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Der Roero Riserva "Gorrini" vom Weingut Deltetto ist ein Roero Nebbiolo mit einertiefen und komplexen Seele, ein Ausdruck der gleichnamigen Einzellage Gorrini. Diese zusätzliche geografische Erwähnung befindet sich in der Gemeinde Santo Stefano Roero, zwischen den Lagen San Michele und Rivetto, und gehört zu den historischen Parzellen des Gebiets. Der von seinem Großvater mütterlicherseits, Aldo, geerbte Weinberg befindet sich in einer herrlichen Lage und seine Trauben sind seit Jahren für den Roero "Braja" bestimmt, der mit dem Jahrgang 2020 in "Gorrini" umbenannt wurde, eine Entscheidung, die darauf abzielt, die Identität des Cru stärker hervorzuheben. Wie in anderen renommierten Gebieten des Roero zeichnen sich die hier erzeugten Nebbiolos durch ihre Fähigkeit aus, Struktur, Eleganz und Finesse zu verbinden. Der Deltetto Roero Riserva "Gorrini" wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf Böden mit hohem Sandanteil biologisch angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend in Holzfässern zur alkoholischen Gärung gelagert, die von einer etwa 30-tägigen Mazeration auf den Schalen begleitet wird, bei der die Technik des eingetauchten Deckels angewendet wird. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein etwa 24 Monate lang in Eichenfässern und Barriques, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Reifung in der Flasche, bevor er endgültig freigegeben wird. Während des gesamten Prozesses wird die Masse nicht gefiltert. Im Glas zeigt der Roero "Gorrini" Riserva des Familienunternehmens Deltetto eine lebhafte rubinrote Farbe. Das aromatische Gepäck bringt komplexe und fesselnde Düfte von Veilchen, reifen Kirschen, Unterholz, Chinarinde und aromatischen Kräutern mit sich, bereichert durch tiefe Anklänge von Leder und verschiedenen Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv, aber überraschend vertikal, mit einer feinen Frische, gekennzeichnet durch ein robustes Gerüst und eine feine, fast sandige Tanninstruktur, die den sehr anhaltenden Abgang begleitet..

In der vierten Generation setzt das Sonnfeld die Tradition des Schnapsbrennens fort, eine Praxis, deren erste urkundliche Erwähnungen sich bis ins Jahr 1941 zurückverfolgen lassen. Heute umfasst das Sortiment Obstbrände, Geiste, Liköre und Gin, die alle mit handwerklicher Sorgfalt und Tradition hergestellt werden. Der Alpengin, ein handgefertigter Gin aus Österreich, zeichnet sich durch seine Herstellung aus 100% natürlichen Zutaten und die Destillation im Small Batch Verfahren aus. Der Glüh Gin wird mit den 3 wichtigsten Zutaten hergestellt: Leidenschaft, Emotion und pure Liebe. Angereichert mit dem Geschmack von Zimt, Orangenzesten und Apfelscheiben, bringt dieser Gin eine festliche Weihnachtsstimmung direkt in Ihr Glas. Eine einzige Flasche ermöglicht die Zubereitung von bis zu 3 Litern fertigem Glüh Gin. Auszeichnungen: - 93 Punkte von Falstaff Tasting 2020 Farbe: Dunkles Orange. Nase: Fruchtig nach reifen Äpfeln, Orangen, Zimtnoten. Gaumen: Süß, reife Äpfel, Orangenzesten, Zimtstangen. Abgang: Lang anhaltend, süßlich. Servierempfehlung "Glühgin": 4 cl Alpengin Glühgin 200 ml heißer Apfelsaft Garnieren Sie Ihren Drink mit Orangenzesten, einer Apfelscheibe sowie einer Zimtstange.

Mitunter kann das Lesen eines französischen Weinetiketts große Sachkenntnis erfordern. Die Fülle an Informationen mag überwältigend wirken. Die Bandbreite der Informationen, die man vorfinden kann, ist enorm: Erzeuger, Klassifikationen, Appellationen, Anbaugebiete… doch selten wird man auf der Liste eine Erwähnung der Rebsorte finden – außer in Alsace! Diese Region im Norden von Frankreich hebt die Rebsorte stets hervor und stellt sie sogar vor die Bezeichnung der Herkunftsbezeichnung. Warum mag das so sein? Sind die Winzer dieses Ortes stolzer auf ihre Trauben als Produzenten aus anderen Regionen? Wir wissen nicht, ob die Winzer in Alsace besonders gerne mit der Qualität ihrer Sorten prahlen (was durchaus möglich wäre); was wir jedoch mit Sicherheit sagen können, ist, dass die Trauben in dieser Region nördlich des Rheins zu den aromatischsten zählen (ohne prätentiös wirken zu wollen). Die Gewürztraminer ist eine davon. Und wenn Sie sich selbst überzeugen möchten, probieren Sie Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum Grand Cru. In Deutsch bedeutet Gewürz würzig. Doch im Falle des elsässischen Gewürztraminers können wir bestätigen, dass er eher aromatisch als würzig ist. Diese Sorte wird meisterhaft von Domaine Weinbach gehandhabt, einem der bekanntesten Weingüter der Region. Insbesondere für die Herstellung des Domaine Weinbach Gewürztraminer Furstentum Grand Cru begab sich Catherine Faller (die letzte Generation dieses Familienunternehmens) zum Grand Cru Furstentum im Norden von Alsace. Die Qualität dieses Gebietes war bereits in der Antike bekannt und wurde 1330 im Rebeninventar des Klosters Basel verzeichnet. Man kann nicht behaupten, dass die Mönche unklug waren. Dieser Grand Cru befindet sich speziell zwischen Kientzheim und Sigolsheim (400 Meter über dem Meeresspiegel), auf einem kalkhaltigen, steinigen und flachgründigen Boden mit felsigen Schichten. Im Gegensatz zu den Trauben haben die Winzer der Region tatsächlich ihren Stolz auf die für diese Gegend so typische Bodenmischung zum Ausdruck gebracht, die weitaus vielfältiger ist als die in Burgund dokumentierte. All diese Faktoren tragen dazu bei, dass der Gewürztraminer aus dieser Gegend einen besonderen Charakter hat, um die für Domaine Weinbach so charakteristischen Reifungsprozesse in Eichenfässern zu bewältigen. Es stimmt, dass in letzter Zeit viele Produzenten der Region dieses edle Material zugunsten von Edelstahltanks austauschen; dennoch wird der Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum Grand Cru in Barriques und Foudres (in dieser Reihenfolge) fermentieren und reifen. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die Herstellungsprozesse von Domaine Weinbach auf biodynamischen Anbau und Interventionen im Weingut verzichten. Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum Grand Cru ist zweifellos einer der elegantesten und feinsten Weine, die man finden kann. Absolut stolz zu sein.

Es gibt Reiseziele, die allein durch die Erwähnung ihres Namens einzigartige Bilder und Empfindungen hervorrufen. Peralada ist eines davon. Sein imposantes Schloss, ein Symbol seiner reichen mittelalterlichen Geschichte, das exklusive Casino, das Luxus und Raffinesse vereint, und das renommierte Internationale Musikfestival, das jeden Sommer die Region in ein erstklassiges kulturelles Zentrum verwandelt, sind einige der Schätze, die es definieren. Doch jenseits seines historischen und kulturellen Erbes zeichnet sich Peralada durch seine tief verwurzelte Weintradition aus, die das Wesen des Charakters und der einzigartigen Landschaft der Costa Brava in Katalonien einfängt. Unter der Leitung des talentierten Önologen Delfí Sanahuja haben die Weine von Peralada internationales Ansehen erlangt, gefeiert für ihre Qualität, ihre Innovation und ihren Respekt für die lokalen Rebsorten. Ein Beispiel für diese Meisterschaft ist Perelada Inspirador Negre, eine elegante Cuvée aus den Sorten Samsó (Carignan), Garnacha Tinta und Cabernet Sauvignon. Unter der mediterranen Sonne angebaut und nach traditionellen Methoden gepflegt, werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst, um ihre Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zu beginnen. Anschließend reift der Wein drei Monate lang in Bordeaux-Fässern aus französischer Allier- und amerikanischer Eiche, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Balance verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit jedem Schluck seine Herkunft offenbart: eine Zusammenfassung von vielfältigen Böden, mediterranem Klima und einer Weingeleidenschaft, die Generationen überdauert. Perelada Inspirador Negre ist nicht nur ein Wein, sondern ein sensorisches Erlebnis, das bestätigt, dass Peralada weit mehr ist als ein Reiseziel im Alt Empordà; es ist ein Ort, an dem Geschichte, Kunst und Wein zusammenkommen, um etwas wahrhaft Einzigartiges zu schaffen.  

Sein Abenteuer begann im Jahr 2013. Seitdem hat es mehrere Erwähnungen und Parker-Punkte erhalten, und das Wichtigste: sein Name ist in aller Munde. Jesús Olivares, Curro Bareño und Luis Taboada sind die Seele von Fedellos do Couto, einem Projekt, das seinen Ursprung in der D.O. Ribeira Sacra hat und in dem kürzliche eine Serie einzigartiger, verspielter, unkomplizierter und sehr unkonventioneller Weine entstanden ist. Der Beitrag dieser drei Önologen zu dieser Serie ist Fedellos do Couto Testorio Blanco. Dieser Wein stammt von den Terrassen und Steilhängen in den Becken der Flüsse Sil und Bibei. Dort werden die im Durchschnitt 60 bis 80 Jahre alten Weinberge in 450 Metern Höhe auf Schieferböden biologisch bewirtschaftet. Das kontinentale Klima mit den hohen Niederschlägen und dem Einfluss des Atlantiks sorgen dafür, dass die Trauben des Fedellos do Couto Testorio Blanco einen hervorragenden natürlichen Säuregehalt haben. In der Kellerei entsteht daraus ein lebendiger Wein, der nach der Pressung mit einheimischen Hefen in alten Holzfässern vergoren wird. Danach wird er abgefüllt und reift für acht Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend wird er ohne Klärung gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Im Galicischen ist fedello die Bezeichnung für eine Person, die immer in Bewegung ist, die immer etwas vorhat und die in alle möglichen Schwierigkeiten verwickelt ist. Für Jesús, Curro und Luis ist der Fedellos do Couto Testorio Blanco nicht ihr einziges Abenteuer. Nach ihm gab es weitere Projekte; aber Fedellos do Couto Testorio Blanco war das erste. Ein großartiger Wein, um herauszufinden, was in den Köpfen dieses Trios vor sich geht. Der Name passt zu ihnen wie die Faust aufs Auge.

Dönnhoff Riesling ist ein weißer, trockener, sortenreiner Riesling, der vom Weingut Dönnhoff im Nahetal, Deutschland, hergestellt wird. Dönnhoff ist ein jahrhundertealtes Weingut. Die erste Erwähnung des Namens Dönnhoff stammt aus dem Jahr 1761. Es besitzt derzeit etwa 28 Hektar Rebfläche, die zwischen 15 und 65 Jahre alt ist, bestehend aus Sandstein, Schiefer und erodierten vulkanischen Gesteinsböden, auf denen die Sorte Riesling 80 % ausmacht und zusammen mit Sorten wie Pinot Blanc und Pinot Gris bepflanzt ist. Die Trauben, aus denen dieser Dönnhoff Riesling hergestellt wird, stammen aus den Weinbergen der Nahe, die auf steinigen und erodierten vulkanischen Böden aus Schiefer und Quarziten wachsen und von Hand geerntet werden. Beim Eintreffen im Weingut werden die Trauben schonend gepresst und der entstehende Most wird in Edelstahltanks und großen Eichenfässern vergoren und gereift. So entsteht ein klassischer, frischer und klar abgegrenzter Riesling.

Im nördlichsten Teil von Burgund (Frankreich) verdienen die Weißweine von Chablis eine besondere Erwähnung. Unter den repräsentativsten Weinkellereien ist Régnard eine der wenigen, die ihre Anlagen im historischen Stadtkern von Chablis beibehalten hat und daher als eine der ältesten der Region gilt. Das 1860 von Zéphyr Régnard gegründete Haus bietet ein komplettes und vielfältiges Sortiment an Qualitätsweinen. Eine phantastische Vielfalt, die sich noch vergrößerte, als Baron Patrick de Laudocette das Anwesen übernahm. Bekannt für seinen berühmten Pouilly Fumé de Laudocette im Loire-Tal, ist seine Arbeit im Chablis ebenso außergewöhnlich, da er den Stil und die Typizität der Régnard-Weine fortführt und aufwertet. Der Régnard Chablis Saint Pierre ist ein Beispiel in seinem breitgefächerten Sortiment für das großartige Potenzial der Weißweine der AOC Chablis. Der Wein wird aus Trauben der Sorte Chardonnay, der wichtigsten Rebsorte der Region, hergestellt. Die Reben wachsen auf Böden aus dem Kimmeridgium (Karbonatgestein aus dem Oberjura). Die Trauben werden traditionell angebaut und von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben nach einer sorgfältigen Auslese und Abbeerung schonend gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei geregelter Temperatur alkoholisch und malolaktisch vergoren. Auf der Basis von gekonnter handwerklicher Arbeit zeigt der Régnard Chablis Saint Pierre das wahre Potenzial eines Terroirs, ohne dass Holz oder andere Kunstgriffe erforderlich sind. Ein Wein voller Frische, Mineralität und Feinheit, der sich am Gaumen verewigen wird.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.GALL PHARMA Süssholzwurzel + Kamille 350 mg GPH Kapseln Das Süßholz (Glycyrrhiza glabra) findet schon seit jeher Verwendung und Erwähnung in fast allen großen europäischen und asiatischen Kulturen. Schon im alten Ägypten waren die hervorragenden Eigenschaften der Süßholzwurzel bekannt, das belegen Funde im Grab von Tutenchamun. Als Inhaltsstoffe kommen 2 bis 15 % Triterpensaponine, Flavonoide, Isoflavone, Cumarine, Phytosterole und 10 % Polysaccharide vor.Die Kamille (Matricaria recutita) wird ebenfalls schon seit langem als Heilpflanze geschätzt. Sie kann sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet werden. Diese Eigenschaften resultieren aus dem Zusammenspiel folgender Inhaltsstoffe: ätherisches Öl mit Bisabolol, Bisabololoxide, Bisabolonoxid und Matricin, ausserdem Flavonoide, Cumarine, pflanzliche Säuren und Polysaccharide. Kamille und Süßholz werden auch gerne in Form eines Teeaufgusses zu sich genommen.Süßholzwurzel + Kamille GPH Kapseln enthalten 200 mg eines Süßholzwurzel-Trockenextrakts 3-4:1 und 200 mg eines Kamillenblüten-Trockenextrakts 4:1 in einer Hartgelatinekapsel.Rohstoffbeschreibung: Der verwendete Kamillenblüten-Trockenextrakt wird aus der Echten Kamille hergestellt und besitzt ein Droge/Extrakt-Verhältnis von 4:1. Als weitere Bestandteile sind Lactose, hochdisperses Siliciumdioxid und Glucosesirup enthalten. Der Süßholzwurzel Trockenextrakt hat ein Droge-Extrakt-Verhältnis von 3-4:1 mit 6-7 % Glycyrrhizinsäure. Es werden keine Füll-, Farb- und Konservierungsstoffe eingesetzt. Die verwendeten Hartgelatinekapseln bestehen aus BSE/TSE-geprüfter Pharmagelatine.Zutaten:Kamillenblüten Extrakt (37 %) (Kamille, Lactose, Silciumdioxid, Glucosesirup), Süßholzwurzel Extrakt (37%) (Süßholzwurzel, Maltodextrin), Kapselhülle: Gelatine; Farbstoff in der Kapselhülle: ; Füllstoff: MannitVerzehrempfehlung:2 x 2 Kapseln täglich mit ausreichend FlüssigkeitHinweise: Enthält Lactose. Zubereitungen aus Kamille sollten bei bekannter Überempfindlichkeit gegen Korbblütler (wie Arnika, Schafgarbe, Ringelblume) nicht eingenommen werden.Die ununterbrochene Einnahme von süßholzhaltigen Präparaten sollte sich auf 4-6 Wochen beschränken, kann jedoch nach einer Einnahmepause wieder fortgesetzt werden. Vorsicht bei Bluthochdruck und bestehenden Herz-Kreislauferkrankungen!Aufbewahrung:Außerhalb der Reichweite von Kindern bei Raumtemperatur trocken lagern.Nettofüllmenge: 120 KapselnHerstellerdaten:Gall-Pharma GmbH Grünhüblgasse 258750 Judenburg