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Sono tanti i motivi che portano a fare un viaggio a Parigi: haute couture e nouvelle cuisine, lusso e stile di vita, arte e cultura... Parigi trasmette serenità e ottimismo, è la città dell’amore e delle coppiette, la capitale della belle époque e dell’architettura moderna, la metropoli della gioia di vivere e della nonchalance, il rifugio di tanti emigrati e il centro di attrazione per chi vive in provincia. Parigi è la città della Rivoluzione e dell’Illuminismo, la centrale di potere della Grande Nation, sulla quale svetta la bandiera blu, bianca e rossa. È la città della solida alta borghesia e degli artisti bohmien, dei flaneur e delle fashion victim. Parigi è una città capace di conservare l’antico senza apparire nostalgica, ma, anzi, mantenendosi sempre in movimento e, pertanto, umana. Parigi è romantica, ingegnosa, affascinante, poetica e spettacolare, ma anche contraddittoria, esigente, altezzosa e snob. La capitale francese è un mito, una leggenda. Sul visitatore che viene qui per un paio di giorni una settimana, tuttavia, la metropoli sulla Senna esercita più che altro un grande fascino. Non importa che si arrivi qui per la prima o per l’ennesima volta: un viaggio a Parigi permette inevitabilmente di “cambiare aria”, ovvero di godere della sua atmosfera, dalla quale ci si sente subito avvolti e che è legata alla storia e alla cultura della città, al modo di concepire la vita e al modo di viverla dei parigini. Notre-Dame, la Tour Eiffel e il Louvre sono senza dubbio tappe inevitabili per i turisti del fine settimana, ma sono le piccole esperienze di ogni giorno a costituire il fascino della città e a trasmettere una sensazione tutta “parigina”.

Sono tanti i motivi che portano a fare un viaggio a Parigi: haute couture e nouvelle cuisine, lusso e stile di vita, arte e cultura... Parigi trasmette serenità e ottimismo, è la città dell’amore e delle coppiette, la capitale della belle époque e dell’architettura moderna, la metropoli della gioia di vivere e della nonchalance, il rifugio di tanti emigrati e il centro di attrazione per chi vive in provincia. Parigi è la città della Rivoluzione e dell’Illuminismo, la centrale di potere della Grande Nation, sulla quale svetta la bandiera blu, bianca e rossa. È la città della solida alta borghesia e degli artisti bohmien, dei flaneur e delle fashion victim. Parigi è una città capace di conservare l’antico senza apparire nostalgica, ma, anzi, mantenendosi sempre in movimento e, pertanto, umana. Parigi è romantica, ingegnosa, affascinante, poetica e spettacolare, ma anche contraddittoria, esigente, altezzosa e snob. La capitale francese è un mito, una leggenda. Sul visitatore che viene qui per un paio di giorni una settimana, tuttavia, la metropoli sulla Senna esercita più che altro un grande fascino. Non importa che si arrivi qui per la prima o per l’ennesima volta: un viaggio a Parigi permette inevitabilmente di “cambiare aria”, ovvero di godere della sua atmosfera, dalla quale ci si sente subito avvolti e che è legata alla storia e alla cultura della città, al modo di concepire la vita e al modo di viverla dei parigini. Notre-Dame, la Tour Eiffel e il Louvre sono senza dubbio tappe inevitabili per i turisti del fine settimana, ma sono le piccole esperienze di ogni giorno a costituire il fascino della città e a trasmettere una sensazione tutta “parigina”.

La Corsica è una regione di incredibile fascino. Non è un caso, quindi, che già gli antichi Greci la chiamassero la kallisté, la \"più bella\". Pur meno estesa di Sicilia, Sardegna e Cipro, nessun'altra isola mediterranea può vantare, in soli 9000 km2 di superficie, una così ampia varietà di paesaggi, di attrazioni culturali e di vivaci e incantevoli località. Contiene: - itinerari e esperienze di viaggio per vivere una destinazione a 360° con l'aiuto della dettagliata cartografia allegata alla guida - i consigli di chi vive: quello che solo un insider ti può far vedere - la top 15 delle mete da non perdere - stradario e carta estraibile con pratico astuccio in plastica - indicazione di punti panoramici, locali ecosostenibili, tendenze, eventi e feste, attività low budget, shopping, mangiare e bere, in giro con i bambini, prezzi dei ristoranti - informazioni pratiche e passeggiate in città Da vedere: Il Nord: Balagne, Bastia, Calvi, Cap Corse, Île-Rousse, St-Florent L'Ovest: Ajaccio, Cargèse, Porto L'entroterra: Valle dell'Asco, Bocognano, Corte, Niolo, Taravo L'Est: Aléria, Casinca, Castagniccia, Ghisonaccia, Moriani-Plage, Solenzara Il Sud: Alta Rocca, Bonifacio, Porto Vecchio, Propriano, Sartène Gite ed escursioni.

La Corsica è una regione di incredibile fascino. Non è un caso, quindi, che già gli antichi Greci la chiamassero la kallisté, la \"più bella\". Pur meno estesa di Sicilia, Sardegna e Cipro, nessun'altra isola mediterranea può vantare, in soli 9000 km2 di superficie, una così ampia varietà di paesaggi, di attrazioni culturali e di vivaci e incantevoli località. Contiene: - itinerari e esperienze di viaggio per vivere una destinazione a 360° con l'aiuto della dettagliata cartografia allegata alla guida - i consigli di chi vive: quello che solo un insider ti può far vedere - la top 15 delle mete da non perdere - stradario e carta estraibile con pratico astuccio in plastica - indicazione di punti panoramici, locali ecosostenibili, tendenze, eventi e feste, attività low budget, shopping, mangiare e bere, in giro con i bambini, prezzi dei ristoranti - informazioni pratiche e passeggiate in città Da vedere: Il Nord: Balagne, Bastia, Calvi, Cap Corse, Île-Rousse, St-Florent L'Ovest: Ajaccio, Cargèse, Porto L'entroterra: Valle dell'Asco, Bocognano, Corte, Niolo, Taravo L'Est: Aléria, Casinca, Castagniccia, Ghisonaccia, Moriani-Plage, Solenzara Il Sud: Alta Rocca, Bonifacio, Porto Vecchio, Propriano, Sartène Gite ed escursioni.

Bimbache Blanco è un vino bianco affinato in botte prodotto da Bimbache Vinícola con le varietà vijariego blanco, listán blanca, baboso blanco, forastera e gual nella D.O. El Hierro, nelle Isole Canarie.  Bimbache Vinícola è il progetto di Rayco Fernández e Pablo Matallana. Due giovani intraprendenti che, dopo aver creato Puro Rofe a Lanzarote, si cimentano con una nuova sfida sull'isola di El Hierro. Partendo da una pregiata riserva di varietà locali uniche, una grande diversità di suoli e climi e una vinificazione minimamente interventista, riescono a ottenere vini che esprimono come nessun altro l'identità propria del luogo.  Bimbache Blanco è prodotto con una vasta gamma di varietà di cui la principale è vijariego blanco. Sono vigneti situati a nord e nord-est dell'isola di El Hierro le cui viti sono piantate su suolo di sabbia vulcanica con piccole quantità di argilla. Si tratta di ceppi antichi di età compresa tra i 50 e i 100 anni a un'altitudine di 500-800 metri sul livello del mare e coltivati con il massimo rispetto manualmente. In cantina, dopo una leggera pressatura dell'intero grappolo, il mosto di Bimbache Blanco fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in serbatoio di acciaio inossidabile. Successivamente il vino invecchia in serbatoio, in foudre di Stockinger e in botte di rovere francese per 12 mesi. Con una produzione molto limitata, Bimbache Blanco ha sorpreso tutti. Un assemblaggio singolare di varietà uniche che ha ottenuto i punteggi più alti mai raggiunti prima da una cantina di El Hierro nella prestigiosa Wine Advocate.  

Nell'estremo più occidentale delle Isole Canarie, dove il vento dell'Atlantico soffia con forza e i vulcani disegnano un paesaggio unico, vive un'antica eredità: i bimbache. Così erano chiamati i primi abitanti dell'isola di El Hierro (Isole Canarie), un popolo aborigeno legato ai berberi del nord Africa, la cui eredità culturale e genetica lascia ancora traccia sull'isola. Oggi, quella storia si ritrova anche nei vini, e Bimbache Vinícola si occupa di mantenerla viva.Il progetto di Rayco Fernández è un'affascinante avventura vinicola. In un territorio che combina altitudini che vanno dai 100 ai 1.000 metri, la sua cantina si erge come un piccolo paradiso per le varietà autoctone, lavorando con una diversità di suoli vulcanici che conferiscono ai suoi vini un carattere inconfondibile.Bimbache Chivo Tinto è un chiaro esempio di questa filosofia. Questo assemblaggio combina principalmente listán negro, coltivato in vigneti di età compresa tra i 20 e i 40 anni, con verijadiego negro e baboso negro provenienti soprattutto dal sud dell'isola. Insieme, queste varietà trasmettono l'anima dei rossi di El Hierro: freschezza, mineralità vulcanica e un profilo vibrante che riflette la forza e la diversità del terroir.Il vino è prodotto in modo rispettoso della natura, puntando sulla sostenibilità e la cura dei vigneti autoctoni. Ogni bottiglia è un omaggio all'isola, alla sua gente e alle sue tradizioni viticole. Con Bimbache Chivo Tinto, Rayco e il suo team riscrivono la memoria vinicola di El Hierro. È un rosso che respira l'autenticità dell'isola, un vino che connette con il passato, il territorio e il carattere delle sue genti. 

Se hai mai pensato che El Hierro (Isole Canarie) fosse solo un punto remoto sulla mappa delle Canarie, Bimbache Vinícola ti farà ricredere. L'isola più piccola e isolata dell'arcipelago custodisce segreti vitivinicoli che sembrano provenire da un'altra epoca, e Rayco Fernández e il suo team si sono impegnati a recuperarli.Il progetto ha avuto inizio dopo il primo vino di Rayco a Lanzarote, Puro Rofe, ma la vera avventura è cominciata nel 2018, quando hanno deciso di portare la viticoltura sull'isola più piccola e impegnativa dell'arcipelago. L'obiettivo era chiaro: creare vini di qualità, autoctoni, sostenibili e fedeli al carattere unico di El Hierro.Il territorio ha tutto per produrre vini eccezionali: suoli vulcanici, altitudini varie e una riserva di varietà autoctone che pochi conoscono al di fuori dell'isola. Ogni parcella racconta la propria storia, e Rayco e il suo team si impegnano a preservarla, lavorando in modo ecologico e artigianale.Uno dei loro vini più notevoli è Bimbache Quintero Vidueño. Proveniente da una solera con uve surmature, ma non fortificate, questo assemblaggio combina tutte le varietà dell'isola. La magia di questo vino risiede nel suo equilibrio: mescola vigne vecchie e giovani, ottenendo un profilo meno dolce e più bevibile, che riflette fedelmente i vini tradizionali del luogo. Bimbache Vinícola non cerca la fama né la produzione di massa. Cerca di rispettare l'isola, mantenere vive le sue tradizioni e offrire un vino che parli del suo luogo d'origine. Bimbache Quintero Vidueño è un viaggio nella terra vulcanica di El Hierro, nella sua storia aborigena e nella passione di chi crede che ciò che è piccolo possa essere grande quando viene fatto con amore e pazienza. 

Si possono fare le cose per bene senza rinunciare al divertimento, e lo dimostrano Rayco Fernández e il suo team di Bimbache Vinícola con la loro ultima creazione: Miguelito Jackson Blan de Nuar. Sì, hai letto correttamente. Un chiaro richiamo all'icona pop degli anni '80 che ha tentato di tutto per "sbiancarsi".Il progetto Bimbache è nato dall'entusiasmo di Rayco e del suo team per la viticoltura autentica. Dopo il loro primo progetto a Lanzarote con Puro Rofe, si sono trasferiti a El Hierro (Isole Canarie) nel 2018, un'isola che sembra fatta su misura per i vini di carattere. Con suoli vulcanici, altitudini che variano dai 100 ai 1000 metri e una diversità varietale unica, il territorio è un paradiso vitivinicolo dove lavorano vigneti propri e di piccoli produttori in modo ecologico e sostenibile.Il nome Blan de Nuar ci offre già un indizio: un richiamo ai tradizionali blanc de noirs, ma con l'irriverenza che caratterizza Bimbache. Questo 2023 è composto principalmente da baboso negro, seguito da listán negro, verijadiego negro, listán blanco e verijadiego, pressato direttamente e fermentato con lieviti autoctoni. Viene imbottigliato senza passaggio in botte, dopo 9 mesi sui lieviti fini, e senza chiarificazione né filtrazione, per mantenere tutta la freschezza e la personalità dell'isola.Il risultato è un vino che riflette la filosofia di Bimbache: autenticità, cura estrema e un tocco di umorismo, senza perdere un briciolo di qualità. Miguelito Jackson Blan de Nuar è fresco, espressivo, con note fruttate e sottili ricordi della terra vulcanica che lo ha visto nascere.