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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Il Veltliner di Kofererhof è un vino bianco nato nella Valle Isarco, in cui si esprime la natura del terreno roccioso su cui sono coltivate le viti. È un classico vino di montagna, dal profilo fresco e minerale, che esprime aromi fragranti di frutta e fiori di campo e ha un sorso succoso e scorrevole, improntato all’immediatezza di beva. Un vino da degustare giovane, in modo da poter apprezzare a pieno la grande piacevolezza del frutto. Il Kofererhof Veltliner nasce in una piccola tenuta di 5 ettari nella Valle Isarco, alle pendici delle Dolomiti. Si tratta dell’espressione in purezza di uve Veltliner, coltivate su pendii ripidi e rocciosi posti a un’altitudine tra 700 e 800 metri sul livello del mare, con soleggiate esposizioni rivolte a mezzogiorno. Terminata la vendemmia, si procede alla diraspatura e le uve sono fatte fermentare in contenitori d’acciaio inox, con brevissime macerazione sulle bucce ed estrazioni piuttosto delicate. Matura per un periodo di qualche mese in acciaio, stabilizzandosi e raggiungendo la sua perfetta maturità espressiva. Il vino Veltliner Kofererhof offre tutta la piacevolezza di un bianco giovane e fruttato, dal profilo fresco e dal sorso agile e lieve. Ha carattere tipicamente territoriale. I suoli rocciosi, il clima fresco, le varietà utilizzate, ne fanno un’etichetta dalla bella personalità, che si dimostra anche particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino. All’olfatto prevalgono gli aromi fragranti e fruttati di fiori freschi, agrumi, frutta bianca ed erbe aromatiche. Al palato ha una media struttura, con una tessitura morbida e delicata. Il sorso è minerale e succoso, di vivace ed appagante freschezza.

Il Gruner Veltliner firmato Pacherof è un vino bianco alto-atesino dai profumi interessanti, principalmente fruttato. La sensazione che domina la degustazione è quella dell’equilibrio, evidente nel prosieguo dell’approccio al palato, dove i sorsi sono freschi e fascianti, caratterizzati da una spiccata aromaticità gustativa. Un’etichetta perfetta da bere adesso, ma che al contempo si può decidere di far affinare maggiormente in vetro anche per i prossimi 3-4 anni. Il Veltliner Pacherof nasce dalle uve coltivate in diverse parcelle comprese all’interno della Valle d’Isarco, luogo dove da sempre affonda le radici la cantina. Ci troviamo in un terroir situato poco distante da Novacella, a circa 600 metri sul livello del mare, che gode di una ripida esposizione meridionale, con un sottosuolo in cui sabbia, ghiaia e clausite si alternano. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio inossidabile. La fase finale di affinamento si svolge per un breve periodo in botti grandi di rovere dalla capacità di 20 ettolitri. Terminata questa breve maturazione, il vino è pronto per essere imbottigliato. Il Gruner Veltliner realizzato dalla cantina Pacherhof si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino luminoso, caratterizzato da qualche leggero riflesso leggermente più tendente al verdastro. La frutta al naso si tinge di sfumature olfattive diverse – anche esotiche –, arricchita da tocchi leggeri che richiamano le spezie. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso di stampo aromatico molto rinfrescante, caratterizzato da una bella avvolgenza. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Una bottiglia che racconta i dolci pendii che caratterizzano la Valle d’Isarco, particolarmente vocati alla produzione di vini bianchi di qualità.   

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Tra le imponenti vette alpine dell’Alto Adige, su ripidi pendii terrazzati della Valle d’Isarco, nasce il Veltilner di Kuenhof, un vino bianco caratterizzato da un profilo aromatico intenso e minerale che riflette le virtù del vitigno e del territorio. Proprio per via della ripide pendenze dei vigneti, quasi tutte le operazioni agronomiche eseguite dalla tenuta, dalle potature fino alla vendemmia, devono essere svolte a mano. Inoltre, l’approccio produttivo è teso al rispetto dell’ecosistema, obiettivo perseguito attraverso l’adozione di una viticoltura sostenibile che esclude il ricorso a erbicidi, ancor di più valorizzata dallo studio delle teorie antroposofiche di Rudolf Steiner. Kuenhof Veltliner Eisacktaler è un 100% Grüner Veltilner coltivato nelle posizioni Kuenhof e Nafen, localizzate tra i 550 e i 700 metri di quota su terreni argillosi e pietrosi, ricchi di minerali come lo scisto e il quarzo. La conduzione agronomica adottata si rifà ai principi dell’agricoltura biologica e biodinamica mentre il clima è soleggiato, con estati caratterizzate da importanti sbalzi termici tra il giorno e la notte. A seguito della raccolta manuale, i grappoli sono trasferiti in cantina per la pressatura delicata, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. La conseguente fase di maturazione ha luogo sulle fecce fini tra acciaio e botti grandi di legno di acacia e si protrae per diversi mesi, senza svolgimento della fermentazione malolattica. Alla vista, il Grüner Veltilner Eisacktaler di Kuenhof esibisce una tonalità giallo paglierino acceso dai riflessi smeraldo. Vivide sensazioni fruttate e floreali di fiori freschi, pesca e pera introducono la gamma olfattiva, accompagnate da note di lievito, erba falciata e pepe bianco. L’assaggio risulta ben bilanciato tra morbidezza e freschezza, con richiami minerali salini a completare il contesto gustativo.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 89pt;

La ripida montagna di Domäne Wachau si trova esattamente alle spalle della cantina barocca della tenuta. I vigneti riposano su suoli di roccia primitiva composta per il 90% da feldspato e quarzo. Kellerberg produce vini potenti ma delicatamente minerali. La vendemmia è possibile solo a mano date le ripide terrazze e la qualità del suolo. Le uve vengono raccolte in diversi passaggi seguendo un processo di selezione. In cantina, la fermentazione avviene in vasche inox e in grandi botti di legno che conferiscono al vino un carattere complesso e potente.    

Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicatamente speziato con note di erbe e pepe. Il gusto è aromatico e fresco.

Il Veltliner Reserve “Juliusberg” è una delle etichette più prestigiose della cantina austriaca Schloss Maissau, impegnata in un lavoro di valorizzazione delle caratteristiche del vitigno autoctono più famoso del Paese. Il Grüner Veltliner Riserva nasce dal desiderio di realizzare un bianco intenso e ricco, capace di sfidare il tempo conservando inalterate le sue tipiche caratteristiche varietali e arricchendole con eleganti evoluzioni terziarie. La straordinaria qualità delle uve e un lungo affinamento, contribuiscono a donare al sorso una straordinaria concentrazione aromatica e una complessa persistenza, che fanno di questa etichetta una vera eccellenza. È una bottiglia che non teme il trascorrere del tempo e che può riposare in cantina per una decina d’anni. Il bianco Veltliner Reserve “Juliusberg” è la realizzazione di un sogno. Nel 1999 Josef M. Schuster è riuscito a prendere in affitto gli storici vigneti del castello di Maissau a Manhartsberg e a creare una tenuta di 7 ettari gestiti in regime di agricoltura biologica, con certificazione ottenuta nel 2017. La zona è tra le più vocate in assoluto per il Grüner Veltliner. I vigneti sono coltivati su terreni di antica origine marina, che hanno dato vita a arenarie coperte da loess ricco di minerali ferrosi. Le uve utilizzate per la riserva provengono da vecchie vigne piantate nel 1990 a un’altitudine di 350-400 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a est e ovest. Il clima fresco e con buone escursioni termiche, consente di produrre uve dagli aromi molti intensi. La selezione dei migliori grappoli viene sottoposta a una delicata pressatura e il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene messo in commercio solo al termine di un lungo affinamento in acciaio e in bottiglia. Il vino Veltliner Reserve “Juliusberg” di Schloss Maissau è un bianco di grande stoffa, dedicato a chi predilige il fascino delle note evolutive sull’immediata fragranza varietale del Grüner Veltliner. Seduce lo sguardo con un bellissimo colore giallo intenso con brillanti riflessi dorati. All’olfatto esprime una tavolozza d’aromi di grande eleganza con note di scorza d’agrumi candita, frutta a polpa gialla, melone, frutta tropicale, cenni mielati, sfumature speziate di anice stellato e pepe bianco. Armonioso e ricco, si presenta al palato ampio e complesso, con una notevole profondità aromatica, che conduce a un finale molto persistente, sapido e appagante

Il Gruner Veltliner di Brundlmayer 2022 è una miscela di vini provenienti da diversi vigneti terrazzati. Le viti mostrano espressione aromantica, buona acidità e mineralità. Noce verde, fiori di sambuco e agrumi, alcuni cereali, noci e cornflakes, molto secco e fresco con un bel corpo e struttura, anche sentori di spezie a foglia e pepate, pane di segale e malto. Un leggero bouquet di uva verde fresca, con un finale goloso di intensa mineralità.

Nell'omonima valle, Domäne Wachau, gestita da Roman Horvath MW e Heinz Frischengruber, produce vini provenienti da piccole parcelle scoscese lungo il Danubio, coltivate a mano dalle famiglie dei proprietari-viticoltori. Molte di queste parcelle, famose in tutto il mondo, offrono vini caratterizzati da grande tensione ed eleganza. Il Grüner Veltliner è il vitigno re di questa grande regione vinicola austriaca. Questo 100% Grüner Veltliner, proveniente dai terrazzamenti Spitzer Graben, viene vendemmiato a mano e coltivato senza uso di insetticidi o erbicidi. Vinificato sui lieviti indigeni in granito e arenaria marmorizzata, il Grüner Veltliner Spitzer Graben Steinwerk 2021 non filtrato offre un naso pulito, puro e immediato con aromi di frutta matura intensa, pasticceria e camomilla, sostenuti da note di zenzero. Ideale con piatti austriaci come il carpaccio di manzo speziato e il petto di vitello ripieno, ma sarà perfetto anche con piatti mediterranei come l'Ossobuco.  

Vino bianco fruttato, di colore giallo verdognolo. Con sentori di mela verde fresca, vivace e sapido al palato econ finale di pepe bianco.

Nell'omonima valle, Domäne Wachau, gestito da Roman Horvath MW e Heinz Frischengruber, produce vini ottenuti da piccole parcelle scoscese lungo il Danubio coltivate a mano dalle famiglie di viticoltori che le possiedono. Molte di queste parcelle conosciute in tutto il mondo offrono vini con una grande tensione ed eleganza. Il Grüner Veltliner è il vitigno principe di questa meravigliosa regione vinicola dell'Austria. Questo 100% Grüner Veltliner delicato e teso risveglia i nostri sensi con le sue note minerali e di limone. È un vino versatile per l'aperitivo o a tavola, in quanto può essere gustato in un secchiello per il ghiaccio durante l'aperitivo o in abbinamento a insalate, pesci bianchi o sushi. Si tratta della cuvée introduttiva del rinomato Domaine Wachau che testimonia la qualità e la coerenza dei suoi vini.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 87pt;

Nell'omonima valle, Domäne Wachau produce vini provenienti da piccole parcelle scoscese lungo il Danubio. Questo vigneto famoso in tutto il mondo offre dei vini caratterizzati da grande tensione ed eleganza. Le vendemmie sono manuali e si svolgono sulle terrazze di Federspiel . Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2022 offre un bouquet puro, chiaro, fresco, speziato e aromatico, con note di pesca bianca. Al palato, è un Veltliner ampio, fruttato, rotondo, stimolante, con un corpo da leggero a medio. Si abbina perfettamente a piatti austriaci, come i cordon bleu o gli shnitzel, ma anche a piatti mediterranei, come i saltimbocca o la paella.

Giallo oro. Fruttato, dolce, complesso. Al naso si trovano frutti maturi del giardino, accompagnati da fini note speziate di pepe nero. Al palato questo vino presenta un meraviglioso equilibrio tra dolcezza e acidità, quasi rinfrescante, con un lungo finale! Potenziale infinito!.

Il Gruner Veltliner di Brundlmayer 2022 è una miscela di vini provenienti da diversi vigneti terrazzati. Le viti mostrano espressione aromantica, buona acidità e mineralità. Noce verde, fiori di sambuco e agrumi, alcuni cereali, noci e cornflakes, molto secco e fresco con un bel corpo e struttura, anche sentori di spezie a foglia e pepate, pane di segale e malto. Un leggero bouquet di uva verde fresca, con un finale goloso di intensa mineralità.

Rabl, eleganza austriaca Azienda attiva dal 1750, Rabl rappresenta uno dei nomi più influenti dell’area viticola della Kamptal e, inizialmente, commerciava vino sfuso; nel 1946 iniziaron...