Es wurden 8 Produkte zu dem Suchbegriff aragonien in 3 Shops gefunden:

Sie hat ihren Ursprung in Spanien und verbreitete sich im Mittelalter im gesamten Mittelmeerraum. Schuld daran war das Königreich von Aragonien, das Gebiet, in dem die Garnacha ursprünglich angebaut wurde. Seitdem ist diese Sorte eine der wichtigsten Sorten in Frankreich (wo sie derzeit im Roussillon und an der Rhône angebaut wird) und in Spanien (Ende 1970 waren fast 90 % der Weinberge in Navarra mit dieser Sorte bestockt). Leider hat die Garnacha, im Gegensatz zu unseren französischen Nachbarn, die sie in der Regel mit Mourvédre oder Syrah mischen, auf der spanischen Halbinsel an Bedeutung verloren und wird nur noch in kleinen, alten Weinbergen im Gobelet-System angebaut, die mittlerweile wahre önologische Juwelen sind. Man muss ein gutes Auge für sie haben. Und Jon und Pedro haben es. Zusammen sind sie Aseginolaza & Leunda, eine Weinkellerei, die aus der Entschlossenheit dieser beiden Freunde (und ehemaligen Biologen) entstanden ist, alte Garnacha-Rebstöcke zurückzugewinnen und dabei die Umwelt zu schonen (ohne Herbizide oder Pestizide). Im Moment sind die Ergebnisse ausgezeichnet, was sie inzwischen in der D.O. Navarra unverzichtbar macht. Zu den Erfolgen gehört der Aseginolaza & Leunda Birak, eine Coupage aus Garnacha und Tempranillo, von Rebstöcken im Trockenfeldbau, die nur mit organischem Kompost gedüngt werden. Die Standorte ihrer Betriebsstätten befinden sich in San Martín de Unx, Dicastillo, Arellano und Muruzábal. Diese Dörfer befinden sich in verschiedenen Gebieten des Anbaugebietes: zwischen Montaña Baja (im Osten der Provinz, an der Grenze zu Aragón), Tierra Estella (an der Grenze zum Baskenland und zu La Rioja) und Valdizarbe (in der Mitte Navarras, südlich von Pamplona). Die Weinberge, in denen die Rebsorte Garnacha vorherrscht, liegen alle zwischen 440 und 540 Metern über dem Meeresspiegel auf tonig-kalkigen Böden. Nach der Handlese werden die Trauben in Kisten zu 15 kg zur Kellerei transportiert. Aseginolaza & Leunda Birak wird abgebeert und zur Gärung in Edelstahltanks gefüllt. Während der Zeit, in der die Hefen arbeiten, werden täglich Umpumpvorgänge durchgeführt. Der so entstandene Wein Aseginolaza & Leunda Birak wird dann von Hand gepresst und in Edelstahltanks umgefüllt, um den Beginn der malolaktischen Gärung abzuwarten. Genau dort, in diesen Tanks, wird Aseginolaza & Leunda Birak sechs Monate lang reifen. Schließlich wird Aseginolaza & Leunda Birak ungefiltert und nur durch natürliche Dekantierung geklärt, und danach ohne Zusätze und nur mit einer minimalen Dosis Schwefel abgefüllt. Ein unverzichtbarer Wein, den man unbedingt probieren sollte.

Rotwein - Spanien - Aragonien - Calatayud DO - 14,5 % vol - 100% Grenache

Wenn wir über die Erneuerung des spanischen Weinsektors sprechen wollen, sollten wir uns zweifellos nach Aragonien begeben, wo die Region seit Jahren in die Zukunft blickt, ohne dabei jemals Tradition und Geschichte aus den Augen zu verlieren. Besondere Bedeutung bekommt all dies in der D.O. Campo de Borja, im Nordwesten der Region, wo die meisten Weinberge über 30 Jahre alt sind. Die Winzer dort wissen, dass sie wahre Schätze in ihren Händen halten, über 40 Jahre alte Rebstöcke, önologische Wunderwerke, bei denen sie sich bemühen, das Potenzial dieses Bodens voll zur Geltung zu bringen. Unter ihnen befindet sich ein Ehepaar, Javier Gil und seine Frau Cristina, die das neue Projekt Gil Pejenaute Las Paradas, widmet, einem neuen Projekt, mit dem dieser Winzer versucht, seinen Traumwein aus alten Weinbergen herzustellen.  Gil Pejenaute Las Paradas ist ein sortenreiner Wein, der aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in Tabuenca.  Nach 25 Jahren in La Rioja blickt Javier Gil auf diese kleine Ecke der Provinz Zaragoza zurück, wo er einen großen Rotwein herstellen kann, in dem wenig Energie verwendet wird und der den Namen Aragón auf die großen Tische der Welt bringt. Zu diesem Zweck wird ihre Basis 1,2 Hektar alte Weinberge sein, die auf Schieferböden wachsen, die kurz davor standen, zu verschwinden, und die Javier Gil mit großer Freude wiedererlangt hat, indem er sie auf respektvolle, umweltfreundliche Weise bearbeitet hat. Schließlich und mit viel Arbeit erfüllt sich dieser Traum mit Gil Pejenaute Las Paradas. Gil Pejenaute Las Paradas wird in 500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. In diesen Fässern ruht er 18 Monate lang in einer natürlichen Höhle, in der eine konstante Temperatur von 13 °C vorherrscht. Danach wird dieser Rotwein ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt. Und viel mehr braucht es nicht. Javier Gil braucht nicht mehr, um zu zeigen, was er in diesem Land mit Garnacha anstellen kann.

Wenn wir über die Erneuerung des spanischen Weinsektors sprechen wollen, sollten wir uns zweifellos nach Aragonien begeben, wo die Region seit Jahren in die Zukunft blickt, ohne dabei jemals Tradition und Geschichte aus den Augen zu verlieren. Besondere Bedeutung bekommt all dies in der D.O. Campo de Borja, im Nordwesten der Region, wo die meisten Weinberge über 30 Jahre alt sind. Die Winzer dort wissen, dass sie wahre Schätze in ihren Händen halten, über 40 Jahre alte Rebstöcke, önologische Wunderwerke, bei denen sie sich bemühen, das Potenzial dieses Bodens voll zur Geltung zu bringen. Unter ihnen befindet sich ein Ehepaar, Javier Gil und seine Frau Cristina, die das neue Projekt Gil Pejenaute Las Paradas, widmet, einem neuen Projekt, mit dem dieser Winzer versucht, seinen Traumwein aus alten Weinbergen herzustellen.  Gil Pejenaute Las Paradas ist ein sortenreiner Wein, der aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in Tabuenca.  Nach 25 Jahren in La Rioja blickt Javier Gil auf diese kleine Ecke der Provinz Zaragoza zurück, wo er einen großen Rotwein herstellen kann, in dem wenig Energie verwendet wird und der den Namen Aragón auf die großen Tische der Welt bringt. Zu diesem Zweck wird ihre Basis 1,2 Hektar alte Weinberge sein, die auf Schieferböden wachsen, die kurz davor standen, zu verschwinden, und die Javier Gil mit großer Freude wiedererlangt hat, indem er sie auf respektvolle, umweltfreundliche Weise bearbeitet hat. Schließlich und mit viel Arbeit erfüllt sich dieser Traum mit Gil Pejenaute Las Paradas. Gil Pejenaute Las Paradas wird in 500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. In diesen Fässern ruht er 18 Monate lang in einer natürlichen Höhle, in der eine konstante Temperatur von 13 °C vorherrscht. Danach wird dieser Rotwein ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt. Und viel mehr braucht es nicht. Javier Gil braucht nicht mehr, um zu zeigen, was er in diesem Land mit Garnacha anstellen kann.

In den sonnenverwöhnten Hängen von Calatayud in Aragonien entfaltet die Garnacha-Traube ihren besonderen Charakter. Die Böden dieser Region bieten der Rebsorte optimale Bedingungen, wodurch Tiefe und Ausdruck entstehen. Gil Family Estate ist bekannt für seine naturnahe Arbeitsweise und ein feines Gespür für authentische spanische Weine, wobei dieser Wein auch als vegan zertifiziert ist. Honoro Vera Garnacha 2024 fasziniert durch intensive Noten von Himbeeren, Johannisbeeren und Schattenmorellen, begleitet von feinen Anklängen mediterraner Kräuter und einem Hauch von frischem Eichenholz. Im Mund zeigt er sich vollmundig, frisch und unkompliziert, mit harmonisch eingebundener Würze. Besonders empfehlenswert zu Rind, bringt er spanische Lebensfreude auf den Tisch.

Die Garnacha Tinta ist eine der bekanntesten Sorten Spaniens. Ursprünglich stammt sie aus Alicante und Aragonien, doch im Mittelalter verbreitete sie sich im gesamten Mittelmeerraum, vor allem dank des Seehandels der Krone von Aragonien. Auf diese Weise wurde die Sorte auch in anderen Gebieten wie dem Rhonetal, Italien und Sardinien sehr bekannt. Ihre Bedeutung blieb das ganze 20. Jahrhundert hindurch bestehen (sie war die am häufigsten angebaute Rebsorte in Spanien), bis sie in den 1980er und 1990er Jahren von anderen Sorten verdrängt wurde. Heutzutage wird sie jedoch von vielen Weinkellereien wieder eingeführt, wie zum Beispiel von Portal del Montsant. Portal del Montsant ist eine Weinkellerei, die zur Parxet-Gruppe gehört (die einen großen Teil der Anteile von Raventós Codorniu kontrolliert). Das 2001 von dem Architekten und Weinliebhaber Alfredo Arribas gegründete Unternehmen wurde 2010 von der Familie Raventós Basagoti aufgekauft, hat aber immer an seiner Mission festgehalten: die Rückgewinnung alter Reben und die Arbeit mit traditionellen Sorten. So entstand der Bruberry Negre, ein sortenreiner Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, hergestellt in der D.O. Montsant (im Nordosten Spaniens.). Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem nördlichen Teil dieser Ursprungsbezeichnung, genauer gesagt aus dem Weinberg La Figuera, der mit 25 Jahre alten Rebstöcken bestückt ist, die auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Trauben wachsen in einem mediterranen, kontinental geprägten Klima mit kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern, die nur von den Regenfällen im Frühjahr und Herbst gespeist werden. Diese Trockenheit wird durch die feuchten Winde vom Meer und den Einfluss des Flusses Ebro überbrückt. Bruberry Negre wird bei kontrollierter Temperatur vergoren und nach der Umwandlung in Wein einer kurzen Mazeration mit den Schalen unterzogen, die zwischen 14 und 18 Tagen dauert. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Der reinste Garnacha Tinta!

Die Umwandlung eines steinigen Wüstengebiets in ein ertragreiches und fruchtbares Gebiet ist vor allem eine Frage des Wassers. So geschehen auf dem Grundstück direkt neben dem Schloss Raimat in Lleida (Katalonien). Ein Ort, der dank des Baus des Kanals von Aragonien und Katalonien im Jahr 1910 zu einem idealen Ort für die Anpflanzung von Weinbergen wurde. Das Land befindet sich seit 1914 im Besitz der Familie Raventós und ist für seine Wein- und Cava-Produktion bekannt. Ein vielfältiger und qualitativ hochwertiger Produktkatalog, der, ohne seine Werte zu verlieren, die neuen Trends berücksichtigt. Und mit dieser Absicht, ein junges und unbefangenes Publikum anzusprechen, hat das Projekt kürzlich Raimat El Polvorí Vermut in seinen Katalog aufgenommen. Dieser ökologische, vegane und köstliche Wermut eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Getränk für die Nachmittagsstunden. Raimat El Polvorí Vermut ist ein Aperitif aus Weißwein, der mit appetitanregenden Kräutern aromatisiert ist. Sein Name ist eine Hommage an die alten Schießhütten, die während des Bürgerkriegs zur Lagerung von Schießpulver verwendet wurden und noch auf dem Landgut erhalten sind. Mehr als 48 sorgfältig ausgewählte aromatische mediterrane und alpine Kräuter machen aus diesem Magenbitter einen explosiven Wermut voller Komplexität, Frische und Nachhaltigkeit.    

In den sonnenverwöhnten Ebenen von Aragonien gedeiht der Cabernet Sauvignon für diesen spanischen Rotwein. Die renommierte Bodegas Añadas bringt mit viel Erfahrung das Beste aus dieser Region ins Glas und setzt Barriquereife mit amerikanischer Eiche nur kurz ein, um dem Wein eine besondere Prägung zu verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Camino Santo Cabernet Sauvignon 2023 relativ leicht und rund, seine Noten erinnern an reife Brombeeren und dunkle Pflaumen. Gewürznelke und Vanille schenken ihm eine ansprechende Würze, feine Röstnoten von Kakao sorgen für einen harmonischen, vielschichtigen Charakter. Ein Rotwein, der hervorragend zu herzhaften Speisen vom Grill passt.