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Il Marsala Superiore Semisecco “Targa” è un’etichetta prodotta dalla cantina Florio. Il nome fa riferimento alla celebre gara automobilistica ideata da Vincenzo Florio, che si disputa ancora oggi sulle strade delle Sicilia.  È un Millesimato di particolare pregio, realizzato con uve Grillo in purezza è affinato a lungo in legno, in modo da ottenere un Marsala complesso, aromaticamente ricco, particolarmente lungo e persistente. Si tratta di una vera specialità, un vino liquoroso di grande fascino e che non teme il tempo. Può invecchiare tranquillamente per decenni. Il Semisecco “Targa” è un Marsala Superiore di particolare prestigio, realizzato da una delle cantine più importanti della storia del vino della Sicilia. Florio possiede tenute e produce vini in molte aree dell’isola, ma il suo nome resta indissolubilmente legato al Marsala, il grande vino liquoroso che nel corso dell’800 ha fatto la fortuna di questa famiglia siciliana.  Le uve di Grillo sono coltivate nei territori dei comuni di Marsala, Petrosino e in provincia di Trapani, su terreni ricchi di sabbie. La vendemmia si svolge manualmente con raccolta di uve a maturazione avanzata, in modo d’avere aromi ricchi e molti zuccheri. Al termine della pressatura, si passa alla fermentazione a temperatura controllata e alla preparazione della concia, con l’aggiunta al vino di mistella: mosto cotto e distillato di vino. Il Marsala matura per 2 anni in botti di rovere di Slavonia da 1800 litri e 1 anno in vecchi carati da 300 litri. Conclude l’affinamento con 2 anni in  bottiglia. Il Marsala Superiore Semisecco “Targa” della cantina siciliana Florio è una versione di questo storico vino liquoroso realizzata secondo le più antiche tradizioni, da uno dei produttori simbolo del territorio. Si presenta di colore ambrato con riflessi brillanti ed esprime profumi molto complessi e intensi con note di frutta secca, noci, mandorle, frutta candita, scorza d’agrumi, cenni tostati, sfumature morbide di spezie orientali. Al palato è caldo, denso e ricco, con un sorso lungo e molto persistente. Ottimo a fine pasto, da provare con un tagliere di formaggi molto stagionati o erborinati.

Il Brandy Poly 'L'arzente' Cl 50 è un distillato di vinacce prodotto dalla Distilleria Poli nella regione del Veneto, in Italia. L'Arzente racchiude nel proprio nome una storia unica. Un tempo il distillato di vino italiano veniva chiamato comunemente Cognac maciò causò interminabili dispute con la Francia finché il 29 maggio 1948, al termine della seconda guerra mondiale, fu firmato un accordo in base al quale l’Italia rinunciava alla denominazione di Cognac, che veniva riservata ai soli distillati di vino della Charente, in Francia. Dovendo creare un altro nome il poeta Gabriele D’Annunzio prorpose Arzente da Aqua Ardens, il termine con cui gli antichi alchimisti definivano il distillato di vino, trasparente come l’acqua ma ardente come il fuoco. Bottiglia 50 cl

Un documento del 1340 riporta la cronaca di una disputa davanti alla regia corte a causa del possesso di un feudo particolarmente ambito “Casalj Rabitallavi”. Era questo l’antico nome della Tenuta Rapitalà, 175 ettari nel territorio di Camporeale, che si estende da una quota di 300 fino a 600 metri sul livello del mare. La sommità del monte che domina la Tenuta ospita i vigneti di catarratto da cui nasce il Casalj.

Chi legge i documenti, qui raccolti, relativi alla disputa fra Leibniz e Newton circa l'invenzione del calcolo infinitesimale, una delle più accese contese scientifiche del passato, ha l'impressione che si stia svolgendo un dialogo tra sordi, o meglio che i due contendenti parlino di cose simili certo, ma irrimediabilmente diverse. È vero che, quando la disputa raggiunge il suo culmine con la pubblicazione nel 1712 del Commercium epistolicum, i fatti che essa concerne si sono svolti più di mezzo secolo prima, ma una tale disparità di vedute circa l'oggetto stesso del contendere non si può spiegare solo con l'affievolirsi della memoria, ma deve avere radici più profonde, nella percezione stessa di quale sia l'essenza del calcolo - come allora si chiamava senza aggettivi - e del ruolo relativo dei due scienziati nella sua scoperta. In effetti, senza una profonda divergenza di punti di vista sull'oggetto stesso del calcolo, non sarebbe possibile rendere ragione dell'esplodere della controversia se non ricorrendo a gelosie personali e a rivendicazioni di priorità; gelosie e rivendicazioni che certamente ci furono, ma che da sole non possono spiegare l'assoluta mancanza di comunicazione tra due scienziati famosi, che fino a pochi anni prima non avevano mancato di scambiarsi riconoscimenti e complimenti.

Chi legge i documenti, qui raccolti, relativi alla disputa fra Leibniz e Newton circa l'invenzione del calcolo infinitesimale, una delle più accese contese scientifiche del passato, ha l'impressione che si stia svolgendo un dialogo tra sordi, o meglio che i due contendenti parlino di cose simili certo, ma irrimediabilmente diverse. È vero che, quando la disputa raggiunge il suo culmine con la pubblicazione nel 1712 del Commercium epistolicum, i fatti che essa concerne si sono svolti più di mezzo secolo prima, ma una tale disparità di vedute circa l'oggetto stesso del contendere non si può spiegare solo con l'affievolirsi della memoria, ma deve avere radici più profonde, nella percezione stessa di quale sia l'essenza del calcolo - come allora si chiamava senza aggettivi - e del ruolo relativo dei due scienziati nella sua scoperta. In effetti, senza una profonda divergenza di punti di vista sull'oggetto stesso del calcolo, non sarebbe possibile rendere ragione dell'esplodere della controversia se non ricorrendo a gelosie personali e a rivendicazioni di priorità; gelosie e rivendicazioni che certamente ci furono, ma che da sole non possono spiegare l'assoluta mancanza di comunicazione tra due scienziati famosi, che fino a pochi anni prima non avevano mancato di scambiarsi riconoscimenti e complimenti.