Es wurden 50 Produkte zu dem Suchbegriff caymus in 9 Shops gefunden:

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantierzeit: 1 Stunde Die Caymus Vinyards kennt man am besten für ihren regelmäßig dekorierten Cabernet Sauvignon, der auch leichter erhältlich ist. Der weniger bekannte Zinfandel mag so als bestgehütetes Geheimnis des Guts gelten. Der Weinberg, zu 100% in Familienbesitz, produziert seit 1972 Qualitätsweine, und durch Investitionen in den Weinanbau umspannt das Gut übers Napa Valley verteilt nun etwa 140 Hektar. Trotz der ausladenden Menge an Weinen, die die Familie Wagner herstellt, bleibt ihr Zinfandel -- verschnitten mit einem erlesenen Anteil Petit Sirah, gemäß der urkalifornischen Devise, mehr Struktur zu bieten -- ein bisschen ein Familiengeheimnis, in kleinen Mengen, die sich auf alte, gestutzte Reben des Butala-Weinbergs in St. Helena stützen. Es lohnt sich, nach diesem manchmal schwer aufzutreibenden Zinfandel zu suchen. Der elegante Zinfandel von 2012 bietet mit 15,6% einen höheren Alkoholgehalt, der besonders nach dem Dekantieren mit einem vollen Körper aufwartet. Der fruchtige, rubinrote Wein, nachhaltig und erfrischend trocken, zeigt schöne, pigmentierte Tränen. Er ist von holziger und hintergründiger Note, wenn auch etwas gedämpft, was zu seiner dunklen Würzigkeit mit Aromen von Eiche, Brombeeren und Schokolade passt. Sein kräftiger, bleibender Kern mit einer ausgewogenen, aber frischen Säure und reichen, körnigen Gerbstoffen führt mit einer üppigen, dunklen Note von reifen Früchten zu einem raffinierten, langen Abgang. Vor 2021 bei 16°-17° zu rotem Fleisch, Ente oder Nudelgerichten servieren. 17 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche im Verhältnis von 75% neuen und 25% abgelagerten Fässern ausgebaut.

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Lagerung bis zu 13 Jahre. 2 Stunden dekantieren Auch dieser Caymus Cabernet Sauvignon, sattviolett mit rubinroten Schattierungen, ist wieder in jeder Disziplin hervorragend. Die Nase bietet reife dunkle Früchte wie Brombeeren und Kirschen, während sich eine feine Würzigkeit und Vanille blendend einmischen. Der Gaumen explodiert mit Schwarzer Johannisbeere mit Schichten von Vanille, Schokolade und Tabakknoten, die dem Wein eine ganz besondere Dimension verleihen. Dies ist ein vollmundiger Wein mit üppigen Tanninen, denen eine großartige Säure, Alkohol und Schichten reifer Früchte gegenüberstehen. Der Abgang ist lang, kräftig und nachhaltig, endend in einer Eukalyptusnote. Phantastisch allein, doch noch besser mit einem Rinderbraten, Hirsch, Reh und anderem Wild, Rippchen in Hoisin-Sauce und Würsten. Die Caymus Vineyards sind (unter anderem) für ihren überragenden Cabernet Sauvignon berühmt und haben neue Verarbeitungsmethoden entwickelt, die dem Wein anders nicht erreichbare Reichhaltigkeit, Geschmack und andere Eigenschaften verleihen. Bei der sogenannten "Hängezeit" bleiben die Trauben ungewöhnlich lange an der Rebe -- mit dem Risiko, bei einem frühen Wintereinbruch die Ernte zu verlieren. Diese Methode verstärkt die Farbe, lässt die Tannine reifen und verleiht den Weinen üppige, tiefverwurzelte Aromen und Komplexität. Zu den anderen Weinanbaumethoden gehören das Ausdünnen, wodurch mehr Sonnenlicht an die Trauben gelangt, und eine späte Lese, so dass die Beeren zur vollen Reife gelangen. Das erlaubt Caymus, überragende Weine allererster Güte zu produzieren.

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Lagerung bis zu 8 Jahre. Gekühlt servieren. Die Wagners machen schon seit Generationen Wein in Napa und können ihre Wurzeln hier bis in die 1850er Jahre zurückverfolgen. Vor einem halben Jahrhundert gründeten Lorna und Charlie zusammen mit ihrem Sohn Chuck die Caymus Vineyards in Rutherford, die inzwischen zu einem der bekanntesten Weingüter des Tals geworden sind. Die Conundrum-Reihe wird von Chucks Sohn Charlie geleitet, der Direktor der Weinherstellung ist und sich auf die Herstellung von Abfüllungen im Bordeaux-Stil in einem weicheren, zugänglicheren Charakter als bei den klassischen Caymus-Weinen spezialisiert hat. Dieser lebhafte Weißwein ist eine Mischung aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Muscat Canelli und Viognier, die aus den besten Anbaugebieten Kaliforniens stammen. Jede Sorte und Parzelle wird separat vinifiziert, um maximale Kontrolle über den Verschnittprozess zu ermöglichen. Ein Teil des Weins wird in Edelstahltanks ausgebaut, der Rest reift in neuen und gebrauchten Eichenfässern für bis zu zehn Monate. Verlockende Geißblatt-, Aprikosen- und Birnenaromen strömen sofort aus dem Glas, während der erste Schluck einen mittleren Körper, eine weiche Textur und köstliche Frische offenbart, die dem Wein eine perfekte Balance verleihen. Das lebendige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einer großartigen Wahl zu würzigen asiatischen Currys und Salaten, herbem Brathähnchen oder sogar Fajitas.

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Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Die Familie Wagner kann ihre Wurzeln im Napa Valley bis in die 1850er Jahre zurückverfolgen und hat die Weinherstellung buchstäblich im Blut. Vor über 45 Jahren gründete Chuck Wagner zusammen mit seinen Eltern Lorna und Charlie die heute berühmten Caymus Weinberge in Rutherford, wo die Familie überwiegend mit Cabernet Sauvignon arbeitet. Chucks Sohn Charlie ist der Direktor der Weinherstellung für die Conundrum-Serie von Caymus, die eine weichere, ansprechendere Interpretation der klassischen Bordeaux-Sorten bietet, welche auf erstklassigem kalifornischem Terroir angebaut werden. Die Petite Sirah, Zinfandel und Cabernet Sauvignon Trauben für diesen unkomplizierten Rotwein stammen aus den beliebtesten Weinbaugebieten Kaliforniens. Das Ergebnis ist ein kräftiger und großzügiger Wein mit attraktiven Aromen von schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und Leder, während der erste Schluck einen großzügigen vollen Körper, glatte Tannine und Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren zeigt. Die reichliche, üppige Frucht und die feste Struktur machen den Conundrum Red zu einem hervorragenden Partner für rotes Fleisch, wie z.B. ein erstklassiges Steak mit Pommes frites oder einen herzhaften Rindereintopf. Er ist ideal um jetzt genossen zu werden und kann im Sommer auch leicht gekühlt serviert werden, um den jugendlichen Fruchtcharakter zu unterstreichen.

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Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren. Der Red Schooner ist ein faszinierender Wein, der zu 100% aus Malbec Trauben, die in dem Mendoza Gebiet der Anden in Argentinien wachsen, hergestellt wurde. Allerdings werden diese Trauben direkt nach der Ernte gekühlt und nach Napa Valley geschickt. Wenn sie in Napa ankommen, stellt die Wagner Familie den Wein auf der gleichen Art und Weise wie den Caymus Cabernet, einer ihrer Aushängeschilder, her. Dies führt zu einem dunklen, violetten und rubinroten Wein mit Aromen nach Schwarzkirsche, Pfeffer und gerösteter Vanille. Auf dem Gaumen ist dieser Wein ein klassischer argentinischer Malbec mit kräftigen aber dennoch feinen Tannine und Noten von reifer Pflaume, dunkler Schokolade und gerösteter Haselnuss. Ein sämiger, ausgewogener Abgang rundet den Wein ab. Dieser Malbec ist ein populärer Wein und würde gut zu reichhaltigem, geschmorten Rindereintopf, einem gegrillten Steak oder einem dunklen Schokoladenkuchen mit Heidelbeerkompott passen. Die Wagner Familie begann mit dem Experiment, das zu dem Red Schooner führen würde, mit einer neuartigen aber genialen Erkenntnis: In Napa werden alle ihre Weinpressen während der Ernte in Napa, Ende August bis Anfang Oktober, verwendet. Allerdings liegen sie während des Rests des Jahres still. Aber was wäre, wenn man Trauben aus dem Ausland einführen würde? Die Antwort lag natürlich auf der südlichen Erdhalbkugel, wo die Ernte genau zur entgegengesetzten Zeit der Ernte in Napa stattfand: Die Ernte von Argentinien findet zwischen Ende Februar und Anfang April statt. Dies führte zur Entstehung des Red Schooner, ein Jahrgangwein, der nicht aus einer einzigen Rebsorte besteht oder der mit der Herkunft der Traube gekennzeichnet wird, der aber nichtsdestotrotz in der Branche für Furore gesorgt hat.

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Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Suisun Valley wurde 1982 zum AVA ernannt und bleibt dank seiner Lage 30 Autominuten von Napa entfernt fast unentdeckt. Ähnlich wie das Napa Valley in den 1960er Jahren ist es immer noch eine landwirtschaftlich geprägte Region mit vielen Farmern, die dieses Land seit Generationen bewirtschaften. Dank der Familie Wagner, die das legendäre Weingut Caymus Vineyards in Napa gegründet hat, erlangt die Region langsam einen Ruf für außergewöhnliche Weine wie diesen Petite Sirah oder "Durif", wie die Sorte auch genannt wird. Die Wagners haben diese Abfüllung als "Grand Durif" bezeichnet, um ihren opulenten und luxuriösen Stil zu würdigen, der von den warmen Tagen und kühlen Nächten des Suisun Valley geprägt ist. Der Wein wird aus alten Petite Sirah-Reben gekeltert, die die Familie im Tal entdeckt hat und die in kleinen Mengen besonders reiche und konzentrierte Früchte liefern. Im Glas erkennt man sofort die tiefschwarze Farbe, die so typisch für Petite Sirah ist, sowie komplexe, vielschichtige Aromen von zerdrückten Brombeeren, Cassis, dunklen Pflaumen und wilden Kräutern. Am Gaumen zeigen sich ein großzügiger, voller Körper, griffige Tannine und üppige Aromen von dunklen Beeren, die zusammen mit einem Hauch von Gewürzen, Tabakblättern und Holzrauch auf der Zunge verweilen. Er ist ideal, um noch etwa zehn Jahre zu lagern, kann aber auch jetzt zu herzhaften roten Fleischgerichten genossen werden.

Frühe Hauptwerke - Buch Hat uns der Glaube wirklich noch etwas zu sagen, etwas, das das Potenzial hat, einen wahren Wandel in der Welt, in unserem Zusammenleben und in uns selbst zu bewirken? Mit dieser Frage beschäftigt sich der junge Raymund Schwager...

Lagerung bis zu 11 Jahre 2 Stunden dekantieren Mit seiner rubinroten Farbe macht dieser Special Selection Cabernet Sauvignon seinem Namen alle Ehre. Die Nase ist ausgeprägt, mit reifen Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Erdbeere, durchmischt mit Anis und Lakritze. Am Gaumen explodieren die reifen Früchte mit Schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Himbeere, während es doch auch eine Erdigkeit, zusammen mit den Vanille-Tendenzen aus der Alterung im Eichenfass, gibt. Der Wein ist phantastisch ausgewogen mit reifen, gut integrierten Tanninen, die sich mit dem hohen Alkoholgehalt und einer großartigen Säure verbinden. Der Wein ist komplex, fasettenreich und ein Hochgenuss. Der Abgang ist lang und anhaltend und endet mit einer schönen Schokolade- und Vanillenote. Phantastisch allein, doch noch besser mit einem Rinderbraten, Hirsch, Reh und anderem Wild, Rippchen in Hoisin-Sauce und Würsten. Die Caymus Vineyards sind (unter anderem) für ihren überragenden Cabernet Sauvignon berühmt und haben neue Verarbeitungsmethoden entwickelt, die dem Wein anders nicht erreichbare Reichhaltigkeit, Geschmack und andere Eigenschaften verleihen. Bei der sogenannten "Hängezeit" bleiben die Trauben ungewöhnlich lange an der Rebe -- mit dem Risiko, bei einem frühen Wintereinbruch die Ernte zu verlieren. Diese Methode verstärkt die Farbe, lässt die Tannine reifen und verleiht den Weinen üppige, tiefverwurzelte Aromen und Komplexität. Zu den anderen Weinanbaumethoden gehören das Ausdünnen, wodurch mehr Sonnenlicht an die Trauben gelangt, und eine späte Lese, so dass die Beeren zur vollen Reife gelangen. Das erlaubt Caymus, überragende Weine allererster Güte zu produzieren.

Raymund Schwager - Gesammelte Schriften / Dogma und dramatische Geschichte - Buch Als Raymund Schwager 2004 überraschend starb hinterließ er das unvollendete Manuskript eines Werkes, das ihm besonders am Herzen lag. Die pauschalierende Diffamierung,...

4-5 Jahre im Keller lagern. Er muss nicht dekantiert werden. Sea Sun ist das persönliche Projekt des Winzers Charlie Wagner, Sohn von Chuck, der 1972 die renommierten Caymus Vineyards in Rutherford, Napa Valley, gründete. Die Familie Wagner hat eine lange Weinbautradition, die bis in die Mitte der 1850er Jahre zurückreicht, als ihre Vorfahren aus Frankreich und Deutschland nach Kalifornien zogen. Doch während sein Vater, Chuck Wagner, sich mit dem prestigeträchtigen Cabernet Sauvignon einen Namen machte, hatte sein Sohn mit Pinot Noir und Chardonnay Erfolg. Dieser Pinot Noir ist ein voller Ausdruck der einzigartigen Schönheit und des Charakters der kalifornischen Küste. Die Trauben werden in den Küstenregionen von Monterey, Santa Barbara und Solano geerntet. Der Wein wird 10 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Seine Farbe ist ein helles Kirschrot mit einigen dunkleren Schattierungen. Er ist sehr duftend, reichhaltig und ausdrucksstark mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und roter Beerenkonfitüre, gerösteter Vanille, schwarzem Pfeffer, sanften Gewürzen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er seine ganze Eleganz und Geschmeidigkeit. Er schmeckt nach einer Mischung aus getoasteter Eichenwürze und Kirschtorte, gefolgt von reifer Pflaume und schwarzem Pfeffer. Die weichen Tannine und die ausgewogene Säure sind perfekt integriert. Genießen Sie ihn jetzt zu gegrilltem Steak oder gebratener Ente, oder lagern Sie ihn noch einige Jahre im Keller.

Mit seinem Modell des Heilsdramas fand Schwager einen neuen Weg zur Deutung der Botschaft vom Kreuz. Seine 'Dramatische Erlösungslehre' zeigt Auswege aus den Sackgassen der Gegenwart. In einer kritischen Ausgabe werden zwei verschiedene Rekonstruktionen des Heilsdramas neu herausgegeben. Das bibeltheologisch-dogmatische Werk 'Jesus im Heilsdrama' wird durch den Roman 'Dem Netz des Jägers entronnen' ergänzt.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren. Die verführerische dunkelrubinrote Farbe dieses Napa Valley Merlots wird von kräftigen Aromen von reifen Pflaumen, Backgewürz, getrockneten Blumen und dunkler Schokolade ergänzt. Auf dem Gaumen tritt ein faszinierender rauchiger Charakter, der an ein Lagerfeuer erinnert, zusammen mit Aromen von Beerenmarmelade, Crème de Cassis, Leder und Toast hervor. Dieser ausgewogene und milde Wein mit feinen Tanninen und einem ausgeglichenen Alkoholgehalt überzeugt auch die leidenschaftlichsten Cabernet Sauvignon Fans von den atemberaubenden Fähigkeiten der Merlot Traube. Sie müssen nur in guten Händen sein, wie es bei Jenny Wagner der Fall ist. Jennys Familie ist seit den 1920er Jahren im Tal ansässig, als ihr Urgroßvater Salvatore Emmolo aus Italien ankam und ein Geschäft gründete, wo er lokalen Weinbauern Weinreben verkaufte, die gegen Rebläuse resistent waren. Im Laufe der Jahre begannen die Emmolos, ihre eigenen Weine herzustellen und heute arbeitet Jenny in der Originalweinkellerei, die Salvatore 1934 gebaut hat. Die Trauben für Jennys Merlot stammen von den Oak Knoll Weinbergen der Familie, die ein kühleres Klima und gut entwässernde Kiesböden aufweisen, was ideal für den Anbau von einem hochwertigen Merlot ist. Nach der Vinifizierung altert Jenny den Merlot für 19 Monate in französischen Eichenfässern, um dem abgeschlossenen Wein noch mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen. Aufgrund des kräftigen, saftigen Stils dieses Merlots eignet er sich hervorragend zu einem erstklassigen Mignonsteak oder auch zu einem entspannten Grillabend.

Brauchen wir einen Sündenbock? - Buch Schwager entwickelt durch die Rezeption der Kulturtheorie Girards eine originelle Theologie, für die die Sündenbocklogik zentral ist. Er zeigt, dass die Bibel nicht nur ein Buch für Fromme, sondern für die gesamte...

Lagerung bis zu 2 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt. Dieser spritzige Napa Valley Sauvignon Blanc ist die Arbeit einer jungen Weinerzeugerin, Jenny Wagner, die kürzlich das Familienweingut Rutherford von ihrer Mutter Cheryl Emmolo übernommen hat. Die Familie ist schon lange im Tal ansässig und ihre Geschichte kann auf Anfang der 1920er Jahre zurückgeführt werden, als Jennys Urgroßvater, Salvatore Emmolo, aus Italien ausgewandert ist und begann, den lokalen Traubenbauern Weinreben zu verkaufen, die resistent gegen Rebläuse waren. Heute stellt Jenny in der gleichen Weinkellerei, die Salvatore 1934 gebaut hat, ihre Weine her. Die Trauben für ihren Sauvignon Blanc stammen von zwei Weinbergen der Familie und werden zur der Zeit geerntet, die perfekt ist, um einen Wein herzustellen, der leicht und frisch ist und über einen mäßigen Alkoholgehalt verfügt. Mit Aromen von heller Zitrusfrucht und nassem Stein, die aus dem Glas hervorspringen, wird man an eine leichte Sommerdusche erinnert. Der erste Schluck bringt eine erfrischende Knackigkeit und Aromen von reifer Melone, Pfirsich und Zitronenschale zum Vorschein. Jenny besteht darauf, den Wein hauptsächlich in Edelstahlfässern altern zu lassen. Ein kleinerer Anteil wird in gebrauchten französischen Eichenfässern gealtert, um eine fokussierte und klare Variante der Sauvignon Blanc Traube zu produzieren. Dieser lebendige Weißwein wird eher von einer Mineralität als von der Frucht bestimmt und ist der ideale Begleiter für frische Meeresfrüchteplatten, einen sahnigen Käse und für leichte asiatische Gerichte.

Die Aufsätze verfolgen das Thema der Erlösungslehre durch die Theologie- und Dogmengeschichte. Verschiedene Ansätze werden dargestellt und mittels der mimetischen Theorie Girards interpretiert. Die Aufsätze liefern historisch exakte Rekonstruktionen und eine innovative Durchdringung auf eine systematisch tragfähige Lösung hin. Dabei werden Entwicklungslinien der Dogmengeschichte herausgearbeitet, die sonst unbeachtet blieben.