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Denominazione: , Annata: , Vitigni: , Formato: 0.7L, Temperatura di servizio: 14/16 °C, Alcol: 41.2%, Giudizio di Tannico: 80pt

Rosso biologico fermo. Al naso aromi floreali, accompagnati da note speziate.

Rosso fermo. Ciliegia rossa, fragolina di bosco, petali di rosa, spezie delicate e una lieve nota minerale.

«Il lockdown ha costituito per tutti un periodo di esclusione dalla vita attiva e, nel contempo, di meditazione sul significato del proprio vivere in una società frustrata da una perniciosa pandemia. L’autore, dopo il primo periodo di inevitabile adattamento, ha pensato di trasformarlo in un momento di meditazione, di confronto del proprio esistere con la società che lo circonda. Ne è nato un “Diario del Covid”, che, partendo dalla propria sofferenza, ha spaziato sulla società che lo circondava evolvendosi e involvendosi. Luigi Ferrando, attingendo alla sua lunga esperienza sindacale, ha spinto il proprio sguardo sulle vicende politico-sociali e di costume che hanno caratterizzato la vita nazionale in questo lungo e sofferto periodo. Il libro, senza spingersi in analisi mediche che non gli appartengono, ha accompagnato l’evoluzione sanitaria della pandemia confrontandola con l’evoluzione sociale che l’ha caratterizzata nei suoi momenti di sopportazione, di schizofrenia, di abbattimento, senza trarne conclusioni presuntuose su quello che sarà il futuro dopo il ritorno alla agognata normalità. L’autore non persegue finalità pedagogiche in un mondo nel quale tutti sembrano avere ricette per la soluzione dei problemi, mentre pochi sembrano disponibili a indagare la vita con la modestia dell’ascolto e l’umiltà del dubbio, al contrario egli accetta di mettere in discussione le proprie certezze senza pregiudiziali alcune. Ne emerge un libro di facile lettura, terreno di confronto fra le sensibilità dell’autore e del lettore, con spirito laico, volontà di ricerca, senza mai perdere la speranza che da questa situazione esca un mondo migliore, più consapevole, più maturo.» (Aldo Gregori segretario Generale Uil/Alessandria)

Rosso fermo. Ciliegia rossa, lampone, petali di rosa, spezie fini, lieve sottobosco e nota minerale.

«Il lockdown ha costituito per tutti un periodo di esclusione dalla vita attiva e, nel contempo, di meditazione sul significato del proprio vivere in una società frustrata da una perniciosa pandemia. L’autore, dopo il primo periodo di inevitabile adattamento, ha pensato di trasformarlo in un momento di meditazione, di confronto del proprio esistere con la società che lo circonda. Ne è nato un “Diario del Covid”, che, partendo dalla propria sofferenza, ha spaziato sulla società che lo circondava evolvendosi e involvendosi. Luigi Ferrando, attingendo alla sua lunga esperienza sindacale, ha spinto il proprio sguardo sulle vicende politico-sociali e di costume che hanno caratterizzato la vita nazionale in questo lungo e sofferto periodo. Il libro, senza spingersi in analisi mediche che non gli appartengono, ha accompagnato l’evoluzione sanitaria della pandemia confrontandola con l’evoluzione sociale che l’ha caratterizzata nei suoi momenti di sopportazione, di schizofrenia, di abbattimento, senza trarne conclusioni presuntuose su quello che sarà il futuro dopo il ritorno alla agognata normalità. L’autore non persegue finalità pedagogiche in un mondo nel quale tutti sembrano avere ricette per la soluzione dei problemi, mentre pochi sembrano disponibili a indagare la vita con la modestia dell’ascolto e l’umiltà del dubbio, al contrario egli accetta di mettere in discussione le proprie certezze senza pregiudiziali alcune. Ne emerge un libro di facile lettura, terreno di confronto fra le sensibilità dell’autore e del lettore, con spirito laico, volontà di ricerca, senza mai perdere la speranza che da questa situazione esca un mondo migliore, più consapevole, più maturo.» (Aldo Gregori segretario Generale Uil/Alessandria)

Lo Chateauneuf-du-Pape Blanc della realtà francese Famille Isabel Ferrando è un vino bianco di formidabile intensità e ricchezza, frutto di un assemblaggio di Clairette e Roussanne, vitigni a bacca bianca tradizionali del territorio di Chateauneuf-du-Pape. In particolare, la Clairette dona freschezza e salinità mentre la Roussanne contribuisce alla sensuale morbidezza del vino. Questa prestigiosa etichetta, prodotta per la prima volta con la vendemmia 2021 come successore del Domaine Saint Préfert Chateauneuf-du-Pape Blanc, è espressione di un appezzamento di 2 ettari compreso nella zona di Saint-Prefert, cuore produttivo della cantina. Famille Isabel Ferrando Chateauneuf-du-Pape Blanc consta di un assemblaggio di Clairette (60%) e Roussanne (40%), varietà coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni ricchi di ciottoli rotondi, argille blu, ghiaia e sabbia. La raccolta viene effettuata a mano ed è seguita dalla fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento, con la conseguente fase di maturazione che ha invece luogo in botti di rovere e in peculiari recipienti sferici di vetro denominati “wineglobe”. In questi contenitori il vino sosta per 6 mesi fino al definitivo imbottigliamento e lungo l’intera lavorazione è escluso qualsivoglia intervento o manipolazione invasiva. Lo Chateauneuf-du-Pape Famille Isabel Ferrando Blanc ha un colore giallo dorato tenue e luminoso. Il ricco ventaglio olfattivo si apre su intriganti sentori floreali di rosa canina, gelsomino e fiori d’acacia, seguiti da note di pera, pesca in confettura e spezie dolci. Molto intenso, succoso ed energico l’ingresso al palato, dalla bilanciante freschezza e la marcata vena sapido-minerale che accompagnano la persistenza finale, supportando il corpo pieno e la morbidezza avvolgente.

Attraverso i suoi vividi richiami fruttati, il Cotes du Rhone Rouge ‘Beatus Ille’ della cantina francese Famille Isabel Ferrando esprime l’animo più vivace dei vini del Rodano Meridionale. Le origini della tenuta risalgono alla fine degli anni ’90, quando Isabel Ferrando, allora dirigente di banca, decise di cambiare completamente vita sognando di intraprendere un’attività vitivinicola propria nella zona di Chateauneuf-du-Pape. Conclusi gli studi presso la scuola enologica di Carpentras e dopo numerose ricerche, nel 2002 Isabel e il marito trovarono finalmente la tenuta perfetta, avviando ufficialmente la produzione due anni più tardi. ‘Beatus Ille’ Famille Isabel Ferrando Cotes du Rhone Rouge è realizzato a partire da un assemblaggio di Grenache Noir (90%), Syrah (5%) e Cinsault (5%) da viti coltivate nel rispetto dei dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni caratterizzati da un’alta presenza di argille rosse e ciottoli. La vinificazione è quella tradizionale in rosso, con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Successivamente il vino è posto a maturare per 6 mesi in tini di cemento e lungo l’intera lavorazione è esclusa qualsiasi manipolazione invasiva. Il Cotes du Rhone ‘Beatus Ille’ Rouge di Famille Isabel Ferrando ha un colore rosso rubino intenso. L’olfatto offre netti spunti fruttati di fragola, mirtillo, mora e ribes, completati da sfumature di cioccolato e sbuffi mentolati sul finale. Il sorso si mostra complesso, caldo e rotondo, ben sostenuto dal tannino fondente che anticipa i ritorni fruttati in chiusura. Questo Cotes du Rhone Rouge si presta a essere consumato giovane oppure dopo qualche anno dalla vendemmia, dando il meglio di sé in abbinamento a formaggi stagionati e a piatti a base di carni varie.

Il mito, la verità, il dolore, l’opinione, l’invidia, la conoscenza, la virtù, l’immagine, la mimesi, l’uguaglianza, il corpo, l’anima, il nòmos e la legge scritta, la giustizia e l’ingiustizia, il linguaggio, l’illusione, la sofistica, la musica, le arti, la terra, la politica e la necessità, la città giusta, la morte, la scienza, la natura umana, la filosofia, il pensiero, il bene: il pensiero platonico è una «foresta spessa e viva» e con questo annuario Monica Ferrando ci indica uno dei tanti possibili sentieri per addentrarci in questa sterminata selva. Ogni giorno, l’autrice e il filosofo ci pongono di fronte a molteplici domande, grazie a passi del testo platonico commentati e accostati al pensiero di antichi e moderni. Dialogo e confronto sono, d’altra parte, in Platone un metodo e un’esigenza – non per nulla Diogene Laerzio lo definiva «il vero inventore del dialogo», colui a cui attribuire sia il primato dell’invenzione che il magistero dello stile – e dal confronto tra Platone e i suoi pari, tra Platone e i dilemmi del contemporaneo, a emergere è la voce viva e presente di un filosofo che come nessun altro ha nutrito la cultura occidentale. Una voce varia, spesso provocatoria, che implica l’esposizione dell’ascoltatore a un urto e, spesso, un successivo e salutare cambiamento di rotta. Alla fine di Un anno con Platone a esserci rivelato sarà un mondo altro, o forse un altro modo di abitare il nostro.

Il mito, la verità, il dolore, l’opinione, l’invidia, la conoscenza, la virtù, l’immagine, la mimesi, l’uguaglianza, il corpo, l’anima, il nòmos e la legge scritta, la giustizia e l’ingiustizia, il linguaggio, l’illusione, la sofistica, la musica, le arti, la terra, la politica e la necessità, la città giusta, la morte, la scienza, la natura umana, la filosofia, il pensiero, il bene: il pensiero platonico è una «foresta spessa e viva» e con questo annuario Monica Ferrando ci indica uno dei tanti possibili sentieri per addentrarci in questa sterminata selva. Ogni giorno, l’autrice e il filosofo ci pongono di fronte a molteplici domande, grazie a passi del testo platonico commentati e accostati al pensiero di antichi e moderni. Dialogo e confronto sono, d’altra parte, in Platone un metodo e un’esigenza – non per nulla Diogene Laerzio lo definiva «il vero inventore del dialogo», colui a cui attribuire sia il primato dell’invenzione che il magistero dello stile – e dal confronto tra Platone e i suoi pari, tra Platone e i dilemmi del contemporaneo, a emergere è la voce viva e presente di un filosofo che come nessun altro ha nutrito la cultura occidentale. Una voce varia, spesso provocatoria, che implica l’esposizione dell’ascoltatore a un urto e, spesso, un successivo e salutare cambiamento di rotta. Alla fine di Un anno con Platone a esserci rivelato sarà un mondo altro, o forse un altro modo di abitare il nostro.

Lo Chateauneuf-du-Pape Rouge di Famille Isabel Ferrando spicca per la sua personalità esuberante ma allo stesso tempo bilanciata, di grande carattere e solarità. Questo vino rosso proviene da un sapiente assemblaggio di uve Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre e Syrah, con la prima varietà che rappresenta l’elegante e sensuale base mentre gli altri vitigni apportano rispettivamente una fine essenza floreale, una solida persistenza e una scura pienezza. Questo Chateauneuf-du-Pape, prodotto per la prima con l’annata 2020, è andato a sostituire ben tre etichette, rappresentando il passaggio dalla filosofia delle vinificazioni parcellari in stile borgognone a quella dell’assemblaggio secondo la tradizione del territorio. Il Famille Isabel Ferrando Chateauneuf-du-Pape Rouge viene prodotto a partire da un blend di uve Grenache Noir (75%), Cinsault (12%), Mourvèdre (11%) e Syrah (2%), varietà allevate a regime biologico e biodinamico su terreni costituiti da ciottoli rotondi, ghiaia, argilla blu e sabbia. Alla raccolta manuale segue la vinificazione in rosso tramite fermentazione alcolica a grappolo intero in vasche di cemento. Concluso il processo fermentativo, il vino è posto a invecchiare per circa due anni tra botti di rovere e anfore di terracotta fino al definitivo imbottigliamento. Nel calice, lo Chateauneuf-du-Pape Famille Isabel Ferrando Rouge si presenta con una veste rosso rubino intenso. Vividi profumi di ciliegia, fragola, fico e frutti neri descrivono l’articolata e profonda trama olfattiva assieme a complessi richiami di cuoio, tabacco e cacao che diventano via via più evidenti sul finale. La ricchezza e l’intensità si confermano al palato, dove la progressione poggia su un calore avvolgente, dei tannini finemente scolpiti e una gustosa sapidità. Sul lungo epilogo emerge poi una piacevole vena amaricante.

Denominazione: Côtes du Rhône AOC, Annata: 2022, Vitigni: grenache 85%, cinsault 15%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 16/18 °C, Alcol: 14%, Giudizio di Tannico: 88pt

La realtà biodinamica Famille Isabel Ferrando presenta il Cotes du Rhone Blanc ‘Stella Ducit’, un vino bianco del Rodano Meridionale da apprezzare per la sua aggraziata essenza floreale. Questa bottiglia, commercializzata per la prima volta con l’annata 2021, viene prodotta a partire da giovanissime viti di Clairette, varietà a bacca bianca diffusa nel Rodano Meridionale che si contraddistingue per la leggiadria e grazia dei vini a cui dà origine, sebbene questi siano solitamente contraddistinti da un tenore alcolico sostenuto e un’acidità piuttosto bassa. L’espressione “stella ducit” deriva dal latino e significa “segui la tua stella”, scelta da Isabel Ferrando per celebrare l’audacia di chi vive secondo il proprio spirito libero.  Il Cotes du Rhone Famille Isabel Ferrando ‘Stella Ducit’ Blanc è un 100% Clairette da viti giovani impiantate su suoli formati da argille rosse e ciottoli, coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica, nel massimo rispetto dell’ambiente. Dopo la vendemmia i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina, dove subiscono dapprima l’operazione di pressatura soffice, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio il vino sosta per circa 6 mesi fino al definitivo imbottigliamento, senza dunque l’impiego di legni, in modo tale da preservare l’identità più pura del vitigno e del territorio. All’esame visivo il Cotes du Rhone Blanc ‘Stella Ducit’ di Famille Isabel Ferrando esprime una colorazione giallo paglierino pallido. Al naso intensi sentori di limone, pesca e fiori gialli come la ginestra si alternano a delicati richiami di biancospino, acacia, macchia mediterranea e semi di finocchio. Progressione gustativa vivace e dinamica, dotata di una freschezza sorprendente che va a supportare la piacevole sensazione di grassezza in uno sviluppo di ottima persistenza aromatica.

Quello italiano, com’è noto, fu il più grande “Partito Comunista” dell’intero emisfero occidentale. Un’esperienza straordinaria di passione e militanza per milioni di proletari. In questa storia, particolarmente controversa, si dipana anche la trama dei rapporti tra il PCI e Mosca, con l’impatto dei desiderata di Stalin sulle scelte dello stesso Partito Comunista Italiano. Marco Ferrando, da sinistra e in una prospettiva marxista, ricostruisce, insieme al fenomeno staliniano, quella che resta una pagina tanto misconosciuta quanto centrale per la comprensione dell’involuzione e quindi della crisi della lotta di classe e del movimento operaio in Italia.

Il Lambrusco Rosato di Ferrando della cantina Quarticello è un vino frizzante prodotto sulle colline emiliane, all’interno del comune di Reggio-Emilia. La simpatica etichetta presenta al meglio questo Lambrusco artigianale che si caratterizza per l’immediatezza, ideale quando si ricerca una bevuta gioiosa e accessibile. Valore aggiunto per questa giovane cantina emiliana, nata nel 2001 a Montecchio Emilia, è la conduzione interamente biologica dei suoi 5 ettari di vigneti, nonché l’approccio tradizionalista mirato a valorizzare i vitigni tipici del territorio. L’Emilia IGT Ferrando è un Lambrusco Rosato da Salamino in purezza, varietà che deve il suo nome alla forma del grappolo simile a quella di un piccolo salame. Le piante, coltivate senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi, giacciono su terreni argilloso-sabbiosi, con buona presenza di ghiaia in profondità. La fermentazione alcolica viene svolta dai soli lieviti indigeni, mentre la macerazione breve consente di esaltare la prontezza di beva. La presa di spuma avviene spontaneamente in bottiglia seguendo il Metodo Ancestrale, senza sboccatura, con un affinamento di circa 6-8 mesi prima dell’uscita. Alla vista, il Quarticello Lambrusco Rosato Ferrando è di un seducente colore rosso violaceo, con spuma ricca e persistente, mentre l’olfatto richiama note di frutti e spezie di bosco, erbe aromatiche e fiori. Coerenti le sensazioni che si ritrovano in bocca, dove l’agile freschezza e il delicato tannino si fondono con la briosa e vivace spumosità, in un connubio vincente che reclama un bel tagliere di salumi, come impone la nobile tradizione gastronomica emiliana.

Recenti riforme legislative ed orientamenti della giurisprudenza sono intervenuti sulla disciplina del matrimonio, dei rapporti tra coniugi, della separazione e del divorzio. Esse si collocano nel solco dei principi costituzionali interni ed europei come inter-pretati dalla Corte costituzionale e dalla Corte Europea dei diritti dell’uomo. Il rapporto tra competenze dello Stato e della Chiesa sul matrimonio si trasforma grazie alla continua evoluzione della giurisprudenza interna che tende a rimarcare le differenze tra concezione statuale e sacramentale. Nella nozione civilistica di matrimonio, costruita sulla base dei principi costituzionali, rileva non soltanto il consenso iniziale fonte del vincolo, ma, in modo preminente, il fatto di vivere insieme stabilmente e con continuità – il c.d. «matrimonio rapporto» – al quale la Costituzione italiana garantisce preminente tutela e che giustifica limiti al riconoscimento delle sentenze ecclesiastiche fondate su ragioni non compatibili con i principi essenziali del matrimonio civile. Le riforme della filiazione (legge 219/2012, d.lgs. 154/2013), della separazione e del divorzio (leggi 162/2014 e 55/2015), la nuova disciplina delle unioni civili e delle convivenze (legge 76/2016) hanno profondamente mutato i rapporti tra famiglia e diritto e tra famiglia e matrimonio. Con l’unificazione dello stato di figlio il baricentro della famiglia si sposta dal matrimonio alla filiazione. Grazie alla disciplina delle unioni civili e delle convivenze alla famiglia fondata sul matrimonio si affiancano altri tipi di famiglie che trovano riconoscimento e tutela Costituzionale, in quanto formazioni sociali nel senso indicato dall’art. 2 Cost. Il matrimonio, riguardato dall’art. 29 Cost. come «fondamento della famiglia» non ne costituisce più il fondamento «esclusivo». I rapporti tra coniugi, la disciplina dei reciproci diritti e doveri, risentono di queste trasformazioni. Se ne trovano segni, tra l’altro, negli indirizzi della giurisprudenza sul cognome della famiglia, in quelli che individuano nuove forme di tutela (il risarcimento del danno) mutuate dal diritto comune delle obbligazioni. Lo stesso vincolo coniugale è sempre meno presidiato da norme inderogabili e sempre più affidato alle scelte dei coniugi. Il modello consensuale di soluzione del conflitto è enfatizzato dalle riforme della separazione e del divorzio per negoziazione assistita e consenso raggiunto innanzi al sindaco nella sua veste di ufficiale di stato civile (art. 6 e 12, legge 164/2015) e dalla riduzione dei tempi di separazione necessari per ottenere lo scioglimento definitivo del vincolo (legge 55/2015). La «solidarietà post coniugale» costituisce garanzia di tutela dell’ex coniuge debole ma sempre più deve coniugarsi con il principio di «autoresponsabilità», che limita – Cass., 10 maggio 2017, n. 11504 – le pretese di parametrare l’assegno divorzile sulla falsariga del «tenore di vita matrimoniale». Il commento alle norme del Titolo VI, Capi I-V...