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I coltelli da chef ZWILLING sono sinonimo di know-how artigianale unito a un design innovativo e materiali di alta qualità. Il coltello da chef da 20 cm dal look tradizionale della serie ZWILLING® Pro colpisce anche per la sua funzionalità, poiché l'impugnatura ergonomica lo rende comodo da tenere in mano. Il coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio e la lama FRIODUR® è inoltre appositamente temprata a freddo, il che conferisce al coltello una particolare robustezza e affilatura. Le transizioni fluide prevengono la formazione di germi e garantiscono quindi un'igiene adeguata. Tagliare con precisione non è una sfida con questo coltello. * Lama FRIODUR® temprata a freddo per una durata particolarmente lunga del tagliente e resistenza alla corrosione. * Acciaio speciale inossidabile, fusione speciale ZWILLING: questi coltelli sono stabili, resistenti alla corrosione e allo stesso tempo flessibili. * Coltello SIGMAFORGE® - forgiato da un unico pezzo * Affilatura V-Edge: l'affilatura V-Edge a due stadi garantisce inoltre un'affilatura di lunga durata e offre quindi prestazioni di taglio elevate e precise in modo permanente. * Impugnatura ergonomica in plastica con design a tre rivetti: per lavorare con il coltello in modo sicuro e senza fatica.

A tutti i bambini piace pasticciare. A tutti i bambini piace guardare la mamma mentre cucina. Partendo da queste due semplici considerazioni, Allan Bay ha messo a punto un semplice, divertente e pratico manuale di cucina per piccoli aspiranti cuochi. Cinquanta ricette gustose, divertenti sin dal titolo, spiegate con un linguaggio chiaro da un personaggio irresistibile: un maiale cuoco di nome Allan, accompagnato da un mozzo di cucina altrettanto irresistibile.

Spatola flessibile, ideale per pasticceria e per cucinare alla piastra e alla griglia.

A tutti i bambini piace pasticciare. A tutti i bambini piace guardare la mamma mentre cucina. Partendo da queste due semplici considerazioni, Allan Bay ha messo a punto un semplice, divertente e pratico manuale di cucina per piccoli aspiranti cuochi. Cinquanta ricette gustose, divertenti sin dal titolo, spiegate con un linguaggio chiaro da un personaggio irresistibile: un maiale cuoco di nome Allan, accompagnato da un mozzo di cucina altrettanto irresistibile.

Lama FRIODUR® temprata a ghiaccio per una durata particolarmente lunga del tagliente e resistenza alla corrosione. Acciaio speciale inossidabile, ZWILLING Sonderschmelze: Questi coltelli sono stabili, resistenti alla corrosione e allo stesso tempo flessibili. Coltello SIGMAFORGE® - forgiato da un unico pezzo Affilatura V-Edge: L'affilatura V-Edge a due stadi garantisce inoltre una nitidezza duratura e offre quindi prestazioni di taglio elevate e precise nel tempo. Manico ergonomico in plastica con design a tre rivetti: Per lavorare con il coltello in modo sicuro e senza fatica.

Coltello da cuoco compatto Tanrei con lama ultra resistente e allo stesso tempo flessibile in 101 strati di acciaio premium con anima in FC 63 Affilatura Honbazuke rifinita a mano con motivo damascato continuo Manico in pregiata Micarta Lunghezza lama: 14 cm

Il coltello per i professionisti e per chi aspira a diventarlo - made in Germany Classico manico a tre rivetti in elegante legno di kotibé Prestazioni eccezionali grazie alla lama temprata a freddo FRIODUR Taglio molto affilato grazie all'affilatura V-Edge Lavorazione senza giunture: pregiata e igienica Elevata affilatura per un taglio di alta precisione Collo curvo per un equilibrio ideale ed un taglio eccellente Lunghezza lama: 14 cm Materiale: acciaio speciale RCF

Lunghezza lama: 200 mm Materiale: Acciaio inossidabile, manico in plastica La speciale fusione ZWILLING colpisce per l'equilibrio ottimale tra cromo e carbonio Codolo passante per un equilibrio ottimale Manico nel classico design a tre rivetti

Il coltello per i professionisti e per tutti coloro che aspirano a diventarlo - made in Germany Classico manico a tre rivetti in elegante legno di kotibé Prestazioni eccezionali grazie alla lama temprata a freddo FRIODUR Taglio molto affilato grazie all'affilatura V-Edge Lavorazione senza giunture: pregiata e igienica Elevata affilatura per un taglio di alta precisione Gomito curvo per un equilibrio ideale ed un taglio eccellente Lunghezza lama: 20 cm Materiale: acciaio speciale RCF

La serie di coltelli da cucina Shun è una delle più complete serie di coltelli damascati al mondo ed è molto apprezzata dall'élite culinaria e dagli ambiziosi cuochi amatoriali. I coltelli da cucina professionali Shun sono realizzati in acciaio damascato inossidabile a 32 strati appositamente sviluppato. Lo strato interno è in acciaio VG MAX. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro (61±1 HRC, 1,0% di carbonio, 1,5% di cobalto) e mantiene la lama affilata in modo permanente, se curata adeguatamente. Grazie alla molatura convessa della lama e all'affilatura manuale di ogni coltello Shun, si crea un'affilatura incomparabile che permette al coltello di scivolare attraverso i cibi più difficili come nessun altro. Questa affilatura, unita al peso equilibrato dei coltelli, permette di lavorare senza fatica. Ogni coltello Shun acquisisce un carattere unico e individuale attraverso la nobilitazione della venatura damascata naturalmente bella. Questo rende ogni singolo coltello Shun un pezzo unico inconfondibile, un'opera d'arte, un connubio tra artigianato, tecnica e design. La tecnica nata dall'arte giapponese della forgiatura delle spade da samurai per la produzione di coltelli da cucina finissimi viene adattata dalla serie di coltelli da cucina Shun anche per la produzione di forme di lame occidentali. Avvertenza:  Concentrarsi sempre quando si lavora con i coltelli. Non toccare mai la lama, ma sempre il manico. Trasportare sempre i coltelli con la lama rivolta verso il basso e lontano dal corpo. Verificare l'affilatura solo sul cibo da tagliare, non con la mano. Utilizzare sempre coltelli ben affilati e taglieri adatti. Assicurarsi che ci sia una distanza sufficiente dagli altri posti di lavoro. Se necessario, utilizzare dispositivi di protezione e fissare il cibo da tagliare. Riporre i coltelli solo in luoghi designati e non lasciarli mai incustoditi. Non cercare di afferrare un coltello che cade. Conservare i coltelli in borse o supporti per coltelli. Non correre mai con un coltello non protetto. Controllare regolarmente il coltello per eventuali danni e interrompere il lavoro in caso di difetti. Affilatura solo da parte di persone esperte.

Shotoh liscio - 9 cm, marrone

Spatola flessibile, ideale per pasticceria e per cucinare alla piastra e alla griglia.