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Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Bastei Lübbe, Publisher : Bastei Lübbe, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 416, publicationDate : 1997-01-01, authors : Mia Farrow, languages : german, ISBN : 3785708300

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AudienceRating : Freigegeben ohne Altersbeschränkung, Binding : DVD, Label : Dritte Wahl (Indigo), Publisher : Dritte Wahl (Indigo), NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, medium : DVD, releaseDate : 2008-12-15, actors : Dritte Wahl

Zeit kann verfliegen, gedrängt oder intensiv sein und sich kurzweilig zeigen. Oder sich zäh und lähmend dahinschleppen, einfach nicht vorbeigehen. Zeit ist so vielfältig, hat so verschiedene Farben und Facetten wie die Erfahrungen, die wir im Leben machen. Zeit ist Leben. Sie wird gestaltet, erlebt, erlitten, gedeutet als gute oder schlechte Zeit. Die Frage, wie die Zeit vergeht, kann dazu verhelfen, bewusster zu leben. Dazu wollen die Beiträge dieses Heftes anregen. Und daher immer wieder die entscheidene Frage: Endlich leben – wie geht das? Mit Texten von Anselm Grün, Susanne Niemeyer, Irmtraud Tarr, Jonas Geissler, Bernhard Uhde, Peter B. Steiner, Julia Sterthoff, Wolfgang Lechner, Sebastian Herrmann u.a.

Möchten Sie so trainieren, dass das Training Spaß macht, effektiv ist und die Zeit wie im Flug vergeht? Dann sollten Sie dem neuen Darwin Recumbent Bike mindestens einen zweiten Blick schenken. Das schlanke Liegeergometer bietet Ihnen ein einfaches, komfortables Trainingserlebnis. Einfach fit...

Wenn einem Karnevalisten das Lachen vergeht, ist das nicht witzig. Wenn ein erfolgreicher und bekannter Karnevalist aber seine Depression wirksam bekämpft und mit dieser Krankheit offen umgeht, kann das – bei aller Traurigkeit – zum Schreien komisch sein. Willibert Pauels erzählt von seinem Leidensweg und wie er sich daraus befreien konnte. Ein stärkendes und wohltuendes Buch, nicht nur für Menschen, die mit der »Eiszeit der Seele« eigene Erfahrungen gemacht haben.

Wie Coco Chanel selbst sagte: „Die Mode vergeht, der Stil bleibt“. Es gibt Klassiker, die immer ein Erfolg sind, wie der Torelló Tradicional Brut Nature, einer der klassischsten Schaumweine der Kellerei Torelló, der mehr als 60 Monate lang gereift ist. Wenn man von Torelló spricht, meint man nicht nur einen der großen Schaumweinhersteller Spaniens, der seit dem 14. Jahrhundert in Gelida, im Alto Penedés (Barcelona), Schaumweine herstellt, sondern auch eines der Unternehmen, das sich am stärksten für die Zukunft des Sektors engagiert, da es zu den Gründern von Corpinnat gehört (einer kollektiven Marke, zu der auch andere große Weinkellereien der Region gehören und deren Ziel es ist, die großen Schaumweine aus dem Herzen des Penedés zu fördern). Torelló Tradicional Brut Nature ist ein klassischer Schaumwein, der trotz seines traditionellen Charakters die besten Gaumen der Welt überraschen konnte und bei den Decanter Wine Awards 2022 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Damit die Äste eines Baumes jedoch weit reichen können, sind immer starke und tiefe Wurzeln erforderlich. Bei Torelló ist diese starke Basis in seiner Geschichte und in Can Martí zu finden, einem 137 Hektar großen Anwesen, auf dem Ton-Kalk-Böden vorherrschen. Davon werden 80 Hektar ökologisch bewirtschaftet, um 11 verschiedene Rebsorten anzubauen, darunter Macabeo, Xarel.lo und Parellada, aus denen der Cuvée von Torelló Tradicional Brut Nature hergestellt wird. Dieses letzte Detail, das des ökologischen Anbaus, ist sehr wichtig, denn der absolute Respekt vor der Frucht und dem Boden ist eine der unabdingbaren Voraussetzungen, die Corpinnat mit aller Kraft verteidigt. Nur so - durch den Verzicht auf chemische Zusätze und die Verwendung anderer Produkte natürlichen Ursprungs - kann die hohe Qualität der Schaumweine gewährleistet werden. Eine weitere Bedingung für Corpinnat ist die vollständige Ausarbeitung auf dem eigenen Anwesen. Und das ist auch bei Torelló der Fall. Der Torelló Tradicional Brut Nature beginnt bereits im Weinberg, wo die Trauben von Hand in Kisten zu 25 kg gelesen werden, um den guten Zustand der Trauben zu jeder Zeit zu erhalten. So kommen die Rispen ohne Quetschung, auf schonende Art und Weise, als Ganzes in die Kellerei und laufen über den Sortiertisch. Alle Sorten werden getrennt verarbeitet und schonend zerquetscht. Nach der Kelterung, die mit der Inertys-Technologie arbeitet (die eine Oxidation verhindert), gären die verschiedenen Moste in Edelstahltanks, werden verschnitten und abgefüllt, wo sie für die zweite Gärung in der Flasche bereit sind. In dieser Ruhephase verbringt der Torelló Tradicional Brut Nature mindestens 60 Monate mit der entsprechenden Poignettage (Aufrühren in der Flasche), bei der sich die Hefen mit dem Wein vermischen. Schließlich wird der Torelló Tradicional Brut Nature von Hand auf Rüttelpulten geklärt, degorgiert und ohne Zusatz von Zucker in Flaschen abgefüllt. Die beste Wahl für Liebhaber von trockenen Schaumweinen in ihrer...

Time Goes By Uhren Schädel als Gothic Deko und Geschenk 17,5cm Surreale Uhrenmotive auf einem bronzefarbenen Kunststein Totenkopf Unser dekorativer Totenkopf als Gothic Deko ist ein mystischer Eyecatcher. Der Time Goes By Uhren Schädel als Gothic Deko und Geschenk präsentiert sich mit geschmolzenen Uhren. Wahnsinnig tiefsinnig und ein Muss für Kunst Fans!  Der Time Goes By Uhren Schädel ist 17,5 cm groß und mit zerschmelzenden Ziffernblättern designt. Er ist aus feinstem Polyresin gefertigt und mit einer schönen Bronze-Farbe bemalt. Lieferumfang: 1 x Time Goes By Uhren Schädel als Gothic Deko und Geschenk 17,5cm Farbe: Bronze, Weiß, Schwarz Größe: ca. 17,5 cm Gewicht: 0,7 kg Material: Polyresin (Kunststein) Gothic Totenkopf mit Uhren Motiv Mystische Gothic Dekoration Der Artikel ist ein Dekoartikel und kein Spielzeug. Nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet. Kann Kleinteile enthalten, die verschluckt werden können - Erstickungsgefahr. Von Feuer und offenen Flammen fernhalten.

Tanto monta, monta tanto… Jesús Barquín und Eduardo Ojeda überraschen immer wieder mit ihren Neuerscheinungen. Es ist fast ein Jahrzehnt vergangen (¡Wie schnell doch die Zeit vergeht!), seit dieses unkonventionelle Duo sowohl mit ihren eigenen Weinen als auch mit den verborgenen Schätzen, die sie in den verschiedenen andalusischen Weingütern entdeckten, für Furore sorgte. Jeder Tag voller Aktivitäten ist ein Erfolg, ¡und das muss gefeiert werden! Mit dieser festlichen Stimmung präsentiert sich Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO”, ein Likörwein von "außergewöhnlicher" Intensität und Komplexität.    Direkt aus La Bota de Amontillado Viejísimo 73 “Bota Aniversario” (veröffentlicht 2017) und aus La Bota 26 de Amontillado “Cinco años después…” (abgefüllt 2010) kommt dieser Amontillado, zu dem Equipo Navazos erneut Zugang hatte. Dies war dank der Großzügigkeit der Familie Pérez Barquero möglich, die Eigentümerin des Weinguts, in dem Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO” über die Jahre hinweg ruhte. Konkret stammt dieser Likörwein, dessen Durchschnittsalter unmöglich zu erraten ist, aus einem speziellen Fass der ursprünglichen Soleras, das über viele Jahre in diesem Weingut der D.O. Montilla-Moriles aufbewahrt wurde.    Zweifellos ein wahrer Luxus - im Jahr 2023 wurden nur 1300 Flaschen herausgegeben -, der beweist, dass der zurückgelegte Weg und die Erfolge ohne die Hilfe und Anwesenheit von Freunden nicht dasselbe wären. 

*1941 - Das Jahr das nicht vergeht * - Die Saat des Hasses auf dem Balkan. 2. Auflage / 30€ / Buch

„Vielleicht überlebe ich es“. Oder besser gesagt: „Ein guter Weinberg vergeht nicht.“ Sich an alle (klimatischen) Bedingungen anpassen zu können und über ausreichend Resilienz zu verfügen, sind ebenfalls zwei entscheidende Faktoren im Weinbau. Und wenn nicht, fragen Sie doch den Weinberg Mandiles in der D.O.P. Jumilla, der es verstanden hat, sich gegen alle Widrigkeiten durchzusetzen. Weder das schwierige Terrain (voll von Geröll), noch Schädlinge noch schlechte Praktiken haben es geschafft, die Trauben dieses über 65 Jahre alten Weinbergs zu beeinträchtigen, der sich mitten im Estrecho de Marín, im Süden der Denomination, befindet. Hier entsteht der Rotwein Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles. Wir versichern Ihnen, dass er Sie nicht enttäuschen wird. Elena Pacheco und Isio Ramos sind die Namen hinter diesem Projekt; die klugen Köpfe, die es verstanden haben, der Monastrell, einer autochthonen und der am weitesten verbreiteten Sorte der D.O.P. Jumilla, eine neue Perspektive und ein neues Leben zu geben. Mit Bruma del Estrecho erreicht diese Sorte eine neue Dimension, in der sie je nach Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Lage jedes einzelnen Ortes und Parzelle, auf denen sie wächst, unterschiedliche Profile zeigt. Nur so kann das Terroir ohne künstliche Eingriffe oder Verschönerungen, die seine Essenz verbergen würden, vollkommen frei sprechen. Im Falle von Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles sprechen wir von einem Tal (zwischen den Bergen Rajica de Enmedio und Solana Sopalmo), mit steinigen und kalkhaltigen Böden, wo Hitze, hohe Temperaturen und ein fast wüstenartiges Klima vorherrschen. Nichts davon hindert die Wurzeln dieses Weinbergs, der mit der Kodaura nach Norden gepflanzt wurde – damit die Wurzeln stets Schatten haben –, daran, Wasser und die perfekte Temperatur zu finden, um in einer so feindlichen Umgebung zu überleben und Früchte zu tragen. In Anbetracht all dessen ist die Behandlung und Pflege, die den Trauben zuteilwird, von enormer Bedeutung. In diesem Sinne wird Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles manuell geerntet, in einer Höhe von 359 Metern, und in Kisten von etwa 10 Kg transportiert, um Beschädigungen zu vermeiden. Wir wollen nicht, dass die Trauben zerstört im Weingut ankommen, nicht wahr? Hier wird Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles verarbeitet und gemahlen, wobei die Schale aufgebrochen und in Eichenholzbottiche überführt wird, wo Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles fermentiert und etwa 12 Tage mazerieren wird. Während dieses Prozesses, in dem der Wein in Kontakt mit der Traubenhaut steht, bereichert sich Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles an Aromen und Farbe. Ein wahres Schauspiel. Schließlich wird er gepresst und darf einige Monate ruhen. Die Welt des Weinbaus ist voller Herausforderungen. Doch bei Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles steigt die Messlatte noch höher. Eine Warnung an alle, die sich auf das Abenteuer einlassen: Nur geeignet für die...

Ein Mord im viktorianischen London. Ein tödlicher Geheimbund. Und eine Ermittlerin, die auf der Suche nach der Wahrheit durch die Zeit reist. Kriminalbeamtin Ali Dawson arbeitet unter strengster Geheimhaltung. Mit ihrem Team reist sie in die Vergangenheit, um ungeklärte Mordfälle zu untersuchen. Ihr neuster Auftrag ist besonders brisant: Sie soll den Mord an einer jungen Frau im 19. Jahrhundert aufklären. Doch die Zeitreise geht schief, und während Ali in der Vergangenheit feststeckt, gerät ihr Leben in der Gegenwart außer Kontrolle. Kriminalbeamtin Ali Dawson führt alles andere als ein normales Leben. Sie ist gerade fünfzig geworden, alleinerziehende Mutter eines erwachsenen Sohnes und Teil einer geheimen Ermittlungseinheit, die in der Zeit zurückreist, um alte Morde aufzuklären. Für gewöhnlich liegen die nur wenige Jahre zurück, doch bei ihrem neusten Fall ist alles anders: Im Auftrag des Justizministers und Tory-Abgeordneten Isaac Templeton reist sie ins Viktorianische Zeitalter. Dort soll sie den Namen von Templetons exzentrischem Ururgroßvater reinwaschen. Der war Gerüchten zufolge Mitglied eines zwielichtigen Männerzirkels. Die Aufnahmebedingung: der Mord an einer Frau. Während Ali in der Vergangenheit ermittelt und dabei ihr eigenes Leben aufs Spiel setzt, geschieht in der Gegenwart ein weiterer Mord. Und in den Fokus der Ermittlungen gerät ausgerechnet Alis Sohn. »Von Anfang bis Ende ein Triump h.« Anthony Horowitz »Dieser kühne Thriller wird Ihr Herz im Sturm erobern.« Nicci French »Ein neues Buch von Elly Griffiths ist immer ein Grund zu jubeln, und dieser Serienauftakt wird Ihre Lesegewohnheiten sprengen.« Mick Herron

Inspiriert vom Kreislauf des Lebens, in dem alles, was entsteht, auch vergeht, jedoch nicht verloren geht, sondern sich wandelt, nutzt das südafrikanische Weingut Waterkloof Estate sein Engagement für nachhaltige und biodynamische Landwirtschaft, um die Weinlinie Circle of Life zu kreieren. Diese Weine sind nicht durch eine bestimmte Traubensorte oder eine spezifische Parzelle im Weinberg definiert, sondern umfassen verschiedene Hänge, Böden, Höhenlagen und Sorten, die auf diesem einzigartigen Anwesen zu finden sind. Ein wahres Amphitheater des Weinbaus, gelegen in 200-350 m Höhe über dem Meeresspiegel, gepeitscht vom Wind in der Weinregion Stellenbosch und mit Blick auf die False Bay, nur 2 Meilen vom Atlantischen Ozean entfernt. So produziert die junge und talentierte Önologin Nadie Barnard den Waterkloof White Circle of Life aus den Sorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Semillon. Lebendige Böden, natürlicherweise geringe Erträge und eine lange Wachstumsperiode tragen dazu bei, hochwertige Rohstoffe zu liefern. Die biologischen Trauben werden von Hand geerntet und mit Pferden zur manuellen Sortierung in die Kellerei gebracht. Die Trauben werden in ganzen Bündeln gepresst und die Gärung jeder Sorte erfolgt separat auf natürliche Weise mit wilden Hefen. Die Reifung findet über 10 Monate auf der Primärhefe in alten 600-Liter-Fässern und in Edelstahltanks statt, was dem Wein vor dem Verschnitt eine köstliche Fülle und Feinheit verleiht. Vom renommierten Tim Atkin als ein Wein beschrieben, der das wahre Wesen des biodynamischen Weintheaters dieses aufregenden Anwesens einfängt, ist der Waterkloof White Circle of Life ein Wein, der sich seiner Umgebung verpflichtet fühlt und Sie mit Minze fühlen und mit dem Herzen denken lässt.  

Ein Mord im viktorianischen London. Ein tödlicher Geheimbund. Und eine Ermittlerin, die auf der Suche nach der Wahrheit durch die Zeit reist. Kriminalbeamtin Ali Dawson arbeitet unter strengster Geheimhaltung. Mit ihrem Team reist sie in die Vergangenheit, um ungeklärte Mordfälle zu untersuchen. Ihr neuster Auftrag ist besonders brisant: Sie soll den Mord an einer jungen Frau im 19. Jahrhundert aufklären. Doch die Zeitreise geht schief, und während Ali in der Vergangenheit feststeckt, gerät ihr Leben in der Gegenwart außer Kontrolle. Kriminalbeamtin Ali Dawson führt alles andere als ein normales Leben. Sie ist gerade fünfzig geworden, alleinerziehende Mutter eines erwachsenen Sohnes und Teil einer geheimen Ermittlungseinheit, die in der Zeit zurückreist, um alte Morde aufzuklären. Für gewöhnlich liegen die nur wenige Jahre zurück, doch bei ihrem neusten Fall ist alles anders: Im Auftrag des Justizministers und Tory-Abgeordneten Isaac Templeton reist sie ins Viktorianische Zeitalter. Dort soll sie den Namen von Templetons exzentrischem Ururgroßvater reinwaschen. Der war Gerüchten zufolge Mitglied eines zwielichtigen Männerzirkels. Die Aufnahmebedingung: der Mord an einer Frau. Während Ali in der Vergangenheit ermittelt und dabei ihr eigenes Leben aufs Spiel setzt, geschieht in der Gegenwart ein weiterer Mord. Und in den Fokus der Ermittlungen gerät ausgerechnet Alis Sohn. »Von Anfang bis Ende ein Triump h.« Anthony Horowitz »Dieser kühne Thriller wird Ihr Herz im Sturm erobern.« Nicci French »Ein neues Buch von Elly Griffiths ist immer ein Grund zu jubeln, und dieser Serienauftakt wird Ihre Lesegewohnheiten sprengen.« Mick Herron

“Unkraut vergeht nicht” ist ein Sprichwort, das auf den ersten Blick von unerwünschter Beharrlichkeit spricht. Doch in der Natur, und insbesondere im Bierzo (Kastilien und León), verwandelt sich diese Überlebensfähigkeit in eine Tugend: Widerstandskraft, Stärke und die Fähigkeit, selbst in schwierigstem Gelände zu gedeihen. Diese Philosophie leitet Olga Verde Viéitez, Önologin und Winzerin, die ihr persönliches Projekt der Wiederbelebung der Essenz alter Weinberge und des Terroirs der Region gewidmet hat. Einer ihrer herausragendsten Weine trägt den Namen Toxo, inspiriert von jener Pflanze, die, obwohl als „Unkraut“ betrachtet, ein Beispiel für Charakter und Resilienz ist. Der Toxo bedeckt Klippen und Wege mit dornigen Zweigen und Blüten, die „Chorimas“ genannt werden und in Grün und Gelb erstrahlen. Seine Schoten setzen Samen mit Kraft frei, und nach einem Brand ist er der erste, der wieder sprießt. Diese Explosivität und Widerstandskraft möchte Olga in jeder Flasche Toxo vermitteln: ein Wein, der die Stärke des Terroirs und die Authentizität des Weinbergs einfängt. Das Projekt Olga Verde konzentriert sich auf die Wiederherstellung alter Weinberge an den Nordhängen von Otero de Toral, einem kleinen Bergdorf in der Nähe der Villa de Corullón (im Bierzo). Dort, auf sieben kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzellen, die sich zwischen 540 und 620 Metern Höhe befinden, liefern über 80 Jahre alte Reben die Komplexität und den Charakter, den Olga sucht. Die Schiefer- und Lehmböden, zusammen mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben und traditionellen Weinbereitungstechniken, ermöglichen es, die Identität jeder Parzelle zu vermitteln. Das Ergebnis dieser Arbeit ist Toxo Villa de Otero, ein intensiver und ausgewogener Wein, das Ergebnis einer handwerklichen Vinifikation von Mencía und einem sehr kleinen Anteil von Doña Blanca und Palomino, die 30 % ganze Trauben mit 70 % entrappten Trauben kombiniert und 11 Monate in französischen Eichenfässern reift. Toxo Villa de Otero ist eine Hommage an die Kraft der Erde, die Geduld der traditionellen Weinbaukunst und die Vision von Olga Verde, die das sprichwörtliche „Unkraut“ in ein Symbol für Authentizität und Charakter verwandelt.  

Oh je, wie die Zeit vergeht!

Seit 1879, dem Jahr seiner Gründung, ist Cune Crianza ein fester Bestandteil der Bodega in Rioja. Keine Saison vergeht, ohne dass eine gute Partie dieses Rotweins produziert wird, eines der Bestseller des Hauses.   Um die Essenz und die Seele von Cune Crianza zu finden, muss man fast anderthalb Jahrhunderte zurückgehen, zu den Weinbergen der Rioja Alta, die die Quelle dieses Weins sind. Ein Teil davon —etwa die Hälfte—gehört der Bodega selbst; der andere Teil wurde traditionell von lokalen Vignerons bewirtschaftet. Wie dem auch sei, alle Parzellen befinden sich in der Nähe der Einrichtungen, um sicherzustellen, dass Cune Crianza immer unter den besten Bedingungen hergestellt wird. Alle Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen, mit einer großen Vielfalt an Böden und Ausrichtungen (so charakteristisch für die DOCa Rioja), mit Reben unterschiedlichen Alters, die nach dem individuellen Ermessen jedes Produzenten bearbeitet werden. Vielleicht ist diese Vielfalt das Geheimnis von Cune Crianza? Obwohl der Name immer derselbe bleibt, ist klar, dass keine zwei Jahrgänge dieses Weins jemals gleich sind.    In der Bodega werden die Trauben von Cune Crianza verarbeitet und gemahlen, bevor sie in 20.000-Kilo-Edelstahltanks gefüllt werden, wo sie bei kontrollierter Temperatur fermentieren. Während dieser Zeit, die mehrere Wochen dauern wird, sind die Délestages von grundlegender Bedeutung. Diese Operation besteht darin, den Tank während der Gärung zu leeren, den Most in ein anderes Gefäß zu überführen und ihn dann wieder in den ersten Tank zurückzuführen. Dadurch wird eine größere Aroma- und Farbstoffextraktion erreicht, da beim Leeren des Tanks der Tresterhut (die Schicht aus Schalen, die oben bleibt) nach unten sinkt, wo er beim erneuten Einfüllen des Mostes zerbricht. Nach einigen Tagen erfolgt ein Abstich, bei dem diese festen Teile vom flüssigen getrennt werden, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Schließlich wird Cune Crianza in gebrauchte amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er ein Jahr lang ruht.    Jede Flasche Cune Crianza birgt nicht nur einen großartigen Rotwein, sondern auch Jahre und Jahrhunderte von Mühe und Hingabe mehrerer Generationen von Winzern. Cune Crianza ist mehr als ein Wein; es ist die Erneuerung eines Versprechens, das im Laufe der Zeit unversehrt bleibt.

*Wie die Zeit vergeht * - Geschichten zum Vorlesen für Menschen mit Demenz / 12€ / Taschenbuch

Seit 1879, dem Jahr seiner Gründung, ist Cune Crianza ein fester Bestandteil der Bodega in Rioja. Keine Saison vergeht, ohne dass eine gute Partie dieses Rotweins produziert wird, eines der Bestseller des Hauses.   Um die Essenz und die Seele von Cune Crianza zu finden, muss man fast anderthalb Jahrhunderte zurückgehen, zu den Weinbergen der Rioja Alta, die die Quelle dieses Weins sind. Ein Teil davon —etwa die Hälfte—gehört der Bodega selbst; der andere Teil wurde traditionell von lokalen Vignerons bewirtschaftet. Wie dem auch sei, alle Parzellen befinden sich in der Nähe der Einrichtungen, um sicherzustellen, dass Cune Crianza immer unter den besten Bedingungen hergestellt wird. Alle Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen, mit einer großen Vielfalt an Böden und Ausrichtungen (so charakteristisch für die DOCa Rioja), mit Reben unterschiedlichen Alters, die nach dem individuellen Ermessen jedes Produzenten bearbeitet werden. Vielleicht ist diese Vielfalt das Geheimnis von Cune Crianza? Obwohl der Name immer derselbe bleibt, ist klar, dass keine zwei Jahrgänge dieses Weins jemals gleich sind.    In der Bodega werden die Trauben von Cune Crianza verarbeitet und gemahlen, bevor sie in 20.000-Kilo-Edelstahltanks gefüllt werden, wo sie bei kontrollierter Temperatur fermentieren. Während dieser Zeit, die mehrere Wochen dauern wird, sind die Délestages von grundlegender Bedeutung. Diese Operation besteht darin, den Tank während der Gärung zu leeren, den Most in ein anderes Gefäß zu überführen und ihn dann wieder in den ersten Tank zurückzuführen. Dadurch wird eine größere Aroma- und Farbstoffextraktion erreicht, da beim Leeren des Tanks der Tresterhut (die Schicht aus Schalen, die oben bleibt) nach unten sinkt, wo er beim erneuten Einfüllen des Mostes zerbricht. Nach einigen Tagen erfolgt ein Abstich, bei dem diese festen Teile vom flüssigen getrennt werden, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Schließlich wird Cune Crianza in gebrauchte amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er ein Jahr lang ruht.    Jede Flasche Cune Crianza birgt nicht nur einen großartigen Rotwein, sondern auch Jahre und Jahrhunderte von Mühe und Hingabe mehrerer Generationen von Winzern. Cune Crianza ist mehr als ein Wein; es ist die Erneuerung eines Versprechens, das im Laufe der Zeit unversehrt bleibt.

Oh je, wie die Zeit vergeht!