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Überraschung und Staunen garantiert Rolf Caviezel hat mit seinem Einstiegsbuch in die Molekulare Küche ein Grundlagenwerk geschaffen, das dem ganz normalen Hobbykoch ermöglicht, phänomenale Effekte zu erzielen. Unterdessen hat er in unzähligen Schulungen auch Profi s in die Geheimnisse der veränderten Aggregatszustände eingeweiht. Der Clou dabei: Bekannte Speisen lassen uns erstaunt neue Facetten entdecken. An die eigentlichen Rohstoffe, die Lebensmittel, werden dieselben hohen Ansprüche gestellt wie in der klassischen Küche: Frische, hochwertige Naturprodukte, deren Aromen dank verschiedener Texturen optimal zum Ausdruck kommen. Der Effekt für die Sinne ist verblüffend und begeistert jeden Feinschmecker. Aus dem Inhalt: . Einführung Philosophie Texturen und Hilfsmittel Umgang mit flüssigem Stickstoff Geräte und Werkzeuge . Rezepte: Lollis Curry-Lolli Lolli mit Vanillearoma und Limettenduft Brausender Lolli Drops/Caviar Randendotter mit Apfelduft Tomatensalat mit Schokoladeraspel auf Basilikumfilm Airs Kaffee-Air mit violettem Kartoffelpüree und Cantadou-Sellerie-Roulade Suppen Gemüsebrühe mit schwebenden Gemüsewürfelchen Erbsensuppe im Reagenzglas Fleisch, Fisch, Geflügel Lammfleisch, virtuelle Kartoffel, geeiste Olivenöl-Balsamico-Würfel, Brokkoli im Reisblatt Öliges, Süsses, Geräuchertes Vanillierte Olivenölwürfel Heisse Baileys-Eiscreme Aus flüssigem Stickstoff Schoko-Spaghetti Mangocreme mit dampfenden Wasabiklösschen

L'Oréal Professionnel Absolut Repair Molecular Duo Set ist ein Set für geschädigtes Haar, das die Faserstruktur intensiv regeneriert und wieder aufbaut. Das Shampoo reinigt sanft und das Serum stärkt das Haar auf molekularer Ebene für ein gesundes Aussehen.Vorteile des L'Oréal Professionnel Absolut Repair Molecular Duo Hair SetStellt geschädigtes Haar wieder herStärkt die FaserstrukturVerleiht dem Haar ein gesundes AussehenInhalt: Serum 75 ml + Shampoo 100 ml - Absolut Repair Molecular Shampoo auf das nasse Haar auftragen. - Sanft in Kopfhaut und Haar einmassieren, um einen Schaum zu erzeugen. - Gründlich mit Wasser ausspülen. - Das Haar mit einem Handtuch trocken tupfen, dann das Absolut Repair Molecular Serum auftragen. - Verteilen Sie das Serum gleichmäßig über die gesamte Haarlänge und konzentrieren Sie sich dabei auf die geschädigten Stellen. Nicht ausspülen. Szampon:: Aqua / Water / Eau,Sodium Cocoyl Isethionate, Disodium Laureth Sulfosuccinate, Glycol Distearate, Sodium Lauryl Sulfoacetate, Sodium Lauroyl Sarcosinate, G

*Molekulare Küche * - do-it-yourself. Nachdruck / 25€ / Buch

Molekularküche - ganz einfach! Prof. Dr. Thomas Vilgis, Physiker und leidenschaftlicher Hobbykoch, zeigt, wie es geht. Was passiert beim Niedriggaren mit dem Braten oder bei der Emulsion von Vinaigrette und wie funktioniert´s? Für Anfänger und Fortgeschrittene erläutert er auf 216 Seiten und in 50 Rezepten das Kochen mit unterschiedlichen Aggregatzuständen. Ausführlich und nachvollziehbar werden 11 Temperaturbereiche zwischen -200 und +220 Grad Celsius beim Kochen erklärt. Die Rezepte laden zum Ausprobieren und Nachkochen in der eigenen Küche ein. Ein Buch für alle die, die den neuen Trend der Spitzengastronomie entdecken und ein völlig neues und faszinierendes Verständnis für das Kochen erleben möchten.

Bei der Molekularküche nutzen Köche chemische und physikalische Kenntnisse, um gewagte, kreative Gerichte herzustellen, die mit gewohnten Strukturen brechen. Wesentlicher Bestandteil der Molekularküche sind die Schäume, die Lebensmitteln mit Hilfe von Verdickungsmitteln mehr Volumen geben. Aushängeschild dieser Modeküche ist der spanische Koch Ferran Adrià - Skeptiker werfen ihm jedoch Effekthascherei vor.

Endlich in zweiter Auflage: das erste deutschsprachige Lehrbuch, das sich umfassend mit der modernen Molekulardiagnostik im medizinischen Labor beschäftigt. Speziell für medizinisch-technische Assistenten entwickelt, gibt das Buch nicht nur eine praxisnahe Einführung in die Diagnostik, sondern vermittelt auch einen hervorragenden Einstieg in die Molekularbiologie und Genetik. Damit nimmt das Buch einen zentralen Platz in der MTA-Ausbildung ein. Beibehalten wurde der Überblick über die derzeit gängigen Methoden, deren theoretische Grundlagen sowie ihre Anwendungsgebiete in der täglichen Praxis. Besonderer Wert wird auf die Vor- und Nachteile der jeweiligen Untersuchungsmethoden bei Praktikabilität, Sensitivität und Spezifität gelegt. Abgerundet wird der praxisnah geschriebene Leitfaden durch ein Glossar sowie eine Übersicht der gesetzlichen Regelungen zur molekularen Labordiagnostik im deutschsprachigen Raum.

*Molekulare Diagnostik * - Grundlagen der Molekularbiologie Genetik und Analytik. 2. Auflage / 49.9€ / Taschenbuch

Die Molekulare Metall-Hängeleuchte ist die perfekte Ergänzung für die Dekoration deines Zuhauses oder Geschäfts. Schließe dich der Revolution an, stilvoll, mit Klasse, Distinktion und Glamour zu beleuchten! Es handelt sich um ein modernes, funktionales und äußerst ästhetisches Stück, das zu einem sehr auffälligen dekorativen Detail wird. Ihr Korpus, gefertigt aus Eisenlegierung mit schwarzer Beschichtung, verfügt über vier Arme, die dir eine andere und individuellere Beleuchtung ermöglichen. Sie wird mit einem mattschwarzen Baldachin und einem passenden Textilkabel geliefert, in der Höhe bis zu 150 cm verstellbar. Mit ihren abstrakten Formen, die an die Silhouette eines Moleküls erinnern, verleiht sie deinen Räumen Avantgarde und Exklusivität. Sie ist geeignet für E27-Leuchtmittel mit einer maximalen Leistung von 40 W. Ihre Nutzung ist ausschließlich für Innenräume vorgesehen und ideal für Wohnzimmer, Esszimmer, Büros und Schlafzimmer, unter anderem. Wähle stilvolle Filamentlampen und präsentiere sie voller Stolz. . *Das Ausse

Molekularer Filter für Kühlschränke mit einem Gewicht von 20 Gramm. Dieser Filter bietet drei verschiedene Möglichkeiten zur Filtration und sorgt für eine optimale Luftqualität im Kühlschrank.

*Molekulare Biogeographie * - Gene in Raum und Zeit / 29€ / Taschenbuch

*Makromolekulare Chemie * - Eine Einführung. 4. vollständig überarbeitete und erweitert Auflage / 59.9€ / Taschenbuch

Die Zelle - das ganze Wissen in einem Buch "Molekularbiologie der Zelle" ist seit 40 Jahren das führende Lehrbuch der Zellbiologie. Vollständig aktualisiert stellt die Neuauflage das sich rasch weiter-entwickelnde Wissen zum zentralen Gegenstand der Biologie dar - der Zelle. Aufbauend auf den biochemisch-molekularbiologischen Grundlagen der Lebensvorgänge werden Aufbau und Funktion von eukaryotischen Zellen und Geweben, deren Lebenszyklus und die Interaktion mit Pathogenen beschrieben. Mit erstklassiger und bewährter Didaktik führt die siebte Auflage dieses weltweiten Klassikers sowohl in die grundlegenden Konzepte der Zellbiologie als auch in deren faszinierende Anwendungen in Medizin und Biotechnologie ein: - durchgehend aktualisiert mit einem Fokus auf Aspekten der Evolution und Biodiversität - neue Unterkapitel zu Modellorganismen, zur DNA-Reparatur und zum humanen Mikrobiom - stellt aktuelle Themen verständlich dar, wie biomolekulare Kondensate, korrelative Mikroskopie, Tumorgenomforschung, Coronaviren und mRNA-Impfstoffe - Fast 1500 anschauliche Farbabbildungen, die zum großen Teil neu gestaltet wurden - 21 großformatige Tafeln verdeutlichen komplexe Vorgänge, klassische Experimente und aktuelle Methoden - weiterführende Literatur mit wichtigen Originalarbeiten und Lehrbüchern - Glossar mit mehr als 1100 grundlegenden Begriffen Studierende in den Fächern Molekularbiologie, Genetik, Zellbiologie, Biochemie und Biotechnologie führt dieses Buch vom ersten Semester des Bachelor- bis ins Master-Studium und darüber hinaus.

*Molekularbiologie der Zelle * - 7. Auflage / 142.99€ / ebook

Dieses bewährte Standardwerk vermittelt einen ausgewogenen Überblick über die bekannten humanpathogenen und tierpathogenen Viren, wie beispielsweise Papilloma- und Influenzaviren und wurde ergänzt um die eher neu aufgetretenen Viren, insbesondere Zikavirus, das neuartigen Coronavirus SARS-CoV-2 und das Schmallenberg-Virus, einem Bunyavirus, das Rinder, Schafe und Ziegen infiziert. Der erste Teil des Buches präsentiert die allgemeinen Prinzipien der Struktur, Vermehrung und Lebenszyklen von Viren und beschreibt die wichtigsten pathogenetischen und immunologischen Mechanismen viraler Erkrankungen. Auch die Diagnostik und Therapie sowie die Epidemiologie solcher Infektionen und das heutige Methodenrepertoire der Virologen werden hier vorgestellt. Der zweite, spezielle Teil führt systematisch durch die Vielfalt der human- und tierpathogenen Viren. Ausführlich dargestellt sind hier Morphologie, Genomorganisation, Proteinausstattung sowie Replikationsmechanismen der verschiedenen Virusfamilien. Für die jeweils wichtigsten Vertreter liefern die Autoren einen Überblick über die relevanten humanmedizinisch-klinischen beziehungsweise veterinärmedizinischen Aspekte. Auch seuchenrechtliche Fragen kommen hier zur Sprache. Das Lehrbuch dient seit vielen Jahren als bewährte Einführung in die molekular- und zellbiologischen Grundlagen der Virologie und ist unentbehrlich für Fachleute und Studierende. Die 4. Auflage wurde ergänzt mit den aktuellen Daten zu den jeweiligen Viren und bietet somit einen aktuellen Überblick zu den Replikationsstrategien und verbindet diese mit der Pathogenese der Erreger. Integriert wurden Virusspezies, die während der vergangenen Jahre neu aufgetreten sind und in vieler Hinsicht die öffentliche Diskussion beherrscht haben. Nicht zuletzt zählen hierzu die Infektionen des Menschen mit dem neuartigen Coronavirus SARS-CoV-2, dem Zikavirus, den tier- wie humanpathogenen Bornaviren sowie dem Schmallenberg-Virus, dessen Infektion bei Wiederkäuern schwere Fetopathien verursacht. Mit seiner klaren Gliederung und verständlichen Darstellung weist dieses systematisch angelegte Lehr- und Nachschlagewerk Studierenden und Lehrenden in Biowissenschaften, Human- und Veterinärmedizin Virologen, forschungsorientierten Klinikern, Tierärzten und Seuchenmedizinern sowie Fachleuten in Mikrobiologie, Hygiene und Diagnostik den Weg durch die Vielfalt der virologischen Forschungsergebnisse.

Dieses Lehrbuch führt ein in die computergestützte Methode die Wechselwirkungen zwischen Atomen und Molekülen durch empirische Potentiale zu beschreiben und deren Dynamik zu berechnen. Besonderheiten : Mittels Einführung und Anwendungsbeispiel werden die Lesenden schrittweise mit grundlegenden Aspekten von klassischen Molekulardynamik-Simulationen großer Biomoleküle vertraut gemacht. Das Ergebnis einer solchen Simulation, die sogenannte Trajektorie, lässt sich in einer anschaulichen Analogie mit einem „Film“ vergleichen: Dazu gehören im dritten Kapitel als „Akteure“ die Atome und Moleküle, im vierten als „Filmset“ die Simulationsboxen, im fünften als „Rollenbeschreibungen“ die klassischen Wechselwirkungsmodelle für die Atome und im sechsten als „Drehbuch“ die Algorithmen, die die Bewegungsgleichungen numerisch integrieren. Anschließend erfolgt der Einbezug von Begriffen aus der statistischen Mechanik und ein ausführlicher Anhang liefert für das Verständnis nützliche mathematische und physikalische Grundlagen. Diese kompakte Einführung in klassische Molekulardynamik-Simulationen schließt die Lücke zur Spezialliteratur. Elektronisches Zusatzmaterial wie Videodarstellungen von Simulationen, Strukturdateien von Molekülen und Skripte zur Durchführung von Simulationsrechnungen sollen den Lesenden eine aktive Auseinandersetzung mit dem Lehrstoff erleichtern. Der Inhalt: 1. Einleitung – 2. Ein praktisches Beispiele – 3. Atome und Moleküle – 4. Simulationsboxen – 5. Wechselwirkungen – 6. Integration der Bewegung – 7. Ensembles – 8. Thermostate – 9. Barostate Zielgruppe : Dieses Buch bietet Studierenden der Physik, Biologie, Chemie und verwandter Fachgebiete eine grundlegende Einführung. Den Fortgeschrittenen kann es nicht zuletzt wegen der umfangreichen Literaturverweise als Referenz dienen. Vorkenntnisse : Die nötigen physikalischen Grundlagen werden wiederholt, um so jedem Lesenden ein einheitliches Vorwissen zu bieten.

*Molekulare Virologie * - 4. Aufl. 2020 / 89.99€ / Buch

Bio Oil 3 % Trimolekulare Hyaluronsäure ist ein hochwirksames Konzentrat, das die Haut intensiv mit Feuchtigkeit versorgt. Dank der trimolekularen Hyaluronsäure-Formel dringt das Produkt tief in die verschiedenen Hautschichten ein und sorgt für langanhaltende Feuchtigkeit, Festigkeit und Elastizität. Es ist ideal für trockene und feuchtigkeitsarme Haut, die sofortige Regeneration benötigt. Hautvorteile: Intensive Feuchtigkeit Verbesserte Hautelastizität Faltenreduzierung Regeneration und Festigkeit Anwendung: Einige Tropfen Hyaluronsäure auf die gereinigte Haut von Gesicht und Hals auftragen. Sanft einklopfen, bis sie vollständig eingezogen ist. Kann täglich morgens und abends angewendet werden. Das Serum kann auch in die Haarspitzen aufgetragen werden.

Der Fokus der orthomolekularen Medizin liegt vor allem darauf, chronische Krankheiten zu vermeiden und bei der steigenden Lebenserwartung zu helfen. Dabei dreht sich alles um die optimale Versorgung mit allen Mikronährstoffen, um vielen Krankheiten vorbeugen zu können und in der Folge die Vitalität und Lebensqualität der Menschen zu verbessern. Die richtige Versorgung mit allen Nährstoffen macht dabei einen größeren Unterschied, als die meisten Menschen denken und sorgt für wesentlich besseres Wohlbefinden. Heute versteht sich die orthomolekulare Medizin vor allem als wichtiger Teil von komplementärmedizinischen Therapiekonzepten. Wir zeigen auf wie Orthomolekulare Medizin entstand, was sie kann und wie Sie ganz gezielt Nährstoffe dazu verwenden können um Ihr persönliches Wohlbefinden zu steigern.

*Allgemeine und molekulare Botanik * / 69.99€ / ebook

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