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Il Grillo “Zagra” di Valle dell'Acate è una delle etichette più recenti di questa interessante realtà del ragusano. Il vitigno Grillo è stato creato sul finire dell’Ottocento, incrociando il Catarratto e il Moscato d’Alessandria. Originario della Sicilia occidentale, negli ultimi anni ha vissuto una vera e propria riscoperta, che ne ha messo in luce le potenzialità. Oggi è coltivato in tutta l’isola con ottimi risultati e con livelli qualitativi in continua crescita. Sui terreni sabbiosi e argillosi di Contrada Bidini il Grillo si esprime con un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, solare e marino, caratterizzato da profumi delicati, aromi freschi e una piacevole vena sapida. “Zagra” è un Grillo molto interessante, realizzato nella Sicilia sud-orientale dalla cantina Valle dell'Acate. Gaetana Jacono, da diversi anni al timone dell’azienda di famiglia, ha sempre voluto ampliare gli orizzonti tradizionali della gamma aziendale. In una terra di grandi rossi, ha selezionato una parcella particolarmente indicata per realizzare un bianco. Le vigne di Grillo sono state piantate in prossimità della costa, su terreni caratterizzati da una matrice prevalentemente sabbiosa, con presenza di argille. Sono suoli leggeri, sciolti e drenanti, particolarmente adatti per le uve a bacca bianca. La vicinanza del mare, contribuisce a creare un microclima mediterraneo, secco e sempre ventilato per la presenza delle miti brezze marine. Le uve sono vendemmiate nella seconda metà di agosto e sono sottoposte a una pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta in serbati d’acciaio a temperatura controllata Il vino matura, sempre in acciaio, per 4 mesi e termina il periodo d’affinamento con altri 4 mesi in bottiglia. Il Grillo “Zagra”, prodotto da Valle dell'Acate, è una bottiglia ideale da portare a tavola per una cena di pesce. È perfetto da abbinare a frutti di mare, a una pasta con sugo di pesce, a secondi piatti di mare dal gusto delicato. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi luminosi. Elegante e fine, si presenta all’olfatto con profumi di zagara, fiori bianchi, scorza d’agrumi, frutta fragrante a polpa bianca, pesca e melone cartucciaro. Il sorso è scorrevole e limpido con un frutto maturo e ricco, che si apre a cenni tropicali, attraversati da una scia sapida che accompagna a un finale fresco e persistente.

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2019; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 95pt;

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La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.   Dalla vinificazione di uve di vitigno Kerner con la provenienza dalla Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede che le uve mature vengono sottoposte ad appassimento per 5 mesi.

Colore acrilico

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Borsa per reflex / Compatibile con Reflex / Passante per cintura / sintetico / politex / Chiusura cerniera lampo / resistente agli spruzzi

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Badebec Valle d'Aosta Doc 2021 - La Cantina di Cunéaz Nadir Gressan Dalle vecchie vigne di Gressan e Jovencan (dalle più recenti piantate una quarantina di anni fa alle più vecchie quasi centenarie), nasce questo tipico uvaggio valdostano. L'uva viene diraspata e pigiata. La vinificazione è tradizionale in rosso con una fermentazione spontanea e una macerazione di 15 giorni con le bucce. Dopo lo svinamento il vino va in contro alla fermentazione malolattica. Matura in barrique e tonneaux dura almeno 12 mesi. Una volta imbottigliato (senza chiarifiche o filtrazioni) il vino riposa in bottiglia per almeno 8 mesi.        

Il vino a DOC Mandrolisai, è frutto di un uvaggio tipico in cui le tre varietà di base che lo compongono, vengono vinificate contemporaneamente che sono il bovale sardo. Presente per una percentuale che varia dal 35% al 60% e che da...

Se desideri concederti una pausa rigenerante e riconnetterti con la natura, parti alla volta della Valle d'Aosta insieme a chi ami! Qui, accoglienti strutture accuratamente selezionate ti attendono per un soggiorno di 2 notti con colazione per 2 persone, arricchito da 1 accesso alla Spa o da 1 sconto valido per l’ingresso alle terme. Un rilassante viaggio sensoriale da vivere in location ricche di fascino che ti garantiranno completo comfort e benessere. Vivi attimi di puro relax rilassandoti nella piscina o nella sauna di una moderna spa oppure scegli di godere degli straordinari benefici delle acque termali, immerso nella tranquillità delle montagne. Qualunque sia la tua scelta, ti aspetta una vacanza dedicata al relax per rigenerarsi e prendersi cura di sé, tra le meraviglie della Valle d’Aosta.

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Il Cerasuolo di Vittoria di Valle dell'Acate è una delle etichette più rappresentative della cantina, quella che meglio racconta la storia del territorio e le sue tradizioni. È il rosso ambasciatore di un’area da millenni vocata alla viticoltura e che ancora oggi produce una delle migliori eccellenze della regione. Viene prodotto con due antichi vitigni autoctoni siciliani, il Nero d’Avola, che dona struttura e ricchezza aromatica e il Frappato, che contribuisce a regalare delicati ed eleganti profumi floreali e fruttati. Un connubio perfetto tra due vitigni complementari, che si uniscono armoniosamente, creando un’esperienza gustativa di assoluta eccellenza. Il rosso Cerasuolo di Vittoria di Valle dell'Acate nasce nella tenuta di Bidini, proprio nel cuore della denominazione. È l’espressione dell’eleganza e della piacevolezza di beva, frutto di un’antica tradizione, di una profonda conoscenza dei vitigni e delle caratteristiche delle terre di questa zona. Le uve di Nero d’Avola, destinate alla produzione del Cerasuolo, provengono da vigne coltivate su terreni di medio impasto, piuttosto profondi, composti da sabbie rosse scure, mentre le uve del Frappato sono coltivate su sabbie rossastre più chiare e leggere. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli selezionati direttamente in vigna sono fatti fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Il vino sosta per 12 mesi in tonneau e si affina in bottiglia per 9 mesi. Il vino Cerasuolo Valle dell'Acate è un rosso che sorprende per finezza e fragranza, da provare assolutamente per conoscere il volto autentico di questo grande vino. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. All’olfatto è raffinato e complesso, con delicati profumi floreali, aromi di ciliegia, frutti di bosco, marasca, sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea, note di radice di liquirizia, di cioccolato fondente e sfumature morbide di vaniglia e spezie. Scorrevole e piacevolmente fruttato, è di media struttura, con una tessitura tannica sottile, un finale persistente e di grande freschezza. Ottimi gli abbinamenti con paste al ragù, pollo al curry, cacciagione o carni alla griglia.

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Il Cerasuolo di Vittoria ‘Iri da Iri’ si configura come una delle etichette più prestigiose e rappresentative della realtà produttiva siciliana Valle dell’Acate. Questo vino, espressione di un singolo vigneto dell’altopiano di Biddine Soprana, intende dimostrare l’eccellente propensione all’invecchiamento dei grandi Cerasuolo di Vittoria, attualmente unica DOCG di tutta l’isola, basata sul blend tra i vitigni autoctoni Nero d’Avola e Frappato. L’appellativo ‘Iri da Iri’ richiama la Divina Commedia, in particolare un verso del terzo canto del Paradiso, paragonando l’incontro tra il Nero d’Avola e il Frappato a due arcobaleni che si riflettono l’uno nell’altro. ‘Iri da Iri’ Cerasuolo di Vittoria Valle dell’Acate viene realizzato a partire da un assemblaggio di uve Nero d’Avola (60%) e Frappato (40%) coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica sulle terre rosse e arancio che caratterizzano il vigneto dell’altopiano di Biddine Soprana, situato nel comune di Acate, in provincia di Ragusa, a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare. La vendemmia è accompagnata da un’attenta selezione dei grappoli migliori, che vengono quindi diraspati e pigiati prima della fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce per 10 giorni. La successiva fase di maturazione ha luogo in tonneau da 500 litri e si protrae per 24 mesi prima dell’ulteriore lungo affinamento di 18 mesi in bottiglia. Il Cerasuolo di Vittoria ‘Iri da Iri’ della cantina Valle dell’Acate è di colore rosso ciliegia brillante con riflessi granato. Complessi profumi di piccoli frutti rossi, amarena, liquirizia, cacao e vaniglia descrivono la gamma olfattiva. In bocca risulta morbido, pieno e ricco, dalla trama tannica ben condotta che accompagna la chiusura intensa e persistente.

Un libro interamente di stoffa imbottita, con sonaglio di plastica integrato nell'impugnatura. Età di lettura: da 6 mesi.