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Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour
Vendor: Abebooks.com Price: 27.97 $Neu -Nach der sensationellen »Molekularküche - Das Kochbuch«, die in die Welt der Küchenphysik und -chemie einführt, erklärt Prof. Dr. Vilgis chemisch, physikalisch und physiologisch den Geschmack und zeigt mit neuen Rezepten und ungewöhnlicher Küchentechnik wie man mit Hilfe dieses Wissens eine neue Vielfalt beim Essen und Schmecken entdecken kann. Für alle, die beim Essen gern hinter die Kulissen gucken. 240 pp. Deutsch
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Klassischer Geschmack und Gotische Tugend. Der englische Landsitz Rousham.
Vendor: Abebooks.com Price: 76.01 $Sehr Guter Zustand. Bitte Beachten: Höhere Versandkosten Ausserhalb Deutschland - Please Note: Higher Shipping Charge Outside Germany - Ask Before Order. Leinen Mit Schutzumschlag, Ca. 400 Seiten. Quartformat (ca. 27,5 X 21,7 Cm). Minimale Gebrauchsspuren, Sehr Guter Zustand. Grüne Reihe. Quellen Und Forschungen Zur Gartenkunst: Band 18. Gewicht: 1550
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Taste: The Good, the Bad, and the Really Expensive
Vendor: Abebooks.com Price: 25.62 $Neu -Ausstellung und Katalog setzen sich mit der Frage auseinander, ob gängige Kategorien von Geschmack heute noch brauchbar sind, und welche Bedeutung sie innerhalb der zeitgenössischen Kunst haben. Antworten formulieren Künstler wie John Bock, Josephine Meckseper, Katharina Grosse oder das Designerduo M/M (Paris). Ein Exkurs in die Zeit um 1800, als die ersten Bildergalerien in Deutschland eingerichtet wurden, bietet zudem die Chance, dem traditionellen Auftrag einer öffentlichen Institution wie der Staatlichen Kunsthalle Baden-Baden als »Geschmacksbildungseinrichtung« nachzuspüren und Entwicklungslinien zu erkennen. (Text dt., engl., König) 150 pp. Deutsch
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Die Dresdner Gemäldegalerie und Frankreich. Der "bon goût" im Sachsen des 18. Jahrhunderts.
Vendor: Abebooks.com Price: 69.39 $Gr.-8°. Mit einigen Abbildungen. 342 S., 1 Bl. Einzige Ausgabe dieser materialreichen Monographie zum Museumswesen in Dresden im Zeitalter der Aufklärung sowie zur Etablierung der Gemäldegalerie als führende, am französischen Geschmack der Zeit orientierte Bildergalerie in Deutschland. - Mit fünf Anhängen zu den Bilderkäufen der sächsischen Kurfürsten in Frankreich, mit Angabe der Kaufpreise. - Neuwertiges Exemplar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1100
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Jägerküche: Kreative Wildrezepte
Vendor: Abebooks.com Price: 26.68 $Neu -Die Beliebtheit von Wildfleisch ist ungebrochen. Es ist fettarm und hat einen unverfälschten Geschmack. Wie vielseitig man Hirsch, Reh, Frischling und viele andere Wildarten zubereiten kann, zeigt die beliebte Rezeptkolumne in der Zeitschrift »Der Jäger«, die hier nun endlich als Buch erscheint. Die ansprechenden Food-Fotos und eine ausführliche Warenkunde machen dieses Buch zum idealen Geschenk für Jäger und Wild-Liebhaber. 240 pp. Deutsch
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Kochen im großen Stil Viele Portionen - viel Genuss Gastronomie - Catering - Gemeinschaftsverpflegung
Vendor: Abebooks.com Price: 69.28 $Neuware -Think big! Topqualität trotz großer Produktionsmengen! Mit diesem Buch sind guter Geschmack, ansprechende Optik und Frische Programm.Wie Gerichte von der ersten bis zur letzten Portion konstant gut bleiben, stellt Küchenprofi Peter Kirischitz in diesem Buch unter Beweis. Zahlreiche Tipps und Tricks, gespeist aus jahrzehntelanger Erfahrung, helfen jede Herausforderung in der Großküche zu meistern. Mit über 500 Rezepten von Peter Kirischitz und namhaften Köchen wie Helmut Österreicher, Siegfried Kröpfl, Robert Wanko, Johann Reisinger und vielen mehr ist eine abwechslungsreiche Menüplanung garantiert. Besonderes Augenmerk liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten. Diese sind nicht nur stark im Trend, sondern schonen auch das Budget des Betriebes.Vom ersten bis zum letzten Teller: Masse mit Klasse! 496 pp. Deutsch
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Dilekerei: Torten - Törtchen - Tartes
Vendor: Abebooks.com Price: 58.07 $174 Seiten Gebrauchtes Exemplar in sehr gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. Für den unverwechselbaren Geschmack prachtvoller Torten, raffinierter Törtchen und himmlischer Tartes hat sich inzwischen über die Grenzen Berlins hinaus einen Namen gemacht. In ihrem ersten Buch nimmt uns Inhaberin Dilek Topkara mit auf eine faszinierende Reise durch ihre süßen Kreationen, flankiert von den wunderbaren Fotos Melek Özdemirs. Ob man sich nun fürs Backen entscheidet, fürs Schwelgen in den Fotos oder für beides, für den Gaumengenuss oder den visuellen Torten, Törtchen, Tartes" lädt ein zum Eintauchen in eine Welt voller unwiderstehlicher süßer Protagonisten. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500 Gebundene Ausgabe, Maße: 21 cm x 1.6 cm x 26 cm
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