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infach zu handhabenden Pads ermöglichen eine unkomplizierte Zubereitung von Espresso höchster Qualität. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Die Kaffeekreation Mago aus dem Hause Barbera lädt zur Reise durch die Welt der kleinen Bohnen ein. Die Mischung aus 80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen wird in Costa Rica, Kolumbien, Indien, Indonesien und Honduras auf 1300 bis 1600 Metern Höhe angebaut und gewaschen aufbereitet. Die dunkle Röstung begeistert mit einem intensiven Aroma und Noten von Vanille, Karamell, Schokolade und Honig. Um dieses unvergleichliche Aroma zu wahren, werden die Bohnen langsam und schonend geröstet, um sie abschließend mit trockener Luft statt wie üblich mit Wasser abzukühlen. Ideal ist diese Kreation als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato - daher empfehlen wir die Zubereitung in der Espressomaschine. Wahlweise wird der Barbera Mago in der 1kg- oder 250g-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Die Barbera d'Alba "Bric du Luv" von Ca' Viola ist eines der historischen Etiketten des Unternehmens von Giuseppe Caviola; Winzer, Berater, aber vor allem Produzent und Winzer, begann Giuseppe sein Abenteuer in der wunderschönen Kulisse der Langhe im Jahr 1991 mit der Pacht eines kleinen Weinbergs und der Vermarktung seines Dolcetto; die Barbera d'Alba "Bric du Luv" ist die zweite, die im Hause Ca’ Viola entstanden ist. Eine Geburt, die eine einzigartige Besonderheit in sich birgt: Giuseppe beschließt, seine Barbera "Bric du Luv" in Barriques zu reifen; eine Wahl und ein Erfolg, die es ihm ermöglicht haben, Berater vieler Barolisten der Region zu werden. Die Barbera d'Alba "Bric du Luv" von Ca' Viola entsteht im Weinberg von Montelupo, wo sich der ursprüngliche Kern des Unternehmens befindet und wo wir den größten Teil der Weinberge finden, die heute im Besitz von Giuseppe sind; eine Fläche von über 11 Hektar, die sich auf 400 Meter über dem Meeresspiegel befinden und nach Süden, Südosten und Südwesten ausgerichtet sind und auf Böden mit reichlich tonhaltigen und kalkhaltigen Mergeln ruhen. Die Lese der Barbera d'Alba "Bric du Luv" von Ca' Viola erfolgt zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade, während im Keller die Naturalität erhalten bleibt.bewahrt die Naturalität und die Natürlichkeit der Reifung, ohne ausgewählte Hefen zu verwenden. Nach der Mazeration, die 25 Tage in temperaturkontrollierten Behältern dauert, wird die Barbera d'Alba "Bric du Luv" für 16-17 Monate in Barriques und Tonneaux gelagert, bevor sie für 6 Monate in der Flasche ruht und sich ausgleicht. So entsteht die Barbera d'Alba "Bric du Luv" von Ca' Viola; eine Barbera, die sich mit einem schönen rubinroten Farbton präsentiert, der von intensiven und dunklen violetten Nuancen dominiert wird; eine Barbera, die die typischen fruchtigen Noten der Rebsorte mit den einzigartigen balsamischen und mentholartigen Noten vereint, die aus der Reifung in Barriques und Tonneaux stammen. Am Gaumen haben wir eine kraftvolle, breite, kräftige Barbera mit großer Struktur und gleichzeitig weich und elegant. Eine wirklich qualitativ hochwertige Barbera, die wir Ihnen empfehlen, in Ihrem Weinkeller zu lagern.

Die Kaffeekreation Mago aus dem Hause Barbera lädt zur Reise durch die Welt der kleinen Bohnen ein. Die Mischung aus 80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen wird in Costa Rica, Kolumbien, Indien, Indonesien und Honduras auf 1300 bis 1600 Metern Höhe angebaut und gewaschen aufbereitet. Die dunkle Röstung begeistert mit einem intensiven Aroma und Noten von Vanille, Karamell, Schokolade und Honig. Um dieses unvergleichliche Aroma zu wahren, werden die Bohnen langsam und schonend geröstet, um sie abschließend mit trockener Luft statt wie üblich mit Wasser abzukühlen. Ideal ist diese Kreation als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato - daher empfehlen wir die Zubereitung in der Espressomaschine. Wahlweise wird der Barbera Mago in der 1kg- oder 250g-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Barbera d'Asti La Tota DOC 2022 – Authentischer Barbera-Genuss aus dem Piemont Barbera d'Asti La Tota DOC von Marchesi Alfieri repräsentiert die Essenz der Barbera-Rebsorte und das Terroir des Piemont. Die traditionelle Handlese und schonende Maischegärung erhalten den intensiven Charakter und die frische Säure des Weines. Nach der Vinifikation reift der Barbera 6 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. Das Zusammenspiel von mineralischem Boden und sorgfältiger Weinbearbeitung erzeugt eine lebendige Struktur und eine aromatische Tiefe: Im Glas zeigt sich ein rubinroter Wein mit Nuancen von dunklen Beeren, Vanille und feinen Gewürzen. Die Balance zwischen kräftiger Frucht, harmonischer Säure und dezenten Tanninen symbolisiert den typischen Stil des Barbera d'Asti. Jahrgang: 2022 Rebsorte: Barbera Region: Piemont, Italien Ausbau: 6 Monate Eichenfass, 6 Monate Flaschenreifung Alkoholgehalt: 14.5 Prozent vol. Kellerei: Marchesi Alfieri Farbe: Intensives Rubinrot Reifepotenzial: Mehr als 5 Jahre lagerfähig Genuss-Tipp Servieren Sie den Barbera d'Asti La Tota DOC bei 18°C zu Pasta mit würziger Fleischsauce, gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, geröstetem Gemüse oder kräftigen Käsesorten wie Parmesan und Gorgonzola. Auch würzige Pizza mit mediterranen Belägen lässt sich exzellent begleiten. Allergene:enthält Sulfite

Die Barbera Intensa E.S.E. Pads bestehen aus einer sorgfältigen Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen, die einen unvergleichlichen Geschmack und ein intensives Aroma garantieren. Die Espressoröstung verleiht diesem Kaffee eine herausragende Qualität. Feine Aromen vereinen sich harmonisch mit Noten von Frucht und Schokolade, um eine geschmackliche Symphonie zu kreieren, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen beeindruckt. Die exquisiten Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten Indiens und Indonesiens, wo sorgfältige Anbaupraktiken und ideale Klimabedingungen für die Entfaltung des vollen Kaffeearomas sorgen. Die Barbera Intensa ESE Pads eignen sich ideal für die Zubereitung in der E.S.E.-Maschine (Easy Serving Espresso). Diese Methode gewährleistet eine unkomplizierte und perfekte Zubereitung, ohne dass Sie auf den intensiven Geschmack und das exklusive Aroma verzichten müssen. Ein weiterer Vorteil dieser Pads ist ihre Umweltfreundlichkeit. Die Kompostierbarkeit ist ein wichtiger Beitrag zum Umweltschutz. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Das Gebiet liegt ihnen im Blut. Die Region Langhe im italienischen Piemont ist in ihrer DNA verankert. Sie sind der Meinung, dass dies der Fall ist. Und dafür gibt es einen Grund. Vielleicht liegt es an den vielen Jahren, die die Familie Pelissero die Weinberge schon bewirtschaftet, die sich über die Hügel dieser norditalienischen Region erstrecken, die auf der Liste des UNESCO-Welterbes steht. Insgesamt sind es 42 Hektar, die nachhaltig bewirtschaftet werden und in mehrere Weinberge unterteilt sind, in denen vor allem die für das Piemont typischen roten Sorten wie Nebbiolo, Dolcetto und Barbera angebaut werden. Letztere wird für die Herstellung des Pelissero Barbera d'Alba Piani, eines Rotweins aus der D.O.C. Barbera d'Alba, verwendet, der aus dem Cerro de Piani stammt, einem Untergebiet von Ferrere (in der Gemeinde Treiso), das diesem Wein seinen Namen gibt. Aber dieser Ort - ein relativ flaches Gebiet zwischen den Hügeln der Langhe - steuert nicht nur seinen Namen bei. Der Piani-Weinberg verleiht dem Wein außerdem eine Tanninstärke, die die Barbera-Traube (die sehr reich an Anthocyanen ist, die ihr die Farbe verleihen) normalerweise nicht hat. Diese Tannine stammen direkt aus dem geringen Tonanteil des Bodens in diesem Weinberg. Auf diese Weise verleiht der bentonitähnliche Lehm dem Boden sowohl Schwammigkeit als auch Tannine, die an die alten Rebstöcke (1965 gepflanzt und 2005 neu bepflanzt) und an die Trauben (nach Westen ausgerichtet) weitergegeben werden. Dieses Detail ist nicht trivial, denn bei Pelissero geht es bei der Weinbereitung vor allem darum, die Eigenschaften der einzelnen Trauben maximal zur Geltung zu bringen. Im Weinkeller beginnt die Herstellung des Pelissero Barbera d'Alba Piani mit einer 15 bis 20 Tage dauernden Mazeration vor der Gärung. Von dort wird der Pelissero Barbera d'Alba Piani in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er bei kontrollierter Temperatur gärt. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern (40 % neu und der Rest mit 50 hl Fassungsvermögen), in denen er acht bis neun Monate der Verfeinerung verbringen wird. Nach der Assemblage wird der Pelissero Barbera d'Alba Piani in Flaschen abgefüllt und zwei Monate in der Flasche gelagert, bevor er vermarktet wird. Das Ergebnis: ein komplexer, köstlicher und saftiger Rotwein, der einem Nebbiolo in nichts nachsteht.

Der Barbera Hesperia ist etwas für Liebhaber klarer Aromen und eines starken Geschmacks. Die sehr dunkle Röstung lädt mit einem sehr intensiven Aroma und Noten von Schokolade und Honig zum Entdecken und Genießen ein. Brasilien, Kolumbien, Indien und Indonesien sind die Anbaugebiete dieser 60/40-Mischung. Dort werden die Bohnen auf 1.300 bis 1.600 Metern Höhe angebaut und gewaschen aufbereitet. In der Rösterei veredeln erfahrene Röstmeister die Bohnen langsam und schonend, um sie abschließend mit trockener Luft statt wie üblich mit Wasser abzukühlen. So bleibt das unvergleichliche Aroma erhalten, was die Kreation ideal als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato macht. Wir empfehlen hier die Zubereitung in der Espressomaschine. Der Barbera Hesperia wird in der 1-Kilogramm-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

r Pads ist ihre Umweltfreundlichkeit. Die Kompostierbarkeit ist ein wichtiger Beitrag zum Umweltschutz. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Die Barbera Intensa E.S.E. Pads bestehen aus einer sorgfältigen Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen, die einen unvergleichlichen Geschmack und ein intensives Aroma garantieren. Die Espressoröstung verleiht diesem Kaffee eine herausragende Qualität. Feine Aromen vereinen sich harmonisch mit Noten von Frucht und Schokolade, um eine geschmackliche Symphonie zu kreieren, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen beeindruckt. Die exquisiten Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten Indiens und Indonesiens, wo sorgfältige Anbaupraktiken und ideale Klimabedingungen für die Entfaltung des vollen Kaffeearomas sorgen. Die Barbera Intensa ESE Pads eignen sich ideal für die Zubereitung in der E.S.E.-Maschine (Easy Serving Espresso). Diese Methode gewährleistet eine unkomplizierte und perfekte Zubereitung, ohne dass Sie auf den intensiven Geschmack und das exklusive Aroma verzichten müssen. Ein weiterer Vorteil dieser Pads ist ihre Umweltfreundlichkeit. Die Kompostierbarkeit ist ein wichtiger Beitrag zum Umweltschutz. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

weise wird der Barbera Mago in der 1kg- oder 250g-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Mit der Kaffeekreation Barbera Classica entstehen wunderbare Genussmomente aus der ganzen Welt. Die Bohnen dieser 70/30-Mischung stammen aus Brasilien, Costa Rica, Kolumbien, Indien und Indonesien, wo sie auf 1300 bis 1600 Metern Höhe angebaut und gewaschen aufbereitet werden. Mit einem intensiven Aroma und Noten von Schokolade, Haselnuss, Mandel und verschiedenen Gewürzen begeistert die dunkle Röstung Espresso-Liebhaber. Die Bohnen werden langsam und schonend geröstet, um sie abschließend mit trockener Luft statt wie üblich mit Wasser abzukühlen. Das wahrt dieses unvergleichliche Aroma und macht die Kreation ideal als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Wir empfehlen die Zubereitung in der Espressomaschine. Wahlweise wird der Barbera Classica in der 1kg- oder 500g-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

e wird der Barbera Classica in der 1kg- oder 500g-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Wer hochwertigen italienischen Espresso per Knopfdruck genießen will, ist mit dem Aromagic in Pad-Form gut beraten. Es handelt sich dabei um eine ausgewogene 50:50 Mischung von Arabicas und Robustas aus Brasilien und Indien. Der Blend schmeckt wie ein traditioneller Espresso unter der Sonne Italiens: Sehr intensiv, mit wenig Säure. Außerdem ist er leicht süßlich im Geschmack und enthält Noten von Schokolade, die sich besonders im Nachgang bemerkbar machen. Wie es für einen solchen Espresso typisch ist, röstet Barbera die Bohnen sehr dunkel. Dies geschieht auf eine möglichst schonende Weise. Schließlich ist der neapolitanische Röster bekannt für exzellente Qualität. Nach der Röstung wird der gemahlene Kaffee perfekt portioniert und in Pads gefüllt. Die Mischung kann mit allen Maschinen, die das E.S.E. Pads-System nutzen, einfach und schnell zubereitet werden. Bequemer geht es kaum, die Qualität des Kaffees leidet jedoch nicht. Barbera Caffè produziert bereits seit der Gründung im Jahr 1870 eigenen Kaffee und gewann dafür zahlreiche Preise.- Artikel ausschließlich kompatibel mit E.S.E.-Padmaschinen oder Siebträgermaschinen mit entsprechendem Einsatz

tem Brot sowie einem Hauch von getrockeneten Früchten. Damit der individuelle Carme des klassisch italienischen Blue Baron Espressos sich entwickeln kann, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem Espressokocher oder der Siebträgermaschine; als Filterkaffee ist er allerdings genauso geeignet.

Mit der Kaffeekreation Barbera Classica entstehen wunderbare Genussmomente aus der ganzen Welt. Die Bohnen dieser 70/30-Mischung stammen aus Brasilien, Costa Rica, Kolumbien, Indien und Indonesien, wo sie auf 1300 bis 1600 Metern Höhe angebaut und gewaschen aufbereitet werden. Mit einem intensiven Aroma und Noten von Schokolade, Haselnuss, Mandel und verschiedenen Gewürzen begeistert die dunkle Röstung Espresso-Liebhaber. Die Bohnen werden langsam und schonend geröstet, um sie abschließend mit trockener Luft statt wie üblich mit Wasser abzukühlen. Das wahrt dieses unvergleichliche Aroma und macht die Kreation ideal als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Wir empfehlen die Zubereitung in der Espressomaschine. Wahlweise wird der Barbera Classica in der 1kg- oder 500g-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

e wird der Barbera Classica in der 1kg- oder 500g-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Diese kompostierbaren Barbera Aromagica Plus E.S.E. Pads, aus einer harmonischen Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen gefertigt, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber. Die Espressoröstung verleiht diesem Kaffee eine unverkennbare Intensität, begleitet von einer festen Crema, die jeden Schluck zu einem Genussmoment macht. Das kräftige Aroma wird durch fruchtig-schokoladige Noten ergänzt, die dem Gaumen eine sinnliche Reise durch die Geschmackspalette ermöglichen. Ein dezenter Hauch von Nuss rundet das Geschmacksprofil ab. Die Qualität dieses Kaffees wird durch die Auswahl erlesener Bohnen aus den renommierten Kaffeeanbaugebieten Indien, Indonesien und Brasilien unterstrichen. Die Barbera Aromagica Plus ESE Pads sind speziell für die Zubereitung in E.S.E.-Maschinen entwickelt worden. Diese einfach zu handhabenden Pads ermöglichen eine unkomplizierte Zubereitung von Espresso höchster Qualität. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

r Pads ist ihre Umweltfreundlichkeit. Die Kompostierbarkeit ist ein wichtiger Beitrag zum Umweltschutz. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.

Diese kompostierbaren Barbera Aromagica Plus E.S.E. Pads, aus einer harmonischen Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen gefertigt, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber. Die Espressoröstung verleiht diesem Kaffee eine unverkennbare Intensität, begleitet von einer festen Crema, die jeden Schluck zu einem Genussmoment macht. Das kräftige Aroma wird durch fruchtig-schokoladige Noten ergänzt, die dem Gaumen eine sinnliche Reise durch die Geschmackspalette ermöglichen. Ein dezenter Hauch von Nuss rundet das Geschmacksprofil ab. Die Qualität dieses Kaffees wird durch die Auswahl erlesener Bohnen aus den renommierten Kaffeeanbaugebieten Indien, Indonesien und Brasilien unterstrichen. Die Barbera Aromagica Plus ESE Pads sind speziell für die Zubereitung in E.S.E.-Maschinen entwickelt worden. Diese einfach zu handhabenden Pads ermöglichen eine unkomplizierte Zubereitung von Espresso höchster Qualität. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten geschätzt.