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Il Gin Mä, prodotto da La Compagnia di San Giorgio, è un distillato dalla personalità e dal gusto inconfondibile. Si distingue per il suo carattere tipicamente territoriale, autentica espressione della città di Genova, delle sue tradizioni e del suo territorio. Si tratta, infatti, di un Gin realizzato utilizzando soprattutto il basilico genovese, l’erba aromatica più diffusa lungo le coste della Liguria. Il volto classico del Gin, connotato dalle note balsamiche delle bacche di Ginepro, rivela un’inattesa freschezza aromatica, che investe i sensi con profumi e sapori tipicamente mediterranei. Ideale da degustare liscio, può essere utilizzato anche per preparare cocktail. Il Mä è un Gin genovese realizzato da una giovane realtà del mondo dei distillati. La Compagnia di San Giorgio è nata nel 2008 dall’iniziativa di due appassionati di Gin, che hanno deciso di trasformare la loro passione in un sogno e di produrre un distillato assolutamente unico. L’idea di fondo è di produrre un Gin che sia vera espressione del territorio e che possa valorizzare i profumi e gli aromi classici della Riviera Ligure. Il suo gusto insolito ha conquistato subiti gli appassionati più curiosi e sempre alla ricerca di novità interessanti. La selezione del miglior basilico della costa genovese e un accurato processo di distillazione, hanno fatto del Gin Mä un’etichetta di successo, tra le più famose e originali del panorama italiano dei distillati. Il Gin Ma prodotto da La Compagnia di San Giorgio è caratterizzato da un profilo tipicamente mediterraneo e possiede la particolarità d’essere realizzato con due ingredienti di base. Diversamente dagli altri Gin, che fondano la ricetta su una molteplicità di botaniche, spesso tenute segrete, il Mä Gin nasce da un’infusione realizzata fondamentalmente con bacche di ginepro e foglie di basilico. Proprio per la semplicità dei suoi ingredienti principali, La Compagnia di San Giorgio presta la massima attenzione alla qualità delle materie prime, scelte solo tra le migliori in assoluto. Nel bicchiere si presenta cristallino, luminoso, e assolutamente trasparente. All’olfatto esprime aromi balsamici di ginepro, note fresche e fragranti di basilico e macchia mediterranea. Al palato ha un ingresso morbido, con un sorso intenso e deciso, caratterizzato dall’aroma tipico del basilico, che anticipa un finale piacevolmente fresco e balsamico.

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Il Vermouth “Pineo”, prodotto da La Compagnia di San Giorgio, è una specialità che nasce in Liguria con l’intento di creare un infuso che possa esprimere l’aroma tipico e autentico della macchia mediterranea della Riviera Ligure. È un Vermouth Dry realizzato con un’infusione di pinolo in purezza, che dona un aroma assolutamente particolare. Oltre ai piccoli e gustosi semi dei pini marittimi della Riviera, il Vermouth è arricchito anche da una selezione di profumate spezie, scorza d’agrumi ed erbe della macchia mediterranea, che completano l’originale bouquet. Il “Pineo” è un Vermouth prodotto da una piccola azienda nata solo una decina di anni fa, che ha saputo imporsi rapidamente all’attenzione degli appassionati più attenti e pronti ad accogliere le novità del mercato degli Spirits. Questo grande classico della nostra tradizione è stato riscoperto dalla moderna mixology per la preparazione di numerosi cocktail. La Compagnia di San Giorgio ha cavalcato l’onda d’interesse che si è recentemente sviluppata attorno al Vermouth, per proporre un’etichetta assolutamente unica. L’idea di dar vita al “Pineo” è scaturita dal desiderio di due appassionati, che hanno voluto realizzare il loro sogno di produrre uno spirit di grande qualità caratterizzato da una autentica connotazione territoriale. L’etichetta è, infatti, la sintesi tra la tradizione piemontese e le atmosfere marine della Riviera Ligure. Il “Pineo” Vermouth de La Compagnia di San Giorgio nasce da un’infusione naturale nel vino, che segue le più classiche regole di preparazione di quest’antico liquore piemontese. Alla base di questa specialità c’è il pinolo, tipico prodotto dei pini del Golfo di Genova, artemisia, camomilla, scorza d’arancia ed erbe spontanee della macchia mediterranea. Si presenta nel bicchiere di colore trasparente con riflessi gialli. All’olfatto il bouquet è caratterizzato dall’aroma di pinolo, da delicate note speziate, di scorza d’arancia e d’agrumi, erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è caldo, intenso, con un ingresso al palato morbido ed elegante, con un finale armonioso e persistente.

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 86pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Formato: 0.7l;

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;

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