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Il Sauvignon “Vieris” della cantina friulana Vie di Romans è un bianco intenso e dal profilo aromatico, realizzato con uno dei vitigni internazionali a bacca bianca più diffusi e amati al mondo. Il Sauvignon Blanc è presente da secoli nelle terre friulane, dove ha trovato clima e suoli per esprimersi su ottimi livelli qualitativi. Il “Vieris” è un’interpretazione ricca e matura, che anche grazie a un affinamento in legno, presenta un bouquet complesso, ampio e ricco, con note di frutta matura e frutta esotica di grande persistenza gustativa. Il vino “Vieris” è un Sauvignon Blanc che nasce nelle terre dell’Isonzo, in particolare nella zona di Mariano del Friuli. È qui che la cantina Vie di Romans gestisce una tenuta di circa 60 ettari con una particolare predilezione nei confronti dei vitigni a bacca bianca, tra cui spicca il Sauvignon Blanc. Il clima fresco e soleggiato e i suoli molto drenanti, d’origine prevalentemente alluvionale, ricchi di scheletro e di sostanze minerali, permettono di ottenere uve con un perfetto grado di maturazione e con aromi molto intensi e ricchi. Nascono così vini, che pur utilizzando quasi esclusivamente varietà internazionali, riescono ad assumere un profilo di grande tipicità e autenticità territoriale. Vie di Romans è stata una delle cantine del mondo del vino friulano, che ha maggiormente contribuito alla valorizzazione dell’area dell’Isonzo, che oggi rappresenta una delle più importanti realtà produttive della regione. Il “Vieris” Sauvignon di Vie di Romans è un’interpretazione di questo classico vitigno francese nel segno della complessità e della ricchezza. Dopo una macerazione pellicolare a freddo, si procede alla vinificazione con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa tre settimane. Il vino matura per 8 mesi in barrique e completa l’affinamento con 8 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Nel calice ha un colore giallo dorato. Al naso esprime aromi maturi di frutta gialla e frutta tropicale, cenni di papaya e sfumature di zenzero. Al palato si presenta ampio, con aromi fruttati, cenni boisè e piacevoli morbidezze esotiche, ben equilibrate da un finale caratterizzato da una vivace freschezza. Un Sauvignon dalla decisa vocazione gastronomica adatto anche ad abbinamenti importanti.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 90pt;

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Astuccio rigido serigrafato.   Il Vieris è uno dei vini bianchi a base Sauvignon Blanc della cantina friulana Vie di Romans. Questo vino è perfetta espressione del territori

I vigneti, a pochi chilometri dal Golfo di Trieste, godono di un clima che conferisce ai vini un carattere mediterraneo, con profumi avvolgenti e sapori morbidi. Come questo fiore d'uva, un vino morbido, quasi cremoso, che regala sensazioni piacevolissime in bocca. Un vino che grazie alla sua struttura si abbina bene anche alla cucina asiatica, densa di sapori e spezie. Provatelo con un Tempura Maki.

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Feudi di Romans è un vino friulano, che nasce nelle terre dell’Isonzo, la zona meridionale del Friuli Venezia Giulia. È realizzato con l’omonimo vitigno autoctono, coltivato da secoli in quest’area e figlio del Marzemino, un’altra grande uva del nostro Triveneto. Si tratta di un vino dal profilo tipicamente varietale, che porta in primo piano il carattere deciso, la buona struttura tannica e il frutto espressivo di un’uva ricca e generosa. La scelta di un affinamento in botte grande, permette di ammorbidire alcune spigolosità giovanili del Refosco, rendendo il vino più armonioso ed equilibrato, ma senza modificare la sua inconfondibile personalità. Il vino Refosco dal Peduncolo Rosso è prodotto da una delle cantine più rappresentative della zona dell’Isonzo. Il progetto Feudi di Romans è nato negli anni ’50, quando in pochi credevano nelle potenzialità di questo territorio per una viticoltura di qualità. Oggi la tenuta comprende 90 ettari di vigneti, che sono stati piantati su terreni magri e molto drenanti d’origine fluviale, prevalentemente composti da sabbie, ciottoli e ghiaie, con qualche componente di flysch. La produzione è indirizzata alla valorizzazione dei vitigni classici della regione, connotati da una nitida matrice territoriale. I suoli e il clima differenti rispetto all’area del Collio e dei Colli Orientali, donano ai vini un profilo che si distingue per una particolare finezza espressiva e una grande tipicità varietale. Il carattere dell’uva viene preservato anche durante le attente vinificazioni e i processi di affinamento, realizzati quasi sempre in acciaio o in botti grandi. Il Refosco Feudi di Romans è una versione molto rispettosa della tipicità del vitigno, che in questa terre si esprime con particolare eleganza. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino riposa poi per 8 mesi in botti di rovere di Slavonia. Nel calice ha un colore rosso rubino con giovanili sfumature violacee. All’olfatto è intenso e ricco, con aromi di mora, piccoli frutti a bacca scura, sentori ombrosi di humus, sottobosco, erbe selvatiche e sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, sostenuta da una tessitura tannica fitta e viva e da un centro bocca dal frutto succoso. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota ammandorlata.

Lo Spumante Brut Ribolla Gialla di Feudi di Romans è una bottiglia che regala il piacere immediato e fragrante tipico delle etichette realizzate con Metodo Martinotti o Charmat. La Ribolla Gialla, grazie ai suoi aromi delicati e alla sua grande freschezza agrumata, è uno dei vitigni autoctoni italiani più adatti alla spumantizzazione. Nella zona del basso Isonzo esprime vini eleganti e sottili, con un corredo aromatico caratterizzato da note di frutta bianca e lievi cenni floreali, che viene esaltato dal processo di spumantizzazione in autoclave. Si tratta di una bottiglia semplice e facile, perfetta da degustare come aperitivo o con antipasti di mare. Il Brut Ribolla Gialla è uno Spumante realizzato nella zona del Friuli Isonzo, da uno dei produttori più importanti del territorio. Feudi di Romans è nata negli anni ’50 dalla felice intuizione di intravvedere in quest’area un potenziale per fare grandi vini con i vitigni classici della regione: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Merlot, Pinot Nero, Malvasia, Sauvignon e Pinot Grigio. Le uve di Ribolla Gialla provengono da vigneti coltivati nei pressi di San Canzian d’Isonzo, su suoli di natura alluvionale, costituiti da ciottoli, ghiaie e sabbie depositate dell’Isonzo nel corso dei millenni. Al termine della vendemmia, i grappoli sono diraspati e l’uva pressata delicatamente. Il mosto fiore è avviato alla fermentazione in tini d’acciaio inox alla temperatura di 16 °C per un paio di settimane. Dopo un breve affinamento, i vini base sono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat, che dura circa 3 mesi. Dopo una filtrazione, il vino viene imbottigliato. La Ribolla Gialla Spumante Brut di Feudi di Romans è la bottiglia ideale da degustare quando si ha voglia di uno spumante fresco e poco impegnativo. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Sottile ed elegante, esprime profumi che ricordano la zagara, la scorza di lime, gli agrumi, la frutta a polpa bianca e la mandorla fresca. Il sorso è teso e limpido, con un frutto cremoso e un finale sapido e di grande freschezza. Un’etichetta per scoprire il volto spumeggiante della Ribolla Gialla.

Il Sauvignon “Piere” è una delle etichette più famose e apprezzate della cantina friulana le Vie di Romans. Il celebre vitigno francese semi-aromatico, è tra gli internazionali, quello che meglio si esprime nelle terre friulane e sicuramente tra i più amati per i sui caratteristici profumi e aromi. Il clima dalle sfumature mediterranee, mite e ventilato, consente al Sauvignon di maturare perfettamente e di regalare un bianco di grande piacevolezza di beva, intenso e ampio. Proprio la sua autentica connotazione territoriale è uno dei punti di forza, che ne esalta la tipicità. Il bianco Sauvignon “Piere” è il frutto di una scommessa, che la Cantina Vie di Romans ha voluto fare sul territorio friulano dell’Isonzo, mettendone in luce la vocazione per la coltivazione delle varietà, autoctone e internazionali, storicamente presenti in regione. Le uve provengono dal vigneto Piere che è situato nella zona dell’Isonzo Rive Alte, nel territorio comunale di Mariano del Friuli. Le viti di Sauvignon Blanc hanno una quindicina d’anni e sono state piantate con cloni italiani a grappolo spargolo. La parcella ha un’estensione di circa 12 ettari e si trova a un’altitudine di 33 metri sul livello del mare, con esposizione nord-sud e suoli composti da argille ricche di silicio, conglomerati e abbondante scheletro. La vendemmia si svolge verso la fine di agosto e i migliori grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo di alcune ore. Segue la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati, che dura una ventina di giorni. Il vino matura in vasche d’acciaio sui propri lieviti per nove mesi e completa l’affinamento con dieci mesi in bottiglia. Il vino Sauvignon “Piere” Vie di Romans è un’etichetta che illustra molto bene la personalità della zona dell’Isonzo, con vini aromaticamente molto maturi e ricchi, accompagnati da una limpida freschezza. Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. L’elegante ricchezza varietale del vitigno, si esprime con profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi, frutta gialla, pesca, ananas, frutta esotica, uva spina, cenni di erbe officinali. In sorso è lungo, ricco e complesso, con un finale fresco e armonioso. È un bianco particolarmente adatto ad abbinamenti con crostacei, pesci in salsa, asparagi o carni bianche delicate.  

Il “Ciampagnis” Magnum Chardonnay è un vino che porta con sé la bellezza dell’area friulana dell’Isonzo, all’interno della quale opera, da più di cent’anni, la cantina Vie di Romans, realtà produttiva a conduzione famigliare guidata da Gianfranco, anima e cuore della produzione degli ultimi quarant’anni. Una bottiglia dove dominano i profumi fruttati, che aprono a una beva sapida, molto scorrevole in fase di degustazione. Da provare con un menu a base di pesce, per concedersi una serata di grandi soddisfazioni all’insegna di un ottimo bianco friulano. Il “Ciampagnis” è uno Chardonnay che nasce dalle omonime uve del vitigno internazionale, utilizzate in purezza dal team della cantina Vie di Romans. Le viti di questa varietà crescono all’interno di terreni poco profondi, caratterizzati da un colore tipicamente rossiccio, dovuto alla presenza di ossidi di ferro e alluminio. Gli acini, accuratamente selezionati per garantire solo il meglio del terroir d’origine, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, dove poi proseguono l’affinamento sui lieviti per 8 mesi. Al termine di questo periodo si iniziano le operazioni di imbottigliamento, e il vino rimane a maturare in vetro per altri 11 mesi prima della messa in commercio. Il Vie di Romans “Ciampagnis” è uno Chardonnay che, nel bicchiere, si annuncia con un gradevole colore dorato. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso racconta aromi avvincenti, dove le note floreali, intense, si mischiano a sentori di frutta a polpa bianca e agrumi. Al palato è di corpo medio, senza sbavature, con un sorso contraddistinto da una bella vena sapida. L’ennesima chicca realizzata dalla cantina friulana Vie di Romans, su cui le principali riviste di settore, italiane e internazionali, non hanno difficoltà a convergere con punteggi davvero degni di nota.

Il Pinot Grigio “Dessimis” è un bianco espressivo e di carattere, che sin dai primi istanti si annuncia con un pedigree molto interessante. L’anima della bottiglia si sviluppa attorno a un profilo olfattivo fruttato e floreale, che apre a un palato avvolgente, che rende la degustazione elegante e soddisfacente. Un prodotto di ottima fattura, da cui emerge tutto il know-how della cantina Vie di Romans, realtà produttiva che è ormai un punto di riferimento anche al di fuori dei confini regionali. Il “Dessimis” è un Pinot Grigio del Friuli Venezia Giulia, utilizzate in purezza dal team della cantina Vie di Romans. Le viti, che hanno un’età superiore ai 20 anni, crescono con il sistema della spalliera e affondano le radici in un terroir contraddistinto da un sottosuolo di argilla rossa, dove abbonda la presenza di ferro e alluminio. Una volta raccolte, le uve vengono portate nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspate, per poi effettuare la macerazione pellicolare a freddo. Segue la decantazione statica e la fermentazione, che si svolge per 18 giorni in contenitori d’acciaio. Infine si termina con l’affinamento, in cui il vino riposa dapprima per 9 mesi sui lieviti in piccoli botti di legno, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 10 mesi in vetro.  Questo Pinot Grigio “Dessimis” firmato Vie di Romans si annuncia alla vista con il tipico colore ramato. Il ventaglio di profumi che ne delinea il profilo olfattivo racconta una traccia raffinata fatta di sensazioni fruttate, impreziosita anche da leggere sfumature tendenti al floreale. In bocca è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso dotato di una piacevole freschezza, orientato a tonalità fruttate Un’etichetta di assoluto spessore, che si “arrampica” sino ai vertici qualitativi delle principali guide di settore italiane e internazionale, sfiorando la perfezione.

Il Pinot Nero della cantina friulana Vie di Romans è un’elegante versione del grande rosso di Borgogna. È un vino chiaramente ispirato ai modelli francesi anche nell’affinamento, che prevede i classici 12 mesi in barrique. Da diversi anni in terra friulana si sta lavorando per la valorizzazione del Pinot Nero come vino identitario del territorio e sono già molti i produttori che si sono dedicati alla coltivazione di questo vitigno esigente e difficile da gestire. Nella zona di Mariano del Friuli, il Pinot Nero ha trovato un clima fresco e ventilato e terreni adatti a esprimersi su interessanti livelli qualitativi. Mostra così un profilo raffinato, fresco e delicato, che propone aromi di piccoli frutti a bacca rossa e delicate spezie. Il vino Pinot Nero nasce in una terra fondamentalmente di bianchi. La cantina friulana Vie di Romans è, infatti, diventata famosa per una serie di etichette di pregio dei migliori vini da uve a bacca bianca del territorio. La tenuta ha origini antiche, che risalgono ai primi del ‘900 e oggi si estende complessivamente su una sessantina di ettari nella Valle dell’Isonzo, piantati con Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano e Malvasia. Tuttavia alcuni anni fa è stata realizzata una piccola vigna di Pinot Nero con l’intento di verificare l’adattabilità del rosso di Borgogna al microclima di Mariano del Friuli. I primi risultati sono stati incoraggianti e nonostante le vigne siano ancora molto giovani, cominciano a produrre uve dai corredi aromatici intensi, che donano vini freschi ed eleganti. Il Pinot Nero Vie di Romans nasce nella zona del Friuli Isonzo Rive Alte. Si tratta di una vigna giovane, di poco più di un ettaro, piantata in stile borgognone, con alta densità d’impianto e bassa rese. I terreni sono piuttosto profondi con abbondante scheletro e una matrice composta da limo, sabbie e argille ricche di sostanze minerali. La vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere, 8 mesi in vasca d’acciaio e completa l’affinamento con 15 mesi in bottiglia. Il colore è rosso rubino brillante e il bouquet si apre su fragranti note di piccoli frutti di bosco, cenni delicatamente speziati, sfumature di sottobosco, note di cacao amaro e cuoio. Il sorso è piacevolmente scorrevole, con un corpo di media struttura e tannini fini. La chiusura e fresca, lunga e sapida.