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Auf 45 Hektar der kleinen aber feinen Domaine la Rouillère von Magali und Bertrand Letartre steht neben der roten Grenache-Rebe auch die ebenfalls aromatische, südfranzösische Weißweinsorte ?Rolle?. Diese spielt die Hauptrolle in diesem wunderschönen frischen Wein. Ein großartiger Weißwein aus dem schönen Süden Frankreichs, der zu überzeugen weiß.

Es war Liebe auf dem ersten Blick als 1972 das Weingut gekauft wurde. Es folgten Umstrukturierungen mit dem Ziel angesehene Bandol Weine zu produzieren. Umweltfreundlich, biologisch zertifiziert und keinerlei Verwendung synthetischer Pestizide ist hier Grundlage, genauso, wie die praktiziert Handlese und die Vinifikation ohne Zusatz von Hefe. Der Rotwein wird hauptsächlich aus Mourvèdre-Reben produziert, deren Ertrag 30-35 hl/ha nicht übersteigt, der Rest der Reben besteht größtenteils aus Grenache und ein wenig Cinsault. Dieser Wein besitzt eine schöne dunkle Farbe sowie eine kräftige und rassig wilde Nase, die Noten von Süßholz, Gewürzen und schwarzen Früchten gekonnt miteinander kombiniert.

Das 1972 aus einer Laune heraus gekaufte Weingut wurde umstrukturiert und ist heute ein Fixstern in der Appellation Bandol. Das umweltbewusste Weingut ist bio-zertifiziert und verwendet keine synthetischen Pestizide, führt die Traubenlese von Hand durch und arbeitet bei der Weinbereitung mit natürlichen Hefestämmen. Die Cuvée Blanc besteht hauptsächlich aus Clairette und Ugni blanc. Bourboulenc und Sauvignon zu kleineren Teilen vervollständigen die Assemblage und bringen aromatische Komplexität und viel Frische mit sich.

Das 1972 aus einer Laune heraus erworbene Anwesen wurde umstrukturiert, um zu einer unumgänglichen Größe der Herkunftsbezeichnung Bandol zu avancieren. Der Betrieb ist umweltfreundlich, biologisch zertifiziert und verwendet keine synthetischen Pestizide, praktiziert Handlese und arbeitet bei der Vinifikation ohne Zusatz von Hefe.Der Rotwein wird hauptsächlich aus Mourvèdre-Reben produziert, deren Ertrag 30–35 hl/ha nicht übersteigt, der Rest der Reben besteht größtenteils aus Grenache und ein wenig Cinsault. Dieser Wein besitzt eine schöne dunkle Farbe sowie eine kräftige und wilde Nase, die Noten von Süßholz, Gewürzen und schwarzen Früchten kombiniert.

Erfrischender, eleganter Genuss ? das ist der By.Ott Rosé vom renommierten Weingut Domaines Ott! Eine gelungene Mischung aus Grenache, Cinsault und Syrah, präsentiert sich lebhaft lachsfarben im Glas. Sein Bukett überzeugt mit fruchtigen Noten von wilden Pfirsichen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen offenbart er eine frische und harmonische Struktur, wobei die saftige Frucht von Pfirsichen und Zitrusfrüchten perfekt mit Nuancen von Pflaumen und Kardamom ausbalanciert ist. Der Abgang ist langanhaltend und seidig.

Der weiße Cartagène ist ein Likörwein (auch Mistelle genannt), der zu 80 % aus frischem Traubenmost und zu 20 % aus Weinbrand besteht. Diese Cuvée ist eine Assemblage aus weißem Carignan, Roussanne und Marsanne. Sie ist zwei Jahre im Fass gereift und wurde während 2 Jahren in nicht geölten Fässern ausgebaut. Dieser Cartagène aus dem Jahr 2015 ist bemerkenswert ausgewogen. Man findet eine sehr angenehme Frische, die einen runden, cremigen Mund mit komplexen und köstlichen Noten von Karamell, Feigen, getrockneten Aprikosen und Pekannüssen ausgleicht. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten für die Kombination mit Speisen und Weinen. Beispielsweise zu Foie gras, Kastanienrisotto, Kuchen mit Weißwurst und Kastanien, Melone, Desserts mit Trockenfrüchten und Schokolade ... 

RockShox 200h Service Kit - Domain R/Domain RC 2022 (00.4318.025.190)

Bukett von Gewürzen und reifen Beeren, samtig, gute Struktur mit langem Abgang.

Weine, die der Traube am nächsten sind , in denen die Fruchtigkeit des Gamay, die Mineralität des Granits und die Frische der Höhenlage zum Ausdruck kommen! Die Côte Roannaise ist ein Weinbaugebiet im Loire-Tal, das sich am südlichsten, nicht weit von der Quelle des Flusses befindet. Er ist auf Hängen angelegt, die die Loire überragen und die ersten Ausläufer des Zentralmassivs bilden. Ein geheimnisvoller Weinberg, der auf Qualität, Umwelt- und Verbraucherschutz bedacht ist. Domaine 2023 ist eine Cuvée aus Gamay Saint Romain, einer Assemblage aus alten Rebstöcken, die komplexe Aromen von kandierten Früchten und Gewürzen bietet. Ein Wein mit einer vollen Struktur im Mund, begleitet von seidigen und sehr delikaten Tanninen. Genießen Sie diesen Wein zu gegrilltem Fleisch oder kleinem Wild, er wird sich auf die beste Weise entwickeln und seine ganze Bedeutung für eine feine und delikate Verkostung entfalten!

Schöne helle Granatfarbe mit lila Farbtönen. Die Nase ist sehr ausdrucksstark mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich das gleiche intensive Gefühl von reifen Früchten. Die Tannine sind vollständig eingebunden und weich. Dieser Bordeaux ist sowohl durch die Rundheit von Merlot als auch durch die Kraft von Cabernet Sauvignon gekennzeichnet. Der reichhaltige Kalkstein und Tonboden, sowie das Knowhow des gesamten Teams der Domaines Fabre kommen in diesem ausgewogenen und leckeren Rotwein voll zum Ausdruck.

Konzentrierte Beerendüfte mit Nuancen von Muskat und rosa Pfeffer, angenehmer, vollmundig, Finesse, Famille des Comte de Thélin.

Feines, fruchtiges Bukett von reifen Kirschen, samtiger Geschmack, angenehmer Sortencharakter, gehaltvoll.

Dieser weiße Bordeaux brilliert mit schöner hellgoldener Farbe mit Grüntönen und einem sehr guten aromatischen Ausdruck, der durch Frische und die Finesse des Sauvignon (Zitrone, Grapefruit) und die Rafinesse des Muskateller (weiße Blüten: Akazie, Geißblatt) gekennzeichnet ist. Im Mund bringt die Rebsorte Semillon etwas mehr Rundheit und Länge in ein Finale, das überaus lecker und charmant ist. Der Boden und das Know-how des gesamten Teams der Domaines Fabre kommen in diesem eleganten Weißwein voll zur Geltung.

Roséwein - Frankreich - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Les Baux de Provence AOC - 12,5 % vol

Eine fruchtige Nase und ein voller Mund mit schöner Spannung zeigt dieser Crozes-Hermitage Blanc L'Exception von 2024 bei der Verkostung. Mit einem sehr schönen Volumen und einem äußerst erfrischenden Mundgefühl ausgestattet, ist seine unvergleichliche Mineralität zweifellos sein größter Trumpf, von der man nicht genug bekommen kann, und das bis zum Finale! Diese perfekt vinifizierte Cuvée der Domaine Mélody lässt sich zum Aperitif mit gereiften Käse kombinieren und am Tisch mit Jakobsmuscheln in Butter verlängern. Wahrlich eine Exception , denn der weiße Crozes-Hermitage macht nur 5 % der Appellation aus! Jetzt entdecken!

Michel Chapoutier bietet uns hier einen sehr ausdrucksstarken Wein mit erfrischenden Zitrusnoten. Eine Cuvée aus dem Hause Bila Haut zu einem erstaunlichen Preis-Leistungs-Verhältnis! Trinkfertig und ideal als Aperitif oder Auftakt einer ausgedehnten Mahlzeit!

Rotwein - Frankreich - Languedoc Roussillon - Languedoc AOC - 14,5 % vol

Die Cuvée du Domaine verkörpert perfekt die Vision, die das Weingut Saint Nicolas de Bourgueil verfolgt. Sie stammt von Sand- und Kiesböden ab und gibt sich als runder Wein mit Aromen von roten Früchten, die an Himbeeren oder Johannisbeeren erinnern, mit einer spürbaren Lebhaftigkeit, die ihn jederzeit genießbar macht. Ein Wein für alle Mahlzeiten, ob Vorspeisen, weißes Fleisch oder sogar passend zu Fisch, wenn er bei der richtigen Temperatur serviert wird.

Die im Herzen der Provence gelegene Domaine des Terres Blanches präsentiert hier einen ebenso eleganten wie erfrischenden Jahrgang 2025. Dieser Weißwein ist eine Assemblage aus typisch provenzalischen Rebsorten und besticht durch seine Ausgewogenheit zwischen Frische, Frucht und Mineralität. Er ist eine Explosion von frischen Früchten im Mund, die von einer schönen Spannung und einem lebhaften Abgang getragen wird. Ein charaktervoller, präziser und charmanter Weißwein, den Sie unbedingt gleich probieren sollten!

Der Terres Blanches Rouge 2021 ist ein kräftiger und eleganter Wein, der aus 60 % Syrah, 18 % Cabernet Sauvignon, 14 % Grenache und 8 % Mourvèdre besteht. Diese Sorten die werden auf einem ton- und kalkhaltigen Boden angebaut. Die manuelle Lese und der teilweise Ausbau in Barriques entfalten Aromen von Garrigue (Nelken, Thymian, Lorbeer) und reifen schwarzen Früchten mit subtilen Noten von Pflaumen und Feigen. Am Gaumen ein schönes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Fülle - mit fruchtigen (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und würzigen (Pfeffer, Garrigue) Aromen. Das lang anhaltende Finale ist von lakritzartigen Bitterstoffen geprägt. Ein Wein von großer Kraft und Eleganz, der 7 bis 8 Jahre gelagert werden sollte. Ideal zu gebratenem Geflügel mit Grenaille-Kartoffeln.