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Denominazione: Sicilia DOC, Annata: 2023, Vitigni: perricone 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 16/18 °C, Alcol: 13%, Giudizio di Tannico: 84pt

La Perricone Neuropeptide Night Cream 74ml di Perricone MD è una crema rigenerante pensata per agire durante il riposo notturno. Arricchita con neuropeptidi, favorisce la riduzione delle rughe e migliora l’elasticit cutanea, donando un visibile effetto liftante. La sua formula avanzata nutre intensamente la pelle, lasciandola morbida, levigata e luminosa al risveglio. Ideale per chi desidera un trattamento anti-et efficace e delicato, che rinnova la bellezza naturale con risultati duraturi e una texture leggera e confortevole.

Il Perricone di Porta del Vento è un rosso siciliano prodotto con un vitigno autoctono a bacca rossa coltivato da secoli nell’area della Sicilia occidentale. Dimenticato per molto tempo in favore di varietà più commerciali e note, il Perricone è stato recentemente riscoperto e sta mettendo in luce interessanti qualità. È una varietà che regala vini di grande personalità ed equilibrio gustativo. L’affinamento in botte grande permette al vino di evolvere e maturare senza perdere le sue piacevoli note fruttate e le sue eleganti sfumature speziate. Il rosso Perricone viene prodotto nella tenuta Porta del Vento, che si trova in una splendida vallata nella zona di Camporeale, a circa 600 metri d’altitudine sul livello del mare. Il podere si estende su 18 ettari, di cui 14 coltivati a vigneto, su terreni di matrice sabbiosa, che insiste su un substrato di roccia arenaria. Il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche e dalla presenza costante del vento. Le vigne sono coltivate ad alberello, su pendii in forte pendenza con esposizione a nord. Le uve sono raccolte a mano verso metà ottobre. La fermentazione si svolge in vasche di cemento con utilizzo di soli lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce della durata di otto giorni. Il vino matura in grandi botti di rovere di Slavonia per due anni e termina l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in commercio. Il vino Perricone della cantina siciliana Porta del Vento è un rosso tipicamente territoriale, che ben rappresenta le caratteristiche pedoclimatiche dell’area di produzione e il profilo varietale del vitigno. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei e il bouquet esprime profumi di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di frutta rossa e sfumature speziate. Al palato è di media struttura con frutto intenso, bella trama tannica e un finale di vivace freschezza.

Sotto il sole splendente di Marsiglia (Francia), nel 1932, un giovane di 21 anni di nome Paul Ricard decise di trasformare per sempre il panorama dell'aperitivo francese. Dopo il divieto dell'assenzio (e della sua bevanda, l'assenzio), la sua audacia diede vita a un distillato che non solo rispettava la tradizione, ma la reinventava: il Pastis Ricard. Da allora, la sua ricetta segreta ha sedotto generazioni con un aroma inconfondibile e un rituale che trasforma ogni momento in un istante da ricordare. La cantina Ricard, oggi cuore del colosso Pernod Ricard, ha costruito un'eredità dove la passione per la qualità si fonde con la meticolosità artigianale. Ogni ingrediente, dall'anice stellato alle erbe aromatiche della Provenza, viene selezionato al suo punto ottimale di maturazione e distillato con tecniche perfezionate in oltre 90 anni. Questo impegno verso l'eccellenza riflette non solo la storia di una bevanda, ma anche la filosofia di un luogo che ha fatto dell'aperitivo una vera arte di vivere. Pastis Ricard sorprende fin dal primo contatto: il suo caratteristico anice stellato si unisce a note di liquirizia e a un bouquet di erbe provenzali, creando un profilo aromatico fresco, intenso ed equilibrato. L'estrazione e la macerazione dei suoi ingredienti naturali generano il suo colore giallo e la sua personalità unica, mentre il rituale di servizio —una parte di Ricard per cinque o sette di acqua fredda, con ghiaccio alla fine— svela il famoso "effetto ouzo", trasformando il liquore in una tonalità lattiginosa che invita alla contemplazione e al piacere lento. Assaporare Pastis Ricard non è solo bere; è vivere un momento che trascende il quotidiano. Perfetto per accompagnare conversazioni al tramonto in terrazza, pasti leggeri con amici o un aperitivo che celebra l'essenza della Provenza, ogni sorso si connette con la storia e la cultura francese. Più che un liquore, Ricard è un emblema di tradizione, audacia ed eleganza, un ricordo liquido del sud della Francia che invita a gustare la vita con stile e serenità. 

Sotto il sole splendente di Marsiglia (Francia), nel 1932, un giovane di 21 anni di nome Paul Ricard decise di trasformare per sempre il panorama dell'aperitivo francese. Dopo il divieto dell'assenzio (e della sua bevanda, l'assenzio), la sua audacia diede vita a un distillato che non solo rispettava la tradizione, ma la reinventava: il Pastis Ricard. Da allora, la sua ricetta segreta ha sedotto generazioni con un aroma inconfondibile e un rituale che trasforma ogni momento in un istante da ricordare. La cantina Ricard, oggi cuore del colosso Pernod Ricard, ha costruito un'eredità dove la passione per la qualità si fonde con la meticolosità artigianale. Ogni ingrediente, dall'anice stellato alle erbe aromatiche della Provenza, viene selezionato al suo punto ottimale di maturazione e distillato con tecniche perfezionate in oltre 90 anni. Questo impegno verso l'eccellenza riflette non solo la storia di una bevanda, ma anche la filosofia di un luogo che ha fatto dell'aperitivo una vera arte di vivere. Pastis Ricard sorprende fin dal primo contatto: il suo caratteristico anice stellato si unisce a note di liquirizia e a un bouquet di erbe provenzali, creando un profilo aromatico fresco, intenso ed equilibrato. L'estrazione e la macerazione dei suoi ingredienti naturali generano il suo colore giallo e la sua personalità unica, mentre il rituale di servizio —una parte di Ricard per cinque o sette di acqua fredda, con ghiaccio alla fine— svela il famoso "effetto ouzo", trasformando il liquore in una tonalità lattiginosa che invita alla contemplazione e al piacere lento. Assaporare Pastis Ricard non è solo bere; è vivere un momento che trascende il quotidiano. Perfetto per accompagnare conversazioni al tramonto in terrazza, pasti leggeri con amici o un aperitivo che celebra l'essenza della Provenza, ogni sorso si connette con la storia e la cultura francese. Più che un liquore, Ricard è un emblema di tradizione, audacia ed eleganza, un ricordo liquido del sud della Francia che invita a gustare la vita con stile e serenità. 

Il Perricone realizzato dalle cantine Fina è un vino rosso di personalità dell’areale di Marsala. Offre al naso una gamma preziosa di spezie, intense e avvolgenti, mentre in bocca si fa largo un sorso elegante, con una base tannica solida e vellutata. Un’etichetta che s’identifica con il territorio da cui ha origine, dai connotati inconfondibili siciliani, che ci trasporta sorso dopo sorso nella campagna marsalese, dove mare e saline si alternano a vigneti condotti con un’agricoltura biologica, attenta a salvaguardare gli splendidi paesaggi che circondano le vigne. Il vino rosso Perricone viene realizzato dalla cantina Fina partendo da diverse parcelle di proprietà sparse nella Sicilia occidentale, zona dove ha proprio origine il Perricone, autoctono a bacca rossa importante per la viticoltura di tutta la regione. Le viti crescono con il sistema della controspalliera con potatura a guyot, a un’altezza sul livello del mare di circa 250 metri. Il mosto, ottenuto dalla pressatura gentile degli acini, fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. Si procede quindi con l’affinamento, che ha una breve durata e si svolge in acciaio, per poi proseguire, dopo l’imbottigliamento, con altri 6 mesi di maturazione in vetro prima della messa in commercio. Il Fina Perricone si annuncia alla vista con un colore rubino intenso, profondo e scuro, a tratti impenetrabile. Il naso si apre su una scala di note speziate interessanti, che pian piano lasciano emergere tocchi di frutta in confettura. All’assaggio è di medio corpo, con un sorso raffinato ampio e fasciante, con una buona trama tannica. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Una bottiglia perfetta da provare con le carni in umido, ottima anche con una selezione di formaggi stagionati siciliani per dare vita a un abbinamento regionale.

Il Perricone “Regnante” della cantina Rallo, è un rosso che interpreta con grande fedeltà la tradizione del territorio e del suo vitigno tipico a bacca rossa. Vinificato in purezza, è realizzato con un calibrato affinamento in legno che ne ingentilisce i tannini, senza tuttavia modificarne il caratteristico spettro aromatico fruttato e speziato. Un rosso assolutamente da scoprire, che grazie al lavoro dei produttori locali, sta guadagnando sempre più spazio nel panorama dei vini siciliani. È ideale da degustare con primi piatti con ragù saporiti, con della carne alla griglia o con piccola selvaggina allo spiedo. Il “Regnante” è il frutto di una delle cantine storiche della Sicilia occidentale.  Le origini della tenuta Rallo risalgono alla metà dell’Ottocento, quando era famosa per la produzione di Marsala. Oggi è gestita dalla famiglia Vesco, che conduce le vigne in regime di agricoltura biologica e produce vini territoriali con i principali vitigni autoctoni siciliani. I vigneti di Perricone hanno una decina d’anni e si trovano in località Patti Piccolo, all’interno del territorio comunale di Alcamo. Sono coltivati a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud, sud-est, su terreni di natura prevalentemente sabbiosa. La vendemmia manuale si svolge nel corso del mese di settembre e i grappoli più sani e maturi sono avviati alla fermentazione in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 22-24 °C, con macerazione sulle bucce di due o tre settimane, a seconda delle caratteristiche dell’annata. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina per alcuni mesi in botti di rovere francese. Il rosso Perricone “Regnante”, realizzato dalla cantina Rallo, è la bottiglia perfetta per avvicinarsi e conoscere le caratteristiche tipiche di questo antico vitigno autoctono della Sicilia occidentale, un tempo utilizzato principalmente per produrre il Marsala Rosso. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi porpora. Fragrante e intenso, si svela all’olfatto con aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, mirtillo, marasca, cenni di morbide spezie, di erbe aromatiche della macchia mediterranea e di radice di liquirizia. Di buona struttura e persistenza aromatica, ha una trama tannica vivace e un frutto maturo e ricco. Il finale è di buona lunghezza e freschezza.

Il Perricone ‘Del Core’ costituisce un vino rosso siculo dalla personalità mediterranea, prodotto dalla cantina Feudo Montoni a Cammarata, in provincia di Agrigento, seguendo i principi dell’agricoltura biologica. ‘Core’ è il nome del vigneto da cui provengono le uve, così chiamato dai contadini del luogo per la sua caratteristica forma a cuore. La parcella è dedicata al Perricone, un vitigno un tempo assai diffuso in Sicilia che a seguito della crisi vitivinicola dovuta alla fillossera vide drasticamente ridotta la sua superficie vitata. Feudo Montoni ‘Del Core’ Perricone viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà autoctona coltivata a 500 metri sul livello del mare su terreni di matrice argilloso-sabbiosa. I ceppi, allevati a regime biologico certificato, hanno 40 anni di età media e godono di un’esposizione a pieno est. Alla raccolta manuale in cassette segue la fermentazione alcolica in vasche di cemento e il conseguente completo svolgimento della fermentazione malolattica spontanea. Anche la fase di maturazione di circa 8 mesi ha luogo in cemento e precede l’imbottigliamento e l’ulteriore breve riposo in vetro. Il vino rosso siciliano ‘Del Core’ Perricone della tenuta Feudo Montoni è di colore rosso rubino dalle leggere sfumature violacee. Il panorama olfattivo è descritto da vividi sentori di prugna, mirtillo, pepe nero ed erbe mediterranee, seguiti da vividi richiami di cacao, liquirizia, grafite e humus. Morbido e rotondo l’ingresso al palato, dall’impronta terragna che si accompagna a buona freschezza, decisa vena sapida e tannini levigati. Chiusura equilibrata su sensazioni balsamiche. Un’etichetta tipica e sincera, da abbinare a taglieri di salumi e formaggi stagionati oppure a preparazioni casarecce a base di carni varie.

Il saggio interpreta il corso dei fiumi, che si incontrano nella Divina Commedia, come metafora della vita umana, nelle diverse modalità della degenerazione; della rigenerazione, e della gloria sempiterna, quale dimensione beatifica, in cui l'uomo si realizza pienamente, godendo dell'autentica felicità al cospetto del Sommo Bene. I fiumi infernali, Acheronte, Stige, Flegetonte e Cocito, rappresentano la progressiva degenerazione della vita umana, la quale, malata e peccaminosa, si irrigidisce gelida nella morte; i fiumi purgatoriali, Lete ed Eunoè, mostrano invece la rigenerazione umana conseguente alla purgazione dal peccato, una rigenerazione che consta sia della virtuosa motivazione verso il bene, che progressivamente si corrobora, sia del superamento \"dereflessivo\" del male compiuto, superamento che comporta un rinnovamento integrale della persona. Questo rinnovamento virtuoso si apre al Sommo Bene e alla trascendenza. Il fiume di luce paradisiaco ne è il simbolo più adeguato: un flusso di luce che procede da Dio ed \"epistroficamente\", in forma di candida rosa, a Dio ritorna, come al Sommo Bene, Suprema origine amorevole del nostro essere, in cui l'essere umano riconosce la propria fonte e in essa contempla appieno la bellezza del proprio mistero, un mistero che solo amore e luce ha per confine.

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Rosso biologico fermo.

Denominazione: Sicilia DOC, Annata: 2024, Vitigni: perricone 100%, Formato: 0.75L, Temperatura di servizio: 16/18 °C, Alcol: 14%, Giudizio di Tannico: 88pt