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Grappa. Profumi varietali erbacei, caldi ed avvolgenti.

Il Mezcal Artesanal Joven Espadin El Rey Zapoteco è un’etichetta di prestigio, frutto dell’esperienza e della maestria di una delle distillerie più antiche e quotate dello stato messicano di Oaxaca. La bodega si trova nei pressi di Santiago Matatlán e per produrre Mezcal utilizza solo delle agavi adulte di altissima qualità, lavorate a mano secondo le più antiche consuetudini locali. Il carattere artigianale di tutto il processo di produzione si trasduce in un distillato di ottima qualità e fedele alle tradizioni tramandate di generazione in generazione dai maestri mezcaleros. Il risultato finale regala un sorso di limpida purezza, che esprime aromi fruttati, speziati e leggermente fumé di straordinario fascino. Mezcal Joven Espadin Artesanal nasce in una piccola mezcaleria particolarmente apprezzata dai più attenti ed esigenti appassionati di distillati messicani. El Rey Zapoteco è un marchio che ha saputo conservare e valorizzare l’antico savoir-faire della regione di Oaxaca, tra le più famose del Paese per la produzione di grandi Mezcal. Il processo inizia con il taglio manuale di piante adulte dell’agave della pregiata varietà Espadìn. Una volta eliminate le foglie, il cuore della pianta viene cotto in un forno interrato costruito in mattoni e pietra, che mantiene costante la temperatura. La polpa del cuore dell’agave viene quindi tritata con una macina a pietra e avviata alla fermentazione. Il succo dell’agave è così pronto per la distillazione, che avviene con due passaggi successivi, utilizzando i tradizionali alambicchi in rame discontinui, che garantiscono una notevole finezza espressiva. Il Mezcal Artesanal Joven Espadin realizzato da El Rey Zapoteco è un grande Mezcal prodotto con cura, passione artigianale e un controllo diretto di tutte le fasi di realizzazione, dalla coltivazione dell’agave fino all’imbottigliamento. È il frutto di una distillazione in piccoli lotti, che consente di mantenere il livello di qualità assoluto. Nel bicchiere è trasparente, puro e cristallino. Il bouquet è particolarmente raffinato, con sfumature floreali, fragranti sensazioni vegetali di agave appena tagliata, erbe officinali, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, delicati cenni speziati e note leggermente affumicate. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con un sorso ricco e scorrevole, che chiude su note fresche e piacevolmente balsamiche.

La realtà produttiva messicana Rey Campero – Distilleria Sanchez presenta il suo Mezcal Artesanal Joven Espadin, un distillato ricavato dall’agave Espadin che spicca per il caratteristico profumo balsamico, affumicato e terroso. Siamo nello Stato di Oaxaca, precisamente nella piccola cittadina di Candelaria Yegolé, dove la tradizione nella produzione di mezcal si tramanda di generazione in generazione. Qui, nel corso degli anni la distilleria ha creato diversi vivai per la coltivazione di varietà di agave autoctone, molte a rischio di estinzione. Tra le varietà di agave la più diffusa a Oaxaca è l’Espadin, impiegato per la realizzazione di questa etichetta, che a maturazione raggiunge 1.5 metri in larghezza e un metro in altezza. Il Mezcal Artesanal Joven Espadin di Rey Campero – Distilleria Sanchez viene elaborato a partire da agave Espadin coltivato su terreni fertili nello Stato di Oaxaca. Una volta che l’agave ha raggiunto il giusto stadio di maturazione si procede con il taglio finalizzato a ricavare il cuore della pianta, localmente chiamato piña. Segue la cottura del cuore in un forno conico scavato nel suolo e la macinazione tramite un mulino in pietra. Il succo così ottenuto va quindi incontro a fermentazione alcolica spontanea grazie ai soli lieviti indigeni e il fermentato viene successivamente distillato due volte in alambicchi di rame. Dal momento che si tratta di un mezcal Joven, non è prevista la fase di invecchiamento. Rey Campero – Distilleria Sanchez Mezcal Artesenal Espadin Joven possiede un aspetto cristallino e trasparente. L’olfatto si compone di sentori affumicati e terrosi, uniti a note di lime e descrittori balsamici di anice e finocchietto. Minerale e persistente il gusto, dotato di una piacevole speziatura pungente.

Pattini a rotelle morbidi e regolabili per bambini della Supreme Roller I pattini a rotelle regolabili Del Rey della Supreme coprono fino a 4 taglie , rendendoli perfetti per i pattinatori più giovani in crescita .

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Il Bordeaux Rouge di Chateau Moulin du Rey si configura come un taglio bordolese intensamente fruttato, qualità esaltata dalla lavorazione interamente in acciaio. Questo Chateau, con i suoi 20 ettari di vigneti, si trova nel territorio di Entre-deux-Mers, precisamente nel piccolo comune di Targon. Si tratta di una realtà a conduzione famigliare giunta alla quarta generazione, oggi guidata da Julien Luro, il quale nel 2006 ha preso le redini della tenuta forte del consolidato savoire-faire famigliare. Simbolo dello Chateau è, neanche a dirlo, il mulino, “moulin” in francese, struttura che figura anche in etichetta. Chateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge consta di un assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, tradizionali varietà bordolesi che la tenuta alleva su terreni prevalentemente argillosi e calcarei nel tipico clima oceanico che caratterizza il territorio. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove la fermentazione alcolica si realizza in serbatoi di acciaio inox con macerazione sulle bucce e senza alcun controllo della temperatura. Sempre in contenitori di acciaio il vino resta a maturare per diversi mesi fino al definitivo imbottigliamento e ulteriore riposo in vetro che precede l’uscita in commercio. All’esame visivo il Bordeaux Rouge della realtà a conduzione famigliare Chateau Moulin du Rey mostra una colorazione rosso rubino acceso dalle sfumature purpuree. Il contesto olfattivo è descritto da vividi sentori fruttati che riportano ai piccoli frutti neri e alla frutta a polpa rossa, note che si accompagnano a un piacevole sottofondo balsamico e speziato. La progressione al palato rivela ottima intensità, corpo vellutato e media struttura, con la brillante freschezza e i tannini dolci e delicati che definiscono un finale di buon equilibrio ed eleganza. 

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