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Eine Spezialität des Hauses Suau ist dieser Frucht-Brandy, der im traditionellen Solera-Verfahren hergestelllt wird, nicht nur die besonderen Eigenschaften des Fasslagers der Kellerei, das in der ersten Häfte des 19. Jahrhunderts angelegt wurde, verleihen den edlen Bränden eine exzellente Klasse während des Reifeprozesses, auch die große Sorgfalt in der Auswahl der Zutaten und das aufwendige Destillierverfahren der Orangenschalen tragen zu der hohen Qualität dieser Spezialität bei. Im Glas zeigt er sich sehr klar, in einem glänzenden Bernsteinbraun. Im Bouquet weiche Holznoten mit deutlichen Zitrusnoten. Am Gaumen markant, jedoch ohne Bitterkeit mit dem Eindruck reifer Trauben und der Frische süßer Orangen. +++ wurde auf dem World Spirit Competition 2017 in San Francisco mit SILBER ausgezeichnet. +++

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Seit jeher, insbesondere in Spanien, erfolgt die klassischste biologische Vinifikation über ein Material wie Holz. Es gibt jedoch auch andere Alternativen, wie zum Beispiel Beton, in dem La Inglesa Solera Fina ruht.    La Inglesa Solera Fina ist ein Fino, hergestellt in der D.O. Montilla-Moriles, aus der Rebsorte Pedro Ximenez, die in Moriles Alto gedeiht. Dieser Ort im Nordosten Andalusiens ist einer der bedeutendsten Punkte der Region, mit einer langen Tradition in der Weinherstellung, die bis in die Gegenwart reicht. Zu den Nachfolgern dieses Erbes gehört die Familie Doblas Alcalá, die derzeitige Eigentümerin dieses historischen Unternehmens, das im 19. Jahrhundert von Diego Estanislao de Alvear y Ponce de León gegründet wurde. Der Beiname La Inglesa stammt jedoch von zwei Frauen: Luisa Rebeca de Ward und Sabina Alvear y War, Mutter und Tochter, die mutig das Geschäft nach dem Tod des Familienoberhaupts übernahmen.    Heute sorgt die Bodega La Inglesa weiterhin für Gesprächsstoff dank ihrer Weine und ihrer hochwertigen Herstellung. Tatsächlich sind die Druckverhältnisse bei der Mostgewinnung sehr gering, was ein klares und reines, qualitativ hochwertiges Flüssigkeitsergebnis liefert, das direkt in die Betontanks zur Gärung übergeht. Nach ein paar Jahren in den Betontanks wechselt La Inglesa Solera Fina in die Holzfässer, wo er weitere 10 bis 12 Jahre reifen wird. 

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Der Manzanilla Solera "Playa" von Bodegas Del Rio ist ein andalusischer Likörwein, der sich durch seine lebhaften salzigen und oxidativen Noten auszeichnet und in der Pago de Miraflores hergestellt wird. Diese Lage, ein spanischer Begriff, der dem französischen Konzept des Cru ähnelt, ist eine der renommiertesten in der Gemeinde Sanlucar de Barrameda, einem andalusischen Küstenort, zu dem die geschätzte Denominación de Origen Manzanilla-Sanlucar de Barrameda gehört, deren Produktion sich um einen Likörwein ähnlich dem Jerez Fino dreht. Die Rebsorte, die der Herkunftsbezeichnung zugrunde liegt, ist die Palomino Fino, die wichtigste Rebsorte des Gebiets von Jerez, die wegen ihres eher neutralen Charakters bei der Herstellung von Likörweinen geschätzt wird, was sie zu einer Art weißem Brett macht, auf dem die Weinkellereien ihren eigenen Stil entwickeln können. Der Solera "Playa" von Bodegas Del Rio Manzanilla wird ausschließlich aus Palomino Fino-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Sanlucar de Barrameda auf weißen Albariza-Böden mit einem hohen Anteil an Kreide, Kalk, Ton und Sand angebaut werden. Der Wein wird in Fässern aus amerikanischer Eiche nach der Solera-Methode über einen Zeitraum von insgesamt 4 Jahren ausgebaut. Der 'Playa' Manzanilla Solera von Bodegas Del Rio präsentiert sich im Glas mit einer sonnigen goldgelben Farbe. Das intensive Aromenspektrum reicht von duftenden Noten weißer Blumen, tropischer Früchte, reifer Äpfel, Zitrusfrüchte und orientalischer Gewürze bis hin zu charakteristischen mineralischen und salzigen Noten, die durch leichte oxidative Anklänge ergänzt werden. Im Mund ist er kraftvoll und einhüllend, mit hervorragender Frische und Weite und einer typischen salzigen Note im Abgang. Wir empfehlen diesen Manzanilla als besonderen Wein zum Abschluss einer Mahlzeit, vielleicht in Begleitung von Blauschimmelkäse und reifem Käse. Probieren Sie ihn auch zu Meeresfrüchtegerichten mit sehr kräftigem Geschmack, wie z. B. Spaghetti alla bottarga.

Der Soberano Solera ist ein aromatischer Weinbrand aus Spanien, der durch seine Tradition und Qualität besticht. Mit einem Alkoholgehalt von 30 % Vol. und einer großzügigen Flaschengröße von 1 Liter wird er nach dem Solera-Verfahren gereift, das ihm seine harmonischen und komplexen Aromen verleiht. Hergestellt aus hochwertigen Weinen und in Eichenfässern gelagert, entwickelt dieser Brandy eine ausgewogene Kombination aus fruchtigen, süßen und würzigen Noten. Ideal für Genießer, die milde Brandys mit einem weichen und leicht süßlichen Charakter schätzen, bietet der Soberano Solera sowohl pur als auch in Cocktails ein angenehmes Geschmackserlebnis. Seine vielseitige Einsetzbarkeit und sein spanisches Erbe machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl. Farbe: Warmes Bernstein mit goldenen Reflexen. Nase: Aromen von reifen Früchten, Karamell und Vanille, ergänzt durch subtile Eichenholznoten. Geschmack: Weich und vollmundig, mit einer ausgewogenen Kombination aus Trockenfrüchten, Karamell und einem Hauch Schokolade. Abgang: Mild und langanhaltend, mit einem angenehmen Nachklang von Vanille und Eichenholz. Der Soberano Solera eignet sich hervorragend pur oder auf Eis als Digestif. Er verleiht klassischen Cocktails wie Brandy Sour oder Sidecar eine besondere Note. Als Begleiter zu Desserts wie Crème Brûlée, Schokoladenkuchen oder Nussgebäck rundet er den Genuss perfekt ab. Ein Brandy, der Tradition und Geschmack auf wunderbare Weise vereint.

Diese Cuvée wurde aus einer Auswahl alter Rebstöcke von Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan und Counoise gewonnen und ist somit eine subtile Verbindung verschiedener Rebsorten und Jahrgänge. Der Côtes du Rhône Solera verfügt über eine außerordentliche Fülle und Komplexität aufgrund der Vielfalt der verschiedenen Terroirs, aus denen die Trauben stammen (Drôme, Gard, Vaucluse, Ardèche). Ich wollte schon lange eine Cuvée Multi Millésimes machen. Mit den Eigenschaften der einzelnen Jahre zu spielen, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Die verschiedenen Jahrgänge zusammen leben lassen, wie eine Familie, in der alle Mitglieder zusammenleben und ihre Erfahrungen teilen. Kellermeister des Hauses François-Xavier Nicolas.

Der Santa Teresa 1796 Solera Rum ist ein mehrfach ausgezeichneter Premium-Rum aus Venezuela und gilt als eine der elegantesten Abfüllungen Lateinamerikas. Hergestellt wird er auf der traditionsreichen Hacienda Santa Teresa, die bereits 1796 gegründet wurde und bis heute in Familienbesitz ist. Diese Miniaturausgabe bietet den vollen Charakter des Originals in handlichem Format - perfekt zum Kennenlernen oder Verschenken. Der Rum entsteht durch das aufwendige Solera-Verfahren, das ursprünglich aus der Sherry-Herstellung stammt. Dabei werden jüngere und ältere Rums über Jahre hinweg miteinander vermählt, um eine außergewöhnlich harmonische Tiefe und Komplexität zu erreichen. Der Santa Teresa 1796 reift in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, was ihm seine samtige Struktur, warme Farbe und sein reiches Aromenspektrum verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. zeigt er sich vollmundig, weich und edel - ein Rum, der venezolanische Handwerkskunst und Perfektion in jedem Tropfen widerspiegelt. Farbe: Tiefes Mahagoni mit rötlich-goldenen Reflexen. Nase: Komplex und verführerisch mit Aromen von getrockneten Früchten, Vanille, Karamell, Zimt und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Geschmack: Seidig und rund mit Noten von Toffee, Honig, Nüssen, Trockenfrüchten und zarter Holzsüße. Abgang: Lang, warm und elegant mit feinen Noten von Vanille, Gewürzen und dunkler Schokolade. Der Santa Teresa 1796 Solera Rum entfaltet sein volles Aroma pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis in einem Nosing-Glas. Er harmoniert perfekt mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder Desserts mit Karamell und Vanille. Ebenso begleitet er hervorragend eine milde Zigarre oder feine Käsevariationen. Diese Miniaturausgabe des Santa Teresa 1796 ist ein kleines Meisterwerk venezolanischer Rumkunst - komplex, ausgewogen und zeitlos elegant, ein Symbol für Tradition und Leidenschaft in perfekter Balance.

Typ: VerlängerungskabelKabeltrommelEigenschaften: Doppelter WärmeschutzLeistung: 3500 WStromstärke: 16 AKabellänge: 10 mSchutzart: IP20Steckdosen: 4Ungefähre Abmessungen: 20 x 8,8 x 25 cm Leistung: 3500 WStecker: 4Maße ca.: 10 m Kabeltrommel 10m 3x1,5 mit 4 zweipoligen Steckdosen mit t/t auf der Bodenseite. max. zulässige ausgefahrene Leistung 3500w, max. zulässige aufgewickelte Leistung 1200w. 2p 16a 250v. Kabeltyp h05vv-f 3x1,5

Das Meisterwerk der Bodegas Osborne, gewachsen aus der Tradition und Erfahrung von mehr als 200 Jahren. Mit einem Alter von über 10 Jahren wird dieser Brandy aus Pedro Ximénez Trauben mithilfe des Solera-Systems hergestellt. Die Flasche wurde von Salvador Dalí, dem wichtigsten surrealistischen Maler Kataloniens kreirt.

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Wer das bemerkenswert hohe Niveau der Sherrys aus diesem Hause kennt, der wird sich über diesen exzeptionellen Brandy freuen! Sehr schöne altgoldene Farbe. Das charakteristische Bouquet zeigt seine Herkunft - die alten Keller der Bodegas Tradición - in denen sich eine wunderbare Harmonie von Mandeln, Nüssen, Kakao und getrockneten Früchten gebildet hat. Auf dem Gaumen ist er sowohl weich und rund, als auch mit einer großen Tiefe und Prägnanz auftrumpfend und mit edlen Aromen von Honig, Nelken, kubanischem Tabak und einem raffinierten Hauch Muskatnuss ausgestattet. Das Finale enorm lang und fast schon betörend. Ein Hochgenuss für Freunde anspruchsvoller spanischer Brandys!

Der Ron Cartavio 12 Years Solera 40% Vol. 0,7 l stammt aus Peru und wird nach dem traditionellen Solera-Verfahren hergestellt, bei dem unterschiedliche Reifegrade miteinander vermählt werden, um ein harmonisches und vielschichtiges Profil zu erzielen. Für diese Abfüllung reift der Rum 12 Jahre lang in ausgewählten slowenischen Eichenfässern, deren Holzstruktur maßgeblich zur Tiefe und Balance beiträgt. Die Kombination aus kontrollierter Reifung, tropischem Klima und präziser Vermählung verleiht diesem Rum eine klar definierte, geschmeidige Struktur, die den typischen Stil der Cartavio-Destillerie widerspiegelt. Mit 40 Prozent Vol. zeigt sich dieser Solera-Rum als ausdrucksstarke, dennoch weiche Abfüllung, die sich lang anhaltend mit warmen Holznuancen und harmonischer Fassaromatik entfaltet. Der Einfluss der slowenischen Eiche sorgt für charakteristische Noten, die sich nahtlos in die Mischung aus jüngeren und älteren Rumanteilen integrieren und ein rundes Gesamtbild ergeben. Ron Cartavio 12 Years Solera steht damit als repräsentatives Beispiel für peruanische Rumkultur und die hohe Kunst der Solera-Reifung. Farbe: Kräftiges Bernstein mit goldenen Reflexen. Nase: Weiche Holznoten, Karamell, leichte Vanille und dezente Fruchtnoten. Geschmack: Harmonisch mit warmem Holz, Karamell, braunem Zucker und sanfter Würze. Abgang: Lang anhaltend, rund und weich mit süßen und leicht würzigen Akzenten. Der Ron Cartavio 12 Years Solera eignet sich hervorragend für den puren Genuss, besonders leicht temperiert, damit seine fassgeprägte Struktur optimal zur Geltung kommt. Zu dunkler Schokolade, kandierten Nüssen, Karamelldesserts oder Früchtekuchen entsteht eine besonders stimmige Kombination. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse, mildem Blauschimmelkäse oder aromatischem Schinken, die seine süß-würzigen Elemente elegant ergänzen. In Cocktails bietet er eine hervorragende Basis für Rum Old Fashioned, Rum Manhattan oder tropisch inspirierte Drinks mit Ananas, Orange oder Gewürzen. Als Digestif liefert er einen warmen, runden und lang anhaltend aromatischen Abschluss.

Erstellt mit der besten Auswahl an Trauben und Reifung in amerikanischen Eichenfässern. Hergestellt aus Holandas und Weinbrand. Gereift in Puerto de Santa María in Cádiz.

Der Black Tot Historic Solera ist eine kunstvolle Mischung aus erlesenen Rumsorten von Barbados, Guyana und Jamaika, die nach der traditionsreichen Praxis der britischen Royal Navy konzipiert wurde. Diese Mischung zeichnet sich durch einen besonders sorgfältigen Reifeprozess aus, der ihren komplexen Charakter und ihre Tiefe hervorbringt. Zu Beginn der Reifung lagert der Rum in Eichenfässern, die zuvor mit Pedro Ximénez und Oloroso Sherry gefüllt waren, was ihm reiche Aromen und eine angenehme Süße verleiht. Anschließend erfolgt die Veredelung im traditionellen Solera-Verfahren, das eine gleichbleibend hohe Qualität sicherstellt und die verschiedenen Komponenten perfekt miteinander verschmelzen lässt. Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal dieser Abfüllung ist, dass die gesamte Reifung in einem tropischen Klima stattfindet. Dieses Klima beschleunigt den Alterungsprozess und intensiviert die Aromen, wodurch der Black Tot Historic Solera zu einem Rum wird, der Tradition, Handwerkskunst und außergewöhnlichen Geschmack perfekt vereint. Farbe: Gold. Nase: Sherryaromen, Feigen, Pflaumen, Schokolade, Karamell. Geschmack: Zitrusschalen, tropische Früchte, getrocknete Früchte, Gewürze. Abgang: Lang anhaltend.

Colosía Solera Familiar Amontillado ist ein halbtrockener Sherry aus D.O. Jerez und wurde von Bodegas Gutiérrez Colosia in Puerto de Santa Maria, Cadiz hergestellt. Die Bodega besteht seit 1838 und befindet sich an der Mündung des Flusses Guadalete in der Bucht von Cádiz. Der Ort der Bodega ermöglicht ihr perfekte Bedingungen um Wein wachsen zu lassen, denn die trockenen Ostwinde und die Feuchtigkeit des Atlantiks führen zu einer Selbstregelung der Feuchtigkeit. Colosía Solera Familiar Amontillado wird aus der Traube Palomino Fino hergestellt. Es handelt sich um das älteste Verfahren der Familie Colosía. Ein erstaunlicher Wein bezüglich der Konzentration der Aromen, der Salinität und des Geschmacks.

Solera Mural (45264694)