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Der Chardonnay „Ganz Zart 9,5%“ aus Niederösterreich zeigt subtile Zitrusnoten und Anklänge von reifer Birne. Eine elegante Perlage und dezente Noten weißer Blüten verleihen ihm eine frische Ausstrahlung sowie ein lebendiges Mundgefühl. Im Abgang prägt eine feine Mineralität die spritzige Erscheinung dieses Weißweins. Das Weingut R & A Pfaffl verbindet dabei Leichtigkeit mit Finesse. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten.

Aus biodynamischer Landwirtschaft stammend, zeigt sich dieser Rotwein aus Niederösterreich mit reifen roten Fruchtnuancen, die von einer angenehm würzigen Säure begleitet werden. Die Komposition bleibt mild und überzeugt durch einen langen, ausgewogenen Abgang. Das Weingut Michael Gindl legt Wert auf nachhaltigen Weinbau, was sich im charaktervollen Stil dieses Weins widerspiegelt. Empfohlen wird eine Kombination mit Pasta, Geflügel oder milden Käsesorten.

Mit Le Nouveau präsentiert das österreichische Weingut Pfaffl tatsächlich etwas ganz Neues in seinem Portfolio: Müller-Thurgau - auch bekannt als Rivaner - in einer Cuvée mit dem Klassiker Grüner Veltliner. Und wie gut das passt! Jung und superfrisch ist der Wein mit seinen Aromen von grünem Apfel und saftiger Galiamelone. Am Gaumen bietet er unkompliziertes Trinkvergnügen dank richtig guter Balance.

Vor den Toren Wiens findet sich das familiengeführte Weingut Pfaffl. Von hier stammt dieser wunderbar leichte Rosé, der mit feinen Aromen von Erdbeere, Johannisbeere und Rosenblüte zu betören weiß. Eine zarte, trockene Cuvée aus den Rebsorten Zweigelt, St. Laurent und Roesler, die mit ihrer lebendigen Frische und nur 9,5 Volumenprozent Alkohol besonders an heißen Sommertagen Gerichte der leichten Küche hervorragend begleitet.

Der Ganz Zart Rosé 9,5 % vom Weingut R & A Pfaffl präsentiert sich als leichter Rosé aus Niederösterreich. In der Nase verbinden sich feine Erdbeeraromen mit einem Hauch von Rosenblüten, am Gaumen rundet eine dezente Johannisbeernote das Profil ab. Die harmonische Restsüße von 5,5 g/l sorgt gemeinsam mit dem moderaten Alkoholgehalt für eine ausgewogene Balance. Die Cuvée besteht aus 70 % Grüner Veltliner, 20 % Sauvignon Blanc und 10 % Muskateller. Empfohlen zu sommerlichen Salaten oder leichten Fischgerichten passt dieser Rosé bestens zu warmen Tagen.

Die Trauben für die Cuvée Rot PRIVAT wachsen an rund 20 Jahre alten Rebstöcken und reifen nach schonender Lese für etwa zwölf Monate in Barrique-Fässern. Das Ergebnis ist ein saftiger Rotwein mit anregender Säure und sanftem Schmelz. Die Aromatik reicht von Waldbrombeere und dunkler Pflaume über würzige Vanille bis zu feinen Röstnoten und einem Hauch Karamell. Der Nachhall präsentiert sich frisch und mit mineralischer Klarheit.

Dieser zartosa funkelnde Rosé vom Weingut Pfaffl begeistert mit dem Duft von Erdbeeren und Himbeeren sowie würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er seine volle Frucht gepaart mit einer erfrischenden, spritzigen Säure. Der Zweigelt für diesen Rosé stammt aus Lagen rund um Stetten und dem Weinviertel bei Wien. Elegant, spritzig und raffiniert: Hervorragend geeignet als Aperitif oder solo.

Die komplexen Rosé-Weine der Provence standen für den La Grande von Pfaffl Modell. Und so präsentiert sich dieser niederösterreichische Rosé in bester provenzalischer Manier: elegant, voll und vielschichtig im Geschmack. Zweigelt und St. Laurent lassen eine wunderbare Waldbeeren-Aromatik entstehen, mit einem Hauch von Kirsche und Limette. Am Gaumen ist der Rosé fein-würzig und saftig. Eine frische Säure und eine feine Mineralik runden das Gesamtbild bestens ab.

Der St. Laurent ist das Lieblingskind von Starwinzer Roman Josef Pfaffl. Die Reben für diesen perfekt strukturierten Wein wachsen neben einem Wald, der den anspruchsvollen Trauben nachts Kühlung verschafft. So können sie in Ruhe reifen und ihr Potenzial voll entfalten. Der Wein dankt es mit herrlichen Noten von Zwetschgenröster, Aromen roter Beeren und sanften Tanninen. Wunderbar zu Antipasti oder zur Entenbrust!

Der Wald St. Laurent 2025 aus dem südlichen Weinviertel zeigt im Glas eine komplexe Komposition aus roten Beeren und Zwetschgenröster. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein voll und strukturiert, mit einer angenehmen Saftigkeit, feiner Würze und weichen Tanninen. Er passt hervorragend zu Antipasti und Entenbrust. Die Auswahl der Trauben und die sorgfältige Verarbeitung durch das Weingut R & A Pfaffl spiegeln sich in den ausgewogenen Nuancen dieses trockenen Weines wider.

Die Trauben für die Cuvée Rot PRIVAT wachsen an rund 20 Jahre alten Rebstöcken und reifen nach schonender Lese für etwa zwölf Monate in Barrique-Fässern. Das Ergebnis ist ein saftiger Rotwein mit anregender Säure und sanftem Schmelz. Die Aromatik reicht von Waldbrombeere und dunkler Pflaume über würzige Vanille bis zu feinen Röstnoten und einem Hauch Karamell. Der Nachhall präsentiert sich frisch und mit mineralischer Klarheit.

Benannt ist der Wein nach dem Nordhang, von dem er stammt. Roman Pfaffl weiß: Von seinen Weingärten kann nur der Seiser am Eck die Frische erhalten, die ein Sauvignon braucht. Gelesen wird zweimal: erst knackige Trauben für den frischen Duft, später vollreife Früchte für den Körper. Das Resultat? Phänomenal! Stachelbeeren und Holunderblüte treffen auf weißen Spargel und grüne Paprika. Das Aroma ist betörend intensiv und doch angenehm leise. Toll zu Fischgerichten!

Bei der weißen Ganz Zart Cuvée aus dem Hause Pfaffl ist der Name Programm, wenn man auf die nur 9,5 Volumenprozent Alkohol schaut. Eine niederösterreichische Cuvée aus Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Muskateller, die entgegen ihrem leichten Charakter mit saftigen Aromen von Pfirsich und Maracuja aufwartet. Trocken, frisch und unkompliziert ist dies ein perfekter Wein für gesellige Abende und ein idealer Begleiter der leichten Küche.

Sanfte Eleganz prägt das Ganz Zart Cuvee weiß 9,5 %. Feine Aromen von saftigem Pfirsich verbinden sich mit der charakteristischen Frische Niederösterreichs. Die Komposition aus Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Muskateller zeigt sich filigran und offenbart zugleich eine überraschende Fülle. Der schlanke Körper klingt in einem trockenen, angenehm ausgewogenen Abgang mit zarter Restsüße aus. Ideal passt dieser Weißwein zu asiatischen Gerichten oder leichten Vorspeisen.

Zweigelt ist die am meisten angebaute rote Rebsorte in Österreich und das Weingut Pfaffl beweist, warum sie so beliebt ist: Dunkelrot leuchtet der Wein im Glas und verströmt kräftige Aromen von reifer Kirsche und Gewürzen. Vollmundig und rund, mit einer schönen Säure und sanften Tanninen ausgestattet, macht dieser, teilweise im Barrique ausgebaute, aromatische Österreicher auf jedem reich gedeckten Tisch eine gute Figur.

Österreich, Niederösterreich, Sankt Pölten © Gina Sanders / stock.adobe.com

Österreich, Niederösterreich, Sankt Pölten © Gina Sanders / stock.adobe.com

Der Christina Rosé 2023 aus Niederösterreich präsentiert lebendige Kirscharomen und Anklänge reifer roter Früchte. Die frische Struktur wird durch elegante Tannine ergänzt, wobei die Zweigelt-Traube für eine charakteristische Leichtigkeit sorgt. Ein zarter Hauch von Vanillejoghurt und ein Spritzer Limette verleihen dem Wein eine besondere Note. Er eignet sich hervorragend zu leichten Salaten, mediterranen Gerichten oder als sommerlicher Begleiter.

Ungefilterte Ursprünglichkeit prägt diesen naturbelassenen Orangenwein – im Duft verbinden sich Orangenblüten mit feinen Kräuteraromen. Am Gaumen überrascht eine gelungene Komposition aus Zitrusfrüchten und mineralischer Frische, getragen von den Rebsorten Welschriesling und Chardonnay. Das Weingut Michael Gindl in Niederösterreich erzeugt diesen Bio-Weißwein, der besonders gut zu asiatischen oder vegetarischen Speisen passt.

Der biodynamisch erzeugte Weißwein aus Niederösterreich präsentiert sich frisch und lebendig. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen tropischer Früchte, die von dezenten Zitrusnoten begleitet werden. Die naturnahe Herstellung durch das Weingut Michael Gindl verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und eine lebendige Frische. Er passt gut zu aromatischen Salaten, gedünstetem Fisch oder vielseitigen Gemüsegerichten.