Der blev fundet 76 produkter som matchede din søgning efter luigi i 6 butikker:

Smukke italienske glas Gode og rummelige glas med plads til masser af is, garniture og tonic-vand. Sættet består af glas i forskellige mønstre, hvilket giver en unik sammensætning Det italienske glasværk Luigi Bormioli er kendt som den første fabrik, der kunne blæse bæger og stilk ud i ét på maskine. I dag er Luigi Bormioli en af de mest betydningsfulde glasproducenter i verden og fremstiller glas, der er funklende klare og ekstremt stærke, samtidig med at de sikrer en perfekt fordeling af smag og aroma. 1 stk. Mixology 80 cl 1 stk. Diamante 65 cl 1 stk. Bach 60 cl 1 stk. Roma 80,5 cl

Barolo “Marenca” er en af de prestigefyldte rødvine fra vingården Luigi Pira, en af de mest værdsatte producenter i Serralunga d’Alba, et stort navn inden for Barolo. Spillet på et rigt og komplekst aromatisk spektrum, hvor der fremhæves noter af skovbund og søde, balsamiske nuancer, er “Marenca” udtrykket for den homonyme cru, far til kraftige vine, der fuldt ud afspejler alle de særlige kendetegn ved appellationen. Barolo “Marenca” Luigi Pira stammer fra to hektar vinmark, der ligger i cru Marenca. Her, 350 meter over havets overflade, huser en kalkholdig og leret jord en vinmark, der blev plantet i 1990, vendt mod vest i kommunen Serralunga. I kælderen bliver druerne vinificeret i horisontale fermentatorer under strengt opsyn af Gianpaolo Pira. Modningen i 24 måneder indebærer passage fra små træfade til større fade. Brugen af forskellige træsorter præger hele produktionen fra vingården og muliggør fremstillingen af komplekse vine, der altid er meget overbevisende.(rose, rødder, lakrids, brombær, jord) forenet med noter af harpiks og balsamiske urter. Smagen er meget kraftfuld, intens og velstruktureret. Tanninerne er livlige og behagelige, blødt opnået gennem god brug af træ, som desuden er helt assimilere. Afslutningen er præget af en blomsteragtig note og mineral- og krydderispor, der skaber stor fascination og forlængelse af fortryllelsen.

Denne Barolo fra Serralunga, lavet af vingården Luigi Pira, er en vin med et klassisk, elegant profil og en passende blødhed på ganen. En flaske, der ærer og fortjener en af de vigtigste betegnelse i hele Piemonte, som bekræfter, at Pira er en mesterlig producent i at udtrykke de forskellige cru, der udgør den, takket være tilstedeværelsen af vinmarker inden for de mest prestigefyldte parceller. Et etiket, der høster anerkendelse fra både nationale og internationale kritikere, og som bekræfter sig selv som en mulighed, man ikke må gå glip af. Denne røde Barolo fra Serralunga er lavet udelukkende af en autochton piemontesisk druesort, der altid har været i stand til at producere fremragende rødvine, Nebbiolo. Druerne fra denne sort dyrkes af teamet fra vingården Luigi Pira i vinmarker, der ligger cirka 320 meter over havets overflade, vendt mod syd og sydøst, som har deres rødder i en kalkholdig og leret jord. Druerne, når de er høstet, fermenterer spontant, takket være tilstedeværelsen af indfødte gær, i horisontale fermentorer i cirka 12/15 dage ved kontrolleret temperatur. Man fortsætter derefter med modningen, som varer i 24 måneder og foregår i 25 hektoliter træfade. Barolo-vinen fra Serralunga afslører sig for øjet med en nuance, der minder om farven på granatrød. Den har en bred duftprofil, der udvikler sig med noter af visnede blomster, bær og krydderier, der stammer fra tiden tilbragt i træ. På ganen er den af fremragende krop, indbydende, harmonisk, med en smag præget af en smuk tannisk struktur, fint integreret; den slutter med en god vedholdenhed. Territoriet i Langhe kommer til liv i denne etiket fra vingården Luigi Pira, en producent, der siden 1950 har elsket at give forskellige udtryk for DOCG for Barolo.

Barolo "Margheria" fra Luigi Pira er en klassisk version af den store rødvin fra Langhe, produceret med druer fra cru Margheria. Vinen ligger i området Serralunga d'Alba, vest for landsbyen Serralunga, næsten på grænsen til området Castiglione Falletto. I henhold til den bedste tradition for Barolo fra Serralunga, er det en vin med en vigtig struktur, en perfekt udtryk for den særlige syntese af kraft og raffineret elegance, som kun den store Nebbiolo kan kondensere og udtrykke i et glas. Tro mod de gamle skikke, modner den længe i store fade og giver en dyb, rig og vedholdende smag. "Margheria" Barolo produceres af et af de historiske navne i området Serralunga d'Alba. Familien Pira har dyrket Nebbiolo siden slutningen af det 19. århundrede og driver i dag 12 hektar vinmarker, hvoraf halvdelen ligger i nogle af de mest anerkendte geografiske nævnte områder i Serralunga: Marenca, Margheria og Vigna Rionda. Filosofien i vineriet har altid været tro mod traditionen, med et omhyggeligt arbejde i vinmarken og forfining i store fade, uden lette indrømmelser til modernistiske afvigelser. Barolo Pira værdsættes af entusiaster netop for sit strengt klassiske, intense og austere udtryk. Det er en vin, der skal ventes på og har brug for tid til at udtrykke sin fulde modenhed og harmoni. Barolo "Margheria" fra Luigi Pira stammer fra en gammel vinmark på cirka 50 år, dyrket i en højde af 340 meter, på kalkholdige og lerede jorde. Fermenteringen foregår i horisontale tanke, med en maceration på skallerne i et par uger. Vinen modner i 24 måneder i fade på 25 hektoliter og afslutter modningen i flaske. I glasset har den en granatrød farve. Bouquetet giver aromaer af små røde frugter, delikate noter af bløde krydderier, blomsteragtige nuancer, antydninger af skovbund og læder. På ganen viser den en bemærkelsesværdig struktur, med en tæt og livlig tanninstruktur og en aromatisk dybde og kompleksitet. Eftersmagen strækker sig med en smuk vedholdenhed mod en behageligt frisk afslutning. Perfekt udtryk for Serralunga, det er en Barolo for dem, der elsker den traditionelle stil traditionelle for vinene fra Langhe.

Smukke glas fra Luigi Bormioli Optica serie Skal du dække er smukt og festligt bord, så er disse vin- og vandglas fra Luigi Bormioli lige sagen. Optica er en serie af glas fra Luigi Bormioli med et smukt plisseret design, der giver et flot spil i glassene. 25 års garanti, der dækker skår på kant og fod samt misfarvning eller grå skygger som følge af maskinopvask. 4 rødvinsglas Bordeaux 70 cl 4 hvidvinsglas Chardonnay 55 cl 4 vandglas 45 cl. 25 års garanti Tåler opvaskemaskine

Il vino Barolo Ludo è un prodotto dal futuro radioso, capace di affinare per lungo, lunghissimo tempo, se ben conservato in cantina, Merito del lavoro svolto dal team della cantina Luigi Einaudi, molto attenta nel selezionare le uve di Nebbiolo da cui nasce quest’etichetta, realizzata solamente in poche migliaia di esemplari. Una bottiglia dunque per veri appassionati, che riesce a coniugare corpo e morbidezza, conquistando naso e palato sin dai primi istanti. Questo Barolo Ludo nasce dalle uve in purezza di un grandissimo vitigno a bacca rossa piemontese, il Nebbiolo. La cantina Luigi Einaudi seleziona accuratamente le uve di questo vitigno all’interno dei vigneti di Terlo, Cannubi e Bussia, per garantire solo il risultato migliore nel bicchiere. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia, vinificano in acciaio, con una temperatura controllata ricompresa fra i 30 e i 32 gradi, svolgendo anche la malolattica. Si passa poi alla fase della maturazione, in cui il vino riposa sia in botte che in barrique grande per 30 mesi, periodo al termine del quale il prodotto è pronto per essere imbottigliato. Una volta in vetro, il vino matura ulteriormente per altri sei mesi prima della messa in commercio. Il Ludo è un Barolo che, nel bicchiere, assume un contorno di colore rosso rubino, attraversato da leggeri lampi granata nell’unghia. Il bouquet di profumi che si sviluppa al naso presenta note di frutta in confettura, alternate a sensazioni più floreali e speziate. All’assaggio è di ottimo corpo, potente ed elegante al contempo, con un sorso vigoroso contraddistinto da una piacevole freschezza; chiude con un finale persistente, connotato da un retrogusto speziato. Una bottiglia firmata Luigi Einaudi di grande spessore, che merita in cucina abbinamenti gastronomici che sappiano esaltarne le virtù: provatelo con la selvaggina, non ve ne pentirete.

Don Luigi Di Majo Norante er en rødvin, der hæver navnet på det vineri, der producerer den. Molise identificerer sig faktisk i den vinøse panorama netop med denne produktionsvirksomhed, hvis rødder går dybt ned i terroiren i Campomarino siden 1800, som kendetegnes ved den stærkt traditionelle tilgang i hver fase af vinproduktionen, fra vinmarken til kælderen. Don Luigi præsenterer sig derfor med et klassisk udseende, med en farve, der minder om blæk, og med en struktur, der omslutter glasset som en fløjlskappe, hvor Montepulciano og Aglianico træder frem med al deres potentiale. Vinen Don Luigi Di Majo Norante stammer fra en omhyggelig selektion af Aglianico og Montepulciano, druesorter dyrket i området Martarosa, på hovedsageligt kalkholdige jorde placeret cirka 100 meter over havets overflade. Druerne presses efter høsten, og mosten forbliver længe i kontakt med drueskallerne; derefter går man videre til lagringen, der først foregår i 12 måneder i barrique, og derefter, efter flaskningen, i 6 måneder i glas. Den røde vin Don Luigi fra vineriet Di Majo Norante manifesterer sig i glasset med en meget intens og dyb rubinrød farve, lidt uigennemsigtig. De dufte, der trænger sig på næsen minut for minut, bevæger sig fra en regnbue af noter af moden frugt til mere krydrede fornemmelser, hvor der af og til også dukker lette nuancer op med balsamiske minder. Ved smagningen imponerer den med sin kraftfulde struktur, kendetegnet ved en fyldig og voluminøs tannin, der bidrager til at gøre eftersmagen vedholdende; slurken er præget af en let salt og frisk tone, der gør drikkeoplevelsen behagelig. En rund og harmonisk etiket, der skal smages for at kende en af de vigtigste produktionsvirksomheder i hele den italienske syd.

Barbera fra Luigi Einaudi er en karakterfuld rødvin. I ledelsen af Poderi Einaudi har der været hele fire generationer, som har udviklet en dybdegående viden om området og dets udtryk. Ved at bygge på dette har Luigi Einaudi formået at skabe veltalende vine, der har formået at finde deres plads i berømmelse for den åbenlyse og iboende værdi, de bærer i sig. Det siges, at Luigi aldrig manglede en høst: et vidnesbyrd om en dyb og ægte tilknytning ikke kun til sin egen jord, men også til landmandens håndværk. Fra Dogliani til Barolo strækker Einaudis vinmarker sig over et stort område i Langa, hvilket repræsenterer en enorm farvepalet, hvorfra man kan hente de smukkeste og mest karakteristiske nuancer. Luigi Einaudi Barbera stammer fra de egne vinmarker, der ligger i San Luigi og San Giacomo i Dogliani. Disse ligger i en højde mellem 350 og 380 meter over havets overflade og er præget af en leret, kalkholdig og mergelagtig jordbund. Vinstokkene blev plantet mellem 1983 og 2004, og de er orienteret mod syd og sydvest. Den alkoholiske gæring finder sted i ståltanke, ligesom den malolaktiske gæring. En modning på 12 måneder i egetræsfade forudgår den sidste modning i flasken. Barbera Luigi Einaudi defineres ved synet som en intens og livlig rubinrød farve. Noter af brombær, hindbær og kirsebær dominerer dens duftprofil, baseret på en krydret baggrund. I munden er den markant frisk og viser en god smagsintensitet. Understøttet af en tilstedeværende struktur, er den afsluttet med en interessant og fin tanninstruktur. Den formår mesterligt at forene kompleksitet og behagelighed. 

Timorasso "Filari di Timorasso" Luigi Boveri er en karismatisk fortolkning af denne drue, der altid har været et symbol på de tortonesiske bakker og er blevet genopdaget af fremragende producenter i de seneste år. En flaske, der eksemplarisk udtrykker dette område i det sydlige Piemonte, produceret af et lille familieejet vineri, der kyndigt arbejder med sine jorde i fuld respekt for de lokale landbrugs- og vinfremstillings traditioner, hvilket giver liv til originale og fremragende fortolkninger. Luigi Boveri "Filari di Timorasso" stammer fra den homonyme druesort, dyrket med fuld respekt for miljøet i vinmarker, der er cirka 15 år gamle, beliggende på lerede-kalkholdige jorde, der vender mod syd, cirka 300 meter over havets overflade. Druerne høstes manuelt og underkastes derefter en blid presning. Modningen foregår i rustfrie ståltanke, hvor vinen forbliver i 12 måneder, underkastet hyppig battonage, der beriger strukturen og blødheden, hvilket giver aroma og vedholdenhed. Følger en yderligere modning på cirka et år i flaske. På det aromatiske niveau præsenterer denne hvide vin fra vineriet Luigi Boveri behagelige aromaer af tropisk frugt, ananas, citrusfrugter og gule blomster. En intens og krystalklar gul farve afspejles i smagene, der er rene og friske, af fersken og citrusfrugter. En lang og vedholdende finish, beriget med noter af smør og honning, efterlader ganen med en elegant smag, med en afsluttende note, der er let mineralagtig. En alsidig etiket, der passer perfekt til friske oste og pølser af mellem modning, retter baseret på grøntsager og hvide kød. En direkte og autentisk flaske, der kan deles ved en aperitif eller et fuldt måltid i behageligt selskab. En slurk af personlighed til at genopdage potentialet i Timorasso!

Denne Barolo fra Serralunga, lavet af vingården Luigi Pira, er en vin med et klassisk, elegant profil og en passende blødhed på ganen. En flaske, der ærer og fortjener en af de vigtigste betegnelse i hele Piemonte, som bekræfter, at Pira er en mesterlig producent i at udtrykke de forskellige cru, der udgør den, takket være tilstedeværelsen af vinmarker inden for de mest prestigefyldte parceller. Et etiket, der høster anerkendelse fra både nationale og internationale kritikere, og som bekræfter sig selv som en mulighed, man ikke må gå glip af. Denne røde Barolo fra Serralunga er lavet udelukkende af en autochton piemontesisk druesort, der altid har været i stand til at producere fremragende rødvine, Nebbiolo. Druerne fra denne sort dyrkes af teamet fra vingården Luigi Pira i vinmarker, der ligger cirka 320 meter over havets overflade, vendt mod syd og sydøst, som har deres rødder i en kalkholdig og leret jord. Druerne, når de er høstet, fermenterer spontant, takket være tilstedeværelsen af indfødte gær, i horisontale fermentorer i cirka 12/15 dage ved kontrolleret temperatur. Man fortsætter derefter med modningen, som varer i 24 måneder og foregår i 25 hektoliter træfade. Barolo-vinen fra Serralunga afslører sig for øjet med en nuance, der minder om farven på granatrød. Den har en bred duftprofil, der udvikler sig med noter af visnede blomster, bær og krydderier, der stammer fra tiden tilbragt i træ. På ganen er den af fremragende krop, indbydende, harmonisk, med en smag præget af en smuk tannisk struktur, fint integreret; den slutter med en god vedholdenhed. Territoriet i Langhe kommer til liv i denne etiket fra vingården Luigi Pira, en producent, der siden 1950 har elsket at give forskellige udtryk for DOCG for Barolo.

Barbera d'Asti fra Luigi Spertino fortjener uden tvivl en ærefuld plads ved siden af Grignolino. Mauro, Luigis søn, har faktisk fortsat den familie tradition, der har gjort Grignolino til stolthed for vingården, som ligger i Mombercelli, i hjertet af Monferrato. I disse år er også Barbera, en anden karakteristisk druesort fra området, blevet taget til sig og plejet med lige så meget kærlighed, i respekt for det oprindelige miljø ifølge uskrevne landbrugsregler, der stammer fra sund fornuft og praksis fra den gamle lokale tradition. Næsten som om hver vinstok var en del af familien, støtter Mauro og Luigi ikke-invasive metoder med brug af naturlige forbindelser for at beskytte jordens vitalitet. I Luigis Spertino's vinmarker, hvor denne Barbera d'Asti fremstilles, ses der aldrig traktorer mellem rækkerne, fordi alle operationer udføres manuelt for ikke at ændre jorden. Høsten af Barbera, i de gamle vinmarker, der vender mod vest, foregår uden mekanisering, idet der vælges drueklaser af høj kvalitet. Kun de indfødte gær anvendes til gæringen, som indebærer en macerationsperiode på 8 dage. Vinen hviler derefter i egetræsfade fra Slavonien i 18 måneder. Vinen Barbera d'Asti fra Spertino er uden tvivl en af de mest direkte og typiske versioner af denne druesort. Den afslører en intens rubinrød farve med stor personlighed og karakter. En karakter, der i virkeligheden er lidt lukket, tendende til at holde sig for sig selv, uden nogensinde at give slip på mere end nødvendigt. Så, efter noget tid, forvandles stramheden til venlighed, og her kommer aromaer af modne røde frugter, kirsebær, hindbær og jordbær, med noter af kakao og antydninger af læder. Den har en kraftfuld og blød struktur, med en afbalanceret og glidende smag.

Dogliani er en piemontesisk rødvin, der fortæller om udviklingen over tid af en autochton druesort fra regionen, Dolcetto. Det er faktisk en drue, der er typisk for de landbrugsbaserede vintraditioner, som i de seneste år er blevet hædret, især i området omkring Dogliani, som siden 2011 er blevet genstand for en overgang fra DOC til DOCG. De frugtige aromaer i næsen introducerer en frisk smag, der i afslutningen præsenterer den typiske eftersmag af mandel. En etiket, der inden for hele sortimentet lavet af Luigi Einaudi præsenterer sig som en af hovedvinderne, som man derfor ikke kan undgå at smage. Denne Dogliani er lavet af en traditionel drue for piemontesisk vinproduktion, Dolcetto. Vinhuset Luigi Einaudi dyrker den i parceller beliggende cirka 350 meter over havets overflade, på jorde præget af en leret, kalkholdig undergrund med forskellige eksponeringer. Mosten, der opnås fra presningen af druerne, fermenteres i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 28 grader. Efter 4-5 dage går man videre til afpresning, og malolaktisk gæring afsluttes. Den endelige modning finder sted i stålbeholdere, hvor vinen forbliver indtil foråret efter høsten. Den røde Dogliani vin fra vinhuset Luigi Einaudi præsenterer sig ved synet med en strålende rubinrød farve, der har en smuk lysstyrke. Frugten skiller sig ud i næsen med tydelige noter, beriget med fornemmelser, der minder om violblomsten. Ved smagningen er den medium fyldig, velsmagende og rund, med en smag, der i afslutningen afslører en karakteristisk smag af mandel. En etiket, der bringer den oprindelige druesort, Dolcetto, til et absolut udtryksniveau, idet den fuldt ud udfolder de mest interessante aspekter.

Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Monvigliero’ repræsenterer en etiket af højeste prestige og elegance, der stammer fra den mest anerkendte cru i kommunen Verduno. Denne Barolo blev første gang produceret med høsten i 2018 efter købet året før af familien Einaudi af en vingård inden for MGA'en Monvigliero. Til illustration af etiketten blev kunstneren Stefano Arienti kaldt ind, som ønskede at hylde den 1500-tals maler Giulio Romano med sin cyklus af værker med titlen “Heste på Søjler”. ‘Monvigliero’ Barolo Poderi Luigi Einaudi laves kun med Nebbiolo-druer, der vokser på kalk- og gipsrige jorde inden for MGA'en Monvigliero. Når druerne har nået fuld modenhed, høstes de, efterfulgt af afstikning af klaserne i betonkar, hvor den alkoholiske gæring ledsages af en langvarig maceration på skindene. Når gæringsprocessen er afsluttet, overføres massen til en kombinationaf store fade og tonneau til lagring i 30-38 måneder, som går forud for aftapningen og den yderligere hvile i glas før den endelige kommercialisering. I glasset viser Barolo ‘Monvigliero’ fra vingården Poderi Luigi Einaudi en lys granatrød kappe med orange reflekser. Den olfaktoriske profil er malet med brede og elegante aromaer af kirsebær, hindbær, viol, mynte, tobak og kakao, prydet med minerale minder. Smagen fremstår varm og klar, frisk og smagfuld, med ru og perfekt integrerede tanniner, der fører til en meget vedholdende afslutning på lugtesansen. På grund af sin prestige og bemærkelsesværdige struktur kræver denne Barolo at blive parret med saftige hovedretter, endnu bedre hvis de er fra den piemontesiske tradition som brasato al Barolo.

Il Moscato d’Asti di Luigi Einaudi è solare e profumato. Si tratta, per DNA, di un vino che molti associano ad un succo di frutta, talmente innocua è la sua gradazione alcolica e talmente coinvolgente è il suo carattere fruttato. Si potrebbe descrivere con tanti termini, questo Moscato d’Asti: succoso, fresco, dissetante, goloso. È un vino da dessert, ma anche da “pausa pomeridiana”, trascorsa nella conviviale compagnia di un amico con il quale ci si intrattiene in chiacchiere. La stessa cantina Poderi Luigi Einaudi ha conferito a questo nettare l’appellativo di “vino della serenità”. Basta questo a lasciare intendere l’indole spensierata e gioiosa di questo profumatissimo calice. Luigi Einaudi Moscato d’Asti si origina a partire da uve non di proprietà, ma accuratamente scelte dai vigneti collocati a circa 280 metri di altitudine presso il comune di Castiglion Tinella, in provincia di Cuneo. Le viti, dirette secondo un’esposizione sud-ovest, dimorano su un terreno marnoso e calcareo. Le uve, trasportate in cantina, vengono sofficemente pressate intere attraverso l’utilizzo di una pressa a membrana. La vinificazione si compone di una lenta fase di fermentazione all’interno di autoclavi seguita da una leggera presa di spuma. Una volta imbottigliato, sosta per un periodo di circa due mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato. Il bianco e dolce Moscato d’Asti presenta un leggero e delicato color giallo paglierino. Il suo profumo è nettamente riconoscibile, impattante con la sua intensità del frutto e del fiore bianco, della salvia e della pesca gialla. Al gusto è energico nel suo sferzo gustativo di intensità e di succo; mantiene un’ottima finezza scandita dalla freschezza e rimarcata dalla bolla delicata. Non c’è un momento ideale per la degustazione di questo nettare: dalla mattina alla sera, ogni occasione è buona per godersene un ottimo sorso.

Il vino Barolo Ludo è un prodotto dal futuro radioso, capace di affinare per lungo, lunghissimo tempo, se ben conservato in cantina, Merito del lavoro svolto dal team della cantina Luigi Einaudi, molto attenta nel selezionare le uve di Nebbiolo da cui nasce quest’etichetta, realizzata solamente in poche migliaia di esemplari. Una bottiglia dunque per veri appassionati, che riesce a coniugare corpo e morbidezza, conquistando naso e palato sin dai primi istanti. Questo Barolo Ludo nasce dalle uve in purezza di un grandissimo vitigno a bacca rossa piemontese, il Nebbiolo. La cantina Luigi Einaudi seleziona accuratamente le uve di questo vitigno all’interno dei vigneti di Terlo, Cannubi e Bussia, per garantire solo il risultato migliore nel bicchiere. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia, vinificano in acciaio, con una temperatura controllata ricompresa fra i 30 e i 32 gradi, svolgendo anche la malolattica. Si passa poi alla fase della maturazione, in cui il vino riposa sia in botte che in barrique grande per 30 mesi, periodo al termine del quale il prodotto è pronto per essere imbottigliato. Una volta in vetro, il vino matura ulteriormente per altri sei mesi prima della messa in commercio. Il Ludo è un Barolo che, nel bicchiere, assume un contorno di colore rosso rubino, attraversato da leggeri lampi granata nell’unghia. Il bouquet di profumi che si sviluppa al naso presenta note di frutta in confettura, alternate a sensazioni più floreali e speziate. All’assaggio è di ottimo corpo, potente ed elegante al contempo, con un sorso vigoroso contraddistinto da una piacevole freschezza; chiude con un finale persistente, connotato da un retrogusto speziato. Una bottiglia firmata Luigi Einaudi di grande spessore, che merita in cucina abbinamenti gastronomici che sappiano esaltarne le virtù: provatelo con la selvaggina, non ve ne pentirete.

Denne røde Nebbiolo lavet af vingården Luigi Einaudi er en subtil, elegant og præcis vin, veldefineret i hver organoleptisk komponent, både i de primære og sekundære og tertiære aromaer, der stammer fra modningsperioden. En flaske, der allerede er klar til at blive smagt nu, men som også nemt kan modne i glasset i yderligere 5 år. En fremragende tidsmæssig holdbarhed for denne etiket, som repræsenterer det ideelle valg til at tilbringe en aften med en af de mest klassiske vine fra Piemonte. Denne Nebbiolo kommer fra de homonyme druer, der bruges i renhed af teamet fra vingården Luigi Einaudi, dyrket i de egne vinmarker, der ligger i Neive. Terroiret består hovedsageligt af en leret og kalkholdig undergrund, og planterne dyrkes med den traditionelle guyot. Druerne, når de er høstet og bragt til vinificeringslokalerne, fermenteres i stål ved en kontrolleret temperatur på 30 grader, og gennemgår også malolaktisk gæring. Man går derefter videre til modningsfasen, der først udføres i 12 måneder i træfade, og derefter, efter aftapning, i yderligere 2 måneder direkte i glas. Vinen Nebbiolo fra vingården Luigi Einaudi afslører sig for øjet med en farve, der minder om nuancerne af rubinrød, gennemsyret af lette reflekser, der tendens til granat i kanten. De dufte, der udvikler sig i næsen, fortæller om 

Il Barolo “Cannubi” di Podere Luigi Einaudi viene prodotto in Piemonte, nella provincia di Cuneo in particolare a Dogliani, patria di grandi rossi prestigiosi. Luigi Einaudi inizia a coltivare le terre di questa zona nel 1915, acquistando terreni e decidendo qui di innestare le barbatelle su piede americano per contrastare la fillossera. L’attività crebbe sempre più e presto suo figlio Roberto prese in mano le redini della cantina, sostituendo in toto il padre ormai governatore della Banca d’Italia. Di generazione in generazione sono state tramandate la passione e la cura per ogni singolo dettaglio del processo produttivo e la figlia di Roberto Paola ha gestito con il suo compagno di vita il lavoro in cantina, migliorando la qualità dei propri vini, valorizzando sempre più il territorio. Oggi suo figlio Matteo ha preso in mano la cantina, con lo sguardo rivolto al futuro. Le uve Nebbiolo in purezza del Barolo “Cannubi” di Podere Luigi Einaudi provengono da Cannubi e crescono in vigneti posti a circa 220 metri sul livello del mare. L’esposizione è a sud-est e ciò garantisce ottimo irradiamento solare per una completa maturazione dei grappoli; il suolo è composto prevalentemente da pietra marnosa sia grigia che bianca e sabbia per un prodotto finale di grande classe. Il clima è caratterizzato da inverni freddi e talvolta caratterizzati da nevicate copiose ed estati calde e afose. La raccolta avviene manualmente e in cantina la fermentazione alcolica si svolge in acciaio e in cemento; segue una macerazione post fermentazione e una svinatura dopo 22-25 giorni. Affina in legno per 18 mesi e sosta in bottiglia a lungo. Il colore del Barolo “Cannubi” di Podere Luigi Einaudi è un rosso granato con riflessi intensi. Al naso rivela profumo di frutta a bacca rossa, note speziate intense e goudron. Al palato è robusto, elegante e avvolgente con tannini ben integrati all’interno della struttura e buona persistenza finale per una beva interessante. In abbinamento è ottimo con tagli di carne della tradizione piemontese cucinati alla griglia, cacciagione locale e carne rossa in umido; interessante anche con formaggi stagionati. Perfetto per festeggiare ricorrenze o anniversari in famiglia, sorseggiando nel bicchiere un vino dalla qualità rara e ineccepibile ambasciatore delle famose Langhe.

Den hvide og søde Moscato d'Asti har en let og delikat halmfarvet farve. Dens duft er klart genkendelig, slående med sin intensitet af frugt og hvid blomst, salvie og gul fersken. Smagen er energisk i sin smagsoplevelse af intensitet og saft; den bevarer en fremragende finesse præget af friskhed og markeret af den delikate boble. Der er ikke et ideelt tidspunkt for at smage denne nektar: fra morgen til aften, enhver lejlighed er god til at nyde et fremragende sip.gennem brugen af en membranpresse. Vinifikationen består af en langsom fase af gæring i autoklaver efterfulgt af en let skumfang. Når den er flasket, hviler den i cirka to måneder i flasken, før den sælges. Den hvide og søde Moscato d'Asti har en let og delikat halmfarvet farve. Dens duft er klart genkendelig, slående med sin intensitet af frugt og hvid blomst, salvie og gul fersken. Smagen er energisk i sin smagsoplevelse af intensitet og saft; den bevarer en fremragende finesse præget af friskhed og markeret af den delikate boble. Der er ikke et ideelt tidspunkt for at smage denne nektar: fra morgen til aften, enhver lejlighed er god til at nyde et fremragende sip.

Timorasso Boveri “Derthona” er en hvidvin, der stammer fra de tortonesiske bakker i Piemonte. Vi befinder os i et område, der netop takket være genopdagelsen af denne druesort, Timorasso, i de seneste år er kommet til at tale om sig selv. Fremadskuende iværksættere som Luigi Boveri har satset på det med den rette dosis vilje og uovervejethed, som dog i dag i høj grad belønner indsatsen og risikobetoningen. Vi står faktisk over for en identitetsflaske, hvor dufte og smage formår at fortælle grundigt om de særlige egenskaber ved den anvendte druesort. Den imponerer med sin alsidighed ved bordet, en undskyldning mere for at præsentere den for passionerede venner, der endnu ikke kender den. Denne “Derthona” Boveri er en ren Timorasso, en autochton drue fra tortonese-området, som i de seneste 10 år har haft en bemærkelsesværdig genoplivning inden for piemontesisk vinproduktion. Vingården dyrker denne sort med guyot-systemet, i parceller beliggende cirka 250 meter over havets overflade. Vi befinder os i et område, hvis undergrund er primært sammensat af marne og kalksten. Druerne, der opnås ved afstikning af klaserne, presses blidt, og der fortsættes derefter med en statisk dekantation af den opnåede most forud for gæringen; denne finder sted i ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 18 og 20 grader. Vinen får derefter lov til at hvile i 12 måneder på fine bærme i stål Timorasso “Derthona” Boveri strømmer i glasset med en typisk strågul farve, der har et behageligt lys, strålende for øjet. Den olfaktoriske spektre fremhæver en indgang af noter, der består af henvisninger til hvidt frugtkød, hvoraf der dukker en delikat henvisning til mere mineralske aromaer. På ganen er den af medium krop, med en slurk, der har en dejlig bredde, præget af en frisk og saltet smag. Det anbefales at parre den med salte tærter, risotto med oste og hovedretter med fisk ledsaget af lækre saucer!

Barolo Bussia fra Luigi Einaudi er et af de førende mærker fra dette historiske vineri i Langhe. Som traditionen foreskriver, er det lavet med ren Nebbiolo-druer fra vinmarkerne i cru Bussia, som er blandt de mest prestigefyldte og anerkendte i kommunen Monforte d'Alba. Dette er en meget klassisk version af Barolo, der trofast følger de ældste traditioner i området, og som kræver en lang modning i store fade. Som sædvanligt for Bussia-området er det en rødvin, der kombinerer elegance og en vigtig struktur, med dybe og komplekse aromaer, der giver en bemærkelsesværdig smagsmæssig vedholdenhed. Bussia er et stort udtryk for Langhe-regionen, skabt af et af de mest berømte navne inden for Barolo-betegnelsen. Vineriet Luigi Einaudi driver nogle vinmarker af særlig værdi i forskellige områder af regionen og har i århundreder produceret vine med et typisk traditionelt præg. Ejendommen strækker sig over 145 hektar, hvoraf kun omkring fyrre er dyrket med vinmarker, med nogle parceller i nogle af de mest anerkendte cru'er i hele Langhe-regionen. den ekstraordinære kvalitet af druerne fra Bussia-området muliggør at skabe en højkvalitets etiket dedikeret til dem, der elsker Barolo med karakter, beregnet til langvarig lagring. Det er en vidunderlig udtryk for området, der takket være en klassisk og omhyggelig produktionsproces, genopretter den tidløse charme af en stor cru. Vinen Barolo Bussia fra det berømte vineri Luigi Einaudi er resultatet af virksomhedens seneste erhvervelse, som nu også har en vingård på cirka 6 hektar i denne cru. De kalkholdige lerede marner i området giver vinen rigdom, struktur og stor lang levetid, med tertiære udviklinger af ekstrem elegance. Vingården ligger i en højde af 300-350 meter, med syd- og sydvestvendt eksponering. Fermenteringen foregår i ståltanke og beton ved kontrolleret temperatur på cirka 30 °C og med en maceration på skindene i 3 uger. Vinen modner i store egetræsfade i 30 måneder og afslutter modningen med 6 måneder på flaske. Den præsenterer sig med en intens rubinrød farve med granatrøde reflekser. Profilen duftprofilen minder om dufte af violer, tørrede rosenblade, aromaer af små røde bær og delikate krydrede noter. På ganen har den en god struktur, med tanniner der er godt integreret i vinens krop og komplekse, elegante og dybe aromaer. Afslutningen er lang, frisk og mineralagtig.