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Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Tikal Ediciones, Publisher : Tikal Ediciones, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 64, publicationDate : 2015-04-01, authors : Equipo Tikal, languages : spanish, ISBN : 8499282571

Das 2 x 1 der veganen Küche: »RUSTIKAL – RADIKAL« ist das erste große Kochbuch von Spitzenkoch Timo Franke. Es setzt neue Maßstäbe und bringt Timos Vorliebe für »Omas Küche« sowie seine Lust an ungewöhnlichen und radikalen Neuinterpretationen dieser Gerichte zwischen zwei Buchdeckel. Das einzigartige Konzept lässt dem Leser die Wahl: ganz klassisch »Spinat-Maultaschen mit Omas Kartoffelsalat und Zwiebelsoße« oder lieber Timos »Spinat-Kartoffel Wan Tans mit Zwiebel-Umami Fond«? »Saitan-Sauerbraten mit Endiviensalat und Bandnudeln« oder »Räuchertofu sauer eingelegt an Endivien-Petersilien-Ravioli auf Möhren-Tatar, fermentiertem Sellerie und Barolo-Balsamico Reduktion«? Dazu gibt es alle wichtigen Grundrezepte für die vegane Küche, von Sauerbratensauce über Spätzle bis Vanille Creme. In den Kategorien »Classics«, »Soupolaire«, »Geschmortes & Gebratenes« sowie »Süßkram« tobt sich Timo anschließend dann so richtig aus und zeigt wie außergewöhnlich, anspruchsvoll und lecker die vegane Küche sein kann.

Luftgewebe 8 m × 160 cm niedriger Dehnung

Luftgewebe 16 m × 160 cm niedriger Dehnung

Luftgewebe 8 m × 160 cm niedriger Dehnung

Luftgewebe 10 m × 160 cm niedriger Dehnung

Luftgewebe 8 m × 160 cm niedriger Dehnung

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vertikale Dichtung

Luftgewebe 10 m × 160 cm niedriger Dehnung

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1 Stk

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Luftgewebe 12 m × 160 cm niedriger Dehnung

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Luftgewebe 8 m × 160 cm niedriger Dehnung

Luftgewebe 8 m × 160 cm niedriger Dehnung