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Bianco fermo aromatico. Bouquet intensamente aromatico, floreale e speziato con note vivaci di chiodi di garofano, noce moscata e sentori di mela e ananas

Bianco fermo aromatico. Bouquet intensamente aromatico, floreale e speziato con note vivaci di chiodi di garofano, noce moscata e sentori di mela e ananas

Il Gewürztraminer “Perelise” fa parte della linea Selezioni della Cantina Colterenzio. Una realtà altoatesina che produce vini con le uve provenienti dalle migliori vigne del territorio. L’affinamento in acciaio preserva la fragranza delle suadenti note varietali di questo amato vitigno aromatico, che esprime morbide note di frutta esotica, sfumature floreali e di spezie dolci. Un vitigno dal bouquet inconfondibile, nato da una mutazione spontanea del Savagnin Blanc o Traminer nell’area del nord- est della Francia e sud-est della Germania, che da alcuni secoli ha trovato dimora nella zona dell’Oltradige, dove si esprime con un profilo, ricco, avvolgente e maturo. Il vino “Perelise” nasce da una selezione di uve provenienti da vigneti di Gewürztraminer coltivati nella zona di Colterenzio, Cornaiano e Appiano. La possibilità di scegliere ogni anno tra diverse parcelle, permette di realizzare sempre vini armoniosi e di grande equilibrio, che rispecchiamo perfettamente l’identità di questo grande vitigno aromatico. Le vigne si trovano in una fascia di altitudine compresa tra i 400 e i 550 metri, su terreni poveri, costituiti da ghiaie, sabbie e depositi calcarei. Terminata la vendemmia, si procede a una breve macerazione seguita da una pressatura molto soffice per estrarre solo il mosto fiore, che viene poi avviato alla fermentazione in acciaio. Il vino si affina alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. Il Colterenzio “Perelise” è un Gewürztraminer improntato su note delicate ed eleganti, senza la ricerca di un’opulenta esuberanza aromatica o di morbidezze eccessive. Un bianco profumato, ricco di aromi intensi e complessi, ma che conserva la giusta freschezza e sapidità, che ne garantiscono un’immediata piacevolezza di beva. Nel calice ha un colore giallo chiaro brillante. Il quadro olfattivo si apre su profumi floreali, aromi di frutta gialla, morbidi cenni tropicali, con litchi e frutto della passione in bell’evidenza e seducenti ricordi di spezie orientali. Il sorso è molto armonioso e accarezza il palato con frutto ricco e succoso, ben bilanciato da una freschezza agrumata.

Denominazione: Alsace Grand Cru AOC, Annata: 2020, Vitigni: gewurztraminer 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 10/12 °C, Alcol: 12.5%, Giudizio di Tannico: 84pt

Bianco fermo aromatico. Bouquet ricco e complesso con note di cannella e vaniglia, profumo di petali di rosa, albicocche mature e litchi.

Bianco fermo aromatico. Aroma intenso di rosa e litchi, con note speziate di cannella e chiodi di garofano, albicocca e frutta tropicale

Bianco passito muffato dolce aromatico. Il naso all'inizio è espressivo e aperto: rileva frutti gialli come l'albicocca e la mirabella e spezie come il coriandolo.

Bianco fermo aromatico. Elegante, fine e intensamente aromatico, con note di frutti tropicali (litchi, frutto della passione, albicocca), sfumature agrumate (mandarino, pompelmo) e sentori di petali di rosa.

Attraverso la sua tipica indole aromatica, il Gewurztraminer della cantina convento Muri - Gries è in grado di allietare e appagare i sensi dell’assaggiatore. Questo vitigno, riconoscibile per il caratteristico colore rosa intenso dei grappoli, appartiene infatti alla categoria delle varietà aromatiche, gruppo che racchiude quelle cultivar contraddistinte da acini molto profumati, dotati di aromi peculiari e molto riconoscibili che dall’uva passeranno poi direttamente al vino finito. Nel caso del Gewurztraminer questi profumi sono riconducibili a frutti tropicali come il litchi e a fiori come il petalo di rosa. Spesso vinificato in versione amabile oppure dolce, la tradizione altoatesina prevede invece la produzione di Gewurztraminer tendenzialmente secchi. Muri - Gries Gewurztraminer è un’espressione dell’omonima varietà a bacca rosa coltivata nelle zone di Appiano, Caldaro e Bolzano su terreni calcarei e argillosi, siti a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare. A seguito della raccolta le uve vengono vinificate in bianco tramite pressatura delicata e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 19 °C. Sempre in acciaio il vino resta a maturare per qualche mese fino all’imbottigliamento che precede la definitiva uscita sul mercato. Il Gewurztraminer di Muri - Gries possiede una tonalità giallo dorato brillante. Al naso emergono intensi profumi aromatici di fiori, frutta matura, chiodo di garofano e frutti esotici che si uniscono a una lieve nota affumicata. Sorso pieno e avvolgente, di ottimo corpo e struttura, con un morbida sensazione aromatica ad accompagnare la chiusura fine. In generale, il Gewurztraminer rappresenta uno degli abbinamenti più classici alla cucina orientale, specialmente ai piatti speziati tailandesi.

Bianco biodinamico fermo aromatico. Profumi complessi che vanno dalla marmellata di arance al cumino, alla rosa appassita, alla noce moscata e al miele.

Il Gewürztraminer Girlan è una delle etichette più conosciute della famosa Cantina di Cornaiano. Grazie alla sua espressiva aromaticità, ai suoi profumi intensi e suadenti, il Gewürztraminer è un vino che conquista fin dal primo calice. In Alto Adige è coltivato soprattutto nell’area della Bassa Atesina, dove ha trovato un habitat perfetto, con terreni argillosi e un clima caldo e temperato. Presente da secoli in Alto Adige, le sue origini sono centro-europee. Si tratta, infatti, di una mutazione spontanea dell’antico vitigno Traminer o Savagnin Blanc, ancora oggi coltivato, soprattutto nella regione francese dello Jura e nel Canton Vallese della Svizzera, con i nomi di Heida o Païen. Il vino Gewurztraminer di Cantina Girlan proviene da vigne radicate in vari appezzamenti dislocati a Cornaiano a Egna e a Mazzon, in zone ben soleggiate e con notevoli sbalzi termici, che favoriscono lo sviluppo di uve con profili aromatici ricchi e intensi. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono portati velocemente in cantina. Si procede quindi a una pigiatura soffice e alla successiva sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in tini d’acciaio inox a temperatura controllata e dopo la svinatura, il Gewürztraminer riposa alcuni mesi sui lieviti, sempre in acciaio, in modo da preservare intatto l’affascinante bouquet aromatico. Il Gewürztraminer Girlan è armonioso e sensuale, con un profilo aromatico ricco e inconfondibile. La provenienza delle uve da diverse parcelle della Tenuta Girlan, permette ogni anno di poter procedere a una scelta e a una selezione dei grappoli, in modo da creare sempre il giusto equilibrio gustativo. Il colore è giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. Il quadro olfattivo si caratterizza per delicati profumi floreali, note di morbide spezie, aromi di frutta esotica, litchi e frutto della passione. Al palato è avvolgente, con frutto armonioso ed equilibrata freschezza.

Bianco fermo aromatico. Bouquet accattivante e intenso con sentori di lici e mango, caprifoglio, chiodi di garofano e petali di rosa; note floreali di rosa e aromi di frutta esotica (lici, ananas), arricchiti da zenzero e spezie dolci.

Bianco fermo aromatico. Bouquet profondo di aromi complessi come litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Il vino deve riposare qualche istante nel bicchiere per esprimersi al meglio.

Bianco green fermo aromatico. Profumi intensi di petali di rosa, litchi, cannella, garofano e salvia

Il Gewürztraminer Erste+Neue fa parte della linea classica della famosa cantina di Caldaro. Una gamma di vini creata appositamente per mettere in risalto le caratteristiche varietali di ogni singolo vitigno e del terroir di provenienza, attraverso delle vinificazioni particolarmente delicate e attente. Questo famoso vitigno nord-europeo, si è adattato molto bene al clima dell’Alto Adige, tanto da diventarne uno dei simboli enologici. La coltivazione in altitudine consente di coniugare la ricchezza aromatica e la morbidezza, con una buona freschezza tipica dei vini che nascono in montagna. Il risultato è un’etichetta, intensa, ma anche scorrevole e fragrante, che regala una piacevolezza immediata. Il bianco Gewürztraminer Erste+Neue è il frutto di una delle più importanti realtà cooperative dell’Alto Adige. La cantina gestisce complessivamente circa 250 ettari, suddivisi in piccoli poderi. Le vigne sono coltivate sui pendii, spesso terrazzati, che dalla parte più bassa della Mendola salgono verso i rilievi delle Dolomiti. L’esposizione prevalente rivolta a mezzogiorno garantisce un’ottima illuminazione e le notevoli escursioni termiche, dovute ai venti freddi che scendono dalle montagne, rallentano le maturazioni con un ottimo accumulo di aromi. Le vigne di Gewürztraminer si trovano in splendide zone collinari, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare, su terreni argillosi e sabbiosi. Dopo una breve macerazione a freddo, i grappoli sono pressati in modo delicato e il mosto è fatto fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Tutto il processo si svolge in totale protezione d’ossigeno per evitare ossidazioni. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini. Il vino Gewürztraminer, della cantina altoatesina Erste+Neue, è una versione giovane e semplice, fresca e fragrante, ideale per chi non ama i Gewürztraminer troppo strutturati, densi ed opulenti. Si presenta di un bel colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi di petali di rosa, dolci spezie orientali, cannella cardamomo, aromi di frutta gialla matura e di frutta esotica, in particolare litchi e frutto della passione. Al palato ha una buona struttura, con un sorso armonioso, intenso e aromatico, ben bilanciato da un finale sapido e fresco.

Bianco green fermo aromatico. Piccante, con note di zenzero, cannella e buccia d’arancia

Bianco fermo aromatico. Note di litchi, acqua di rose e spezie mediterranee