Der Weißwein Terre Alte von Livio Felluga ist ein außergewöhnlicher Wein, preisgekrönt und von der Kritik, sowohl national als auch international, hochgelobt. Er gehört zu den wenigen Weißweinen, die weltweit bekannt sind, und wird mittlerweile als eine Flagge angesehen, nicht nur für das Weingut, sondern für ganz Friaul. Seine Weichheit, sein intensiver Geschmack und seine komplexen, nuancenreichen Aromen begeistern vom ersten Moment an. Eine Flasche, die definitiv mehr als eine Kostprobe verdient. Der Terre Alte ist ein friaulischer Wein, der aus einer geschickten Mischung von Sauvignon Blanc, Pinot Blanc und Friulano entsteht. Drei Rebsorten, die ihre Wurzeln in einem marnösen, reich an Sandsteinen, eozänen Boden schlagen. Die Trauben werden nach der Ernte entrappt und für kurze Zeit mazeriert. Dann erfolgt eine sanfte Pressung, und Pinot Blanc sowie Sauvignon fermentieren bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, während der Friulano alkoholisch in kleinen Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Dieser Unterschied setzt sich auch nach der Vinifikation während der Reifungsphase fort, die sich sowohl im Holz als auch in Edelstahl, für 10 Monate. Der Wein Terre Alte Livio Felluga zeigt sich im visuellen Test mit einer intensiven strohgelben Farbe. Reich und vielschichtig ist das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, wo mediterrane Macchia, Früchte, Blumen und Gewürze in einer perfekt orchestrierten olfaktorischen Symphonie tanzen. Am Gaumen ist er äußerst angenehm, mit einem Schluck, der durch eine salzige Struktur gekennzeichnet ist, die zum Trinken anregt; er endet mit einem anhaltenden Finale. Ein Etikett, bei dem die Qualität wirklich hohe Höhen erreicht, und Livio Felluga als einer der Referenzproduzenten nicht nur für Friaul-Julisch Venetien, sondern für ganz Italien bestätigt wird.
