasse: B (Spektrum A bis F)

Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert, Digitale Temperaturkontrolle, Humidity (60% 85%), LED Beleuchtung, Ultraviolett System, Inkl. Salzbehälter, Selbstschließende Tür, doppelverglast, Abschließbare Tür, Inkl. 3 Roste, 3 Fleischhaken, Aufhängebügel, Kältemittel: R600a, Gewicht: 75 kg, Maße: B 595 x L 710 x H 1270, Inhalt: 270 Liter, temp. +1 / +25 °C, Anschluss: 230 V 50 Hz 0,14 kW

Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert, Digitale Temperaturkontrolle, Humidity (60% 85%), LED Beleuchtung, Ultraviolett System, Inkl. Salzbehälter, Selbstschließende Tür, doppelverglast, Abschließbare Tür, Inkl. 3 Roste, 3 Fleischhaken, Aufhängebügel, Kältemittel: R600a, Gewicht: 75 kg, Maße: B 595 x L 710 x H 1270, Inhalt: 270 Liter, temp. +1 / +25 °C, Anschluss: 230 V 50 Hz 0,14 kW

Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch. Produktvorteile im Überblick: Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten) Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 % Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur 3-lagiges UV-Glas Abschließbar durch integriertes Schloss Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht Mit eingebautem Aktivkohlefilter Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl) Produktdetails: Nutzbares Volumen von 63 Litern Leistung: 60 Watt Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz Gewicht: 41,4 kg Produktmaße (B x T x H): 395 x 585 mm (545 mm ohne Griff) x 875

Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch. Produktvorteile im Überblick: Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten) Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 % Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur Intuitive Bedienung durch Touch-Bedienfeld 3-lagiges UV-Glas Abschließbar durch integriertes Schloss Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht Mit eingebautem Aktivkohlefilter Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl) Produktdetails: Nutzbares Volumen von 125 Litern Leistung: 140 Watt Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz Gewicht: 57,4 kg Produktmaße (B x T x H): 597 x 640 mm (590 mm ohne Griff) x 825

Der Dry Ager DX1010 vom Baden-Württembergischen Hersteller Landig + Lava GmbH & Co. KG. Neues Modell mit SmartAging®! Einzigartig und nur im DRY AGER® Reifeschrank! Dank der integrierten SmartAging®-Technologie können Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden. So einfach und sicher war Dry Aging noch nie. Die SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie. Der Reifeschrank bietet die Möglichkeit Fleisch über einen frei wählbaren Zeitraum zu veredeln. Durch die kontrollierte Temperatur von 2°C und 85 % Luftfeuchtigkeit im Schrank kann man Fleisch am Knochen aufhängen und atmen lassen. Durch die präzise elektronische Steuerung gewährleistet der Reifeschrank eine genaue und konstante Einhaltung der Temperatur. Bei Bedarf ist diese in 0,1°C Schritten regelbar, ebenso wie die Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich zwischen 60% und 90% regulieren. Das neue Beleuchtungskonzept vereint einen einzigartigen Salz-Look mit modernster LED-Technik. Passen Sie je nach Stimmung bequem per Fernbedienung die Lichtfarbe an. Es sind mehr als 10 Farben wählbar. Dank hochentwickelter Technologien hält der Reifeschrank selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperatur immer das perfekte Klima, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Durch die metallbedampfte Isolierglastüre wird das im Inneren abgehängte Fleisch perfekt vor schädlicher UV-Strahlung geschützt, und das alles in einer optimal abgestimmten Beleuchtung und Warenpräsentation. Gehäuse: Schwarz pulverbeschichtet & Türe Edelstahl rostfrei Innenbehälter: Antibakterieller Polystyrol Kunststoff Rückwand (Innen): Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet Isolierglastüre: UV-Schutz, getönt (metallbedampft) Luftfeuchtigkeit: Mit HUMICONTROL® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich) Luftströmung & Hygiene: Mit DX AIRREG® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung Innenraumbeleuchtung: DX LED Premium Lichtleiste, integriert in Seitenwände zur bestmöglichen Ausleuchtung des Schrankinhaltes. Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches. Abtauautomatik, optische und akustische Alarmmeldungen, abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar, einbaufähig oder als Standgerät aufstellbar. Das installierte LED-Panel des DX-LED Salzwand Systems bringt den Look einer echten Salzwand über ein realistisches Druckverfahren in Ihrem DRY AGER® Reifeschrank. Mit Hilfe der Fernbedienung können Sie mehr als 10 verschiedene Lichtfarben und Modi einstellen, ganz nach Ihrem Geschmack oder Ihrem Farbkonzept. Abmessungen: 700x750x1650mm Maximal Beladung: 2-3 Rückenstränge mit je bis zu 1,2 m Länge Maximale Belastbarkeit pro Gehänge: 80 kg Maximale Anzahl Einschieberoste: 5 Stück Temperaturbereich: Elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C Brutto- /Nettoinhalt: 478/435 L Stromanschluss: 230 V Gewicht: 90 kg

Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch. Produktvorteile im Überblick: Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten) Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 % Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur Intuitive Bedienung durch Touch-Bedienfeld 3-lagiges UV-Glas Abschließbar durch integriertes Schloss Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht Mit eingebautem Aktivkohlefilter Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl) Produktdetails: Nutzbares Volumen von 125 Litern Leistung: 140 Watt Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz Gewicht: 57,4 kg Produktmaße (B x T x H): 597 x 640 mm (590 mm ohne Griff) x 825

Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-Technik für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch, Käse, Wein uvm.

Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-Technik für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch, Käse, Wein uvm.

(656608170) CASO DryAged Master 63Reifeschrank mit Kompressor-Technik Details Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-TechnikFür das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem FleischNutzbares Volumen von 63 LiternTemperatur elektronisch eins

(656608171) CASO DryAged Master 125Hochwertiger Reifschrank mit Kompressortechnik Details Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-TechnikFür das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem FleischNutzbares Volumen von 125 LiternTemperatur elekt

Der Dry Ager DX500 Premium S vom Baden-Württembergischen Hersteller Landig + Lava GmbH & Co. KG! Die Seitenwände der Maschine sind schwarz. Neues Modell mit SmartAging®! Einzigartig und nur im DRY AGER® Reifeschrank! Dank der integrierten SmartAging®-Technologie können Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden. So einfach und sicher war Dry Aging noch nie. Die SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie. Der Reifeschrank bietet die Möglichkeit Fleisch über einen frei wählbaren Zeitraum zu veredeln. Durch die kontrollierte Temperatur von 2°C und 85 % Luftfeuchtigkeit im Schrank kann man Fleisch am Knochen aufhängen und atmen lassen. Durch die präzise elektronische Steuerung gewährleistet der Reifeschrank eine genaue und konstante Einhaltung der Temperatur. Bei Bedarf ist diese in 0,1°C Schritten regelbar, ebenso wie die Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich zwischen 60% und 90% regulieren. Dank hochentwickelter Technologien hält der Reifeschrank selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperatur immer das perfekte Klima, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Durch die metallbedampfte Isolierglastüre wird das im Inneren abgehängte Fleisch perfekt vor schädlicher UV-Strahlung geschützt, und das alles in einer optimal abgestimmten Beleuchtung und Warenpräsentation. Der Dry Ager zieht alle Blicke auf sich und macht dabei einen unschlagbar guten Job-nach 6 Wochen Reifung verliert das veredelte Fleisch nur ca. 12% seines Gewichts. Gehäuse: Schwarz pulverbeschichtet & Türe Edelstahl rostfrei Innenbehälter: Antibakterieller Polystyrol Kunststoff Rückwand (Innen): Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet Isolierglastüre: UV-Schutz, getönt (metallbedampft) Luftfeuchtigkeit: Mit HUMICONTROL® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich) Luftströmung & Hygiene: Mit DX AIRREG® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung Innenraumbeleuchtung: DX LED Premium Lichtleiste, integriert in Seitenwände zur bestmöglichen Ausleuchtung des Schrankinhaltes. Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches. Abtauautomatik, optische und akustische Alarmmeldungen, abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar, einbaufähig oder als Standgerät aufstellbar. Abmessungen: 905x600x610 mm (H x B x T) Brutto- / Nettoinhalt: 155 / 134 l Maximale Beladung: Bis zu 20 kg in Form von Cuts auf den Rosten oder 2 Rücken-Teilstücke mit je bis zu 0,5 m Länge Temperaturbereich: Elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C Stromverbrauch: Trotz Glastüre nur 1,0 kWh / 24 Std Stromanschluss: 220-240 V / 50 Hz

Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch. Produktvorteile im Überblick: Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten) Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 % Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur 3-lagiges UV-Glas Abschließbar durch integriertes Schloss Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht Mit eingebautem Aktivkohlefilter Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl) Produktdetails: Nutzbares Volumen von 380 Litern Leistung: 240 Watt Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz Gewicht: 104,2 kg Produktmaße (B x T x H): 600 x 735 mm (685 mm ohne Griff) x 1860

Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch. Produktvorteile im Überblick: Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten) Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 % Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur 3-lagiges UV-Glas Abschließbar durch integriertes Schloss Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht Mit eingebautem Aktivkohlefilter Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl) Produktdetails: Nutzbares Volumen von 63 Litern Leistung: 60 Watt Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz Gewicht: 41,4 kg Produktmaße (B x T x H): 395 x 585 mm (545 mm ohne Griff) x 875

Caso Fleischreifeschrank DryAged Master 380 pro Edelkstahl/Glas

Reifekühlschrank DX 1000® Premium S + 500ml FS50 Pflegeöl Darum das Original – Made in Germany Der DRY AGER DX 1000® Premium S ist der meistverkaufte steckerfertige Reifeschrank und ausgestattet mit modernster Dry Aging Technologie. Der Profi-Schrank benötigt keinen Wasseranschluss oder Wasserbehälter und sieht genauso gut aus, wie er arbeitet. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie: Handwerk trifft High Tech. Durch sein Ladevolumen von 100 kg Fleisch ist der DRY AGER DX 1000 Premium S genau so groß, dass du richtig kreativ werden kannst. Als absoluter Hingucker in jedem Verkaufsraum, Metzgerei, Restaurant, Hotel oder Hobbyraum eignet sich der Reifeschrank um größere Mengen effizient zu reifen. Der Dry Aging-Schrank kann freistehend platziert oder problemlos in einer Wand integriert werden. GEHÄUSE AUSSEN – Edelstahl rostfrei INNENBEHÄLTER – Antibakterieller Polystyrol Kunststoff RÜCKWAND INNEN – Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet ISOLIERGLASTÜRE – UV-Schutz, getönt (metallbedampft) INNENMASSE – 137,1 x 57,8 x 58,7 cm (H x B x T) AUSSENMASSE – 165,0 x 70,0 x 74,2 cm (H x B x T) BRUTTO- NETTOINHALT – 495 / 435 l NETZANSCHLUSS – 220-240 V / 50 Hz STROMVERBRAUCH – trotz Glastüre nur 1,8 kWh / 24 Std TEMPERATURBEREICH – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C LUFTFEUCHTIGKEIT – Dank HumiControl® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich) LUFTSTRÖMUNG & HYGIENE – Dank DX AirReg® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung SMARTAGING® – SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen! MAXIMALE BELADUNG – Bis zu 100 kg bei Fleisch

Der Dry Ager DX1010 vom Baden-Württembergischen Hersteller Landig + Lava GmbH & Co. KG. Neues Modell mit SmartAging®! Einzigartig und nur im DRY AGER® Reifeschrank! Dank der integrierten SmartAging®-Technologie können Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden. So einfach und sicher war Dry Aging noch nie. Die SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie. Der Reifeschrank bietet die Möglichkeit Fleisch über einen frei wählbaren Zeitraum zu veredeln. Durch die kontrollierte Temperatur von 2°C und 85 % Luftfeuchtigkeit im Schrank kann man Fleisch am Knochen aufhängen und atmen lassen. Durch die präzise elektronische Steuerung gewährleistet der Reifeschrank eine genaue und konstante Einhaltung der Temperatur. Bei Bedarf ist diese in 0,1°C Schritten regelbar, ebenso wie die Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich zwischen 60% und 90% regulieren. Das neue Beleuchtungskonzept vereint einen einzigartigen Salz-Look mit modernster LED-Technik. Passen Sie je nach Stimmung bequem per Fernbedienung die Lichtfarbe an. Es sind mehr als 10 Farben wählbar. Dank hochentwickelter Technologien hält der Reifeschrank selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperatur immer das perfekte Klima, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Durch die metallbedampfte Isolierglastüre wird das im Inneren abgehängte Fleisch perfekt vor schädlicher UV-Strahlung geschützt, und das alles in einer optimal abgestimmten Beleuchtung und Warenpräsentation. Der Dry Ager zieht alle Blicke auf sich und macht dabei einen unschlagbar guten Job-nach 6 Wochen Reifung verliert das veredelte Fleisch nur ca. 12% seines Gewichts. Gehäuse: Schwarz pulverbeschichtet & Türe Edelstahl rostfrei Innenbehälter: Antibakterieller Polystyrol Kunststoff Rückwand (Innen): Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet Isolierglastüre: UV-Schutz, getönt (metallbedampft) Luftfeuchtigkeit: Mit HUMICONTROL® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich) Luftströmung & Hygiene: Mit DX AIRREG® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung Innenraumbeleuchtung: DX LED Premium Lichtleiste, integriert in Seitenwände zur bestmöglichen Ausleuchtung des Schrankinhaltes. Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches. Abtauautomatik, optische und akustische Alarmmeldungen, abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar, einbaufähig oder als Standgerät aufstellbar. Das installierte LED-Panel des DX-LED Salzwand Systems bringt den Look einer echten Salzwand über ein realistisches Druckverfahren in Ihrem DRY AGER® Reifeschrank. Mit Hilfe der Fernbedienung können Sie mehr als 10 verschiedene Lichtfarben und Modi einstellen, ganz nach Ihrem Geschmack oder Ihrem Farbkonzept. Mit SmartAging-Technologie Abmessungen: 700x750x1650mm Maximal Beladung: 2-3 Rückenstränge mit je bis zu 1,2 m Länge Maximale Belastbarkeit pro Gehänge: 80 kg Maximale Anzahl Einschieberoste: 5 Stück Temperaturbereich: Elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C Brutto- /Nettoinhalt: 478/435 L Stromanschluss: 230 V Gewicht: 90 kg

Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch. Produktvorteile im Überblick: Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten) Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 % Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur 3-lagiges UV-Glas Abschließbar durch integriertes Schloss Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht Mit eingebautem Aktivkohlefilter Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl) Produktdetails: Nutzbares Volumen von 63 Litern Leistung: 60 Watt Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz Gewicht: 41,4 kg Produktmaße (B x T x H): 395 x 585 mm (545 mm ohne Griff) x 875

Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch. Produktvorteile im Überblick: Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten) Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 % Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur 3-lagiges UV-Glas Abschließbar durch integriertes Schloss Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht Mit eingebautem Aktivkohlefilter Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl) Produktdetails: Nutzbares Volumen von 380 Litern Leistung: 240 Watt Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz Gewicht: 104,2 kg Produktmaße (B x T x H): 600 x 735 mm (685 mm ohne Griff) x 1860

Der Dry Ager DX500 Premium S mit DX LED Salzwand System vom Baden-Württembergischen Hersteller Landig + Lava GmbH & Co. KG. Neues Modell mit SmartAging®! Einzigartig und nur im DRY AGER® Reifeschrank! Dank der integrierten SmartAging®-Technologie können Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden. So einfach und sicher war Dry Aging noch nie. Die SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie. Der Reifeschrank bietet die Möglichkeit Fleisch über einen frei wählbaren Zeitraum zu veredeln. Durch die kontrollierte Temperatur von 2°C und 85 % Luftfeuchtigkeit im Schrank kann man Fleisch am Knochen aufhängen und atmen lassen. Durch die präzise elektronische Steuerung gewährleistet der Reifeschrank eine genaue und konstante Einhaltung der Temperatur. Bei Bedarf ist diese in 0,1°C Schritten regelbar, ebenso wie die Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich zwischen 60% und 90% regulieren. Dank hochentwickelter Technologien hält der Reifeschrank selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperatur immer das perfekte Klima, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Durch die metallbedampfte Isolierglastüre wird das im Inneren abgehängte Fleisch perfekt vor schädlicher UV-Strahlung geschützt, und das alles in einer optimal abgestimmten Beleuchtung und Warenpräsentation. Gehäuse: Schwarz pulverbeschichtet & Türe Edelstahl rostfrei Innenbehälter: Antibakterieller Polystyrol Kunststoff Rückwand (Innen): Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet Isolierglastüre: UV-Schutz, getönt (metallbedampft) Luftfeuchtigkeit: Mit HUMICONTROL® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich) Luftströmung & Hygiene: Mit DX AIRREG® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung Abtauautomatik, optische und akustische Alarmmeldungen, abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar, einbaufähig oder als Standgerät aufstellbar. Das installierte LED-Panel des DX-LED Salzwand Systems bringt den Look einer echten Salzwand über ein realistisches Druckverfahren in Ihrem DRY AGER® Reifeschrank. Mit Hilfe der Fernbedienung können Sie mehr als 10 verschiedene Lichtfarben und Modi einstellen, ganz nach Ihrem Geschmack oder Ihrem Farbkonzept. Es handelt sich hierbei um ein gesetzlich geschütztes System. Abmessungen: 905x600x610 mm (H x B x T) Maximale Beladung: Bis zu 20 kg in Form von Cuts auf den Rosten oder 2 Rücken-Teilstücke mit je bis zu 0,5 m Länge Brutto- /Nettoinhalt: 155 / 134 l Stromverbrauch: Trotz Glastüre nur 1,0 kWh / 24 Std Stromanschluss: 220-240 V / 50 Hz Temperaturbereich: Elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C