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La realtà produttiva messicana Rey Campero – Distilleria Sanchez presenta il suo Mezcal Artesanal Joven Espadin, un distillato ricavato dall’agave Espadin che spicca per il caratteristico profumo balsamico, affumicato e terroso. Siamo nello Stato di Oaxaca, precisamente nella piccola cittadina di Candelaria Yegolé, dove la tradizione nella produzione di mezcal si tramanda di generazione in generazione. Qui, nel corso degli anni la distilleria ha creato diversi vivai per la coltivazione di varietà di agave autoctone, molte a rischio di estinzione. Tra le varietà di agave la più diffusa a Oaxaca è l’Espadin, impiegato per la realizzazione di questa etichetta, che a maturazione raggiunge 1.5 metri in larghezza e un metro in altezza. Il Mezcal Artesanal Joven Espadin di Rey Campero – Distilleria Sanchez viene elaborato a partire da agave Espadin coltivato su terreni fertili nello Stato di Oaxaca. Una volta che l’agave ha raggiunto il giusto stadio di maturazione si procede con il taglio finalizzato a ricavare il cuore della pianta, localmente chiamato piña. Segue la cottura del cuore in un forno conico scavato nel suolo e la macinazione tramite un mulino in pietra. Il succo così ottenuto va quindi incontro a fermentazione alcolica spontanea grazie ai soli lieviti indigeni e il fermentato viene successivamente distillato due volte in alambicchi di rame. Dal momento che si tratta di un mezcal Joven, non è prevista la fase di invecchiamento. Rey Campero – Distilleria Sanchez Mezcal Artesenal Espadin Joven possiede un aspetto cristallino e trasparente. L’olfatto si compone di sentori affumicati e terrosi, uniti a note di lime e descrittori balsamici di anice e finocchietto. Minerale e persistente il gusto, dotato di una piacevole speziatura pungente.

Il Mezcal Artesanal Joven Espadin El Rey Zapoteco è un’etichetta di prestigio, frutto dell’esperienza e della maestria di una delle distillerie più antiche e quotate dello stato messicano di Oaxaca. La bodega si trova nei pressi di Santiago Matatlán e per produrre Mezcal utilizza solo delle agavi adulte di altissima qualità, lavorate a mano secondo le più antiche consuetudini locali. Il carattere artigianale di tutto il processo di produzione si trasduce in un distillato di ottima qualità e fedele alle tradizioni tramandate di generazione in generazione dai maestri mezcaleros. Il risultato finale regala un sorso di limpida purezza, che esprime aromi fruttati, speziati e leggermente fumé di straordinario fascino. Mezcal Joven Espadin Artesanal nasce in una piccola mezcaleria particolarmente apprezzata dai più attenti ed esigenti appassionati di distillati messicani. El Rey Zapoteco è un marchio che ha saputo conservare e valorizzare l’antico savoir-faire della regione di Oaxaca, tra le più famose del Paese per la produzione di grandi Mezcal. Il processo inizia con il taglio manuale di piante adulte dell’agave della pregiata varietà Espadìn. Una volta eliminate le foglie, il cuore della pianta viene cotto in un forno interrato costruito in mattoni e pietra, che mantiene costante la temperatura. La polpa del cuore dell’agave viene quindi tritata con una macina a pietra e avviata alla fermentazione. Il succo dell’agave è così pronto per la distillazione, che avviene con due passaggi successivi, utilizzando i tradizionali alambicchi in rame discontinui, che garantiscono una notevole finezza espressiva. Il Mezcal Artesanal Joven Espadin realizzato da El Rey Zapoteco è un grande Mezcal prodotto con cura, passione artigianale e un controllo diretto di tutte le fasi di realizzazione, dalla coltivazione dell’agave fino all’imbottigliamento. È il frutto di una distillazione in piccoli lotti, che consente di mantenere il livello di qualità assoluto. Nel bicchiere è trasparente, puro e cristallino. Il bouquet è particolarmente raffinato, con sfumature floreali, fragranti sensazioni vegetali di agave appena tagliata, erbe officinali, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, delicati cenni speziati e note leggermente affumicate. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con un sorso ricco e scorrevole, che chiude su note fresche e piacevolmente balsamiche.

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Alcol: 42%; Giudizio di Tannico: 81pt;

I jeans Course Rey offrono un'incredibile resistenza all'abrasione ma con il comfort e lo stile del normale abbigliamento casual. L'abbigliamento da moto a base di aramide è spesso molto più leggero e sottile rispetto ai materiali tradizionali e, se combinato con protezioni opzionali su fianchi e ginocchia, offre tutte le caratteristiche essenziali per una guida sicura in moto.Caratteristiche: Taglio dritto Vita alta Modello a cinque tasche Fodera in aramide (60%) Protezioni fianchi omologate EN 1621- 1 Protezioni ginocchia omologate EN 1621- 1 Omologati CE 17092- 3:2020 (livello AA)

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