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Dieser Wein ist ein wunderbarer Alltags-Sangiovese, der die Charakteristik dieser Rebsorte perfekt einfängt. Mit seiner ausgewogenen Fruchtigkeit und frischen Säure ist er ein idealer Begleiter für verschiedenste Gelegenheiten und Gerichte.

Die Michelin-Localkarte Emilia Romagna (auf Deutsch), im Maßstab 1:200.000, mit präzisen Angaben zu den Orten ist ideal für den Touristen. Die Karte ist dein zuverlässiger Begleiter auch abseits der Hauptverkehrsstraßen. Das Register mit Ortsverzeichnis ermöglicht eine detaillierte Suche.

Cantine Riunite aus der Emilia-Romagna präsentiert mit dem Lambrusco Dolcezza Rosso einen süßen Rotwein, der mit seiner hellen rubinroten Farbe und dunklen Reflexen besticht. Das frische Bouquet offenbart Aromen von roten und schwarzen Beeren sowie einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und fruchtig, mit einer feinen Restsüße, die harmonisch mit der frischen Fruchtsäure balanciert. Das moderate Prickeln und der nachhaltige Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für Gerichte wie Zwiebelkuchen, Esskastaniensuppe oder Bananentrifle. Besonders gut kommt er bei 11-13°C gekühlt zur Geltung.

Charakteristisches, violett schimmerndes Rubinrot im Glas und ein Bouquet mit charmanten Noten von fruchtigen Kirschen und reifen Beeren: Der im klassisch-süßen Stil ausgebaute Lambrusco Dolcezza Rosso ist ein exzellenter Sommerwein, leichtfüßig, dezent prickelnd, mit Schmelz und feinem Spiel von Restsüße und delikater Fruchtsäure. Harmonisch und aromatisch erfreut auch der ausgiebige Nachhall.

'Emilia-Romagna is a region where food is not just cooked, but lived, and Ursula tells its story with the kind of excitement and joy that only she can master. I can never get tired of Italy's greatest dishes, and they are all here! Hand-rolled pastas, humble soups, vegetables cooked to perfection and some dolci that I can't resist.' - Yotam Ottolenghi Discover the captivating Emilia-Romagna region in Italy offering the most delicious food with over 75 authentic recipes, cooked with care and attention using the best ingredients. Best-selling author Ursula Ferrigno celebrates Emilia-Romagna with in-depth knowledge of the region's ingredients based on her extensive travels combined with stunning location photography. Emilia-Romagna, one of the largest Italian regions, lies between the Adriatic Sea, the River Po and the Apennine mountains . Its flood-plain-enhanced soil, known as the 'food valley', creates a unique microclimate for an abundance of foods to be produced. Ursula Ferrigno brings everything together in this fantastic collection of recipes. Antipasti , such as Salvia Fritta (Fried Stuffed Sage Leaves), soups and breads , like Pancotto (Bread Soup), pasta, gnocchi and rice , such as Tagliatelle with Truffles all feature. Meat and fish, such as Pollo all Cacciatore (Hunter Style Chicken) are followed by wonderful verdure (vegetable) dishes like Pepperoni al Forno (Baked Baby Peppers), and ending with truly spectacular sweet offerings, like Ciambella Romagnola (Italian Breakfast Cake) and Ravioli Dolce (Sweet Ravioli).

Ein ausgezeichneter Weißwein von Noelia Ricci aus der Emilia-Romagna. Sechs Monate in Stahl auf der Feinhefe und mindestens zwei Monate in der Flasche gereift. In der Nase versprüht der Bro' Trebbiano süße Noten von Mimose und Aprikose, die fast schwefelige Mineralität stammt von den Weinbergböden in Fiumana di Predappio, wo der Trebbiano wächst. Am Gaumen leicht salzige Verbindung von grünem Apfel und Mandel, dabei komplex und schön saftig.

Mit tiefdunkler, purpurroter Farbe zeigt sich dieser Sangiovese aus der Emilia-Romagna im Glas. Die Appassimento-Methode sorgt für besondere Fülle sowie eine intensive Fruchtausprägung. Im Bouquet verbinden sich Noten von dunklen Kirschen, Brombeeren und Himbeeren mit würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Rotwein samtig und ausgewogen, geprägt von süßen, feinen Tanninen, die in einen langen, harmonischen Ausklang führen. Zu würzigen Pastagerichten oder gereiftem Käse ist dieser Wein eine passende Wahl.

Modena, Emilia-Romagna © cge2010 / stock.adobe.com

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*ADAC Reiseführer plus Emilia-Romagna * / 16.99€ / Taschenbuch

Was macht eine Region zur Seele einer ganzen Küche? Dieses Buch begibt sich auf eine Reise durch die neun Provinezn der Emilia-Romagna – dorthin, wo Genuss Haltung ist und Handwerk zur Identität gehört. Ingolf Hatz begegnet Produzenten, Köchinnen und Köchen, Metzgern, Gelatieri und Winzern – Menschen, die mit Hingabe und leiser Leidenschaft arbeiten. So entsteht ein lebendiges Porträt einer Region, in der Parmigiano Reggiano, Culatello di Zibello, Lambrusco oder Aceto Balsamico nicht nur Produkte, sondern kulturelles Erbe sind. Zwischen Sterneküche und Trattoria, zwischen Fermentation und Familienrezepten wird deutlich: Hier wird Tradition nicht bewahrt, um stehen zu bleiben – sondern um sie weiterzudenken. 66 authentische Rezepte – von Tortellini in brodo über Pasta e fagioli bis zu modernen Interpretationen regionaler Klassiker wie Piadina mit Pulled Pork oder Pavlova mit Erdbeeren und Verbene – holen die Aromen der Emilia-Romagna in die eigene Küche. Ein Buch für alle, die Italien nicht nur lieben, sondern begreifen wollen.

Endlich wieder Urlaub machen, endlich wieder reisen! Nach den vielen Veränderungen der letzten Jahre haben wir unsere ADAC Reiseführer plus komplett überarbeitet. Mit zahlreichen neuen Adressen, sowie auch vielen aktuellen Outdoor-Tipps können Sie sich ganz unbeschwert dem Reisevergnügen widmen. Der ADAC Reiseführer plus Emilia-Romagna begleitet Sie nach Norditalien und bietet übersichtliche Informationen zu allen Sehenswürdigkeiten, spannende Hintergründe zu Geschichte, Kunst und Kultur sowie umfangreiches Kartenmaterial in bester Qualität. Die Emilia Romagna - ein Land, das alles hat: von den bekanntesten Badeorten mit den weitesten Stränden bis hin zu malerischen Burgdörfern und unberührter Natur. Bologna, Parma, Ravenna und Ferrara gehören zu den schönsten Kunststädten Norditaliens. Die Emilia-Romagna ist eine der fruchtbarsten Regionen Italiens und eine der genussreichsten! Die Menschen hier lieben gutes Essen... Die ADAC Traumstraße reiht die eindrucksvollsten historischen Machtzentren der Emilia und der Romagna aneinander, verbunden zumeist durch Landstraßen, die Zeit für einen Blick auf die Landschaft lassen. Von Rimini geht es über Ravenna, Modena, Parma nach Piacenza. Das bietet der ADAC Reiseführer plus: Maxi-Faltkarte: eine hochwertige Straßenkarte im Großformat mit Kurzbeschreibung aller Sehenswürdigkeiten sowie einer Detailkarte zur spektakulären ADAC Traumstraße – so sind Sie immer mit optimaler Orientierung unterwegs! Einen umfangreichen Leseteil zu Ihrem Urlaubsziel: Wie ticken Land und Leute, was wird hier gern gegessen, wie ist die Geschichte der Region? In jedem Band finden Sie auf sechs Seiten die ADAC Traumstraße – hier ist auf spektakulären Strecken stets der Weg das Ziel! ADAC Top Tipps und Empfehlungen für ungetrübtes Reisevergnügen, Quickfinder für die schnelle Orientierung im Buch, zahlreiche Servicekästen sowie verlässliche Mobil- und Spartipps. Der ADAC Reiseführer plus: Alles drin für den perfekten Urlaub.

Aus dieser fetten Region stammen der Parmaschinken und der Parmesankäse, die Mortadella und ein unendlicher Variantenreichtum an Pasta Bolognese. Aber die Emilia Romagna ist auch reich an Autoren und Regisseuren, die unser Bild von Italien stark geprägt haben: Giorgio Bassani, Camilla Cederna, Luigi Malerba, Bernardo Bertolucci, Michelangelo Antonioni und nicht zu vergessen natürlich Federico Fellini. Als adoptierter Emilianer gilt auch Umberto Eco. Sie erzählen von den Verrückten in den Städten und Dörfern der Poebene, den »matti Padani«, aber auch vom »Italia reale«, das manchmal wortkarge und unerwartet leise, auf seine Geschichte und Kultur stolze Italien.

Bianco Emilia IGT - Vitae 2023: Vielschichtige Cuvée aus Sauvignon Blanc & Chardonnay der Emilia-Romagna Im Herzen der fruchtbaren Emilia-Romagna verschmelzen Sauvignon Blanc und Chardonnay zu einer charaktervollen Cuvée, die die mineralisch-reichen Böden und das warme, gemäßigte Klima der Po-Ebene sensorisch einfängt. Die 2023er-Selektion der Kellerei Romagnoli präsentiert sich hellgelb mit grünlichen Reflexen. Präzise Edelstahlausbau bewahrt die frischen Noten von Limone, Apfelblüten und feinen Zitrusaromen. Mineralische Akzente und ein ausgewogener Abgang erzählen von den kalkhaltigen Böden, die dieser Cuvée Finesse, Tiefgang und rassige Frische verleihen. So entsteht ein Wein mit beständiger Qualität und ausgezeichneter Balance zwischen Frucht, Säure und feinen Bitternoten. Weintyp: Weißwein, Cuvée aus Sauvignon Blanc & Chardonnay Region: Emilia-Romagna, Italien Jahrgang: 2023 Kellerei: Romagnoli Ausbau: Stahltank, bewahrt Frische & Aromatik Alkohol: 12 % Vol. Farbe: Hellgelb mit grünlichen Reflexen Restzucker: 4,0 g/l Säuregehalt: 6,6 g/l Auszeichnung: Luca Maroni 96 Punkte Genuss-Tipp: Servieren Sie den Bianco Emilia IGT optimal bei 8°C. Harmoniert exzellent mit leichten Speisen wie Salat mit gebratenen Garnelen oder zarter Maispoularde. Allergene:enthält Sulfite

Modena, Emilia-Romagna in schwarz weiß © cge2010 / stock.adobe.com

Modena, Emilia-Romagna, Panorama © cge2010 / stock.adobe.com

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